安达卢西亚

在拱廊下和靠近市政厅的地方，这个中心地址可以为您提供美味的晚餐，包括Gaspacho、Morue confite aux fruits 或 filet de boeuf au risotto de champignons，服务很周到。它的特色是：莫杰特 （el mojete），配以 土豆和茄子，以及萨尔莫霍。该餐厅以准备出色的小吃而闻名。为了品尝所有的东西，我们可以在室内或露台上欣赏风景，无论是白天还是夜晚。这些菜肴都是非常美味的，质量与价格的关系也非常好。

这是一家装饰典雅的酒店，该地区的优质产品（酸奶香槟、葡萄干和伊比利亚果酱）以其天赋而得到了重视。这里有很多美味佳肴，有由鸡肉制成的美味馅饼，也有美味的葡萄酒，其中包括Villalúa的优质甜酒，所有这些都是由红色尾巴的服务员提供的。冒险家Manuel Garcia从3月中旬开始组织了美食节。这个活动每年都在进行。

这家餐厅坐落在英国户外街区附近，它的灵感来源于美丽的加勒比海珊瑚（ Meigas）。它保留了巴斯克和加里西亚的双重灵感，同时还提供具有现代风格的菜单和菜肴建议。在简约而不失温馨的装饰中，您可以选择在餐厅用餐，也可以选择在酒吧用餐。精美的菜肴和清脆的口感是您品尝鲣鱼脆片、鹅肝和帕尔马干酪、kokotxak（鹅肝）或韦尔瓦鳕鱼的最佳选择。

在离教堂几步之遥的地方，这个加列戈宫位于2017年以来的一个十六世纪末的建筑内。也就是说，你被安置在一个美丽的空间里，而且你的快乐主要是指你的眼睛，包括你所选择的菜肴的到来，这些菜肴都是经过精心准备的。在这里，传统的菜肴在菜单上，但也有一些创新之处。例如，我们可以选择香槟酒和帕尔马干酪烩饭，但我们也可以选择法国的特色菜，即松露鸡肉、伊比利亚羊肉和白切鸡肉，这些都是准备好的，并在一分钟内提供服务，还有一个小点心。茄子和鹅肉也可以让你吃到。如果你想做更多的美食，你可以选择拉动塔斯卡，或者选择内部的庭院和他的烧烤架，公布美味的蔬菜。

既然我们在瓜迪克斯，我们不妨在一家设立在山洞里的餐厅里用餐，为此我们将去高处，到北边的火车站外。自1998年以来，这个小酒厂专门从事烤肉，已经发展成为该领域的参考，用木头火烤制的高质量肉类。这使它在2016年获得了国家美食奖。为了享受其大板的精美烤肉，你可以在餐厅的许多角落之一坐下来。胃口小的人应该避免，但对于其他人来说，快乐是有保证的。如果你想度过周末，建议预订。

这个地方从一开始就是一个小的小吃店，很快就成为tapeo onubense的必选之地，从2004年开始转变为一个酒吧餐厅，由胡安-弗朗西斯科-马丁管理。他继续为他的客户提供关注和良好的建议。这里有两个空间可以坐，一个是保持经典tapeo精神的传统餐厅，另一个是在入口处围绕着漂亮的柜台和几张桌子组织的更专注于tapeo的空间。每样东西都特别新鲜，直接来自市场，你会想试试每天的建议。但如果不尝尝他们的特色菜：金枪鱼塔塔、蛤蜊（coquinas）或鱿鱼籽（huevos de chocos ），就会觉得很遗憾。Chocos是当地人对鱿鱼的称呼，在这里有多种形式：蘸酱（萨尔萨）、油炸或放在albondigas（饺子）中。在吃Tapeo的时候，还可以配上自家的revueltos，有大虾、鳕鱼、西班牙香肠或小春笋，你也不能拒绝挂在柜台后面的ibérico de bellota果酱。对于佐餐酒，你也可以依靠良好的建议。

