奥克西塔尼亚

这个由14个部门的蜂蜜生产者组成的小组是一个伟大的想法。反过来，合作者也来这个全新的大楼里经营商店，我们部门的蜂蜜就在这里出售。栗子、杜鹃花、百里香、加里格蜂蜜，名单很长。但是，这不仅仅是一个简单的销售点，导游会让你了解养蜂技术，从提取蜂蜜到罐装，以及蜜蜂对我们地球生活的作用。

在圣吉利，你可以看到从车库的动物和花草，到通过beilles的工作进行的棉花采摘，你可以发现一个完全依靠太阳能的开发。在农场，我们发现了12至14种不同的棉花（Miel de Montagne Agréé, miel de forêt, miel des Cévennes, miel de Causses, miel de garrigue,miel de thym, miel de romarin, miel de lavande, miel de châtaignier, miel de bruyère blanche, miel d'acacia），以及皇家凝胶、香料和糖果。

Ballot-Flurin是一家成立于1977年的家族式独立企业，专门从事蜂疗和蜜蜂养殖。了解我们的珍稀蜂产品、自由蜂产品、蜂胶产品、花粉产品和蜂胶产品。Ballot-Flurin是天然健康的保证，得益于蜂群的力量。美容护理产品（香波、香皂、面霜）也是根据酵母的作用而生产的。此外，专卖店还提供工作室，让您学习如何制作护肤品。独具匠心的参观体验。

Chez les Champomier et les Pourret, on fait dans l'originalité !这无疑是该地区的一个独特的地方，因为它与鸭子......和生物的关系!畜牧业和手工餐厅还包括旅馆和乡村别墅：如果你想享受100%的纯正乡村度假，你的目的地就在这里！你将在这里度过一个愉快的假期。此外，您还可以分享剥削者的激情......您可以在鹅肝酱和酒精饮料上大快朵颐!

Gisèle和Jean-Claude Ponsonnaille在300多条芦苇中穿行。在这个美好的季节里，这些热心的养蜂人展示了所有提取牛奶的步骤。蜂蜜也是许多特色食品的原料，如饼干、牛轧糖、传统的香料或不溶于水的卡拉米勒，美味的馅饼。在这个季节，参观餐饮店的评论是通过在美丽的语音沙龙前的视频来补充的，在那里你可以找到更多的当地产品的生产车间。

这家位于市中心的精品店，靠近大厅，专门提供优质的土特产。这里的火山是地区性的，也是肥沃的，是传统的雕刻和烹调方式。我们还提供了大量的优质产品，如优质草鱼和米饭、鸡肉和煨肉、鸭肉。这家明亮的精品店为您提供水，让您有机会品尝到西南地区的美食。您还可以在这里找到葡萄酒、阿马尼亚克酒以及热尔省和西南地区的其他特产。

在萨林区的中心，这家饼干厂和茶室提供杏仁、柠檬、无花果、新鲜黄油的饼干，当然还有不可错过的当地特产：塞特饼干（Zezette de Sète）。此外，还有一系列的咸味开胃饼干，包括含有科利奥尔（Collioure）鳀鱼或铁棍的饼干。在熟食区，你可以用蜂蜜、橄榄油或当地果汁装满你的篮子，你可以按件或以礼盒形式选择。

这对农夫夫妇将其生产转移到当地，在70公顷的土地上开发了16公顷的森林和土地。该公司的产品包括鸭子、小鸡、小鸭子、小猪、猪和动物。鹅肝仍然是最重要的产品。此外，还有烟熏鸭、黄焖鸡、100%鸭肉酱、葡萄干和阿马尼亚克酒的鸭肉片、鸡肉酱、葡萄酒炖肉、煨鸭。为了保护其原产地，这些调味品都是用青铜器制作的，没有着色剂和防腐剂。

Philippe和Isabelle Martegoute是西南地区知名的美食家，他们的草鱼是质量的保证。罐头是就地取材的，并进行了改造，保证了产品的新鲜度和质量。这家商店提供了一个免费的射线，以满足这些产品的需求，包括优质的鹅肝、奶酪...。就像所有好的商店一样，其他的土特产也在商店里找到了它们的位置，如卡奥尔的葡萄酒、罗卡马杜尔的小酒、夏塔尼的甜点......咨询、质量和良好的接待服务。

