布鲁塞尔 - 布鲁塞尔

您是住在布鲁塞尔最闷热（也是最漂亮）的酒店--伯杰酒店吗？然后你可以在酒店的餐厅Fripon继续你的淘气。在科维德之后，这个地方被重新改造，从一个意大利餐厅变成了一个很好的比利时餐厅!你会发现完美执行的经典，如虾丸，良好的老炉子，两种美国，包括一个惊人的trompe-l'oeil和一个大胆的啤酒crème brûlée!由于酒店保持了其装饰艺术的特点，餐厅也是如此。

该餐厅的故事是一个自力更生的人帕 尔菲特-埃本的故事。他来自喀麦隆，决定接管圣吉利斯公园附近的一家小吃店。作为罗杰-米拉的粉丝，他以自己偶像的名字命名自己的机构，并提供喀麦隆特色菜。它的成功是有原因的：在轻松的氛围中，你可以吃到鸡翅（烤或烧烤）、红烧鱼或山羊或带有ndolé（一种菠菜）的菜肴。请注意，菜谱做得和那边一样，经常会有刺痛感，但它是如此的好!

自 1990 年以来，Dal Padrino 一直以其舒适的中产阶级住宅氛围，为欧洲理事会的客户（因其位置距离欧洲委员会仅咫尺之遥）和附近的常客提供美食。这里的菜肴精致考究，有蚝菇培根意大利面、剑鱼配意大利酱和松露肉片等美味佳肴。此外，还有撒丁岛风味的菜肴（蛤蜊和虾仁炖菜、撒丁岛火腿和甜瓜），这些菜肴都体现了餐厅主人的出身。如果您还有余位，那就等着吃甜点吧！

自本世纪初开业以来，Tournant餐厅一直是这个街区不可或缺的美食灯塔。在一个亲密的小酒馆环境中，你可以看到后面的开放式厨房。菜单将创造力放在首位。在Le Tournant的特色菜中，我们应该注意到受这里和其他地方影响的炖菜（猪腰、奥瓦尔牛肉颊、酱鸭和裙带菜...）。伴随着他们，一个非常好的天然葡萄酒清单，来自法国或意大利的小生产商，由业主满足。友好、可用和轻松的服务。

一个我们喜欢的邻里地址，厨房里有一双才华横溢的手，老板在餐厅里和他亲爱的顾客聊天，很友好。每个人都有一个小字，每个人都有一双眼睛。多年来，来自附近或更远地方的优秀客户的口碑一直在持续。菜单愉快地混合了比萨饼、意大利面和一些地区特色菜，如西西里岛式的箭鱼、米兰式的奥索布科和罗马式的鱿鱼。所有东西都是用新鲜产品当场制作的，而且所有东西都可以带走。

Pompon最初是由瓦伦丁-珀西和索菲-阿比拉德创建的家庭早午餐递送公司。2021年底，他们接管了Declercq小酒馆车库的空间，经理们在白天将其作为特许经营场所。而Pompon的甜美菜单和汽车车身形成了多么鲜明的对比，因为柜台位于一个汽车经销商的展厅里!无论你是来吃早餐或周末早午餐，还是在午餐时间吃沙拉或小吃，所有的东西都是自家制作的，采用当地产品和零废物的方法。

在Schaerbeek优雅的Louis-Bertrand大道上，Marie（在厨房）和Sophie（在餐厅）这对姐妹花以适合该地区的新艺术精神开设了Chabrol餐厅。姐妹俩热衷于新鲜的本地产品，反对浪费和慢食，提供传统的法国舒适食品（potée auvergnate, meatloaf...），但也借鉴了各种美食（尤其是意大利、日本、东方、美国...）。这种美食对胃和士气都有好处。

厨房里的Sao和餐厅里的Beer邀请你去发现泰国美食的世界，而这些美食在这里得到了很好的体现。泰国的烹饪文化极为丰富，而Sao则以微妙的方式添加了一丝现代性。由于贪婪和慷慨，她喜欢让人们体验放在桌子中央的菜肴，在泰国，在餐桌上分享的传统是很有活力的。从辛辣的食谱到更精致的口味，所有的趋势都有体现。必须尝试的是Yam Neua，烤牛肉配薄荷和酸橙。

