奥克西塔尼亚

这家从 1902 年起一代代传承下来的家族企业，如今已成为 Brigitte 和 Corinne Dousseau 两姐妹的事业。她们的第一份工作是对柴火进行现代化改造，然后是获得 "优质环保 "认证。红葡萄酒的产区为 Madiran，白葡萄酒的产区为 Pacherenc-du-Vic-Bilh。桃红葡萄酒爱好者们会自愿地选择贝阿恩桃红葡萄酒。三重奖励之下，酒庄于 2022 年在法国农业竞赛（Concours Général Agricole）中获得了两项金奖和一项银奖。

该地块的30公顷土地是以生物农业的方式种植的，小马和鼷鹿保证了天然的除草剂。庄园的商店就在附近，它提供了大量的橄榄果实，这些果实被储存在无氧的容器中，并根据需求进行包装。我们找到了单一品种的橄榄（皮考林、卢克、蒙彼利埃的紫罗兰......）以及芳香的橄榄（薄荷、沙弗兰、罗勒、松露......）。此外，商店还出售橄榄、芳香葡萄酒、土地产品以及以橄榄油为基础的化妆品。

你不可能离开这个巨大的大厅。坐落在两条中央大道的拐角处，对许多尼莫人来说，这是一个不可多得的地方。这里的食品展示非常整齐，产品都有标签，包括：牛奶、饼干、巴氏杀菌剂、标签、产地...。种类繁多。不过，接待工作有时会出现一些小问题。这并不意味着：这是尼姆唯一一个可以找到四种金文奶酪的地方，其中有一种是带钙的。维尔涅并不是因为这个原因而离开的。

在Saint-Clément-de-Rivière村庄的中心地带，Bouzenac村庄的Christine和Christophe将对葡萄酒的热情传递给了我们。经过五代人的努力，Puech家族生产出了优质的葡萄酒，并将其命名为 "Oc"。他们的酒庄位于Saint-Clément-de-Rivière村的入口处，占地5.2公顷的石灰岩土地上，是国家葡萄酒生产典范的起源。这家坐落在村庄高处的酒庄以热情的态度接待了客户，并为他们提供试喝的机会。Noémie酒、Les grands Devois酒，甚至是霞多丽酒，都能让你感受到它们的质地、光泽和香味。分享他们的知识和服务质量是朗格多克这个地区的主旨。

瓦朗斯的农贸市场是一个囤积优质农产品的机会。你可以找到一切：水果和蔬菜、家禽、当地产品、熟食、奶酪...甚至衣服。在星期二和星期六，一年四季，在任何天气下，热情的生产者都会在现场为您提供该地区所能提供的最好的产品。你会发现，你需要用新鲜、高质量的产品组成一个完整的菜单，由热情和微笑的店主提供建议。

想要寻找真实、融洽和体贴的购物环境？那就去离 Chalets 区不远的 "小冠军 "le Campillo 吧。这是一家致力于提供短途农产品的杂货店。这里还有一个不错的小咖啡馆、一个图书馆和一个游戏图书馆。这是一个分享和交流思想的地方，定期举办活动和工作坊，面向不同年龄段的人群：开胃酒、连环画创作、润唇膏制作、电影放映、昆布茶制作、关于减少废物的辩论、下午游戏......。这是一个与时俱进的地方，一个创造意义和联系的地方。

世界都在这家精品店里，它让您的美食与众不同。从加勒比到亚洲，从北美洲到南美洲，这里是您了解国外美食的窗口。想给您的橘子酱配点调料吗？您有选择的余地。在光线下，您可以看到橘子汁、尼松朗姆酒、木槿花、巴西莓。菠萝、木薯、菠萝蜜、香蕉。在岛屿的远处，还有几种东方风味：巴巴加努什（babaganoush）、塔希纳芝麻酱（tahina crème de sésame）、玫瑰花水（eau de rose）。丰富的天然美容剂。Nou ka alè ！

该酒庄根据产品种类提出两个名称。Mas Montel是奥克地区的葡萄酒，Mas Granier是朗格多克地区的AOC葡萄酒。庄园的产品系列体现了庄园三种类型的溶胶的特点：雅致、红土或钙土，它们为葡萄树提供了农作物、白花、红果或红葡萄酒的树种。丘陵上，维欧尼、白石榴和鲁桑构成了白葡萄酒；西拉、慕合怀特和石榴则是红葡萄酒。这是一个真实的地址，位于马路边上。餐馆在预订时提供服务。