在迪尔哈克的村庄里，雷罗尔家族有一个乳品加工厂，其乳汁在肥沃的土地上被完全转化（面包、奶油、面粉、白乳酪、冰块）；还有用肥沃的土地上的副产品制作的鸡肉，也在肥沃的土地上被转化（烤肉、菜肴、馅饼）。畜牧业是一个完整的生物农业。

让和他的女儿贝伦（Belen）继续经营着这个拥有 90 年历史的农场。他们榨取皮乔林、阿尔贝金、内格莱特、库亚斯、库尔班和阿斯科兰等品种的橄榄，并生产传统的特级初榨橄榄油。如果您来到工厂，一年四季都可以参观这里的设施。橄榄油的独特风味源于橄榄果在最成熟时采摘，此时的橄榄果含有最多的多酚，赋予了该地区美食的典型风味。

Elfe d'aquí是西尔维和她的传统或原创的季节性果酱和蜜饯，用当地水果、植物和鲜花制作。我们喜欢她的接骨木花或蒲公英果冻，喜欢野生百里香、迷迭香或野生百里香的触感，这些都是她的果酱的香味。如果她实行野生采摘，她也会从当地生产商那里购买，以甜酒为例，用于她的麝香或巴纽尔果酱。而她的香蕉或芒果果酱都是用当地的材料来加强的。罐子里的诗。

很难不被这种独特的开发方式所吸引!在这个手工制作的混合物中，我们主要生产小米酒和小米酒的餐盘，以Apis Vinaegria的名义出售。蜂蜜酒？是的，你已经看到了!随着时间的推移，这种用法越来越少，但人们可以从这种柔软的材料中制造出葡萄酒。在中世纪，人们从许多消费产品中获得的是一种 "核桃"，如焦糖、小米，还有葡萄干。

在这个长长的建筑中，与硬币上的建筑风格相呼应，当地的农业者和创造者们在这里生活，为每个人的旅行提供保障，使他们的生活更持久，从而使消费者对他们所购买和消费的东西有一个直观的认识。Naucellois人还没来得及为他们的日常课程配备这个产品商店：水果和蔬菜、葡萄、马铃薯、乳制品、疼痛、烤肉......。游客们在这里自愿停下脚步，在他们的行李箱里装上一些美食。

Domaine de la Conseillère 是蒙塔尼亚克葡萄酒和葡萄酒旅游爱好者的必游之地。这家五代同堂的家族酒庄为您提供了一个发现法国南部葡萄酒的独特机会。Domaine de la Conseillère 拥有 27 公顷的葡萄园，可在其商店品尝和购买多种葡萄酒。他们还为对葡萄酒旅游感兴趣的游客提供导游和品酒服务。酒庄还设有露营车营地，游客可以在此住宿。

玛丽-克劳德（Marie-Claude）和菲利普-埃斯克罗扎耶（Philippe Escrozailles）多年来已经建立了卓越的声誉。你只需看看每周二，也就是煨猪肉的日子，到利摩根的商店去的人的数量就知道了。传统上，肉店在该地区购买的动物都是用蹄子做的。熟食摊位提供其不可避免的猪肉和鸭肉油条、肉酱、里脊肉、干香肠和香肠。在熟食部门，每天都有按要求提供的菜肴。该机构还提供多种蜜饯、奶酪、葡萄酒和其他当地产品的选择。

这些养蜂人穿梭于薰衣草田、栗子林、槐树林、加里格和高山之间，提供各种当地生产的有机蜂蜜。这里提供 13 种蜂蜜和多种产品，包括蜂蜜姜饼、蜂蜜酒、蜂蜜牛轧糖、蜂蜜糖果、蜂蜜醋、蜂胶和蜂蜡。蜂蜜屋还生产大量蜂王浆。

欢迎来到穆尔隆农场。离圣高登不远，在加龙河畔的一个小镇上，雷伊家族欢迎你。除了散养家禽外，还为您的所有特殊场合提供餐饮服务。我们提供的特色美食有：禽类烤肉、烤鸭胸、鸭腿、半熟鹅肝、鸭胸干、土鸡以及土猪烤肉和烤肉。你可以在村子里找到他们的销售场所，就在N117公路边上。