这家餐厅位于塞万提斯剧院（Théâtre Cervantès）附近，环境舒适、服务周到，是餐厅主人 Hélène 的心头好。自 2003 年起，它就开始接待那些喜欢西蒙大厨精心烹制的美食的客人。这些菜肴包括炖牛肉、伴有帕尔马干酪和肉桂的小牛鲤鱼、番茄汁炖大虾、腌小牛肉或葡萄烩饭。每晚的弗拉门戈表演非常生动，厨师和服务员都非常热情，以至于他们会在餐桌间来回走动。

在马特奥斯-加戈（Mateos Gago）附近的一条街道上，这家拥有优秀团队的酒吧已经从 "可乐 酒吧"（仅用于酿酒）变成了 "小吃酒吧"。在一个充满节日气氛的环境中，你可以品尝到鲑鱼、汉堡包或当日的小吃（酸橘汁腌鱼、玉米饼 或切达迷你汉堡......），这些都是在 "小吃周 "期间首次出现的。在他的另一个地址，el pasaje Santa María la blanca, (Ximénez de Enciso, 33)也提供了美味的食物，但在这个第二故乡，你也可以享受到一个美丽的小露台。

这家新餐厅是对塞维利亚人 "巴拉 "做法的回归。一句话建议：坐在吧台前，利用开放式厨房的优势，欣赏一下产品的工作情况。你可以享受油炸食品、金枪鱼纹身、chipirón a la plancha或......当天的米饭，但我们特别喜欢花椰菜配松露荷兰酱和咖啡粉。这是一个受到塞维利亚人和游客赞赏的伟大地址。

这个地址是一个很好的选择。这里是弗拉门戈大歌星恩里克-莫伦特(Enrique Morente)家庭的房子，这里有阿尔罕布拉宫的美景，可以享受浪漫的时光，这里的美食可以让你通过美味的食品去感受地中海的风情。在一个倾向性的天井周围，有一个传统的接待厅，在那些精心制作的食品（salmorejo, salade exotique,morcillasur crumble de pommes, canard au pedro ximénez）和一些建议。酒的种类与所提供的菜肴相一致。煨酒、土鸡肉泥和Harissa酱炒鸡肉是最后一道菜。

这家餐厅融合了路易斯原籍的阿根廷美食和他所在城市科杜埃的典型美食。在科杜埃，我们可以品尝到例如Salmorejo cordobés, les croquettes ou le pisto, 而在阿根廷，我们可以品尝到empanadas (fage, tomate, poulet, viande)，以及各种蔬菜，其中阿根廷牛排是最受欢迎的。所有的东西都是在家里做的，而且服务很周到，就在离梅斯基塔两步之遥的主要餐厅里，就在城市的美食市场--维多利亚市场。

餐馆位于十四世纪的一座年轻的房子里，有几个柱子和一个当时的天井。菜肴是基于古代和传统的Sefarad和Al-Andalus的食谱。在不同的菜肴中，您可以品尝到agneau，但也可以品尝到煨鸭。餐厅还提供了大量的葡萄菜肴。酒是精选的，甜点是在家里做的。几乎每一天，你都有机会在庭院里享受现场音乐。Casa Mazal已经获得了2018年科尔多瓦美食大奖。

除了提供小餐点和隆达最便宜的蔬菜外，这家小酒吧还提供一群年轻和不年轻的人。这里经常会有动画片，以及在街道上出现的当地人的氛围、欢乐和维生素。饿了就吃吧。为了指挥小吃，你在一张纸上写下你的名字和编号，然后你把它交给服务员。你会惊讶于她对这一连串命令的掌控能力。

1954年开业，是马贝拉最古老的酒吧。它已经过了与游客打交道的时间，但这并没有使那些继续对他忠心耿耿的住客们放弃。在一个又一个的小桌子上，在餐厅的一个角落里，或者在街道上，我们继续向他的小吃致敬：Albondigas,croquetas,jamon, tout de qu'il y a y a de plus ibérique.毫无保留的赞赏。

在 Murillo 花园附近，或在私人露台上，或在带酒窖的小酒馆里，这家酒庄提供 100 多种葡萄酒，并提供适合各种口味的菜肴。烤肉和西班牙干酪、泡沫和混浊调味品以及一些沙拉以精美的外观和丰富的份量端上餐桌：couscous de brocoli avec un panaché de bambou sauté, carpaccio de crevettes au sésame et réduction de soja, foie gras mi-cuit fait maison avec cacahuètes caramélisées, moules marinières au vin de Jerez, ris de veau grillés... S'il n'est pas trop débordé, le service est agréable.由于经济富裕，您最好在这家小吃快餐店稍等片刻或马上前往。在这里用餐是个不错的选择。

