普伊-德-多姆

在这家精品店中，我们可以看到来自那些最珍贵的酒庄的葡萄酒和香槟酒：我们还找到了40种朗姆酒，有9年的，也有2年的，还有90种威士忌，主要是法国和爱尔兰的，也有日本的。这家店还有一个精致的沙拉餐厅，有保守的菜肴和其他的奶酪（Ducs de Gascogne, Terres exotiques...）和糖浆。为庆祝活动和其他场合，已经准备好的棺材被精心制作，可以在所有的门厅中使用。更多的美食家们可以选择小牛排和完整的鸭肉饼。

Taillandier肉店位于Ceyrat的主干道上，地理位置优越，其库存充足，摆放整齐的摊位吸引着人们。屠夫弗兰克（Franck）准备的切肉、肉片、冷肉和菜肴将照亮您的餐桌，愉悦您的味蕾。肉类的质量很高：例如，家禽都是在露天饲养的。我们友好地欢迎你，并随时欢迎你的建议。餐饮服务提供开胃酒和菜单。每周六都有特色菜：海鲜饭、阿利戈特香肠、鳕鱼白兰地...。

地址位于该省南部的一条轴线上。它的小型停车场是非常实用的。对于那些想在路上准备一个小东西的流浪者来说，或者对于那些想在上班前吃点巧克力的上班族来说，这是一个很好的解决方案。这家面包店不需要付账，但你也不用在门口等着，快来吧!面包店提供美味的面包和糕点，以及美味而有效的菜肴（三明治、牛角面包等）。我们还得到了一个非常有同情心的接待。

想要购买优质的本地农产品？在奥雷利安和丽贝卡的店里，您可以直接从生产商那里购买农产品。这对夫妇在索西朗（Sauxillanges）附近拥有自己的农场和实验室。小牛肉、猪肉、羊肉、家禽，应有尽有！您还可以找到现成的菜肴，如 aligot、truffade、酿卷心菜和不可或缺的烤鸡。特别值得一提的是美味的自制千层面！您一定会喜欢这里友好、专业的接待方式。

这家商店安装在Grandseigne特别酒店（^十七世纪 ）的混乱地带，以及在火山岩层中形成的洞穴中。在多个层面上，它们见证了过去的时代。可以看到银河系下层的遗迹和用于储存食物的冰川。在葡萄酒方面，有近600个酒庄（朗格多克、波德莱、奥弗涅山坡......）在理想的保护条件下继续生存。在这里，你可以看到许多著名的葡萄酒，还有一些烈酒和甜酒。

Thierry Rouger安装了一个手工制作的饼干。他的信条是制造 "像在家里一样 "的饼干。他的目标只有一个：恢复我们祖先的饼干的美味。菜谱？对于大多数人来说，这些都是本地区的第一手材料。这些饼干大部分都不含色素和防腐剂。每块饼干都有其独特的形式，其质量也不尽如人意，因为所有的饼干都尊重传统的制作方法，无论是蔗糖产品还是盐渍产品。我们可以在购买产品时看到生产情况。

这家巧克力店是圣阿马布尔镇的美食新地标。要找到它，请前往镇上最繁华的商业街。推开店门，您的目光就会被中央小岛上的巧克力小甜点所吸引。我们尤其喜欢姜咖喱甘纳许巧克力，要慢慢吃才能品尝到它的所有味道。在这里，悉尼和贾丝汀的甜食乐趣多种多样。还有优雅的巧克力雕塑、小熊软糖、糕点......

Teddy David和他的妻子Aurélie在Cézallier的中心地带饲养着他们的大约50只山羊。他们用羊奶制作手工奶酪，如crottin、brick、tomme或gaperon。这些产品在农场直接销售，羊奶冻和羊奶皂也是如此。泰迪-戴维也出现在周四的Saint-Germain-Lembron市场上。您还可以参加农场的教育性参观，认识其他动物、奶牛和鸡。

Benoît Montel（伯努瓦-蒙泰）是年轻一代的葡萄种植者，他充满活力，在里昂（Riom）酿造了约 400 公升的红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。他从事合理的农业生产，限制手工操作。酒庄出产的法式葡萄酒和芳香葡萄酒（奥弗涅山坡葡萄酒、Chanturgue 红葡萄酒、Madargue 红葡萄酒、Châteaugay 红葡萄酒、IGP du Puy-de-Dôme红葡萄酒......）在产区北部享有盛誉。除了酿造白葡萄酒外，他从不在不同的葡萄品种之间进行组合。Benoît Montel 就像他酿造的葡萄酒一样：诚恳、法国且充满激情！

Séverine 将日常膳食变为真正的美味和健康之源。水果和蔬菜等新鲜食材都是当地当季的，杂货也同样品质上乘。奶酪柜台非常引人注目，从传统的圣奈克泰尔奶酪到其他地区的奶酪，应有尽有。您还可以为开胃酒或甜点准备自己的托盘。茶、果汁、手工啤酒和葡萄酒也摆在货架上。Au Carré Frais 是购物的好去处！