克莱尔-托马索（Claire Thomassot）的香水与所有稀有的优质产品一样，都是值得信赖的。你必须穿越加尔省的小路，才能到达蒙特泽山庄。在这里，当山丘变成土地和山丘的时候，你就终于实现了你的目标。躲在松树上的克莱尔的小屋是一个天堂的景象。占据着丘陵地带的毛利酒，在任何情况下都是一种真正的死亡之花。这位农夫的女儿只负责榨取橄榄汁（即使整个村庄都参与采摘），橄榄汁分为5个品种：尼姆AOP、阿格兰多、布特兰、内格雷特和绍森（当地百年树龄的品种）。但是，要想获得这些获得2012年巴黎农业总评榜优秀奖的葡萄的机会，你必须要有心理准备：它的产量在几个月内就会下降！因此，我们必须要有信心。因此，克莱尔-托马索特的橄榄油真的很有价值。

鸭子是由合作者抬高并喂养的。它们至少在三个半月的时间里在户外饲养，这使得它们的肉质更有吸引力和质感。您将会看到一个美味的产品系列，这些产品都是传统的香肠产品：整个香肠鹅肝酱，香肠鹅肝果酱，奶酪和其他奶酪，不含鹅肝的香肠...。给业余爱好者的建议!在市中心的Le Garde-Manger餐厅，每半年都会进行一次供应。

这家精品店聚集了产品和工匠，他们提供热拉尔米、糕点创作，同时也提供了丰富的美食：饼干、面包、馅饼、饼干、调味品、香肠和馅饼都在这家精品店中出现，这些产品都是由产品经理们巡回展示的。根据当地出售的产品进行的小规模改造，可以通过菜单或风土人情来展示该地区的特色产品。一个具有同情心的洛兹里知识的玻璃橱窗。

GAEC des Bordes 位于奥多伊斯比利牛斯山脉的 Roquefeuil，是一家专门直销牛肉和小牛肉的畜牧场。农场按照现行法规，以传统和道德的方式饲养牲畜。来自比利牛斯山脉的加斯科尼奶牛饲喂优质饲料，包括农场自产的干草和谷物。夏季，奶牛在农场的草地和山间牧场吃草。除了肉类，GAEC des Bordes 还出售在农场种植的土豆。您可以在现已改建为多功能厅的老石谷仓里预订一餐，品尝这些产品和其他许多产品（如自制的烤肉）。它位于农场的中心，在切割室的上方，所有产品都在这里进行加工。农场的产品因其质量而备受推崇，可以在农场内销售，也可以送货上门。GAEC des Bordes 还参加市场和集市，展示自己的产品。对于优质肉类爱好者来说，GAEC des Bordes 农场是一个非常值得一去的地方。

在毛基奥平原上，尚塔尔和奥利维尔-科松每年都生产水果和蔬菜。他们种植和加工沙拉、木瓜、番茄、西葫芦、茄子、甜瓜......最新的好消息是，他们提议将自己的产品装盘销售。一些合作产品商还会用葡萄干、布鲁贡、杏仁饼或薄荷花束来点缀菜肴。您只需点击三下鼠标，即可选择您的供货地点。

在省档案馆里，我们发现这栋房子是在1635年建成的；从1880年起，它属于Méjane家族。从那时起，父母和孩子们一起在农场工作，并在村子里活动。他们以手工的方式制造出了初榨的野鸡、野鸡和山鸡。100%纯天然，不含任何添加剂或防腐剂，它们特别受到当地餐馆老板的欢迎。Le Moulin Méjane还生产古代的白酒和葡萄酒，其中一些还带有农业生物标签。

沙特鲁兹油厂是法国最古老的仍在运作的油厂之一。它于1358年由卡尔图斯教团创建，2009年其建筑被列为历史遗迹。该厂于2008年由布朗齐尼家族接管。菲利普，一位对工作充满热情的磨坊主，负责压榨橄榄以生产3种油：沙特雷克酒、普罗旺斯黑珍珠酒和古酒。

