Côte d'Azur

马塞尔-帕格诺写道："我来到这里，是为了培养真正的......"。这是一个完美的口号！庄园占地 149 公顷，其中包括 32 公顷的葡萄园、17 公顷的橄榄园和 100 公顷的地中海森林，坐落在 Maures 平原上，因其特殊的动植物群而受到保护。一座^{15 世纪的}羊圈被改建成了酿酒厂，现在是销售酒窖。自 2015 年起，酒庄开始生产普罗旺斯坡地和普罗旺斯圣母昂热坡地 PDO 认证的有机葡萄酒。

它最初由圣殿骑士团拥有，是法国最古老的葡萄园之一。自1953年以来，这个巨大的葡萄酒庄园占地130公顷，是普罗旺斯地区的列级酒庄，其中90公顷是单一的葡萄种植区，由瓦莱丽-卢塞勒和她的孩子们经营。自2020年以来，它已经获得了有机和生物动力（DEMETER）认证。一条葡萄种植者的小路向公众开放。在酒窖接待，参观酒窖和品尝。展览和音乐会。

它是法国最古老的仍在运行的磨坊。它的历史可以追溯到13世纪，现在由Max Doleatto经营，代表了家族的^第五代。七种不同的油是由成熟的橄榄制成的，储存4至6天。传统 "是一种经典的混合酒，其中卡耶特鲁斯品种占主导地位。另一方面，"正宗 "是一种独特的油，直接从磨石上采集。快来尝尝吧!

Audemard家族的Domaine de la Giscle，一个占地45公顷、代代相传的独立葡萄种植园，在2021年8月16-17日遭遇了一场可怕的火灾。带着力量和激情，庄园团队重建了一座临时建筑，在这里你将再次品尝和发现他们的一些普罗旺斯坡葡萄酒，2021年的白葡萄酒和桃红葡萄酒 "Moulin de l'Isle"，2021年的桃红葡萄酒Exception，混合了歌海娜的奇妙香气、神索的细腻和西拉的果香。

门顿的柠檬是一个标志，但在这个家庭作坊式的商店里，作为同类产品的先驱，它首先是一个激情的故事。在一个现代化的空间里，你可以发现著名的IGP门顿柠檬，它有各种形式的产品，从传统的柠檬酒到柑橘酒、果酱、罐头或惊人的伏特加。该店还提供了一个不错的保健品系列。所提供的产品都是以传统方式制作的。你可以通过网站订购。

MamaBarker面包店供应“色香味俱全的有机食品”！这家美食面包店不久前刚搬进乐庞特街区中部，这并不影响它的美味食品。店内食品经Ecocert（欧盟有机认证）认证为100%有机，优选食材，由对农业负责的生产商供应。使用当季食材，有机小麦用石磨磨成面粉，使用法国黄油和盖朗德的食盐。面粉种类繁多，有普通小麦粉、德国小麦粉、呼罗珊小麦粉、荞麦粉、玉米粉、黑麦粉和米粉，还可以兑上西葫芦粉、亚麻籽粉、葵瓜子粉和芝麻粉。您可以想象不同的面粉组合，也能看到最后呈现的面粉洁净光滑。面包店也计划向周围的学生提供小吃，包括小份的有机熟食：面粉制品、茶饮品、蜜饯和有机果园的水果鲜榨的水果汁。在法国和国外推行实验，赛琳和巴斯蒂安生产原创产品。为美食家们提供古柯面包，挪威种子面包和水果满足大家的好奇心！尝尝姜饼和Vendean奶油蛋卷，还有现场煮制的咖啡，味美但更经典。品质高、味道好，打造时尚面包店！

在这家自1924年以来由父亲传给儿子经营的面包店里，人们既是来见让-保罗-维齐亚诺，一个非常友好和丰富多彩的人物，也是来买他的美味传统面包。除了他创造的圣杯形状的面包外，还有很多品种可供选择（核桃面包、橄榄面包或斯佩尔特面包，等等）。不要错过当地的甜食和咸食特色：Pissaladière、面包条、芥菜派和橙花fougassettes。

