布鲁塞尔 - 布鲁塞尔

这可能是本市乃至全国最令人愉快、存货最多和最便宜的有机商店了在老酒宫的一翼，每周开放6天，你可以找到水果、蔬菜、面包、冷肉和新鲜奶酪、果汁、葡萄酒、橄榄油、散装干果、咖啡等。所有东西都是有机的，如果可能的话，都是短路的，但大部分都来自意大利。卓越的服务和认真控制的价格，这在有机食品中并不常见。当下雨的时候，你会欣赏在干燥的环境中购物。

自1983年以来，早在小型手工啤酒厂潮流回归之前，《啤酒狂热》就已经闻名于世，它提供了400多种来自这里的啤酒：Gueuzes和Krieks，棕色和琥珀色，拉格和白色，修道院啤酒，当然还有特拉皮斯特女王啤酒。在商店的营业时间内进行品酒，并定期举办爵士乐音乐会。广泛的配件，一百种不同的眼镜和许多个性化的礼物。在这个啤酒花饮料的殿堂里，网上下的订单可以在世界各地送货。

过去有人说，"酿酒师去哪里，面包师就不去哪里"。但在这里，这两种职业得到了加强，因为我们既要酿酒又要揉面。面包是用天然发酵剂和低麸质的有机面粉制作的。有几种类型，它们都是极好的!至于时髦啤酒，它部分是用未售出的面包酿造的。至于酒渣，即酿造过程中的残留物，它们会进入揉面槽。环节是封闭的，没有任何东西被浪费，产品的质量也是一流的。酿酒地点是布鲁塞尔合作酿酒厂（CoHop）。

自1998年以来，该公司一直提供80多种巧克力和大约40种不同的糖果。对于前者，涂层和填充物都是在车间里制作的，没有任何防腐剂。涂层设计得非常精细，以最好地服务于馅料的味道。主要是经典，但也有一些原创性的突破!果仁糖、甘纳许、松露、杏仁糖、片剂、精制调味片、薄荷糖、佛罗伦萨、橘子、果冻......与国际品牌相比，Passion Chocolat的知名度不高，但仍处于领先地位。

Charli是绿色的、有机的、100%天然的......一个真正的大自然的朋友!查尔斯-雷布瓦特是一个不受欢迎的人!你必须尝试他的无花果和杏仁Demi-gris或他的苹果焦糖饼。透过车间的窗户，你可以看到用长期发酵的面团（从24小时到4天！）制作的面包。有几个座位可供品尝。作为通常不是很有营养的（早餐）餐的替代品，Charli Salé在街道的另一边，有一家高质量的（小型）餐厅，强调手工制作。

La Grande Épicerie 提供约 12,000 种食品，涵盖各个领域。店内以人性化的方式销售我们喜欢的新鲜农产品、熟食和成熟奶酪。所有这些都可以与店内提供的 600 种葡萄酒和香槟一起享用。肉食部（和牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛......）、糕点店和饼干店（Dandoy、Sirre、Brian Joyeux......）也非常诱人，咖啡和茶种类繁多，有机产品和公平贸易产品也多种多样！

这位前药剂师被认为发明了果仁巧克力，这是一种在1912年设计的小型填充巧克力。由于他对想法的执着，我们还欠他一个ballottin的专利，一个完全适合装这些糖果的容器!一切都是从这个地址开始的，Galerie de la Reine，在这个宏伟的商店。他在豪华巧克力和饼干方面的专长赢得了许多人，包括比利时法院（诺伊豪斯是其专利供应商）。他的成功现在延伸到了整个世界。

这家商店接待了真正的巧克力基础。在这里，我们可以看到令人惊叹的蔗糖-盐味食品（以巧克力中使用的原料和调味品为基础），包括：烤肉、汉堡（小面包、法国水果、煨蛋、酱汁）、烤肉（酱汁）、蛋挞（蔗糖）。Laurent Gerbaud在他的内陆旅行中获得了灵感!在一个有广阔露台的华丽的茶室里发现，它让人有机会品尝到巧克力慕斯和美味佳肴。研讨会在星期三举行（需预约）。

