产品和饮食习惯
肯尼亚的美食以玉米、山药、红薯、白豆、高粱和小米为主。农业占国家资源的75%。在茶叶、咖啡、玉米、甘蔗以及各种肉类和鱼类的生产之间，斯瓦希里的美食相当丰富。这里有各种各样的水果和蔬菜。
牛奶是肯尼亚饮食的一个重要组成部分，是马赛人的主食。纸箱中的牛奶与西方国家的牛奶相当，肯尼亚的大型农场生产质量好的熟奶酪，类似于切达奶酪。肯尼亚的牛肉质量很好，鸡肉、猪肉、羊肉和山羊也被消费。长期以来，丛林肉
一直是当地人的重要蛋白质来源。然而，许多野生物种现在已经濒临灭绝，在食用前必须了解这一点。在沿海地区，你会发现大量的鱼。中午时分，渔民的独桅帆船 返回，将渔获物卸到摊位上。龙虾和螃蟹肉质鲜美，显然比西方国家要便宜得多。更不用说金枪鱼、海豚鱼、剑鱼、蝎子鱼等。在内陆酒店，你会得到尼罗河鲈鱼，最重要的是罗非鱼，都是在大湖里捕捞的。肯尼亚美食的经典之作
肯尼亚人的主食是ugali （一种用小米或白玉米粉制成的玉米面），它被握在手里并被卷成一团。它是许多菜肴的典型佐料：烤肉、肉类和蔬菜炖品。
淀粉类食物中包括 马托克 （炖大蕉），这是一道源自乌干达的菜肴，但在肯尼亚非常受欢迎。大蕉在平底锅中与油、西红柿、洋葱、大蒜和辣椒一起煮，有时还有肉。皮劳（Pilau）是一种美味的米饭组合，用香料（小茴香、豆蔻、肉桂、丁香）、洋葱和肉炖制而成。在海岸边，准备了 wali wa nazi，即用椰奶浸泡的大米。术语 "makai "指的是在棒子上烤制的整个玉米。Irio kikuyu是一种非常受欢迎的豌豆、土豆和玉米泥，除非你喜欢mukimo，这是一种土豆泥和叶菜的混合物，通常与酱肉一起食用。
蔬菜通常被准备成炖菜，如 sukuma wiki，一种用洋葱煨制的甘蓝/羽衣甘蓝，而mrenda是一种基于蔬菜叶的类似食谱。 Githeri 是一道非常简单而富有营养的菜肴，由玉米和豆子煮熟后油炸而成。它可以与米饭一起食用。 Viazi karai是带有一丝辣椒味的全土豆炸糕。除非你喜欢玛雅伊薯片，否则就是简单的煎蛋加薯片。油腻，但在漫长的一天行走后是理想的选择。它经常伴随着 卡丘巴里。这种剁碎的西红柿、洋葱、辣椒、香菜，有时还有牛油果，非常受欢迎，因为它能增加一丝新鲜感。
肯尼亚人喜欢吃肉。Nyama choma（烤肉）是国菜，用肉做的，有绵羊、山羊、鸡肉或牛肉，也有鳄鱼、羚羊或鸵鸟。传统上，只加入一小撮盐，但有些人加入胡椒和辣椒粉。用山羊肉做的版本（mbuzi choma）非常受欢迎。另外，还可以享受 mishkaki，一种非常美味的牛肉串。术语 "肯尼亚炖肉 "是指各种类型的牛肉（有时是山羊或鸡肉）与根茎类蔬菜、番茄和咖喱的炖肉。鸡肉（ingoho）通常与西红柿和洋葱一起炖。在沿海地区，库库瓦库帕卡（kuku wa kupaka）（鸡肉、椰奶、番茄、辣椒和香菜）很受欢迎。最后，Mutura 是一种用山羊肉糜和动物的血制成的香肠。香肠被煮熟，然后被烧烤。肉类在肯尼亚很美味，这让素食主义者很懊恼，他们总能在印度菜中找到吃的，这在肯尼亚非常普遍。
事实上，印度菜是很普遍的。历史上，东非沿海地区经常被印度-阿拉伯海上强国控制，他们从亚洲进口许多产品到该地区。后来，英国在肯尼亚的存在使许多印度工人在该地区定居。印度餐厅--通常非常好--几乎随处可见，其菜肴辛辣，通常以蔬菜为主。萨穆萨（sambusa）、咖喱、比拉尼（biryanis）、坦杜尔（tandooris）和查帕斯（flatbread）都很容易得到。
甜品和饮料
该国其实没有任何传统的糕点。然而，还有maandazi，简单的糖甜甜圈，是东非的典型。或者试试 biskuti ya nazi
，一种岩石和椰子。你可以用该国种植的多汁热带水果来弥补：芒果、香蕉、菠萝、木瓜、番石榴等。英国人的传统一直存在，茶（chai）仍然在 下午茶时间被广泛饮用，通常加牛奶，非常甜，除非你要求喝chai kavu（原味）。在肯尼亚供应的咖啡大多是该国生产的可溶性阿拉比卡咖啡，尽管在首都或沿海城镇的好商店和咖啡馆可以找到新鲜研磨的咖啡粉。更加好奇的人将尝试 Mursik
，一种在Calabash（干葫芦）中发酵的牛奶，通常被认为是一种超级食品。当地生产的麦芽啤酒也很受欢迎，特别是Tusker（内罗毕啤酒厂），通常以50cl瓶装出售。在该国消费的葡萄酒大多来自南非。你可以在酒店和旅馆找到这些饮料以及所有西方烈酒（威士忌、白兰地、杜松子酒、朗姆酒）。