西里尔的醋在该地区享有盛名。他受到最伟大的厨师们的欢迎，满足了寻找特殊产品的客户。在这里，你可以品尝到他的48种不同的醋和香醋，如野生黑莓醋或蜜饯柠檬和生姜酒醋，或者发现生产基地，离商店只有一箭之遥。从装满10年陈醋的木桶到屋顶上的葡萄酒醋瓶，在免费参观后你将了解到它的所有生产方法。

从生产者到消费者，我们提供的产品有：面包、果酱、蔬菜、猪肉、牛羊肉，还有馅饼和蜜饯、奶酪、啤酒和葡萄酒、油漆和香料（一种普通的产品）、酒类和香精，以及鹅肝。占地几十米的洛泽尔美食之旅，有一个共同的特点：质量好，产品精良。产品商们聚集在一起，经营商店，分享他们对行业和食品的看法。当地的工匠们通过这种宣传土地的理念，使商店更加完善。

贝桑与佩泽纳斯之间的道路拥有一个不稳定的环境。这个占地约60公顷的橄榄园将其特有的橄榄--Lucques, de la picholine和l'ascolana--商业化，并拥有一个Moulin，使其能够生产出美丽的果实。它们会以自然或芳香的形式出现，因此会有不同的乐趣。但不仅仅是这样!在商店和网上，你可以找到各种商品的销售，以及橄榄果酱、化妆品、保健品和橄榄果酱。还可以参观庄园。

这家小公司于 1989 年在巴拉鲁克成立，由于其迅速崛起而享誉全球。现在，该品牌的精品车间和总部已迁入该镇的老火车站。货架上摆满了饼干、巧克力、糖果、蛋糕、奶酥和当地特色甜点，让人不禁想起昔日的商店。这家饼干和巧克力工厂提供车间参观服务。美食家们可以在离开时满载而归，为自己的橱柜增添光彩或作为礼物馈赠亲友。

亨利和路易-杜兰父子正是在纳博纳的庄园里，通过参观、处理橄榄和品尝橄榄的方式，让你发现了这一点。Geyssière庄园的油菜花是一种含有果实的油菜花，反映了土地和品种的特点：甘蔗、橄榄、披碱......在1200棵葡萄树（约6公顷）之间的长廊是一个独特的时刻。在这里可以买到一些产品，如：橄榄汁、橄榄果酱、桌子上的橄榄...等。优秀的礼品创意。

自1903年以来，Desclaux公司将其传统的技术诀窍从父亲那里传给了儿子。凤尾鱼是用手工腌制的，然后清洗干净，放在皇冠上的盐水桶中，以获得无与伦比的香气和味道。在商店里，你可以找到罐装凤尾鱼，最重要的是，有各种调味料的半新鲜凤尾鱼。生产车间不能参观，但在相邻的老车间里，一个工人在你面前做着同样的事情！"。笛卡尔之家刚在科利奥尔中心开了一家极好的熟食店。

Le Moulin de l'Agly d'Albert是一个占地5.5公顷的庄园，由5个橄榄品种组成（Bouteillan, Lucques, Manzanille, Sevillan, Dahbia），也就是说有1500棵树！在BIO农业中得到了最大程度的呵护，这些橄榄果实的质量非常好，可以为您的菜肴提供美味。在BIO农业中以最严格的方式栽培的橄榄果实，这些质量优异的橄榄果实可以为您的菜肴提供原汁原味的佐料。请品尝一下吧，它们是很美味的!此外，您还可以找到2间在六月至九月期间开放的别墅（可容纳2个人）。

在Dubarry家族（也是Gascogne公爵的后代，现在是两个学校）的长期传统下，这家著名的公司，超过百年的历史，拥有许多法国和国外的精品店。在Gimont的商店里，顾问的质量是很好的：草药、蜜饯、菜肴、产品、油炸食品、酒精、鱼子酱、奶酪和各种花蜜都被展示得很好。如果你想找点乐子，或者你想找点乐子，那么，一个完美的礼品所需的所有要素都会聚集在一起：精美的棺材，价格昂贵的产品，某些产品的销售，等等。专卖店保证通过通信方式销售，但那些在吉蒙专卖店购买产品的人，也就是该品牌的店员，将获得一份愉快的礼物，并在不同的销售点得到服务。