贾科莫和马西米利亚诺都来自弗留利，他们想通过诺玛突出祖母式的烹饪艺术：自制意大利面（他们自己制作面粉），产品当然是来自当地和意大利的小生产商，酱汁是经过长时间熬制的，原料简单而高贵（当你进入餐厅时，你可以闻到松露的香味）。以意大利面为主角的简短菜单每周都有变化。开胃酒是另一个强项，开胃的菜肴配上精心挑选的葡萄酒或尼格罗尼酒。

这家餐饮店是前厨师朱利安-德夫拉明克（Julien Devlamincq）和前奶酪制造商米歇尔-休伯特（Michel Hubert）的创意。一切都是自制的：当然是三明治，但也有菜肴、披萨......带回家或进行野餐，为什么不在不远处的博杜安公园呢？考虑到你可以在那里找到不错的选择，你可以感受到与奶酪的亲和力，此外，如果你想的话，你可以租一台拉斯特里特机！在这里，你可以感受到奶酪。

在意大利，有餐馆，也有小卖部，这些规模不大的，通常是家庭经营的场所，那里的菜肴美味可口，没有任何挑剔。离耶特的米罗尔广场（Place du Miroir）一箭之遥的L'Olivier就属于这种类型，专门提供面食（含小麦或鸡蛋）和小牛肉（不少于7种），费用很低。而且都是自制的。老板Salvatore在炉子旁，按照他母亲教他的方法做饭。那么，一个卡萨林加的美食。漂亮的后院和餐饮/外卖服务，如果你没有时间。

另一家精致的酒店餐厅!掌舵1040餐厅的是顶级厨师决赛选手让-菲利普-瓦特恩。在与Fabrizzio Iannacci的合作中，Jean-Philippe希望给这家优雅的地区美食店注入比利时特色（包括菜肴和产品的原产地）：Ciney的牛肉片、无头辣鸟（肉卷）、重访的奇妙......但菜单也绕到了意大利和亚洲。在酒店的屋顶上，生长着芳香的植物，一个蜂箱生产蜂蜜，全部用于厨房。

在马通盖区，你不可能饿死，因为这里各种价位的餐饮店不断推陈出新。除了发起人略显天真的理念（我们很友好，我们把人们聚集在一起，让你有宾至如归的感觉，等等）之外，将意大利美食界的三大巨头--披萨、pinsa 和马苏里拉奶酪--结合在一起的想法也非常好。Volta 超级俱乐部的速度快、服务好、味道佳，让人忍不住一再光顾，沉浸在这简约而温馨的装潢中。

在新主厨 Fela Herzog 的带领下，"丰收"（Harvest）餐厅将继续以法式菜肴为基础，向全世界推出季节性的创新菜肴（压榨章鱼、海洋冰糕、夏季甜点令人惊喜的大黄慕斯红卷心菜蛋糕）。晚间菜单有三种选择：素食、鱼类或肉类。菜单简短，价格合理，尤其适合午餐。餐厅非常漂亮，黑白相间的瓷砖地板、整洁的装饰、舒适的座椅和长凳。酒单上充满了惊喜，还有上好的勃艮第葡萄酒。

在 Tour & Taxis 轮渡码头巨大的天花板下，米其林星光熠熠地洒落在这个全新的豪华美食广场上。不少于三位米其林星级厨师和布鲁塞尔烹饪界的其他大腕都贡献出了自己的理念：从汉堡到韩国包子，从薯片到素食，从海鲜到甜点。维多利亚酒吧位于中间，供应百威英博集团的啤酒。每个人都能在这里找到自己喜欢的东西......即使您显然是在为这里的环境买单！

这是一家宣布颜色的餐厅：Così Com'è的意思是 "原样"，的确，在安东尼娅和恩里科的机构中没有任何大惊小怪。他们来自普利亚，把他们的土地带到了房间里（用拱门代表trulli），但最重要的是，他们对意大利面和比萨饼的热爱。大约有三十种，甚至还有著名的、被人诟病的夏威夷披萨。我们不会对他们有意见。在这里，没有任何修饰，我们吃的是传统的、简单的好披萨。这里有一个外卖和餐饮区，并有良好的葡萄酒选择。

素食主义者、肉类爱好者、新鲜沙拉的爱好者以及其他许多人都在这种地中海的甜味与东方风味的结合中找到了自己。这里的环境很温暖，他们对黎巴嫩美食的健康看法，从第一天早上开始，就带你进入一个旅程。新鲜的产品、热情和超过十年的技术诀窍使你（重新）发现这种地中海的甜味与东方的味道整天结合在一起：kafta mechwi（碎羊肉）、黎巴嫩沙拉（新鲜蔬菜、母羊奶酪等）、chich tawouk、borghol...

