勃艮第-弗朗什-孔泰地区

对于精通庭院巡回赛的人来说，可以直接前往公认的酿酒师--Gaec Pardon。这是一个由 Guy 及其两个儿子 Pierre 和 Sébastien 共同经营的家族企业，位于 Chavannes 山庄内。150 多棵阿尔卑斯山雪松是这里的一部分。家族式的开发还包括 70 个炭火烤箱和 50 个莱蒂烤箱，这使得奶酪的混合更加均匀，并可直接出售许多奶酪和炭火烤肉。您还可以参观设备和动物。

在葡萄酒、啤酒和美味的当地产品的陪伴下，立即登车前往奶酪之乡。在Franck的引导下，进入奶酪口味的中心，他热情地邀请您去发现从生产者那里以爱和严谨的态度挑选的奶酪。此外，还提供自制的奶酪菜肴，以及用于火锅和烤肉的奶酪，最重要的是，为美食和欢聚时刻提供美妙的开胃奶酪拼盘。这是 "小家伙 "的真正最爱

这就是位于纳沃伊桥（Pont-du-Navoy）的 Fruitière du Temps Comté（Temps 水果店）的两家专卖店中的一家。在这里，我们不仅能品尝到四种不同年龄段的柑橘，还能品尝到果酱、奶油和白奶酪等水果。此外，还有法国原产地命名酒（cancoillotte、tomme du Jura......）、奶酪、烤肉、葡萄酒、利口酒、沙拉、米酒和煨酒。还有不同地区的特色美食。

布雷斯特级奶酪和布雷斯特级干酪是三款卓越的原产地名称产品，其卓越品质得益于历史悠久的酿造工艺：布雷斯特级奶酪质地厚重，口感清新活泼，在口中留下圆润愉悦的感觉；布雷斯特级干酪以传统方式搅拌，味道鲜美，带有无与伦比的香草、鲜花和干果的芳香。其特点是入口即化。堪称国宝！

在上侏罗地区中心的小村庄Gillois，Benoît欢迎你来到他的商店，销售奶酪和该地区的其他产品。上午，您可以参观他的奶酪制作车间，他将很高兴地与您分享。在参观的最后，你会对预成熟的酒窖感到惊奇。参观的最后是品尝成熟的孔泰奶酪。该店每天都开放。

这些工匠们聚集在农夫和菲利普家族的周围，他们很可能无法在门下找到这些东西，这就是他们聚集在一起的原因。根据要求，我们将为这些小团体组织一些厌恶的活动。

这是一家美丽的美食店，由Benoit家族经营。这些专业人士不遗余力地确保他们的机构（包括位于多勒的Epenottes地区的机构）有充足的库存。产品的选择特别好，首先是奶酪，提出了100多个品种的选择。孔泰斯地区有很好的代表性，有comtés、morbiers、mont d'Or等。熟食店提供来自这里和其他地方的非常广泛的产品。对于热爱美好事物的人来说，友好的欢迎是一个额外的奖励。

该合作社由诺泽罗伊高原8个村庄的33名生产者组成。他们的空地产生了22500个康泰克奶酪，23000个莫比尔奶酪和9000个葡萄干。饲料是在一个非常现代化的小木屋里生产的，遵守最新的标准，包括环境标准(chaudière à plaquettes de bois, épuration, etc.) 。该商店也有自己的升降机，更大，更清晰，并关注其他专业领域的方向。这些细节将在 "乔西"--食品店的吉祥物--身上得到解释。

合作社 "完全由康泰奶酪生产商组成。这些合作社联合起来，将他们的奶油集中起来，生产巴氏杀菌搅拌黄油。方圆 100 公里内有 26 家康泰合作社，年产量约 700 吨。奶油每周收集两次，首先进行巴氏杀菌，然后以传统方式熟化，最后搅拌成黄油。

自 1956 年以来，这家奶酪厂一直坚持质量承诺和对风土的尊重，生产 AOP Époisses 和 IGP Soumaintrain 奶酪。由罗伯特和西蒙娜-贝塔（Robert and Simone Berthaut）创建的这家奶酪店已成为该地区的标杆。除了销售奶酪外，Fromagerie Berthaut 还提供以其产品为基础的食谱，如烤土豆和艾波依斯奶酪套餐或烤艾波依斯奶酪火锅。对于奶酪爱好者来说，Fromagerie Berthaut 是到 Époisses 的必经之路。

