2025
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该组织负责保护和推广这种奶酪，它与康泰奶酪一样是当地的骄傲。这种奶酪产自汝拉山区、杜布省、艾因省部分地区和索恩-卢瓦尔省，并获得了原产地名称保护（PDO）。2023 年，2000 个蒙贝利亚德和西门塔尔奶酪饲养者在 47 个奶酪牧场生产了 13000 吨原奶奶酪。这种奶酪以其黑色的木炭条纹而闻名，生吃或熟吃都同样美味。每年八月，官方都会在莫尔比耶举办比赛，表彰最成功的奶酪。这是一场美妙的庆典！
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保护该 PDO 奶酪联盟。2,000 个生产商，50 个工作坊，10 个熟化器。每年八月举行正式比赛。
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莫尔比耶法定产区是一个维护和推广莫尔比耶法定产区的组织，总部设在波利尼。这种奶酪由生牛乳制成，以其著名的黑色条纹而闻名，这也是它的独特魅力所在。在汝拉山区、杜布省、艾因省部分地区和索恩-卢瓦尔省，约有 50 家生产商、十几家熟化厂和 45 家奶酪乳制品厂生产这种奶酪。此外，还有两千名蒙贝利亚德和西门塔尔品种的农民也为莫尔比耶法定产区奶酪的生产做出了贡献。这是代代相传的技术诀窍的结晶。这种独特的奶酪口感细腻、均衡，具有奶油、酸奶或果味乳酸的香气。它是丰富奶酪拼盘或提升食谱的完美选择。此外，由于其在厨房中的多功能性，它还能与沙拉、意大利面、比萨饼、蛋挞和脆饼等多种菜肴搭配。在莫尔比耶 PDO 网站上，您可以找到一系列菜谱，让自己或您的客人大饱口福。这种原产地保护产品还可以与水果或汝拉白酒搭配。该组织还在上杜布中心地带设立了有趣的徒步路线，以及其他活动，帮助您了解这种著名的奶酪。
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访问于一月 2025
Très belle balade et magnifiques cascades