西班牙的美食往往被简化为塔帕斯和海鲜饭。但它远不止于此!在阿德里安-曼切诺别致而轻松的餐厅里，他的故乡的所有味道都呈现在盘子里：章鱼配红辣椒土豆，腌制的伊比利亚猪肉，阿斯图里亚的炖豆子，加利西亚的辣椒牛肉，米饭甜点......你的味蕾将陷入狂热之中难怪它被评为2019年布鲁塞尔最佳餐厅!不要犹豫，推开它所在的酒店的门。

隐藏在Rue de Loi区的这家parrillada（烤肉餐厅）将直接把你带到阿根廷朴素的环境，坚固的肉刀，展示的酒瓶，当然还有作为背景音乐的探戈。你吃阿根廷的肉，用的是当地的切肉：bife de chorizo（条状腰肉）、lomo（纯腰肉）或厚实多汁的tira de asado（带骨肋骨），配Chimichurri酱。搭配一杯马尔贝克，或者对于那些口感细腻的人来说，搭配梅洛-马尔贝克。

终于有了一个名副其实的墨西哥酒馆!洛斯-阿加维斯的规模不大，但个性十足，就像你进门时迎接你的美洲虎头壁画。由一个家庭经营，这个机构真的很温暖，可以直接把你带到那里。菜单很简单，有enchiladas、quesadillas、empanadas和其他tamales，有家庭烹饪的味道。鸡肉卷配上Molle，一种混合了巧克力和辣椒的酱汁，是人们的最爱。你可以用最大尺寸的玛格丽特酒来冲淡这一切!

在老男孩餐厅可以找到所有的亚洲风味，光是菜单就能让人产生旅行的欲望。你围着长长的柜台或几张桌子坐下来，然后就开始了：前菜在台北（牛肉包）或马尼拉（Kinilaw）停留，主菜在广东（馄饨）或西贡（蜕皮蟹），甜点在曼谷（椰子和异国水果组成的pavlova，加兰加和柠檬草的味道）。这些菜肴可以单独享用，也可以在客人之间分享。这里有精心准备的酒单和快速、微笑的服务，你离开时一定会感到非常满意。

这是一家卓越的乌克卢瓦（Ucclois）小酒馆，提供真正具有创造性的、原汁原味的、具有美食风味的小酒馆菜肴。在厨房里，Jean-Claude Demurger是一位不可小觑的酱油师和烤肉师。他的建议是手写在一块漂亮的石板上，温和的露台不可避免地让人想起南方的美好时光。诱人的葡萄酒选择使我们对这个地址的印象更加深刻。这是一个真正迷人的地方，它位于Kisendael保护区的对面，它的友好性和它的酒馆装饰。

这家新开业的小餐馆位于比利时啤酒世界（原布鲁塞尔证券交易所），是市中心最美丽的景点之一。由于前证券交易所的雄伟壮观，以及简短菜单的氛围和比利时口音，公众已对其趋之若鹜。碳烤肉、列日风味肉丸、贻贝、肋排......特别值得一提的是厚切鞑靼牛排和新鲜薯片。缺点是酒水，葡萄酒很少，尤其是比利时啤酒很少。不过，这里的环境不错！

特罗是一个连贯的模式，将来自罗什福尔自己农场的健康产品（肉类和蔬菜）与基于口味和季节性的创造性美食联系起来。这种连贯性延续到了环绕中央酒吧的不乱和动态设置，同时完美地融入了三层空间。菜单上有三十多道小的热菜和冷菜，mezze风格，可以分享，也可以不分享，在午餐时间有素食或肉类午餐。在所有层面上，它都是精致、原创和美味的。另一个地址在Bierges。

距离苏维翁大道50米，是公社内典型的20世纪初的房子，位于Tenreukens公园和Soignes森林之间，可以看到池塘的美景。除了位于萨布隆（Sablon）的老圣马丁（Vieux Saint-Martin）和位于伊克塞勒（Ixelles）的坎特伯雷（Canterbury）之外，尼尔斯（Niels）家族也很有活力地经营着这家酒店。在这里，你也不会惊讶地发现小餐馆的菜肴以及更有创意的建议，所有这些都基于特殊的产品。这就是家族的DNA。一年四季都有加热的露台。