在展示前一小时，这些崇高的冰淇淋和冰糕有多种口味，甜瓜、香草、椰子、甘草、酸奶、覆盆子、粉红葡萄柚，是用新鲜和天然产品构思的纯粹的美味，并以真正的意大利传统制作。创造者Harry Teneketzian也制作具有原创口味的冰激凌，并创造了一个轻质冰激凌概念，有5种口味，原味酸奶、蓝莓酸奶、覆盆子酸奶、草莓酸奶和桃子酸奶，其中的糖被阿斯巴甜取代。

爱迪生和帕斯卡尔选择了法国的这个小角落来回归自然，并学习了照顾羊群的艰苦工作。几匹马、小马和驴子组成了一个马群，会让喜欢在导游带领下散步的儿童感到高兴。你可以选择家庭散步，然后进行野餐，最后品尝多种口味的新鲜奶酪。发现日，既有趣又有教育意义，让你参与到农场的活动中。庄园内出售的各种奶酪和其他乳制品

这个家族企业现在由Hélène Dragon和她的丈夫Frédéric Arnaud经营，自2019年起获得高环境价值（HVE）认证。它在大约20公顷的土地上生产4个AOP普罗旺斯坡、普罗旺斯-圣维克托尔坡和IGP瓦尔年份的葡萄酒。在PDO之外的地块上，种植了普罗旺斯的非典型葡萄品种；作为单一品种进行酿造，它们在Vin de Pays du Var的年份中表现出其独特性。庄园还提供橄榄油和地区产品，在酒窖里出售。

这家商店是在一个由近 28 家当地生产商组成的联合会的倡议下开张的，其目的是在提供优质产品的同时，以人为本地维护小农场。该店由农民轮流经营，其理念是从生产者到消费者的直接购买，从而限制利润并鼓励直接交流。在这里，您可以找到装满美食篮所需的一切：肉类、水果和蔬菜、杂货、贝莱特葡萄酒、奶酪、鸡蛋、花卉植物和橄榄产品。

Taste Gourmet是美食店的一个新概念，专注于美食和特殊产品，从大品牌到小生产商。 它保证你能找到由法国和国外美食专家提供的 "精华"。这也是一个由专家、厨师和生产商经营的品尝俱乐部，他们将与你见面，进行培训课程、介绍、品尝特殊产品和私人销售。这也是一种罕见的、保密的、几乎是秘密的产品的提供。

圣米歇尔油厂创建于1896年，是一家家族企业，在法国和意大利挑选油品，按照传统和现代相结合的工艺进行调理。香油是由新鲜植物注入初榨橄榄油制成的，没有添加剂或防腐剂。可以直接订购。

阿努什卡是一位森林学家和加里格地区的炼金术士，祖祖辈辈都对大自然充满热情，正是在野外聚会中，她萌生了将自己与传统利口酒和朗姆酒区分开来的愿望。她拥有朗姆酒博士学位。凭借 "朗姆酒 "专业的博士学位，她酿造的朗姆酒掌握了感官上的平衡。藏红花、野生茴香、玫瑰天竺葵、杜松子、迷迭香、百里香花或桃金娘，瓶子的美感因植物或水果而升华，植物或水果表达了自己，注入了自己，并提供了独特而特别的味道。令人上瘾！

对于甜食爱好者来说，两家店总比一家好！在这两家店里，琳琅满目的甜点等着您：米格纳迪斯、马卡龙、蛋糕、糕点、巧克力......每一款作品都是一场美味的交响乐，简单的原料与闪亮的色彩和谐地交融在一起。这家家族企业依靠令人惊喜的质地、香味和形状从众多产品中脱颖而出。您可以在露台上尽情享用这些作品。