在这里，埃里克和娜塔莉夫妇为我们提供了一个很好的商业机会。这座小山洞里有一些小酒厂。在这里，我们还可以找到一些其他的东西：土地产品、糕点、朗姆酒的小宝贝。在这里，我们可以找到优质的葡萄酒作为晚间的小礼物，或者找到该地区的玫瑰酒作为周末或假期的开胃酒。不要犹豫，请推开门。我们会给你提供一些建议，以帮助你的工作。

在参观了Pitou之后，奶酪和它的制作等对你来说就没有什么秘密了。Touchard-Pariselle女士和先生提议，只有在18点以后才可以参观他们的奶酪店--Pitou，而且团体要预约，因为在这之前，他们必须要占据这些食物！在奶酪店，你可以看到很多的食物。从教堂出来后，你可以进入培训室。节目是完整的，也是复印的。您不仅可以在现场购买产品，而且我们还为您提供了一些恶心的东西，以及关于您需要了解的金字塔的所有内容的小册子，其中包括16张图片的中美洲山地的介绍，以及关于动物、花卉、环境和遗产的所有知识。Le Pitou不仅是一次美食之旅，也是一次有意义的访问。你的孩子们会喜欢的，你也一样。

奥利维尔酒庄位于福热尔（Faugères）。酒庄出产多种红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒以及当地特产。酒窖的开放时间为夏季每天上午 9 点至中午 12 点，下午 2 点至晚上 7 点；冬季每天上午 9 点至中午 12 点，下午 2 点至晚上 6 点。葡萄酒爱好者还可以在线订购，并送货上门。

当你在贝济耶的大厅里购物时，你很难拒绝弗朗西斯-拉斯图伊的小菜所带来的美好愿望。我们在比萨饼、奶油蛋糕和所有的地中海美食大餐中都有收获。在当地的特色美食中，我们毫无保留地推荐了美味的牛肉饼和农家菜，它们肯定是该地区最好的美食之一。不管是菜还是鱼，弗朗西斯都能满足全世界的要求。她的菜肴很美味，价格也很合理。

乌昌家族的聪明才智在整个地区广为人知，因为该食品厂每年接待13000名游客。她制作的乳制品和葡萄汁是他们所需要的。米歇尔为您提供了良好的接待服务，并向您介绍了在比利牛斯山上改造葡萄汁的技术和程序。参观结束后，我们将在洞口进行贴纸。你可以在这里购买他们的产品，除了奶制品外，还包括一些美食，包括著名的烤肉，以及烤肉。

Sévérac d'Aveyron夜市提供了一个节日的音乐氛围，在这里可以品尝到阿韦龙地区的农产品。来到这里，你会见到许多当地的生产者，他们会在你眼前准备你自己的一盘烤肉、奶酪、松露或aligot-saucisse，你可以在广场上摆放的友好的大桌子上与游客一起享用。这是一个真正的分享机会，但最重要的是，对于所有美食爱好者来说，这是一个不容错过的活动！

Domaine Saint-Lannes 是一家位于 Lagraulet-du-Gers 的酒庄。自 1955 年以来，Duffour 家族一直经营着这家酒庄，生产优质葡萄酒。葡萄园占地 95 公顷，Domaine Saint-Lannes 的葡萄酒远销世界各地。酒庄强调尊重风土，使用当地的葡萄品种。石灰质粘土酿造出的葡萄酒口感丰富、浓郁，独具特色。海洋性气候和毗邻比利牛斯山脉的地理位置造就了葡萄的芳香品质。Domaine Saint-Lannes 采用环保技术，致力于可持续发展。酒庄团队充满活力，素质高，工作氛围愉快。对于葡萄酒爱好者来说，参观 Domaine Saint-Lannes 是一个发现加斯科尼葡萄酒和了解更多生产过程的机会。

Jérôme Moulinou是一名受训的糕点师，在苏亚克酒店管理学院（Lycée Hôtelier de Souillac）接受培训后，成为一名洛托瓦人。在从事餐饮业后，他在卡奥尔开设了自己的商店 "Lilu"，以纪念他的两个女儿Lina和Lucine。2021年，他是 "法国最佳面包店 "称号的候选人。在他的面包店里，面包很酥脆，糕点也很受欢迎!非常好地掌握了面点技术，从而得到了非常漂亮的作品。你还会发现整个系列的咸味产品。