20多年来，约瑟夫一直致力于保护那些脆弱而珍贵的野生动物。他以真正的热情从事当地的安第斯山脉的工作，并且他还生产了自己的母牛！他的工作是为了保护这些母牛。我想说的是，与他讨论是很有吸引力的。在Rucher Arrensois制造的蜂蜜也可以成为这种关系的一部分：青草、小茴香、杜鹃花和小茴香的蜂蜜也是很有价值的，我们建议你使用 "所有的花"。

La ferme des campagnes 提供 1972 年以来的经验。介绍鸭子的饲养、饲养场的地理位置、产品（鹅肝、煨肉......）的制作过程，并可在厌食后购买现场制作的所有产品。这是一个家族式的手工作坊，它出售的所有产品均不含中间商。此外，您还可以在这里找到萨尔古斯家族与其他葡萄种植者共同酿制的蜂蜜酒和阿玛杜尔葡萄酒。

5 年前，Gérémie 和 Sophie 重新开始经营 Guy 和 Josy 于 1978 年创建的饼干店。这个家庭在古老的皮制工厂里制作出了上乘的饼干。这些饼干不含防腐剂、色素，以最纯正的传统工艺制作而成；从著名的 Biscotin de Camarès、Vanillais 和 Amarillos 开始，但我们最喜欢的仍然是 Ammandéen à la poudre d'amande relevé d'une touche d'amande amère 饼干。在工作室提供咨询和购买服务。

La Ferme 在这家深受当地人喜爱的商店中，珍视当地的路线和产品。在这里，您可以找到各种美味的产品，如水果和蔬菜、传统肉汤、烤肉、炖牛肉以及炖鸡和炖猪肉。您还可以品尝到精致的美食、巧克力、葡萄酒、化妆品以及其他既生态又经济的产品。请注意每年都会举办的抽奖活动！

这家由Charles Rouquette于1960年创建的apicole公司，在1980年成为该地区最重要的公司之一。在整个一年中，你可以品尝到所有的奶酪产品：各种酱料（百里香、拉瓦德、夏敦、查泰尼耶、罗曼尼）、皇家凝胶、奶酪、米粉、米酒、牛轧糖...。Charles Rouquette还组织了持续时间为1小时30分的参观活动，以了解apiculteur的活动，并在参观结束后进行一次购物。

这家成立于1888年的家族企业，是Beaumont de Lomagne的一个真正的机构，它完整地保持着自己的手工特点，同时也致力于发展和多样化。Micouleau的产品，品种繁多，是真正意义上的燃气美食：芥末酱、黄焖鸡、酱汁、烤肉，2009年以来经常在巴黎农业大会上获奖的产品。更重要的是，我们可以在商店里采购，这是一个气氛和氛围的问题。

Lascroux家族是手工制作鹅肝的大专家，从一个世纪以来，经过三代人的努力，已经掌握了精湛的工艺。在法国鸭子和蛋的帮助下，它以各种不同的形式进行销售：新鲜的、完整的、松露的、整块的......专家团队还销售远东鸭子、马格利特、鸡肉、黄焖鸡等。阿维罗纳州的大厨们也很高兴能在这里找到licuits和tripoux，但也不忘了最原始的tapas cathares板块：canard的gréounade。

在12公顷的土地上，Lydie和Jean-Charles Laroche培育着橄榄的艺术，并通过混合前几代人继承的百年橄榄树和20年前种植的嫩芽来生产橄榄油。自2008年以来，这对夫妇购置了一台压榨机，自己进行压榨，将收获和压榨之间的时间减少到最低限度。通过与皮考林、卢克和阿尔贝奎因的结合，他们的油从绿色水果味到成熟的水果味，发展出杏仁、扫帚花和朝鲜蓟的味道，同时具有低的热情。

橄榄园有45000棵树，占地30公顷，在科比埃山丘和萨尔塞斯池塘之间延伸。有3个品种是有机种植的：阿贝金和阿布萨内（加泰罗尼亚语）和科罗尼基（希腊语）。从种植到收获，包括冷压，一切都按照艺术的规则进行。为了保护它不受光线的影响，它被包装在金属罐中，使用PAPILLON品牌，这是一个著名的品牌，在该地区最好的餐桌上都能看到。

