奥克西塔尼亚

这座占地145公顷的庄园以其96公顷的葡萄树生产高质量的葡萄酒。它的粘土石灰岩土壤出产著名的AOC La Clape和IGP Pays d'Oc葡萄酒。在酒窖里，你还可以选择一瓶朗格多克特产的甜酒Carthagène。Pech-Céleyran酒庄还以其非常活跃的葡萄酒旅游服务而闻名，它拥有5间18至40^平方米的豪华客房、游泳池和文艺活动。这个家族是圣-埃克苏佩里的后裔，还有什么比热爱艺术更自然的呢。

说到葡萄酒旅游，您一定会马上想到位于科比埃产区北部的巴斯蒂德酒庄（Château La Bastide）。高南平（Nan-Ping Gao）专业地管理着这座占地 180 公顷的庄园，其中 60 公顷为 PDO 和 PGI 葡萄酒产区。酒庄正在向有机农业转型，出产 20 多种顶级葡萄酒，包括Istoria、Eidos 和Optimée 系列。所有葡萄酒都 定期获得金奖。南还喜欢与人交流。她提供导游、酒窖品酒和"Vendangeur d'un jour "等活动，这是一个分享经验的独特机会。

Domaine Marie Blanche 是一家提供各种葡萄酒的酒庄。产品包括 Crépin Delorme 佐餐酒、Cuvée Caprice 佐餐酒、Cuvée du Solitaire 佐餐酒、Signargues 佐餐酒、Côtes du Rhône 地区葡萄酒、Côtes du Rhône 玫瑰红葡萄酒和 Côtes du Rhône 白葡萄酒。时间安排可能会有变动，请在出发前确认。

里伯拉赫酒庄生产高质量的有机葡萄酒，连续多年被授予 "自然与进步 "标签。其结果是，葡萄酒是典型的，并揭示了其山区风土的独特特征。可以毫无节制地享受!这些葡萄酒经常获奖，是费努埃勒地区最好的葡萄酒之一。在大海和山脉之间，这个曾经的葡萄酒大教堂全年都为您提供葡萄酒旅游活动。

这座家族庄园位于奥尔布河畔，是一座出类拔萃的葡萄酒庄园。Viennet 家族六代人一直传承着葡萄种植的传统，并从 2006 年开始专注于葡萄酒旅游。庄园占地 60 公顷，出产 12 种葡萄酒，陈酿于岩石上凿出的宏伟酒窖中。酒庄还举办雕塑和绘画展览，城堡内有五间客房，周围环绕着英式风格的公园。您可以通过电话预约参观酒窖。

洞穴位于阿尔比和盖亚克之间，距离D988公路一英里。100个葡萄种植者，57个社区，其中43个为AOC。盖亚克的主要生产者每年都在增加，他的产品仍然是Perlé，通常是第一的，该洞的商业化程度占盖亚克葡萄酒产量的80%。洞穴也是一个非常有趣的体验，是一个真正的参观洞穴的经历。"Le parcours de légende" 是一个独特的非旅游景点。这条路线将观众带入葡萄树和葡萄酒的世界。这条线路将梦想、情感和教育结合起来，使人们能够体验到一种难以想象的旅行。在整个参观过程中，新技术一直是我们的荣耀：图像、声音和光线......而且每段路线都有很多惊喜

Marions Les Chocolats是一家位于Pennautier教堂附近的手工巧克力作坊和精品店。 它不断创新：首先在形式上，创造了小巧克力角色、橘子、马卡龙、单个巧克力或条状巧克力。但在内容上也是如此，有巧克力-葡萄酒搭配的研讨会和品酒会。玛丽安也是一名巧克力培训师，可以为您的私人活动提供服务，这是一个很好的想法，可以将她非凡的工艺作品结合创意和贪婪的精神传递给您。

侍酒师Laurent和他的妻子Nathalie接待了你，并让你发现了他们地区、法国和世界的葡萄酒、酒精和产品（超过1800种参考资料）。洞穴酒是一个可供选择的地方。Côté épicerie, l'Italie est à l'honneur avec des produits frais (mozzarella, guanciale, lard de Colonnata, Burrata...) Dégustation de vin ou autre en terrasse autour' une barrique, accompagnée si vous le désirez d'une planche apéro maison !