这个合作组织改变了Arsure-Arsurette、Fraroz和Cerniebaud之间的融合。自2005年起，29个在1000米高空运动的社团每年提供550万升的牛奶。孔泰斯人是最重要的人，他们知道30个月的时间。在商店里，人们可以享受到其他的特色服务，以及各种商业产品和纪念品的接待。这个生活场所不仅仅是一家精品店。

瓦涅奶酪和黄油工厂成立于90多年前。1991年，这个家庭单位被委托给传统水果农业合作社联盟（UCAFT），其中包括11个车间。孔泰奶酪仍然是手工腌制的。它负责管理来自Doubs和Jura地区的奶酪的成熟工作。该行业所有参与者之间的合作使其能够创造出特殊的原奶奶酪（4个PDO：孔泰、莫尔比耶、蒙特德奥、格克斯蓝和拉克莱特）。汝拉山地的一个独特协会。

Les Caves du Revermont, une véritable institution jurassienne, proposent, out of les services aux professionnels d'affinage et de stockage de fromage, un vaste choix of produits destinés à la sale aux particuliers.在Savigny-en-Revermont的商店、市场和互联网网站上，可以直接购买到奶酪，还有葡萄酒和沙拉。可供选择的产品有：奥弗涅省的3种食品，弗朗什-孔泰省的6种食品和萨瓦省的4种食品。此外，还有邦塔利耶著名食品商Badoz的冷藏食品和巧克力食品、奶油食品以及其他食品。这些食品在Colissimo的包装箱中进行展示，包装箱中的等温慕斯被挤压成细胞，可以在24小时内保护产品的保温性。您的乳制品已经准备好在高原上享用了!

如果您正在寻找只来自地区生产商的特产和当地产品，SCAF Fruitière Bresse jurassienne 就是您的理想选择。SCAF 生产康泰奶酪、黄油和奶油。这里的牛奶生产商位于平原地区，这里的植物与高原地区不同，因此生产出的康泰奶酪具有独特的个性。此外，您还可以在商店里买到各种当地产品。您还可以在贝勒维斯弗尔（Bellevesvre）和欧西耶尔（Oussières）的其他两家销售点找到所有这些产品。

你不可能不在这个享有盛誉的食品加工厂里做饭。所提供的产品主要来自于红土。Monts et Terroirs品牌的所有知识都来自于贯穿整个山地的5至34个月的时间。其他产区的产品也得到了很好的展示。丘陵地带：汝拉葡萄酒、西罗普酒、生物制品、柠檬汁、调味品......。这是一个非常好的美食地址。

如果说生字有意义的话，那就是在这里，它被大声宣扬和声称。这家位于波利尼（Poligny）上方的小型奶酪厂致力于生产生奶酪的特色产品：黄油、奶油、白乳酪、孔泰（Comté）和公司的专卖产品："La Marre的白乳酪"。创造这种产品是奶酪制造商Paul Jeusset的功劳。在15天的成熟期后，以2公斤为单位生产，用手刺使其呈蓝色，这种生蓝比前辈们更柔软、更细腻。还提供2种孔泰奶酪，一种是甜的，一种是果味的，玛蒂娜的微笑是一种奖励。

这座1833年的小木屋在接待位于Vannoz附近村庄的Mont Rivel合作社的销售点之前，曾是公社的食品加工厂。自1965年成立以来，她就开始从事彗星的制造和粘贴工作（6、12至24个月）。之后，她又开始从事摩尔比耶和赛马的工作。它包括40项开发。还有其他的产品，使我们的产品更加丰富。这个地址对该地区的居民来说是不可多得的，如果你想体验一下商业的特殊性，这个地址也是理想的选择。这个地方是可以利用的。

该组织负责保护和推广这种奶酪，它与康泰奶酪一样是当地的骄傲。这种奶酪产自汝拉山区、杜布省、艾因省部分地区和索恩-卢瓦尔省，并获得了原产地名称保护（PDO）。2023 年，2000 个蒙贝利亚德和西门塔尔奶酪饲养者在 47 个奶酪牧场生产了 13000 吨原奶奶酪。这种奶酪以其黑色的木炭条纹而闻名，生吃或熟吃都同样美味。每年八月，官方都会在莫尔比耶举办比赛，表彰最成功的奶酪。这是一场美妙的庆典！