Georges Badghi Sar 11 岁时从叙利亚来到比利时，是弗拉吉附近这家街头美食店的掌舵人。这里的主角是自制的叙利亚烤饼（tannour），然后是肉类（慢火烹制）或素食。每道菜都配有新鲜蔬菜，既可以作为一道菜食用，也可以像沙瓦玛一样卷起来食用。与众不同之处在于优质的原料和精心的准备。低廉的价格是一种真正的享受。餐厅外的排队情况就是最好的证明。

在比利时-比利时的氛围中，这家小餐馆提供非常受欢迎的美式薯条，但这并不妨碍人们对排骨的关注，也不妨碍意大利面条、虾蛄、番茄酱肉丸、佛兰德碳酸盐、牛肚、肾脏、季节性贻贝、虾丸等。有时可作为建议，布莱克韦尔酱的猪排，是一种真正的享受!而在夏天，你可以添加一些沙拉或肉片。注意一些由Poje挑选的好啤酒，他的灵感来自同名漫画英雄 "Du Côté de Chez Poje"。再也不会有更多的zwanzeur了!

这是唯一一家像德克萨斯烤肉一样烹制肉类的餐厅：在熏制房里小火慢炖，直到晚上 8 点。午餐时间，您可以来这里品尝汉堡（鉴于其烹饪方式，这里的汉堡数量较少），晚上则可以品尝肉类菜肴（肋骨、牛腩、香肠），其鲜嫩可口的口感让人欲罢不能，配以凉拌卷心菜、烟熏黄油土豆和自制玉米面包。有烧烤的地方就有威士忌或波旁威士忌。您会有很多选择（100 种！），但菜单上会推荐最完美的搭配。

很遗憾这家咖啡馆没有更经常地开放，因为它值得被了解。这个地方以前是一个工业面包店，有漂亮的裸露砖块和拱形的天花板。该机构的名称宣布了其概念，它是一个开胃酒板：意大利烤肉、圣奥克塔夫的奶酪、各种piadine......在友好的氛围中分享。至于甜点板，这纯粹是退步，我们不会告诉你更多。啤酒清单也不差。

Groot Eiland工作室，除其他事项外，还培训这里的求职者担任文员，在餐厅和荷兰语中工作。他们把餐厅设在前Belle-Vue啤酒厂的部分麦芽房里，在一个美丽而明亮的房间里。很大一部分蔬菜是在现场的花园里种植的。其余的都是在当地购买的，而且是用早市上未售出的农产品。每天都有不同的菜肴（肉类或蔬菜），也有沙拉和意大利面。而在周末，晚上有一个盛大的菜单。丰盛、健康的食物，价格低廉。

Rôtisse 提供现代和创新的烹饪体验，重新打造了传统的比利时烤肉店。餐厅距离 Bourse 仅咫尺之遥，将现代与传统相结合，重新演绎经典菜肴，采用精湛的烤制技术，并使用当地时令食材。菜单提供多种选择，包括素食和纯素菜肴，以及独具匠心的鸡尾酒。餐厅的环境融合了布鲁塞尔的原汁原味和现代风格，并设有一个舒适的露台。这里是商务午餐或浪漫聚餐的理想场所。

在布鲁塞尔的这个区，到处都是精致的地址，飘荡着一丝地中海的碘香。穿过迎宾露台，来到一个米色和赤陶墙面的朴素房间，但架子上满满的葡萄酒瓶，都是天然的，足以装点这个地方。远处是马约雷尔蓝色的后露台。菜单主要由小菜组成，以海鲜为主（panisses、鱿鱼或贻贝 a la plancha、猪肉馅饼和甜点）。这是个环境清幽的地方。

从入口处开始，浅色系就奠定了 基调。在餐桌上，简短的菜单根据厨师的愿望和季节的变化而变化。它散发着良好的幽默感、健康、在草地上采摘或在树林里采摘蘑菇。这些菜肴之间的联系是对呈现方式的关注。厨师的准备工作得到了一些好酒的支持。以 "组合 "形式提供的各种小菜（素食、鱼或肉）以及与生产者的密切关系是这个谨慎的食品屋的新先锋。

作为好邻居，弗洛伦特顶级厨师拉迪恩（FlorentTop ChefLadeyn）来到布鲁塞尔开设了他的餐厅，并保留了他在北方开店的理念：当地产品、尊重季节和弗拉芒特色。餐厅位于 Hôtel de la Grande Cloche 酒店一楼，从早餐开始营业。在 "砖与木 "的氛围中，您可以享用自选午餐（腌甜菜根、煨羊肉、熟梨、奶油和菊苣馅饼），而晚餐（正如我们在这里所说的）则提供更为精致的菜单。