在Saint Girons-Foix公路上的一块田地的顶部有一个大篷车？那是什么？这是Christelle Record的巢穴，她是一个在母亲的奶水下养小牛的农民，一直致力于推广短路，热衷于更好的本地消费。她在禁闭期间努力工作，现在她是这个拖车/杂货店的掌舵人。145个生产者，这表明阿列日地区有一个美丽的多样性，你可以在roulotte找到咸味和甜味杂货，新鲜和有机蔬菜，肉类，烤肉，奶酪，鸡蛋，饮料......

由雅尼克-梅奇（Yannick Metge）创建的这家小酒馆兼餐厅的内部装修已经扩大，而且非常成功，不乏人流。在新工业风格的环境中，微型酿酒厂坐落在一个旧铁工厂内。我们是当地消费的核心，啤酒就地酿造，小吃和汉堡则使用当地特产。中午 12 点，石板上的传统美食堪称一流。为什么要用叉子？在奥克语中，它被称作 "foueich"，由此产生了......Foix。一个不可错过的地址。不久将作为办公空间开放！

维涅克庄园既是饲养场，又是改造厂，也是养护厂。参观位于维涅克的Coustalat庄园，就是在原地发现土地上的真正产品。在这里，Bigorre的黑猪在大自然中生长，然后被改造成肉饼、酱汁、肉馅、羊肉、酱汁......。所有的产品都是在商店里出售的，这些产品都是以美食为基础的，如Garbure或Daube或Gers附近地区的特产鸭肉。一切都很好，你不需要再去买一些纪念品了。

2008年开设了一个非常愉快的茶室，在那里你也可以在舒适的氛围中享受出色的素食菜肴，并获得当前最好的有机茶。多样化的美味菜肴，从开胃菜到甜点，都是自制的凉菜、洛克福尔蛋糕、蔬菜汤、素食辣椒、热山羊奶酪或蔬菜千层饼......。自制的甜点包括苹果派、坎儿井和巧克力软糖。全年为儿童举办研讨会和活动，并提供主题晚餐。

厅堂是纳博纳的灵魂所在。从早上7点开始，他们就充满了活力，一年365天都欢迎美食爱好者。在这座1901年建成的巴尔塔德风格的建筑下，摆放着近70家食品店的摊位：猪肉屠夫、肉店、糕点师、酒吧、小吃店、市场园丁、肚皮制造商、家禽养殖者、比萨饼制造商、花店、餐饮业者、葡萄酒商、奶酪制造商、餐馆......每天都很忙，尤其是在星期四和星期天!你可以填满你的篮子，但也可以吃早餐、开胃酒、午餐......。

每次我们访问时，Au Bon Groin都会给我们带来惊喜。安妮-利斯和亚历克西斯成功地发展了这个概念：一开始是一个漂亮的肉店，然后是一个库存充足的生奶奶酪区，现在是一个充满惊喜的本地产品区。该店以其巨大的开口和时尚的装饰而闻名。视觉和味蕾的真正享受是来自小型饲养者的极品肉类，以及现场制作的烤肉，保证没有转基因或添加剂。对于开胃酒盘，只需问一下就可以了!

这家ÉpicureCoup de Coeur 和Gourmet Sélection 食品杂货店位于科比埃地区通往卡塔城堡的一个美丽村庄。Aurélien 是法国烹饪学院（Collège Culinaire de France）的成员，也是本地区和乡村熟食店的真正大使，他为您提供各种当地产品：冷鲜肉、奶酪、啤酒、手工冰淇淋、酒窖价葡萄酒、其他地方的特产......。店内还出售面包、水果、蔬菜和有机产品。Futé：自己动手制作当地小吃，既可在店内食用，也可外带。

Thocaven 是 1983 年以来魁西地区产品的代名词！在完全自由的条件下饲养的鸭子是以最纯正的传统方式喂养的。您可以在这里找到鹅肝、鲳鱼、鹅肝酱、鸭酱、无花果、杨梅、鹅肝杏鲍菇、开胃酒和当地葡萄酒、从黄焖鸡到果子狸鸭再到法式蒸粗麦粉的各种手工调味品......L'établissement 还提供各种美食。