该法定产区自 2010 年起开始推广马孔奈斯地区的山羊奶酪。它是在葡萄园和岩壁之间生产的传统优质产品的标志。这种美味的奶酪由 100% 的生羊奶制成，具有极其独特的特征。您可以从它截断的形状和柔软的外皮上辨认出来。这种小山羊奶酪非常适合作为奶酪拼盘的点缀，无论是热食、鲜食还是熟食，都能与皮诺或霞多丽完美搭配。

除了以修道院精神为主题的纪念品外，修道院商店还提供各种美食产品。每个熙笃会修道院都有自己的特色美食，熙笃会的母院--西多修道院也不例外。修道院的僧侣们在这里制作美味的西多奶酪，奶酪是用修道院自己的蒙贝利亚奶牛的奶制作的。用当地蜂蜜制作的甜点、饼干和姜饼、葡萄酒：带上您自己的篮子，因为您在这里找到的东西既诱人，又证明了其他修道院的专业技术。

2015 年，在当地政府的帮助下，八家牛奶生产商在一个传统的 "Graber "农场（即由门诺派修道士（即在¹⁸世纪创造蒙贝利亚德奶酪品种的修道士）建造的农场）内成立了奶酪乳品厂。制作这些奶酪是一项传承多年的传统技艺！奶酪店的营业时间为周一至周六上午 9 点至下午 5 点半，周日上午 10 点至中午 12 点。

桑德琳（Sandrine）和菲利普-吉洛（Philippe Gilot）的农场距离圣弗洛朗坦（Saint-Florentin）5 公里，欢迎您的光临。在这里，您可以品尝到上等的 soumaintrain、Saint-Florentin、Tommes 和其他当地奶制品（需提前预订）。如果您愿意，还可以参观农场和奶酪生产车间，并观看挤奶过程。这是与孩子们共度美好时光的绝佳方式！吉洛的产品也在欧塞尔（Auxerre）的Drive fermier出售，在约讷省（Yonne）和奥布省（Aube）的一些集市上也能买到。尤其是周六上午在通纳尔（Tonnerre）。

贝罗家族在家庭农场饲养了约80头奶牛，有夏洛莱牛和奥布拉克牛。收集到的牛奶被用来当场制作味道正宗的乳制品。这种手工制作的慷慨体现在产品的质量上：由手工奶酪制作者舀出的奶酪模子以及全脂酸奶，原味或加水果，随心所欲的奶油!赞成当地或法国产品的工匠，无论是原材料还是包装。

1862 年，乌尔里希-莫隆（Ulrich Mauron）创立了莫隆奶酪厂，这是一家致力于生产以葡萄汁为基础的产品的家族企业。如今，它提供白乳酪、油乳酪和精制草本植物乳酪、奶油乳酪、麦顿乳酪、罐头乳酪和活性双歧乳酪，并在网上和现场销售。您还可以在这里找到上索恩省的优质 AOC、生物乳制品、炖牛肉、野牛肉制品......您的购物体验一定会让您满意！

克拉拉和帕斯卡尔已经在马孔生活了六年，并决定在一个新的地区建立他们的奶酪厂。在Charnay-lès-Mâcon，你可以找到他们。他们新店漂亮的石头门面已经是一种邀请。在这里，他们继续传承他们的美食遗产，提供该国所有最好的奶酪，按片或按件出售。当然是勃艮第和弗朗什-孔泰的奶酪，但提供的产品远不止这些。此外，货架上还有美味的意大利烤肉。我们喜欢它

1907年，第一家阿尔诺奶酪厂诞生。它在1937年成为JURAFLORE。今天，有400家牛奶生产商，产量为83,000吨。超过240,000轮孔泰奶酪在酒窖中成熟，包括著名的Fort des Rousses。因此，你将拥有6至36个月的孔泰奶酪。Juraflore Comté不是唯一经常获得奖牌的，Morbier和Bleu de Gex也必须包括在内。一个能够适应现代技术的伟大的房子，没有放弃对其风土的依恋。

这家成立于1818年的古老的水果店，现在仍有一个博物馆和一个商店。参观者可以参与康泰酒的制作，特别是在有大量酒瓶的茶室里。这一切，都伴随着一部非常有指导意义的小电影，它使那些最年轻的人也感到兴奋。参观结束后，你的城堡就会出现在你的面前。此外，我们更欣赏汝拉地区的康特酒和葡萄酒的品尝。你可以在这里买到一些关于奶酪的书籍。在发现周边的水果之前，这是一个很好的发现!

