2025
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Le Pain Quotidien 的创始人 Alain Coumont 是这一品牌的幕后推手。于是，他决定推出自己的想法，开一家让人们可以尽情享受的素食有机餐厅。继根特和纽约之后，Botaniste 现在又在 Le Châtelain 开业了。餐厅宽敞明亮，黑白瓷砖相间。您可以直接到柜台前选择菜肴或菜单（汤、辣肉、素食塔吉内......）。所有菜肴都是在柜台后面准备好的。您只需配上一杯美酒，细细品味。
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