这家中央餐厅因其创造的小吃而在其店面里装点得很有活力。如果你决定来这里，那就是为了品尝到西班牙和安达卢西亚的美味佳肴：Salmorejo, calamars, porc ibérique, carpaccio de poulpe avec son oeuf poché and ses truffes...这些都是以非常有想象力的方式呈现的。我们还可以享受到一个优雅的环境，一个良好的洞穴和一个可观的服务。

你不必担心，这个地方看起来很小，但它有一个沙龙在楼梯上，还有一个优点，就是有一个美丽的露台，可以看到格拉纳达阿尔哈马的主要大广场。安东尼奥-米格尔是一个非常有魅力的人，也是这个地方的老板，他为你提供了由他的妻子炮制的小吃。在接下来的活动中，您可以品尝到美味的烤肉、烤肉或炸鱼。请注意，小家伙们必须离开了。

林孔西洛的古老餐厅，在过去曾是费德里科-加西亚-洛尔卡（Federico García Lorca）等知识分子聚会的地方，成为经典中的经典。尽管历史上的主厨安东尼奥-托雷斯（Antonio Torres）去世了，但他的安达卢西亚美食受阿拉伯的影响，在沙龙里或在露台上保持着良好的氛围，非常有趣。例如，菜单上有：remojón granadino(salade de morue à l'orange présentée de manière originale en bol renversé), délicieux foie gras au Pedro Ximenez sur lit de pommes confites, puis goûteuse queue de taureau ousolomillo de ternera nazarí(filt de veau aux raisins) réussi.整个西班牙都有葡萄酒，而且价格不菲。我们不需要再去酒吧品尝小吃了，其中包括莫特里尔（Motril）独特的小面包（quisquillas）。此外，这个地方也有它的支持者：一个令人难以置信的大师（和他的两个儿子）的照片集，与政治界、演艺界（普拉西多-多明戈......）、体育界（麦肯罗、马拉多纳......）、诺贝尔奖或发现号的天文学家们的众多名人合影。

La Montillana 酒馆位于市中心，面朝圣米盖尔教堂，自 1948 年开业以来，一直享有盛誉，其典型的氛围、热情的金牛装饰、独特的菜肴、传统的美味佳肴以及忠实的常客和当地多元化社会的杰出代表之间的聚会，都为其赢得了极高的声誉。这家小酒馆于 2008 年进行了修复，并被评为 "Q "级旅游品质酒馆，在第一层设有贵族沙龙，在第二层则是一个巨大的室内庭院，庭院内摆放着许多木制的鳕鱼、从山区砍伐来的战利品，还有一个巨大的马桶，代表着大自然的壮观、驯鹿和马匹。在动画片中，在 Cordoue 的金牛座厨师（Lagartijo、Machaquito、El Guerra、El Cordobés 和 Manolete）的帮助下，我们可以品尝到洛斯佩德罗切山谷的 伊比利亚火腿、salmorejo、蒙托罗脆皮茄子、祖赫罗斯奶酪烤小胡瓜、杏仁饼配焦糖酱、蒙蒂利亚葡萄酒调制的杏仁饼、火龙果......。还有同样美味的甜点，比如白奶酪炖肉、黑醋和香蕉汁！如果您没有机会在这一天经过蒙蒂利亚-莫里莱斯原产地命名区，一支经验丰富的专业团队会为您介绍科尔多瓦土地上的葡萄酒（25 至 30 种）：fino, joven (vin jeune de table), celui de tinaja (jarre), excellent, oloroso, amontillado, palo cortao et pedro ximénez... Un beau programme en perspective.

