绘画
埃罗地区的画家们逐渐表现出了自己的时代特征。在 17和 18世纪的古典主义时期，很少有画家留下自己的印记。少数出生在该地区的画家，如出生在蒙彼利埃的布尔东（Bourdon，1616-1671 年），获得了一定的声誉。他们往往在巴黎或国外发展事业，比如让-兰克（Jean Ranc，1674-1735 年），他成为了西班牙国王菲利普五世的官方宫廷画家。
直到19世纪末20世纪初，埃罗省才在绘画方面声名鹊起。蒙彼利埃很快成为艺术家们最喜爱的目的地。两位赞助收藏家弗朗索瓦-格扎维埃-法布尔（François-Xavier Fabre，1766-1837 年）和阿尔弗雷德-布鲁亚斯（Alfred Bruyas，1821-1877 年）的出现鼓励了艺术家们的才华。弗朗索瓦-格扎维埃-法布尔（1766-1837 年）和阿尔弗雷德-布鲁亚斯（1821-1877 年）是大卫的学生、画家和教师，前者于 1828 年向这座城市捐赠了他的个人收藏--这笔遗产造就了该国最富有的地区博物馆之一法布尔博物馆。后来，1854 年和 1857 年，应阿尔弗雷德-布鲁亚斯的邀请，古斯塔夫-库尔贝在蒙彼利埃逗留。
在蒙彼利埃本地人中，弗雷德里克-巴兹耶（1841-1870 年）是印象派运动在当地的代表人物。他对大自然充满热情，在前往巴黎之前，他回到了位于城市高地的梅里克家族庄园，并成为雷诺阿、马奈和莫奈的朋友。
20世纪末，出现了所谓的 "塞特画派"。塞特没有形成真正的运动或著名的画派，但它是一个有趣的例子，保罗-瓦莱里（Paul Valéry）将其描述为 "奇异的岛屿"，这在艺术领域也是完全正确的。阿尔贝-马凯、弗朗索瓦-德斯诺耶、苏拉热，以及当今 "自由具象 "的倡导者康巴斯或迪罗莎兄弟，他们的共同点无外乎都热爱这座城市，以及从这里散发出的创造性氛围。塞特是所有热爱艺术，尤其是绘画的人的必游之地。
街头艺术
在该省，艺术有多种表现形式，其中最新的一种是街头艺术。这些作品在当代画廊展出，或以最狂野的形式展示在城市的墙壁上，越来越多地融入到艺术世界中，其本身也被视为一种艺术形式，而不再仅仅是一种破坏行为。该地区的一些城镇甚至选择通过文化活动来纪念这些街头艺术家。其中规模最大的是塞特的 K-Live 节。这项多学科活动于 2008 年启动，以当代音乐和城市艺术为主题，邀请街头艺术运动的主要艺术家在街头展现自我。其中包括 C215、Alëxone、l'Atlas、Poch、M.Chat、Epsylon Point、Jan Kalab、Clet、Bault、Stew、Chanoir、Jonnystyle......他们的作品以城市的墙壁为原型，构成了 MACO（或 "开放天空博物馆"），每年都有新的创作丰富其中。漫步在辛古莱尔岛的中心地带，您会发现这座令人惊叹的画廊之城。
几公里外的蒙彼利埃也是街头艺术家的温床。市内各区的街头艺术家风格各异，从涂鸦到涂鸦和拼贴，应有尽有。来到维丹松（Verdanson）的码头，您可以欣赏到数百件大小不一的作品。几代艺术家在这里磨练技艺。这座城市非但不想让这些作品消失，反而鼓励通过主题导游和委托创作（Rondelet 的雾、Polygone 的壁画等）让它们焕发光彩。
在贝济耶，街头艺术家们的任务是讲述这座城市的故事：由 16 幅色彩斑斓的壁画组成的环形壁画描绘了这座城市的历史，让游客能够发现城市的过去。其中，美丽的 "Compostelle "壁画提醒人们，这座城市位于通往西班牙的山麓小路上，它为人们提供了通往山区的另一种选择。另一幅壁画则是为了纪念20世纪葡萄种植者起义期间拒绝向贝济耶示威者开火的步兵。另外，还有一幅壁画是为了纪念贝济耶橄榄球俱乐部 ASBH。
每年，当地社区都会向这些现代艺术家敞开大门，为他们的外墙重新注入色彩和活力。一路上，别忘了留意一些惊喜......
第七艺术
凭借壮丽的自然风光、丰富的历史遗产和奇特的光线，该地区长期以来一直被用作电影外景拍摄地，拍摄的电影不胜枚举，而且数量还在不断增加。一些电影的全部或部分拍摄都在该地区进行，在电影史上留下了永恒的印记。例如，我们怎能忘记弗朗索瓦-特吕弗（François Truffaut）的经典影片《L'Homme qui aimait les femmes》（1976 年）和阿涅斯-瓦尔达（Agnès Varda）的《Sans toit ni lo i》（1985 年）中对蒙彼利埃的赞美。最近，梅兰妮-洛朗（Mélanie Laurent）的电影《Respire》（2013 年）以贝济耶和托河为背景。蒙彼利埃、Palavas-les-Flots 和尼姆吸引了尼科尔-加西亚（Nicole Garcia）的镜头，拍摄了她的电影《Un long dimanche》（2014 年）。该地区也是众多电视电影和电视剧的取景地，如《Un si grand soleil》和《Demain nous appartient》。一年四季，他们的镜头都在努力捕捉该省的神奇魅力，利用其多样的景观。在散步时，尤其是在海滩和塞特（Sète），经常会遇到他们的身影。
最后，该地区还举办了许多大型电影节。其中包括蒙彼利埃的Cinémed、阿格德角的Les Hérault du cinéma et de la télé 以及塞特的Sunsète电影节。温和的天气和温暖的夏夜也非常适合在整个地区放映露天电影。
作为 "欧洲好莱坞 "的埃罗省
数年来，埃罗省（Hérault）一直在筹备两个大型第七艺术项目。
在贝济耶附近的贝桑庄园（Domaine de Bayssan），一个巨大的电影基地即将开业，它既是一个游乐园，也是一个最先进的摄影棚。其目的是欢迎来自世界各地的电影摄制组。室外布景、工作室、办公室和技术服务、道路和停车场、住宿和餐饮设施......还有一个巨大的区域将向公众开放。
在靠近蒙彼利埃的 Saint-Gély-du-Fesc 镇，另一个雄心勃勃的建筑群目前正在开发之中。它被称为 Pics Studio，将包括一个巨大的电影工作室、布景设计工作室、后期制作工作室、电影学校等。