这是一家汇集了博蒙（Beaumonts）酿酒师、查伦屯（Charentonne）酿酒师和奥布里港酿酒师（Aubry）酿造的酒庄（58）。在这里，您可以找到法国原产的水果、蔬菜、肉类和烤肉，以及奶酪。选择和品质尽在掌握。我们很高兴能在店内摆放一年四季的水果和蔬菜，也很高兴店内的开放程度：我们可以在每半月的任何一天，包括周日上午，都能买到新鲜的产品！

Monts&Terroirs始于70多年前，当时是弗朗什-孔泰的第一个合作奶酪熟化商，然后是与大户人家合作。同样建立在萨瓦省，它是这些地区和SODIAAL乳品合作社生产商的遗产的一部分。孔泰（Comté）、博福特（Beaufort）、莫比尔（Morbier）、阿邦丹斯（Abondance）、雷布隆（Reblochon）为PDO*，法国格鲁耶尔（Gruyère）、萨瓦通米（Savoy Tomme）、艾门塔尔（Emmental Grand Cru）和萨瓦（Raclette de Savoie）为PGI**，或有机艾门塔尔，都是旗舰。汝拉山区的众多奶酪生产商与Monts&Terroirs合作。

Les Formes de Pierrette实际上是Fanny的故事，她在这个曾经属于她祖母的有机农场定居。雨水回收，废水处理，树篱种植，木材取暖，不使用杀虫剂，不使用除草剂，不在田里使用转基因生物......在这里，你可以买到农场的奶酪（tomme 或 pierrettes），但也可以买到它的许多乳制品。为了使您的发现更加愉快，导游将带您参观牛群、草地、挤奶厅...。我们喜欢它

这个高原合作社的名字很贴切，就建在有鱼腥味的苏兰河畔。坚定的现代化，它将20个农场聚集在一起，每年带来700万升的牛奶。如果你在7月和8月的星期五上午11点来，奶酪制造商会组织免费参观（和品尝）他的工作 "巢穴"。店里的东西也同样新奇，让人胃口大开，库存充足。但对于您的开胃酒，您可以选择 "Val'Herbes "系列，这些奶酪是用来介绍您的膳食。

一种独特的形式!该食品加工厂家提供来自弗朗什-孔泰和瑞士土地上的食品，所有这些都是生物农业的产物。目录中包括：Gex白葡萄酒、Comté、Morbier、Tomme、Raclette、各种Comtois以及来自瑞士的、在Grisons和其他山谷和高原上生产的生物奶酪。原则：您可以在本地区的生物市场上通过电话订购，或在互联网网站上咨询销售日程表。这是一种提供优质食品的方式。

一个100%的食品店，或差不多。这是卢埃谷最好的地址，可以提供当地的产品，不管是羊肉还是其他特产，如饼干、牛奶或更多的葡萄酒。您还可以通过法国典型的装饰品来装点您的纪念品。Le Hameau是一个奶酪酒吧，你可以品尝到50种不同的奶酪。你可以选择不同的形式，2/3, 4/5, 6 10 (4人), 20 (10人)的套餐。此外，城堡里还有一个蚕室，人们可以通过玻璃幕墙的装置看到它，从而了解到农夫师傅们的精湛技艺。在博物馆里，他追溯了1000年的农作物加工艺术。

Chèvrerie des Brosses 成立于 1988 年，占地 42 公顷，位于 Crottin de Chavignol PDO 保护区内，拥有 210 只山羊，完全以农场生产的谷物和饲料为食。商店由让-弗朗索瓦-瓦翁（Jean-François Vavon）管理，提供各种奶制品，包括牛奶、酸奶和夏维诺奶酪，以及配以波特酒或阿马尼亚克酒的美味肉酱。La Chèvrerie还出现在周六的Donzy市场和 "Secrets de Paysans "农家商店。

300多名学生在乳品工业学校（ENIL）接受牛奶和牛奶衍生品的培训。在专业的情况下，他们生产孔泰、莫尔比耶、白乳酪、有机酸奶甚至有机啤酒。所有这些产品都是当场销售。然而，有4种奶酪特产非常突出。最古老的Le Pénitent，于1938年推出，是一种软质奶酪。圣萨文 "是一个近亲，"波利诺 "也是如此，它的外皮是橙色的，具有更明显的味道。最后，尝试一下 "Grimont"，这是一种用生奶制作的未煮熟的奶酪。