在新广场附近。凡是知道萨利纳斯酒馆的人都不知道格林纳德酒馆!这些餐厅都是由不同年代的人组成的，它们因其典型的安达卢西亚特色和其优雅、优雅和友好的风格而享有盛誉。部分酒吧/部分餐厅，可爱的装饰使其成为美丽的部分，包括小船和红宝石的装饰。Solomillo de buey(filet de boeuf),presa ibérica,secreto ibérico(pièce de porc ibérique),revueltos de morcilla(oeufs brouillés au boudin),rabo de toro(queue de taureau),tabla d'embutidos(planche de charcuteries) 都是这间餐厅在附近不同地区成功经营的价值。当天的美食也带来了品尝红烧肉和海鲜饭的乐趣。萨拉松、油炸食品、蜜饯、肉酱和烤肉（Proprier）也保证了这些食物。在质量和良好的氛围方面，有一个绝对的稳定性。

在圣多明各教堂附近，厨师巴勃罗-格罗索和师傅拉斐尔-蒙特罗-纳瓦斯从本世纪初就一直在努力满足一个苛刻的客户。这家店的老板将在市场上销售的产品的基础上，对加纳的烹饪传统进行了无差别的革新：肉酱、海鱼、拉戈鲁特、糕点......小型的沙龙，装饰豪华。勤奋的服务。

在一个漂亮的艺术空间，包括入口处的小阳台、沙龙、夹层和脚下的阳台，这个 "小村庄 "提供了一个东方风味的安第斯美食。利用市场上的优质产品，本季的菜谱由一些有趣的菜品组成：炒小鸡配大米和蔬菜，炸鸡配鞑靼酱和烤蔬菜，煎鹅肉配水果烩饭。在阿拉米达（Alameda）广场上，还有一家名为 "Maison "的甜品店，这里的葡萄酒和服务都很好，是一个不错的选择。

在中心地带，国际人士和本地人士的聚集地，在一个圆形酒吧的周围，摆放着当日的小吃（并非绝对的！），并有葡萄酒相伴。尽管那些勇敢和兴奋的服务员有时会不自觉地消费（这是很好的战争！），但这间神圣的里戈罗班子会小心翼翼地保护那些用于压榨食物的葡萄酒，不收取费用。对环境的赞美，先生们!

在Mirador de San Nicolás和San Juan de los Reyes之间的Albaicín街道上，我们看到了一个值得称道的地址，它享有良好的声誉，这就是它的名字。我们很欣赏这种既亲切又温馨的氛围，在露台花园，一个和平的避风港，或在带有楼梯的漂亮沙龙。在这里，我们的美食家们用他们的智慧和经验，以及他们对美食的热爱，将这些美食结合在一起。炒羊肉、炒赌博和 "Palo Cortado "葡萄酒、炒鸡肉和杂烩鸡肉（烩饭的做法）、煎饼和烤肉、伊比利亚培根和纯牛肉，以及最后的猪排在其汁液和酱汁中。更不用说甜点了。一个很好的洞穴，里面有格勒纳德省和西班牙的参考资料，以及一个经常性的小护理服务，让我们的餐桌更加令人振奋。

在离大教堂几步之遥的地方，这个古老的酒馆自1850年创建以来一直属于这个家族。餐馆与酒吧（入口处为C/ Cristóbal de Castillejo）相连。一边的人在睡觉，另一边的人在一个装饰有大罐子的土壤的沙龙里休息。在一个既典型又别致的氛围中，我们在一个木板上品尝小吃：烟熏肉、玉米饼、香肠......同时咬着一块锡纸。你会发现有大量的酒瓶被展示出来。不容错过。

这家传统餐厅自1995年开业以来，以其烤肉的质量而闻名。这里的食物质量上乘，并在燃煤炉中烹制，因而具有独特的风味。最受欢迎的菜肴是：chuletón de buey a la piedra， 牛排；chulletillas de cordero，羊排；bacalao a la brasa，鳕鱼papillotes；mollejas de cordero，甜面包； 小牛肉； pimientos del padrón和huevos con jamón。所有这些都伴随着良好的葡萄酒选择，并由专业团队提供服务。

在Ribera del Marisco附近，有一个意大利美食的选择，在大的沙龙里或在一个十七世纪的宫殿的天井里：比萨饼和一些viandes（ escalopes）是的，但更重要的是一个很好的选择的水果和沙拉。