1983年成立于埃斯帕利翁，这家家族企业专门从事鸭肉和阿维罗纳传统美食。馅料、奶酪、肉酱、肉饼等都是Rouergue地区典型的菜肴：奶酪、松露、法式面粉、肉馅等。亚历山大庄园通过视频接待游客和美食家，展示制作过程，并在商店里提供大量的原产地酒窖，让人们在酒窖里品尝著名的蜜饯，有时还伴有美味的布丁。

Compagnie des Pyrénées 位于阿列日（Ariège）地区中心的洛普-森塔雷勒（Lorp-Sentaraille），专门从事水果和蔬菜加工已有 25 年之久。其产品包括果酱、果冻、果醋汁、果酱、蜜饯和调味品，均采用传统技术并注重质量。产品系列包括有机果酱、各种口味的果酱、原味酱料和番茄酱，以及洋葱煨酱、无花果煨酱和香醋煨酱。La Compagnie des Pyrénées 还提供定制配方和自有品牌包装。

La conserverie Lascroux，位于塔恩河畔，在一个世纪和三代人的时间里发挥着自己的聪明才智。鸭子和鸡蛋来自于法国的畜牧业，主要是Landes的畜牧业；它们是在玉米中长大的，并按照传统进行准备。这里是手工制作的鹅肝的天堂，它以各种形式出现在人们面前。但也有法式鸭子、马格利特、烤肉或焖肉；对于那些精通阿维罗纳菜的人来说，也有奥利匹克和三文鱼，更有原始的tapas cathares排盘、加餐鸭或鸭子鹅肝排。该店获得了IGP西南地区的认证，保证了认证产品的质量--也就是说，它是一个参照物，你可以在其他地方找到它的三个销售点，以及该地区的市场和法国的九个宴会。

这是一个特殊的盐场，每年生产约4万吨白金，盐业工人以其祖先的传统，炮制出的盐在2018年获得了自然区域公园价值的生态标签!来吧，在这家当地产品的商店里发现它，以及含有精油和不同功效（提神、调理或放松）的浴盐。在商店的后面，可以看看盐业生态博物馆（免费开放），邀请你重温20世纪初的盐业收获。

在Padirac的著名餐厅附近，Daniel、Isabelle和Guillaume Lavergne在做着烤鸭。这是一个家族的历史，因为拉弗涅家族从三代开始就从事畜牧业。他们还拥有铁甲虫。在开发过程中，他们组织了一些烹饪阶段，以使你开始烹饪鸭肉。三天的活动还包括在离牧场800米处的旅馆住宿，利用牧场的主要产品进行复原，以及在活动期间制作的蜜饯。

在这个致力于橄榄油的广阔领域中，有必要进行一次非常好的、有指导意义的停留。这里的人很淳朴，他们用爱和热情讲述着他们的橄榄树，这些橄榄树生产的花蜜，你在参观完磨坊后会品尝到。在短短几年内，他们已经征服了世界，因为从美洲到亚洲，圣皮埃尔庄园的油都在最好的餐桌上。劳动、技术和对环境的尊重......以及一点巫术是这一成功的关键。最近在科利奥尔开了一家商店。一个真正的最爱!

离Orgues d'Ille遗址只有几步之遥，Rayon d'Or是真正的蜂蜜王国。作为25位养蜂人收获的果实，这里有大约20个品种的蜂蜜和一些副产品，如著名的姜饼、著名的nonnettes（杏、覆盆子和蓝莓）、美食糖果（百里香和甘草蜂蜜胶或蜂蜜和桉树），以及加泰罗尼亚牛轧糖和tourons，不要忘记蜂蜜hypocras，最后还有越来越多的有机产品。参观蜂蜜屋需要预约，全年都可以。

从Berthelot embaume街的Potron-minet开始，我们就被8号店的甜美气息所吸引，那里有焦糖巧克力和香橼。庞氏家族是费努埃勒地区的原住民，他们为您制作了费努埃勒的圣保罗饼和著名的科利奥尔饼。我们还为您提供马卡龙、小面包和小蛋糕，让所有的美食家们大饱口福。您可以在任何时候享用，也可以将其装入您的行李。