它建在以前的马厩上，是公国最古老的酒窖之一，是名副其实的好酒爱好者的阿里巴巴的洞穴。这里有所有法国产区的酒，也有来自世界各地的酒。每个人都能找到适合自己的东西，请咨询我们的建议！请注意，这里的团队会讲英语、意大利语、西班牙语和德语。全年都会组织品酒会；请在Facebook页面上了解最新情况。

这是一家由奥黛丽经营的非常好的商店，充满了当地和/或有机产品。蜂蜜、果酱、糖浆、饼干、麦片、橄榄酱、茶叶、葡萄酒、poichichade、姜饼......足以让你在行李箱中带回一些维苏比亚美食的纪念品。Le Petit Futé 被Utelle的Le Mérinos农场生产的由葡萄酒和接骨木花制成的开胃酒所诱惑。你还会发现精油、化妆品和当地的工艺品。此外，奥黛丽在露台上提供咖啡、茶和冷饮。

Hameau des Vignerons酒庄创建于1910年，是瓦尔省第三大合作酒庄，拥有约600公顷的葡萄园，包括不少于460个AOC普罗旺斯坡和约200公顷的Vin de Pays。一系列芳香四溢的葡萄酒，有三种颜色（白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒），揭示了巨大的丰富口味。哈莫精品店欢迎公众来品尝和销售葡萄酒。这里是了解该地区葡萄酒的理想场所!

让-吕克-特鲁瓦洛是一个天生的农民。在13岁时，他就已经买了他的第一台拖拉机。今天，27岁的他已经是一个美丽而多样化的农场的负责人：市场、转场、薰衣草生产和橄榄种植。通过他的2000棵有机橄榄树，他收获了近15吨的橄榄。他生产绿色、成熟和黑色的水果油，以及柠檬和鼠尾草味的油。不要犹豫，去拜访他，他将花时间向你解释他的工作。他的激情。

萨莱亚大道（Cours Saleya）是尼斯最受欢迎的景点之一，尤其是沿途的集市。花卉市场被法国国家烹饪艺术委员会评为法国最杰出的市场，这里的条纹帷幕下摆放着五颜六色、芳香四溢的鲜花，是游客必到之处。更传统的水果和蔬菜市场则提供上乘的当地特产。二手市场和手工艺品夜市则展示着古董、便宜货、稀有物品和各种技艺。

庄园绵延4公里，沿着海岸线，有68公顷的葡萄树和23公顷的橄榄树。桃红葡萄酒、红葡萄酒和白葡萄酒是纯粹的美食时刻。至于橄榄油，它们的透明度很高，香味浓郁，在口中持久不散。请相信，这家雄伟的商店不会让你无动于衷。从复活节假期开始，位于佩莱格林海滩上的莱乌贝咖啡馆提供精美的地中海美食，主要由花园里的有机产品和蔬菜制成。

位于法国^第一个有机村Correns的Latz家族庄园占地32公顷，平均树龄为17年的葡萄树。自1995年通过Ecocert认证，有机葡萄酒尊重环境的生物多样性。庄园由多种类型的土壤组成，这种复杂性使我们能够提供三种颜色的酒，即普罗旺斯坡AOP中的Licorne，普罗旺斯坡AOP中的Les Trois Frères和Vin de Pays du Var IGP的A Lisa。一款名为 "Si, fines bulles rosé "的酒也是用传统方法酿造的。

普罗旺斯市场，星期三和星期六上午，在历史中心。

传统市场，周日在Fréjus-Plage；周二和周五，Place de la République；周六上午在l'Agachon的竞技场；周二和周五上午在Saint-Aygulf；周四上午在La Tour de Mare和周四上午在Port-Fréjus。