米歇尔-克莱恩里切特（Michel Kleinrichert）与他的儿子朱尔斯（Jules）在一家GAEC酒庄工作，他非同寻常的葡萄种植生涯和他对拉克莱普葡萄酒的朴实态度令人惊叹。虽然拉克莱普以其强劲有力、阳光普照、略带加里格风味的红葡萄酒而闻名（占产量的 80%），但拉天使酒庄的桃红葡萄酒和白葡萄酒也反映了庄主的专业技术，以及您所追求的桃红葡萄酒的口感和清新度，让您在夏日的中心，在拉克莱普松树的树荫下共享。

20世纪70年代，Peyriac de Mer、Sigean和Portel-des-Corbières等村庄联合起来，创立了 "Rocbère "品牌，向俯瞰贝雷河的岩石致敬。1993年，酒厂发生了决定性的转变，在波特尔（Portel）的前石膏采石场，将其改造为在地下80米处陈酿葡萄酒。20多年来，在Terra Vinea旅游中，人们可以在这个采石场中漫步，在橡木桶和老酒桶之间穿梭。

Miellerie du Salagou 建于 1989 年，是所有对养蜂感兴趣的人的必去之地。导游、展览、放映、活动玻璃蜂巢......这里有您需要的一切，让您更多地了解这种对我们的环境至关重要的昆虫。除了提高人们的认识，Miellerie 还提供各种与蜜蜂有关的教育活动，以及创意和烹饪讲习班。参观结束时还会有品尝环节，让人忍不住想去商店购买一些当地产品。

意大利食品爱好者们，这家杂货店是为你们准备的！它提供了精美的意大利面、橄榄油、蜜饯、甜味特产和新鲜产品：从马苏里拉奶酪到布拉塔奶酪和卡门培尔奶酪！它提供了面食、橄榄油、葡萄酒、蜜饯、甜食和新鲜产品的精美选择：从马苏里拉奶酪到布拉塔和卡门培尔迪布法拉奶酪。不要错过来自撒丁岛的Spiritosardo公司的优质柠檬酒，其包装堪比豪华香水瓶。如果想吃美味的开胃菜和意大利特色食品，可以去几个街区外的第二家同名商店。

马蒂肉店位于维克多-胡戈市场（Victor-Hugo market）。它为越来越多的图卢兹食客提供成熟牛肉。您是初学者吗？我们将为您解释：这需要挑选最优质的肉块，如entrecôte 或 faut-filet，然后在冷库中熟化 15 至 70 天。这样做的结果是，肉质更加鲜嫩，口感无与伦比。马蒂公司大胆创新，开发了 "^{马蒂2"（Marty2}），这是一种量身定制的互联网服务：您可以选择自己喜欢的牛肉架，决定熟化时间，马蒂公司会根据您的口味进行精制，然后将其切割并送到您的手中。聪明！

阿格里山谷的几个酒窖（Estagel、Montner、Saint Paul de Fenouillet、Caudiès de Fenouillèdes和Lesquerde）合并的结果，阿格里坡酒窖现在是生产AOP鲁西荣坡的主要合作社之一，有250多个葡萄种植者，1150公顷的葡萄树和10个法定产区。我们强调质量，但也强调环境：一些年份的酒是有机的。在阿格里山谷，有无限多的非常特殊的风土，这些风土带来了同样对比强烈的葡萄酒。

Lallemand 是该地区著名的面包店和服务商。在这里，您可以品尝到闻名遐迩的 Pézenas 小馅饼。它始建于 1910 年，如今由家族的第四代继承人经营。该品牌在市内三个主要地点设有分店，提供一系列脆皮和咸味食品：无花果馅饼、榛子焦糖蛋挞、巧克力脆饼、香草蛋挞、榛子蛋挞、巧克力等其他美食。

Clos du Rouge Gorge是一个占地5公顷的小庄园，由Cyril Fhal在片岩和片麻岩台地上进行有机管理。一个金匠的工作和生物动力学的开始。所有的葡萄酒爱好者和葡萄酒界的专家都知道这个庄园，它的葡萄酒为鲁西荣的色彩在我们的国界之外得到认可做出了贡献。感谢西里尔使我们进入了大联盟!他从 "葡萄树脚下到酒杯 "的苛刻要求，是新一代酿酒师的典范。精致和杰出的葡萄酒!