用鱼子酱花，熏制，用松露，用Fougerolles kirch，用Eurocks...。我们在这里谈论的是康科洛特人!Fabrice Piguet一直都有传授技术的天赋，而且由于他在家族餐厅当学徒，对Franche-Comté的热爱，该餐厅连续18年被评为米其林星级。2018年，他升华了非典型奶酪，即手工cancillotte奶酪，最近，他又将注意力转移到了fleur de sel。在萨林斯提取，他将其与植物（草药、植物或水果）相结合，制成真正的美食产品。

来自Haut-Doubs的正宗产品!在Relais du Terroir，可以买到奶酪、烤肉、蜂蜜、杂货、葡萄酒和利口酒。纳皮奥特家族在位于Bians-les-Usiers的同名奶酪工厂中，一代又一代地致力于生产优质奶酪：每年生产500吨孔泰奶酪和600吨Mont d'Or奶酪，仅举两例，使该公司成为其行业的重要参与者。在这个商店里，它邀请你用良好的区域产品来完成它的范围，以及一个小的餐饮区。

您喜欢当地奶酪并追求品质吗？法布里斯-米其林（Fabrice Michelin）在这家坐落在圣点湖畔的美丽牧场，尤其是在牧场商店里，提供 3 种上乘的康泰奶酪（甜奶酪、果味奶酪和陈年奶酪），以及其他康泰法定产区奶酪、黄油、奶油和酸奶；还有许多果酱和糖果、汝拉葡萄酒、利口酒、苹果汁和巧克力......这是一个很好的地址，在马尔布瓦松（Malbuisson）还有第二家商店。

你在弗朗什-孔泰最北端的奶酪厂，那里以传统方式生产孔泰奶酪。生黄油和生奶油也是生产的一部分，它因此而闻名。这个由几个奶牛场组成的集团在现场加工牛奶。在生产车间旁边有一个非常令人愉快的商店。在这家商店里，该地区的产品备受瞩目，人们在这里可以找到大公司的盐水、葡萄酒、烈酒，以及奶油和新鲜产品。一系列精美的孔托瓦奶酪。

这家奶酪厂位于海拔700米处，在广阔而壮丽的洛蒙高原上。它生产Comté PDO、Gruyère PGI、奶油和黄油。孔泰奶酪在Fort des Rousses熟化。这些奶酪在恒定的温度和完美的湿度下被仔细地熟化了至少12个月。奶酪厂旁边有一家商店，出售优秀的乳制品和地区产品。不容错过。

农场提供各种产品，包括猪肉和羊肉、烤肉、熟食产品和即食食品。他们还有一家农场商店，您可以在那里购买他们的产品。

托马斯（Thomas）、盖坦（Gaetan）、米歇尔（Michel）和让-克劳德-帕约特（Jean-Claude Payot）四位农场主将他们所有的专业知识和对美食的热情投入到农家奶酪和酸奶的制作中，这些奶酪和酸奶口味纯正，不含任何添加剂。他们非常重视年轻人的口味教育和对环境的尊重。您还可以在各种市场上找到它们的身影，包括奥尔省塞纳河畔夏蒂永（Chatillon-sur-Seine）、第戎（Dijon）的 La Ruche qui dit Oui、奥尔省梅西尼和文图（Messigny et Ventoux）的 La Ruche qui dit Oui、上马恩省罗兰庞（Rolampont）的 La Ruche qui dit Oui 和奥尔省枫丹-列斯-第戎（Fontaine-lès-Dijon）的 Locavor。Ferme du Mont Lassois 曾多次获奖，其中包括在 2013 年巴黎农业总竞赛（Concours Général Agricole）上获得铜奖的马达加斯加香草酸奶。您还可以关注他们的 Facebook 主页 "Adelle Yaourts"，了解他们的最新动态。