农贸市场，星期二至星期六上午和星期五下午，在 "La vallée rose "RD 37。

6月15日至9月15日，在圣艾格夫，每周二和周五上午举行手工艺市场。

夜市，从7月¹ 日至8月31日，每天晚上在弗雷瑞斯-普拉奇和弗雷瑞斯港举行。

Jean和Patricia Laponche夫妇的葡萄园是生产者和收获者，占地30公顷，由流纹卵石构成的沙质石质土壤，位于Estérel的边缘，这种风土提高了葡萄酒的口感和特殊性。他们的葡萄酒，三种颜色都很有名，经常在巴黎竞赛中赢得奖牌。你可以在店里找到它们。在葡萄树脚下有一个接待室，即古老的石头羊圈，有一个350^平方米的露台，可供您组织活动。

Jocelyn Desbands曾经是一名侍酒师，然后是餐厅经理，他非常了解美食和葡萄酒的世界。自2012年春天以来，他一直是自营职业者，此前他在圣拉法尔的尼古拉商店担任主管13年，提供一系列精心挑选的产品，并为您提供个性化的建议。他的专业知识转化为对小众产品的长期搜索，这些产品是在与非典型和著名酿酒师的旅行中发现的。他还组织了许多葡萄酒晚会。

让-菲利普-曼达尔（Jean-Philippe Mandard）自1983年以来一直经营着这家酒庄。 2022年，他将酒庄的钥匙交给了让-曼达尔（Jean），让-曼达尔（Jean）继承了恩师的事业（恩师从未远离）。手工酿造的蜂蜜品种一如既往地丰富，其中包括 3 种 Label Rouge 品种：薰衣草、上等薰衣草和普罗旺斯全花。总共有 13 种蜂蜜，其品质是几代养蜂人传承下来的传统技术的结晶。网站上的图片展示了生产过程中的各个阶段，非常吸引人。

这个位于洛盖斯（Lorguais）的漂亮的家庭式小葡萄酒庄园生产优质的普罗旺斯葡萄酒，有桃红葡萄酒、白葡萄酒和红葡萄酒，可以在酒窖里找到。

距离尼斯仅一小时车程，前往中世纪村庄Beuil les Launes。在参观蜂蜜屋之前或之后，可以利用这个机会在该地区散步，并尝试发现旱獭。在毗邻提取和加工车间的商店里，你可以品尝到不同类型的蜂蜜（山地、普罗旺斯、薰衣草、荆条、百里香......），以及由它们衍生出来的特产：牛轧糖、姜饼甚至蜂蜡蜡烛。这些产品在瓦尔贝格的市场上一年四季都能找到。

庄园位于前阿尔卑斯山的南坡，海拔438米至580米之间，占地253公顷，享有优越的地理位置。所有不必要的化学处理都被排除在外，庄园内有不同品种的橄榄。橄榄被轮流采摘，以生产一种油，即陶朗尼（Or de Taurenne），普罗旺斯AOP。还生产其他六种油：四种单品种油（bouteillan、petit ribier、aglandau和frantoio），一种 "老式口味 "油和一种柠檬味的油。

葡萄园位于埃斯特尔的第一个山脚下。在这里，葡萄园在萨瓦蒂埃家族手中已经有五代了。庄园提供一系列的葡萄酒，包括著名的Belle-Poule葡萄酒，它是以1840年将拿破仑-波拿巴的骨灰从圣赫勒拿岛运回的船只命名的，它的两扇门仍然装饰在城堡的小教堂上。此外，还提供可容纳12人的豪宅、2间度假小屋--2人和4人--以及1间可容纳2人的客房。

这家新鲜手工面条制造商为您提供多种口味和品种的面条以及与之搭配的酱汁。谁不会被馄饨daube au vin、牛肉和菠菜、意大利干酪和牛肝菌或芥菜、马苏里拉奶酪配松子和罗勒、山羊奶酪和无花果酱所诱惑呢？你甚至可以选择tagliatelle、spaghetti、lasagne和cannelloni来自己烹饪，或者选择带有牛肝菌、罗勒、香蒜酱或肉酱的番茄酱。不要忘了现成的菜肴：玉米粥、团子、千层面、空心长面条，甚至是里昂式煎饼。现在是选择的时候了!

