结果 Fromagerie - Crèmerie 默尔索

PRESURE GRANDAY-LABORATOIRE ABIA

奶酪 - 奶油店

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Carte de l'emplacement de l'établissement

za les champs lins, 51, impasse du pré des taupes, 21190默尔索, 法国

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03.80.20.20.01

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什么是凝乳酶？Présures Granday Laboratoire Abia的首席执行官Patrick Granday向我们解释道肾上腺素是创造奶酪制作奇迹的产品，即牛奶的凝固，如果奶酪制作者想让牛奶变成奶酪，就不能缺少这种成分。瑞尼特是唯一被授权用于生产具有PDO的奶酪的凝固剂。这包括Chaource、Epoisses、Brillat Savarin、Morbier、Comté和Beaufort。自1872年以来，位于默尔索的Présures Granday Laboratoire Abia公司，被称为 "活的遗产公司"，是法国第一大凝乳酶生产商。为了生产这种凝乳酶，公司为只使用法国产品而感到自豪，如果可能的话，还使用短路产品，这也是它获得所有众多认证的原因（无转基因产品、有机产品、法国产品、Ecovadis和FSSC 22000）。奶酪厂要求Présure Granday提供凝乳酶，是的，但也要求其分支Beaun'épices，该公司除其他外，还生产用于奶酪的特殊香料混合物。因此，从现在起，当你发现一个极好的地区奶酪拼盘时，你会记得格兰泰的勃艮第凝乳酶的贡献!