这家由 Baptistin Fouque 于 1864 年创建的公司至今仍在使用传统的手工方法制作牛轧糖。
这家公司由巴蒂斯塔-福克（Baptistin Fouque）创建于 1864 年，至今仍在使用只有它自己才知道秘诀的传统方法制作牛轧糖、糖浆、卡利松和饼干。位于 Signes 中心的商店从五月初一直营业到圣诞节，如果好奇，还可以事先安排免费参观工厂。福克牛轧糖（真是牛轧糖啊！）是用有百年历史的大锅手工制作的，只在每年九月到圣诞节期间生产。它们是十三种甜点中的佼佼者。
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有关信息和时间表CONFISERIE FOUQUE
每天上午 9 点至中午 12 点和下午 2 点至晚上 7 点开放。仅从 5 月初至 12 月 23 日开放。可事先安排免费参观工厂。距离公共停车场不到 100 米。不接受信用卡。
来自管理层的信息
Confiserie Fouque 是手工牛轧糖界名副其实的老字号，自 1864 年起就在 Signes 欢迎您的光临。这家家族企业传承了祖传技艺，由六代热情洋溢的糕点师共同打造。每个配方的原料都经过严格挑选，保证了糖果的原汁原味。这家糖果店专门生产白牛轧糖和黑牛轧糖，传承了传统工艺。特别是，它使用铜锅和具有百年历史的揉面机，保证了产品的质量和独特口感。白牛轧糖口感细嫩，入口即化，由普罗旺斯蜂蜜、精心挑选的杏仁和淡淡的天然香草制成。至于黑牛轧糖，它的口感酥脆，每一口都有浓郁的风味，再加上精湛的烘焙工艺，使其更加美味可口。除了标志性的牛轧糖，Confiserie Fouque 还邀请您品尝种类繁多、口味纯正的干饼干、卡里松、糖浆和棉花糖。这里是甜食爱好者的必到之地。在这里，每件产品的设计都精益求精，确保每次都能带来难忘的味觉体验。在商店里，您可以发现并购买这些手工制作的美味。别忘了预约免费参观工厂，了解牛轧糖的制作过程和这一传统美食的秘密。牛轧糖和传统甜点爱好者的必到之地。
成员的意见CONFISERIE FOUQUE
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
Bernadette, son mari, toute l'équipe est adorable, toujours un geste gentil pour ma fille Marcelle.
Encore un GRAND MERCI de nous avoir gardés à l'abri les nougats pour le baptême.
Refus de la vendeuse de goûter avant de choisir quel nougat acheter et pas de CB!!!
Leur produit est peut-être bon mais le côté commercial !!!
Nous n’y retournerons plus
Des propriétaires et employés très gentils
Vraiment un lieu à découvrir et déguster.
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Vous pensez vraiment qu'on puisse avoir une telle étroitesse d'esprit ?
Ce que vous faites et ce que je propose n'a vraiment rien de comparable ! Et quand bien même ?
Dans le commerce quel qu'il soit, il y a de la place pour tout le monde.
Et non ce jour là, il semblerait que le sourire n'était pas de mise, pas plus que le bonjour d'ailleurs :-(
C'est sur ce point que notre petit groupe a été choqué.
Ce qui est fait, est fait !