Patricia Ortelli在1991年完全重建了葡萄园，位于具有平衡白垩质地的土地上，在阳光充足的梯田上延伸。使用的葡萄品种与AOP Coteaux-Varois对应：白葡萄酒使用罗勒、白歌海娜和克莱瑞特，红葡萄酒使用西拉、歌海娜和卡本妮苏维翁。该葡萄园已获得有机认证（EcoCert）。酿造是用最现代的方法进行的。一个女性的诀窍，常规的，我们非常欣赏。

朱利安-拉古萨曾在著名的机构工作过，他曾是一名厨师，后来成为了一名奶酪熟化师。他的奶酪厂和他的努力工作很快得到了法国烹饪学院的认可。他独特的奶酪托盘和盒子以其独创性和趣味性吸引着人们，并让你在200种奶酪中发现，大多数是由原奶制成的，以最纯粹的传统方式生产，自制的松露knickerbocker或Clacbitou，一种带有轻微榛子味的山羊奶酪。

庄园的名字归功于¹⁸世纪初在此定居的三兄弟：保罗、洛朗和皮埃尔-亚历山大-巴拉顿。自2011年以来，Bessudo家族已经能够赋予Domaine de La Baratonne一个强大的身份，特别是通过生产杰出的IGP Vin de Pays du Var葡萄酒。在10.5公顷的土地上，7个葡萄品种被有机地种植。我们也喜欢这里的蜂蜜和自制的橄榄油。你也可以在这里组织一个活动。

毫无疑问，位于卢布峡谷（Gorges du Loup）的弗洛里安糖果店（Confiserie Florian）是该地区不可错过的景点之一，它专门利用传统技术和工具制造糖果和巧克力。糖果店致力于当地产品，升华了蔚蓝海岸的柑橘类水果和普罗旺斯的鲜花（玫瑰、茉莉、紫罗兰），半个多世纪以来，它们以同样的方式被转化为美味佳肴，让甜食爱好者感到非常高兴。在导游的带领下，现场参观车间和销售。也有可能在网上购买。

在Stalenq家族中，橄榄树一直是一个家庭的事情，因为...1593 !今天，吉尔-斯塔伦克（Gilles Stalenq）负责。"我不使用任何化学除草剂，我每年用铜处理两次，肥料来自我的三头驴和五匹马。我想让我的土壤活下来"。这种道德观反映在品酒上：他的两种油（一种非常浓郁的皮丘林和小里皮的绿色果味）和一种阿拉班（塞扬的一个特有品种）和凯莱蒂尔的成熟果味，经常获得奖项。

该品牌的创新之处在于，在一个3800^平方米的商店里，一方面为顾客提供令人印象深刻的100%意大利产品，另一方面提供100%有机产品。你会发现所有意大利美食的烹饪技巧。意大利面、番茄酱、罐头、面包条、火腿和新鲜奶酪都有原创和精致的产品，供我们最大的乐趣。在这个E的另一边。Leclerc超市的有机产品是至高无上的，它提供了超过10,000种产品，是法国最大的有机产品选择。茶叶、咖啡和豆类按重量或袋装出售，还没有忘记新鲜水果和蔬菜、乳制品、调味品、淀粉和谷物。也有完全致力于福祉的有机部分：卫生、化妆品、美容产品、益生菌等。一个令人惊讶的概念，已经有了它的固定客户。

在这里，靠近圣马克西姆（Sainte-Maxime）的有盖市场，新鲜的意大利面是传统的，而且经常是不寻常的，蔬菜千层饼、巧克力意大利面、菠菜-鲑鱼馄饨、青柠香菜团子......但是，这里还有一个熟食角，有橄榄油、松露肉片、伊比利亚火腿、西班牙香肠、lomo、poutargue和许多经常用罐子装着的熟食菜肴，足以让人在家里做一顿好的小宴。