在Rabouillet路线上的Puigt村庄，这个小型的改造工作室生产出了高质量的生物香料。这些产品是在纯手工制作的传统中，用茶杯和花酒制作的，至少有70%的水果。所使用的水果主要来自于生物栽培的近距离农业开发。蔗糖酒、无蔗糖的纯水果酒、木瓜酒、无花果酒......。

老板Lo Gatto Sauveur除了提供优质的鱼肉外，还擅长制作鱼肉、鱼皮和海洋水果。从鱼排到肉排，再到腌制的鱼片、肉饼和鱼排，准备工作非常繁琐。而Lo Gatto Sauveur打算将他的店面扩大，并建议冬天在室内摆放新鲜的鱼，晚上在露台上摆放。这个想法很简单：你选择一只狮子、一只鸽子等，你的鱼就会被放在桌子上。你可以直接吃。你也可以选择一些已经准备好的菜肴（如鸡肉、白兰地......）。选择范围很广，而且很有吸引力。另一个举措是，Jeudi Soir从19点30分到22点30分，是tapas之夜。但请注意，一定要提前预订。

离古尔东不远的Les Claies de Maillol是一个生产Vin de Grenier的小庄园。这种酒是用从葡萄树上传下来的葡萄酿制的。白葡萄酒使用的葡萄品种是飞燕草，在金合欢桶中陈酿。这款酒在口中有很好的振幅，闻起来有白色花朵的味道，并带有金合欢蜂蜜。对于红葡萄酒，使用的葡萄是Abouriou和Jurançon noir，葡萄在大锅中酿造，这使得葡萄酒具有强烈的颜色和黑加仑、樱桃和梅子的香气。

说到美食和美好生活，圣西普里安区有足够的能力与维克多-胡戈区竞争：葡萄酒商、奶油厂、手工巧克力制造商、市场和好的餐馆使左岸的生活充满了乡村精神。西普里安面包店与这一景观完美契合。它是该地区众多重塑传统的商店之一。团队在由设计师Christophe Bro签名的装饰中欢迎你，并提供以传统和创造性方式准备的面包、糕点和蛋糕。一个可以发现的地址。

Interbio是一个为奥克西坦尼的生物经营者服务的地区性专业协会。它致力于更好地组织和发展生物产业，促进区域生物农业的发展，为企业提供咨询并跟踪他们的项目，代表并告知合作伙伴。如果你对生物感兴趣，请不要犹豫，在他们的网站上浏览一下，你会发现许多与你所在的主要消费者有关的信息，包括企业年报和当地活动的日程。

在离Salles-Curan几公里远的地方，Céline Jeanjean邀请游客来了解她加工散养肥鸭的业务。这是对她的小型农场和实验室的一次有趣参观。你可以看到鸭子在孵化器中孵化，或观看强制喂食的演示。可以根据要求提供小吃：桌上有鹅肝酱、肉酱、干鸭胸和干鸭肠（对喜欢甜食的人来说还有吐司烤蛋糕）。这是一种真正的享受

在阿韦龙，大型夜市是夏季的一项传统在友好的气氛中享受发现阿韦龙的美食产品，并在米洛市中心的夜晚与真正的生产商会面。伴随着音乐表演和四十多个当地生产者和手工艺人与您分享他们的技术，您将能够直接在市场中间品尝到甜食和咸食的特色。作为奖励，您还可以看到雄伟的米洛高架桥！

卡萨格诺尔酒庄的土地和葡萄都是由父亲和妻子或女儿在过去的几个世纪里耕种的。劳尔对60公顷的葡萄种植园的所有权非常感兴趣，并从2016年起获得了高级环境认证。从70年代初开始，该酒庄基本上是以雅马邑酒为主，后来逐渐扩大规模，并向其他作物进军，以生产絮状物，同时也生产葡萄酒。酒庄主人还提出了一些美食，如阿马尼亚克酒中的水果或葡萄酒中的浸渍。

在市中心，雷诺夫人的商店直接与生产者或专业人员打交道，收集了来自法国所有地区的珍品，如贝壳、番茄、洛克福尔和著名的 "Recuite"，以满足眼睛和鼻子的乐趣。17年以来，这些食品的质量得到了一致的认可，这也是他成为 "食品指南 "的一部分的原因。此外，还有：鹅肝、手工烤肉和神圣的调味品。如果你想在该地区获得一份美食纪念品，还可以选择一个小的礼品盒。