Forcado 提供种类繁多的pasteis de nata，其中包括经典的柠檬、咖啡、巧克力和甜甜圈，以及覆盆子、莫吉托、焦糖和波尔图饼干配香草奶油。还有一系列蛋糕是用传统方法制作的，就像 20 世纪 60 年代的葡萄牙一样！此外，还提供无麸质食品系列。店面宽敞、整洁、明亮......这些都是 Braz de Oliveira 家族不断取得成功的标志。由于族长已经退休，团队最近得到了加强，以继续生产。

Kenny Vandenhende 和 Marc Lindekensde 的工作室精品店源于一个新颖的理念。第一位是巧克力师，第二位是冰川师，他们以热情和天赋共同探索这两个世界。在这里，您可以品尝到质量上乘的顶级巧克力，享受到热情、专业的服务，以及对顾客的关怀。在 Chasse 密西西比河畔，这里的成果堪称完美，比如这道 Ras el hanout 果仁糖。值得一看的是：巧克力油炸玉米饼。原汁原味，和真品一样让人上瘾。

这家葡萄酒店只专注于朗格多克-鲁西荣的有机葡萄酒和同一地区的美食产品。原有的酒单提供了大约七个参考。以瓶为单位或以杯为单位进行消费，以详细了解一个地区的情况，该地区有一些真正的金矿。不要忽视那些同样具有奥克西坦口音的盘子和三明治：鹅肝酱、烤肉、烤肉片、酸奶汁、奶酪、腌制凤尾鱼、金枪鱼肉片。在巴黎的同名总部，位于博堡和塞巴斯托尔之间。

让-克劳德-琼库尔不仅对这一主题了解得特别透彻，而且他也是一个美丽的、鲜为人知的法国产区的发现者。有一千多瓶酒--主要是法国的--包括著名的品牌（Sociando-Mallet, Pape Clément, Latour...）也有老年份的酒。而对于经常被引用为全国最好的葡萄酒商之一的人来说，价格总是很有吸引力。定期组织品鉴会（一般为每年两次）。

杰罗姆-格里蒙庞（Jérôme Grimonpon）在玛丽公司工作了很长一段时间后，实现了自己最殷切的愿望：开办一家自己的 100% 传统巧克力工厂，让自己最天马行空的想法自由驰骋。与此同时，他还获得了 "比利时最佳手工巧克力制造商 "的称号：这是一个很好的荣誉！片状巧克力、橘子巧克力、涂抹巧克力，尤其是果仁巧克力，无不彰显着他的精湛技艺：生姜或百里香甘纳许、百合花焦糖或 "éphémères"、限量版作品。这是一次令人惊喜、充满爆发力且永远令人兴奋的美食之旅。

C'est Bon, C'est Belge 位于萨布隆（Sablon）区和马罗莱（Marolles）区的边缘，是一家集杂货店、餐饮店和餐厅于一体的商店。当然，这里主要供应比利时北部和南部的农产品！这里的食物美味可口，别具匠心。酒杯也是如此，正如国王阿尔贝二世常说的 "C'est du Belge"！葡萄酒和/或啤酒都是比利时传统的，不含麸质。午餐时间，这里还提供价格合理的午餐。

Fine Bakery 于 2020 年 2 月底开业，当时正值大流行病爆发之初。没有人能够抗拒酥脆的酸酵面包、薄如蝉翼的羊角面包、法式糕点（如这款带粉色果仁糖的奶油面包）、甜味和咸味的小馅饼......面包房在店的后面，散发出阵阵香气。面包师和他的合伙人随时为您提供服务，并向您介绍他们的日常制作。Sablon 和 Uccle^（第二家店）的另一个美食地址。

布莱恩和阿纳斯塔西娅-乔伊克斯的聪明才智主要体现在装修和随后的宫殿上。除了每天都有相同的产品外，布莱恩还选择了每半年一次的产品：星期一是乳酪，星期一是柠檬焦糖，星期二是Merveilleux和Paris-Brest之旅，星期五是Mille-Feuille和Tropézienne焦糖。此外，还有一些其他的糕点店、马卡龙、红色水果焦糖以及一些节日和纪念日的蛋糕。