Laiterie Gilbert的奶酪、乳制品和杂货店网络自1948年以来一直存在。2012年，来自格勒诺布尔的Cédric Garna接手，尊重环境是他的首要任务，他店里的产品不含防腐剂和调味剂。在这家位于欧颂街（rue d'Auxonne）、有着蓝色门面的漂亮商店里，人们不能不被巨大的选择所吸引：从奶酪盘到酸奶，更不用说各种烤肉、橄榄油和葡萄酒。在这里，人们可以制作一份法国奶酪特色菜单，有 "Pavé du Larzac en brebis"，"Chèvre du Berry"，或 "Bleu du Vercors-Sassenage "蛋糕。与当地生产者携手合作，因为人们还可以在科波耶-拉-夏贝尔（Corpoyer-la-Chapelle）找到贝特朗夫人的山羊奶酪，或Sirugue Père et Fils庄园的葡萄酒。更不用说所有要品尝的菜肴，如科西嘉岛洛雷托-迪-卡辛卡村阿尔贝蒂尼家族的传统烤肉店的摊位、辣肠和香肠。这是一次真正的味蕾之旅，在开胃酒和餐点中都能感受到愉悦。

生物学家Sophie Vincent和她的丈夫Thibaut Salloignon是一名生态设计工程师，他们选择了Thibaut的家庭农场，该农场位于Châtillonnais地区的中心地带，是一个有机农场，贴近自然，符合他们的价值观。当蒂博特围绕着自行车和电动车的软移动性发展他的公司Cycle en Transition时，他也很乐意帮助索菲经营一个拥有50只拉考恩品种乳羊的农场。牛奶、奶酪、酸奶、腌制西红柿、夏天的箱装羊肉、面粉、面食。你可以在农场和市场上找到它们。

苏菲-格林鲍姆是诺曼底人，她在诺曼底天然气公司的大厅里为您提供服务。她在1983年重新设立了一个乳制品摊位，现在已经成为一个充满激情和成就感的乳制品商，以其高质量的产品而闻名。你会发现一些特色产品，如金文奶酪和地区性产品，也有一些欧洲产品，如爱尔兰蓝葡萄酒。他是圣-乌古松协会的成员，该协会的宗旨是传播对食品的热爱。

购买Saunière奶制品公司的奶制品，可以保证获得在尊重传统和自然的前提下生产的优质产品。这家于1983年获得Ecocert标签的食品店，为您提供生物葡萄汁的专业产品，如面包、豆浆、奶油和薯条，以及生物樱桃汁的食品，如番茄，还有生物面包汁的产品，如奶油蛋糕。有了这些好的产品，你会感到很高兴！你可以去参观一下。你为什么要去参观呢？

De la ferme à la fourchette是La P'tite Ferme en Pays Chatillonnais的口号。这家成立于1990年的家族企业专门从事食品生产，并在其小型商店中提供直接的糕点或零售服务，包括牛肉、农业、牛肉或猪的食品。餐馆的特色是将牛肉变成梅尔格斯（Merguez），变成埃斯普莱特（Espelette）香料的凝胶，或者变成酱汁和洋葱。动物在最好的条件下被饲养，尊重动物，在母体内自由活动，在母体下喂养小牛，并在母体内滋养。牲畜是黑种人，是夏蒂隆内的一个著名种族。为了满足更多客户的需求，并满足客户的要求，这些产品不只是在商店里找到的食物。La P'tite ferme为您提供当地的产品，同时也为您提供订购的酒类、水果汁、乳制品、葡萄酒、Chatillonnais酒等。....

它是汝拉地区最古老的人造草坪，从1860年开始使用。在Rivoire和Jacquemin酒庄，我们需要时间来完成这些事情，而某些酒庄在30个月前还在洞中。这座传统的城堡主要影响着汝拉地区。2013年，这位莱多尼亚人扩大了其生产规模，建造了一个面积为1800平方米（高8米）的洞穴。她收集了一吨名为 "白 "的年轻乳制品（一个月以内），来自于水果。它们还没有被命名。所有乳制品的成熟期都是在盖朗德红葡萄酒的基础上进行的。庄园主的回报是通过在骡子上贴上古老的 "Vaches Anciennes "标签来实现的。如果这些红色和蓝色的标记表示的是非常年轻的海产品（至少12个月，也是如此）。杜鹃花"。当青铜色表示在山洞里生活了3年的羊肉时，我就会有一种想去吃的冲动。该食品店还提供其他的AOC（Morbier, bleu de Gex, mont d'Or）以及Ratlette。在法国的商店里可以买到花露水，而且不费吹灰之力。目前，没有直接的销售，而以教育为目的的参观则是为学校、协会和俱乐部提供的预约服务。