七号食堂在卡维尔区引起了轰动。自 2023 年春季开业以来，这里一直座无虚席。它的理念是什么？以早午餐为灵感的健康菜肴（格兰诺拉燕麦片、牛油果吐司等）和早间糕点，以及午餐时间的精选沙拉和三明治，提供清淡健康的一餐。菜单上还有一系列来自 MOK 的冰沙、昆布和咖啡。至于餐厅的空间？这里的环境非常优美：简约、打蜡的混凝土、宽大的长椅、木质扶手椅、热带植物和餐具，让人忍不住想带走。

Restaurant et jardin
Demeure de 1872
Chef : Alain Bianchin
Ouvert du mardi au samedi inclus
Cuisine gastronomique - Fermé le lundi - Fermé le dimanche

- Entrée : de plain pied et suffisamment large
- Toilettes : de plain pied et suffisamment large

推开桑吉利耶的大门，就像进入了阿登地区的一家咖啡馆，里面的陈设十分质朴（难怪它以野猪命名）。Martine和Marc Roeland在这里经营了14年，它是一个高尚意义上的受欢迎的小酒馆：当厨房关闭时，你来喝咖啡、啤酒、吃羊角面包或煎蛋，当厨房开放时，你会发现良好的老式特色菜（solettes、美国菜、烤牛排）。在一周的午餐时间，每天都有特价菜，价格也很优惠。有盖的和开放的露台作为奖励。

"没有任何一次前往摩洛哥美食中心的旅程不会留下充满情感、香水、色彩、记忆以及与依附于其祖传烹饪传统的妇女和男子相遇的痕迹。对这个充满资源和真实性的国家的真实反映。如果餐厅自己把我们想分享的东西一字不差地写出来，那就更容易说服你去那里了，绝对是这样的!丰富多彩的菜单，包括塔吉娜、库斯库斯、烤肉和其他典型菜肴。阳台是一个宁静的岛屿。

Soeurs 是拉拉和埃莱娜-米兰的心血结晶。姐妹俩祖籍黎巴嫩，在弗拉吉附近开办奶酪店之前，她们已经有了自己的事业，但她们对在黎巴嫩从事奶酪制作的祖父的记忆从未离开过。她们的叔叔文森特-维里恩曾被评为比利时最佳奶酪制作师。在他们漂亮的店里，你会发现他的产品和其他产品陈列在木制的大货架上。生产商主要是比利时人。觉得有点饿了？奶酪店会在午餐时间为您准备美味的三明治。

Uniko 是 Ricotta 和 Parmesan 的姊妹店。意大利式小吃的概念有了些许改变。您仍然可以先从极好的开胃菜板开始，然后再从各种开胃菜（parmigiana、focaccia......）中挑选，但现在有了一份菜肴清单（risotti、意大利面、千层面和意大利通心粉）。您甚至可以根据自己的喜好选择酱汁馅意大利面。所有这些菜肴都可以配上 90 种葡萄酒中的一种。餐厅的装饰非常时尚，玻璃啤酒罐作为灯具。

De Hoef 是继 Vieux Spijtigen Duivel（也位于 Uccle）之后，布鲁塞尔最古老的酒馆之一。这家驿站的前身是一家驿馆，20 世纪 50 年代成为一家餐厅，现在由 "皮杜夫人 "的孙子们掌管，"皮杜夫人 "是这家餐厅的监护人。这里有古老的地砖、木镶板、横梁和巨大的壁炉，让人仿佛回到了西班牙荷兰时代。烤肉和......勃艮第蜗牛是这里的特色菜，这一点也不足为奇。内院被改造成了一个迷人的露台。

在 "我的坦努尔 "对面，乔治-巴格迪-萨尔（Georges Baghdi Sar）为您提供他的黎凡特美食理念。Georges Baghdi Sar 继承了母亲和祖母的烹饪技艺，对自己家乡的美食十分推崇。午餐时间，您可以品尝带馅的以色列面包。晚上，您可以在餐桌上享用用纸包好的热菜、冷菜和烤肉！周日，是丰盛的早午餐时间。它充满了各种风味和香料，所有的菜肴，如拉卜内和香肠，都是自制的。气氛融洽，热闹非凡。