这家海滩餐厅首先值得赞赏的是它的露台，它提供了可爱的海洋景观。在品尝方面，这里是享受新鲜鱼类和海鲜的地方，偏重于每日选择。它还通过定期组织金枪鱼屠宰研讨会而声名鹊起，甚至还请来了日本的这一艺术大师田尻信行，他屠宰了一条在地中海水域野外捕获的120公斤蓝鳍金枪鱼。不能保证他还会在这里，但如果你要去参观，可以多了解一下。

位于卢塞纳西南约4公里处，是Los Bronces酒店的餐厅。 它提供了一个别致而优雅的空间，以用餐为第一乐趣。它尤其为 卢森提诺人所熟知和欣赏，他们喜欢在周末时在此停留，享受在烤炉中烹制的多汁肉类，特别值得一提的是其烤羊肉和伊比利亚火腿配豆子。 在小吃方面， salmorejo是最受欢迎的。

这家餐厅 位于乌贝达的一个标志性建筑内，离圣巴勃罗教堂不远，它提供了一个很小的空间，内部有几张桌子，阳台上有几张小桌，但它的乐趣却很大。在菜单上，有美味的羊肉，伊比利亚的贝洛塔羊肉，阿斯图里亚斯的蔬菜，巴斯克地区的乳制品，也有沙拉酱，烤肉或美味的小丸子，所有这些都伴随着美丽的葡萄酒选择。良好的接待和氛围。Du coup, on s'y presse.

佛罗里达的 酒吧、墙壁、所有东西都是白色的，这家餐厅离中心有点远，但很受阿卡塔诺人欢迎，他们和朋友一起去那里。你可以在有一排凳子的酒吧坐下来，选择众多大虾中的一种，用盐，用pil-pil，或伴随着朝鲜蓟心。然后继续吃一系列自制的丸子或albondigas，非常美味的肉丸子。知道每道菜都会很丰盛。除非你有急事，否则建议预订。

在这家由墨西哥人经营的餐厅里，保证可以换换口味：塞维希斯（ceviches）、鳄梨（aguachiles）、玉米饼（tacos）、索帕斯（sopas）、玉米饼（enchiladas）、玉米饼（tamales）、土司塔......这里有适合素食者和素食者的选择，而且保证菜肴不含麸皮。在享受安达卢西亚的阿兹特克美食之前，不要犹豫，先试试以梅斯卡尔和龙舌兰为基础的鸡尾酒吧。这张菜单充满了每个人的味道，在塞维利亚目前的美食中脱颖而出。我们强烈推荐这个塔克里亚和梅斯卡尔里亚。

这家名为 "欧罗巴 "的酒吧是塞维利亚的一家独立的酒吧，从1925年起就一直是这样。欧洲木乃伊酒吧提供了一个露台和一个典型的沙龙，其中有一个小狗：水貂的太阳，acajou的长框，miroir和lustres......尽管考虑到它的情况，该酒店是旅游景点，但我们还是欣赏它的各种小吃，类似美食。煎饼，小牛排，伊比利亚果酱......这些都是一星期内的小吃，是一种补偿。

由Mikasa酒店的业主提供，这个美丽的空间可以让你在露台上或在阿拉伯人的小屋里享用，它为你准备了从美丽的旅行中获得灵感的作者的国际美食。塔布勒东方之家，美味的鸡肉，香肠汉堡，奶油蛋糕，多汁甜点......。所有的东西都非常精致，特别是对细节的关注，无论是准备还是展示，都让我有机会尽快再来。服务很周到，很可爱。

超级四星级酒店Alcázar de la Reina的优雅和浪漫的餐厅提供良好的本地美食。菜肴是传统的，并有外国的影响。我们向您推荐，特别是Solomillo de cerdo glaseado（猪排）或Hamburguesa de salmón （香肠汉堡）。你会在一个装饰成弗拉门戈模式的大沙龙里受到欢迎。在春季和秋季，您可以在典型的安达鲁风格的小庭院里休息。