想喝咖啡吗？这种渴望在这家小店中得到了有效的满足，这家小店以火药为原料，Ruthéna是罗德兹的火药制造大师，已经有六十年的历史了。在这里，我们还可以享受到原汁原味的草药和饮料，以及各种美味的产品：来自博内瓦尔修道院的巧克力，用来搭配茶叶的小甜点，以及香水糖。这家商店还通过一系列的咖啡机、咖啡机和面包机来进行装饰。

普拉第尔（Pradier）家族从父亲到女儿都是养蜂人，他们在塞文山脉南部的边缘地区已经生活了近 50 年。由于弗洛拉（Flora）在不同季节将数百个蜂箱转移到不同地区，她可以提供多种口味的蜂蜜：白石楠蜜、森林蜜（冷杉和山楂）、栗子蜜、薰衣草蜜、酸橙蜜、金合欢蜜......您还会发现许多其他产品：蜂王浆、蜂胶、花粉、姜饼、糖果、棒棒糖、牛轧糖、肥皂......优质产品和未经加热的蜂蜜让您的味蕾大饱口福！

1830年以来，Escary家族在一片荒芜的土地上种植了许多葡萄树，他们的父亲和母亲都是葡萄种植者。在人工销售之后，每一种葡萄酒的制作都考虑到了每块土地的特殊性，包括土地、气候、海拔以及它所处的位置，以便将最好的植物和最优质的丹宁加入到葡萄酒的酿造中。在葡萄种植过程中，有四种葡萄酒可供品尝：Tentation、Paradox、Enigme和Chamade。

2018年，两位对葡萄酒充满热情的朋友Laurent Marre和Francois Sudreau联手在卡奥尔产区的高地上创建了Le Vent des Jours庄园。他们的生物动力葡萄酒充分反映了构成其庄园的侏罗纪石灰岩土壤的清新和细腻。这里还有薰衣草、橄榄树和蜂箱，这种和谐为葡萄树提供了一个自然丰富的环境，使优质葡萄得以生长。

米莱城堡在一个迷人的环境中提供雅马邑酒、酒花和葡萄酒的销售服务。这些酒和少量的葡萄酒都是在著名的比赛中获得的，或者是在专业的杂志和指南中被引用的。城堡还拥有一个可容纳6人的小木屋。它被安装在庄园的一个古老的鸽子棚里。不要犹豫了，你可以从这里走出去，这里是一个被列为2000年自然保护区的地方，拥有特殊的动物和花卉（鸟类、鸬鹚、海龙...）。

Maurice Guillaume和Patrick Lesgards在20年前就开始将水果和贝类转化为糖果或凝胶。他们最喜欢的是桃金娘、框架、格罗塞斯和穆尔，但他们也对其他水果的种类和技术进行了开发。他们还制作了一种特殊的酸辣酱，用来搭配鹅肝、奶酪和烤肉。小茴香和小茴香 "是用来搭配花式烤肉的，而你可以选择 "红莓水果 "来搭配干酪，或者 "黑樱桃和红葡萄酒 "来搭配面包。

朱丽叶姨妈是爱德华的姨妈，也是餐厅的老板，曾是佩里亚克-米内瓦（Peyriac-Minervois）的一位农民。为了纪念她，我们这位美食家在格鲁瓦桑老城的中心地带创建了这家奶酪吧、奶油坊、熟食店和酒窖。在这里，您可以品尝到精选的山羊奶酪、当地的成熟奶酪和来自法国的各种奶酪，以及熟食店里的奥克西坦特产。在品尝拼盘和小吃的同时，您还可以品尝当地的葡萄酒或手工啤酒。拼盘可按需定制。

在这里，18 公顷的土地主要用于种植小满胜和大满胜。庄园主塞西尔（Cécile）对葡萄园和庄园里的马匹都十分珍爱，庄园里有一座典型的加斯科涅式房屋和一个石头酒窖。这里酿造的是陈年葡萄醋，酒窖的一层专门用于陈酿香料。这些传统醋在精心挑选的木桶中熟化 3 年或更长时间，保证不含任何添加香料、添加剂或防腐剂。热烈欢迎您的光临。