要想了解Gallineta的情况， 必须到圣何塞附近的村庄，因为她是该地区最古老的地址的一部分，以丰富的知识重新审视传统的食谱。她的名字是 "poisson"，因为人们特别喜欢它的鱼和水，尤其是banda。但是，我们也很喜欢他的红宝石鱼片。如果可能的话，可以在阳台上或在花园里安装。人员服务周到，效率高，还有漂亮的葡萄酒卡。

Ouvert en 2011 par Pepe Romero Valdespino, l'un des chefs reconnus de Jerez, ce " Val de Pepe " is l'héritier de l'ancien restaurant Mesa Redonda, lui-même fondé par les parents de Pepe Romero, en 1986.在菜单上，有一些小吃和菜肴，以及厨师的建议，每一天都会根据市场的情况进行更新。另外，在建议方面，他可能会有一些建议，例如在一个有绘画展览或露台的现代小空间里吃牛腩或鱼肉。

这是特里亚纳的一个价值，是独一无二的。自1970年由鲁珀托-布兰科-卡罗创建以来，这个被某些塞维利亚人称为 "切糕"的地方就成为了一个让整个地区都为之倾倒的专业领域："刨花"。所有的人都在露台上或在他的大锌矿旁，为一个优秀的Mosto（家族中的年轻葡萄酒）服务，让他们的眼睛睁大。在这里，您还可以品尝到一些小盘子和当日的贵重物品 ，这些物品都很新鲜，而且经常有一些蜗牛陪伴。服务迅速而有效。

正是在2012年，老板Pepe在Nostrum酒吧的位置上开辟了这个充满活力的桌子。在一个小型的内部休闲沙龙或在露台上，通过高脚桌，你可以品尝到脐带和手榴弹的特色，如巴卡拉奥鱼、莫里特鱼等。在这里，您可以品尝到阿尔普哈拉地区最美味的Trevélez羊肉，以及Pedro Jimenez烤羊肉，或者您还可以品尝到您家乡的特色美食--烤羊肉，这都是值得一试的。保证质量，更不用说酒水卡了。工作人员热情周到，效率高，所有这些都在一个良好的氛围中。

这是一家非常高级的餐厅，由哈维尔-努涅斯（Javier Nuñez）担任主厨，他有能力提供出色的产品（红烧肉配以四角面包，野鸭子配以小茴香，香蕉饼配以一束冰糖）。请注意，这家餐厅也是一个很好的洞穴。

在这个古老的Pittoresque酒馆里，我们可以品尝到价格合理的小吃和菜肴。

这是历史博物馆的餐厅，位于贝纳梅伊宫（Benamejí Palace）内，所以环境很奢华。如果你选择了室内空间，你将被唤起博物馆宝藏的美丽物品所包围，有时还能看到一个原件。你也可以选择在美丽的天井中的露台上，有时会有音乐。您将享受到安达卢西亚的特色美食，每天在市场上购买的产品保证新鲜。例如，意大利饭与rabo de toro，或 revuelto与大蒜酱。

这家餐厅于 1979 年开业，位于拉维尼亚渔民区 ，拥有一个绝佳的露天餐厅。菜单上有tortillitas de petites crevettes、poissons de roche bien choisis à la plancha、escargots quand c'est le moment、maquereaux bien frais、encornets succulents ou dorade cuite comme il faut、pimientosverts et oignons à l'huile d'olive et au vinaigre de Xérès qu'on pourra accompagner d'une bonne bouteille de vin blanc Tierra Blanca。

坐落在卡索拉村的中心地带，在圣玛丽亚教堂附近，这家充满乡土气息的好餐厅已经成为该地区的一个参考地址。它提供了当地的传统美食，但又被重新审视：茄子（Aubergines farcies）、烤肉（Boulettes à base de perdrix）以及非常好的炖菜（Cuites），可以用来炖肉或放在墩子上，如Agneau的Côtelettes。还有一些甜点，如红果法式甜点或巧克力蛋糕，也很不错。建议在晚间和周末预订。

在Bibendum旁边，在市中心的一个小地方，年轻的厨师Angel León是捕鱼者的儿子，他喜欢在海洋产品的基础上进行精美的未来主义创作。卡迪克斯（Cadix）湾的小龙虾和计划中的小鱼让人们在安达卢西亚地区就已经开始谈论它们了。我们的接待和服务就在您的身边。