漂亮而友好的露台、100% 纯天然冰淇淋和冰糕、美味的自制甜点、早餐所需的一切、午餐的新鲜食材盘、开胃酒的冷盘肉和奶酪拼盘：L'Envie 的美味让顾客大饱口福！这家餐厅于 2020 年开业，是佛罗伦萨和朱丽叶职业生涯重大转变项目的一部分，并定期举办音乐会。一个成功的节日故事！

克莉丝汀在拉罗克高地的7公顷土地上栽培她美丽的树木。这位农业硅学家，正如她自己定义的那样，旨在加强生态系统，所以她的果园既不灌溉也不处理。只要看看树脚下的土壤，草就在生长！这就是我们的生活。一切都是按照艺术的规则进行的，其结果是不可模仿的味道!"杏仁是一种富含铁、镁、钙、磷和维生素的水果，最重要的是它不含糖分，并能抵抗胆固醇，"她坦白地说。一个真正的食物要重新发现。

你不必担心，这个名字是为葡萄和葡萄酒而设的。马克，一位古老的茶艺师，提出了一个美丽的葡萄酒系列，他并不急于去发现法国各地的葡萄酒产区，因为他提出了一些珍贵的葡萄酒。因此，波尔多酒、布尔戈尼酒和香槟酒都没有被淘汰。从1996年起，这个小酒窖就开始生产优质产品--威士忌、白兰地、苦艾酒、生物和酒窖--这些产品可以在公众面前保留这个地址的美味纪念品，但又不失机密。

尼古拉斯-罗宾逊是法国为数不多的制醋大师之一。他从Hérault地区的葡萄种植者那里挑选有机葡萄酒和葡萄品种，并致力于生产天然有机醋，尊重环境，并通过存款系统进行短路分配。传统的红葡萄酒醋、香醋、传统的白葡萄酒醋......你一定会在他的店里找到能让你的味蕾感到愉悦的醋

喜欢当地小商店的人，可以花时间选择产品并与店主聊天：这是为你准备的地址。这家杂货店位于塔乌湾大道（Avenue du Bassin de Thau），前面有几个停车位，是囤积新鲜产品的理想场所。你会发现来自当地生产商的水果和蔬菜，其中一些是有机产品。你还可以在你的篮子里添加肉类和烤肉。这里的服务很愉快，有很好的建议，而且产品的展示也很仔细。

这里有一个地址，它是所有购物的解决方案。丰富的选择、多样的建议和服务是一个可靠的地址。没有什么是不可能的：自助餐、鸡尾酒、排餐、局间休息、宴会、婚礼......另外，Dominique Quézel在Halles的中心地带提供了一个烤肉的厨房。

在六个孩子中，吕克-帕斯奎特是唯一想接管父母遗产的人。必须说的是，他和他们同时发现了橄榄种植的职业：当他的父母在1980年代开始种植橄榄时，他正在上中学。通过帮助他们收割，这个想法逐渐生根发芽。当他的父母退休后，他接管了散落在村庄周围几块的橄榄园，特别是修道院后面的橄榄园，这是拉格拉斯的魅力和名声。这大约是7公顷的树木，其中最古老的有一百年的历史。他的父母倾向于综合耕作，而吕克选择了有机耕作，并在2013年一到任就开始将庄园转换为AB标签。有一年，苍蝇特别多，他的全部收成都损失了。然而，吕克-帕斯奎特（Luc Pasquiet）仍然忠实于他的岗位：周六上午在拉格拉斯市场上，但也在他位于老桥脚下的小店里。在那里，他提供四种单一品种的果绿色油：橄榄，朗格多克的典型乡村品种；卢克，他也用它来制作餐用橄榄；布特兰和皮丘林。cuvée du terroir "是一种绿色果味，由其他栽培的树木（aglandau、cailletier、arbequine）混合而成。至于他的橄榄酱（不含水瓜柳或凤尾鱼），他在自己的作坊里制作，并根据自己的食谱，将他在菜园里种植的蔬菜融入其中。

弗朗西斯科-拉莫斯重申了这一事件。他提供的村庄有牛肉、黄牛肉、琼浆......但是，请注意，阿基坦的金黄色是首要选择!他通过烤肉和各种菜品来补充他的食物。

弗朗西斯-高尼在2005年年底退休，并将酒杯交给了莱昂内尔-阿佐帕迪。他是一个业余的鉴赏家，提供高质量的食品，并控制其来源。葡萄酒、牛肉、琼浆、鸡肉......没有任何东西不适合我的要求。换了老板后，质量和服务没有任何改变。