集杂货店、餐厅和酒吧于一体：这本身就是一个概念!烤肉、肉类、奶酪、葡萄酒、啤酒、咖啡、花草茶、香料：克拉拉精心挑选的产品来自大约60个当地生产商。在寻找灵感吗？相信她，让自己被预先包装好的篮子所诱惑。她的欢迎是热情的，建议是真正宝贵的。可以在网站上订购，也可以送货上门，或者利用步行街的优势。如果你觉得合适，你可以在现场吃，或者把你的饭菜带走。

Thierry Vacher（蒂埃里-瓦谢）以其著名的美味法奈特（Fanette）而声名鹊起，法奈特是一种古老的面包，以其祖母的名字命名，其食谱被列为禁忌食谱。虽然有了第二家面包店，但 Chamalières 的精品店依然生意兴隆。我们喜欢糕点、面包和三明治。L'Epiphanie 是最受欢迎的活动之一。La galette, avec sa frangipane aux amandes grises, est certainement l'une des meilleures de l'agglomération.虽然价格略低于市场价，但质量上乘。

这家2010年开张的海洋水果、硬壳动物、鸡肉和鱼的供应商的好主意是，向特殊人士提供价格低廉的产品！你可以通过电话、网站或到商店订购。您可以通过电话、网站或前往专卖店进行订购。您将享受到美味和优质的产品。免费送货上门的费用为30欧元。蒂埃里-托马斯选择的是法国、欧洲或加拿大的优质产品。25年来，该店还为一些餐馆老板提供服务，其中包括著名的奥弗涅地区的托克。该商店还提供鹅肝、蘑菇、保护性蔬菜、奶酪、小菜和葡萄酒，这些都是由当地产品的来源。

Dor de Casa是一家罗马尼亚商店：如果你把它翻译成法语，就是一家罗马尼亚商店。在蒂耶尔（Thiers）进行了一次小规模的巡回展出后，它又在蒙特费朗（Montferrand）设立了办事处，让罗马尼亚食品爱好者感到高兴，也让那些喜欢让自己的味蕾旅行的人感到高兴。你可以找到来自罗马尼亚的产品，也可以找到巴尔干地区的典型产品：葡萄酒、啤酒、果汁和苏打水、肉酱、香肠、腌制的葡萄叶、饼干和各种糖果、冷冻特产等等。还有著名的slanina afumata，烟熏培根，可以作为开胃酒享用，这很不寻常。这里的欢迎仪式是友好的，他们会用微笑来通知你。

奶酪、冷盘、开胃酒、葡萄酒、啤酒、茶、化妆品：这家熟食店的货架上琳琅满目。这些产品各不相同，但有一个共同点：质量。因为在 Epicurieuz，我们热爱美食。我们喜欢分享！Marion 和 Myriam 为顾客提供的不仅仅是简单的购买服务，他们还为顾客提供真正的建议。您可以在店里逛上几个小时。同样，您也可以在茶室小憩片刻。

在这家漂亮的小店里，巧克力、饼干、糕点、紫罗兰和糖果应有尽有。这里的一切都是自制和手工制作的。原材料都经过精挑细选，大部分来自当地生产商，如 Moulin de Massagettes 的面粉和 GAEC de la Rosière 的鸡蛋......味道就在那里，我们知道为什么！特别值得一提的是糕点，它们美观大方，美味可口。

来自克莱蒙费朗（Clermont-Ferrand）简救世酒馆（Salvation Jane pub）的加坦-布耶（Gaëtan Bouyer）和纪尧姆-奥库图里耶（Guillaume Aucouturier）在一家著名餐厅的原址上开设了他们的啤酒馆。穹顶大厅是酒吧和餐厅区，在这里您可以品尝到不同的啤酒。楼上则是他们的微型酿酒厂，在这里，各种配方和啤酒栩栩如生。这里有大约十种生啤，可供选择的余地很大。您一定会喜欢其中的一款！当然，与啤酒相伴的还有火焰烤肉、热狗、汉堡和松露。

从街上看，如果说有哪家餐厅最吸引我们的眼球，那一定是罗迪埃之家。马赛克装饰的外墙绝对令人惊叹。它由建筑师路易-贾里耶尔（Louis Jarrier）于 1920 年至 1923 年间建造。这里曾经是一间茶室，现在是奶酪加工厂，展示五种奥弗涅 PDO 奶酪。在导游的带领下，您可以参观建筑介绍、前茶室家具展、前茶舞室以及关于奥弗涅 PDO 奶酪的纪录片。

这家位于圣多米尼克街（Saint-Dominique）的手工面包店规模虽小，但质量上乘，是我们的最爱。这里的一切都令人垂涎欲滴！店里有各式各样的美味：黑麦面包、传统的长棍面包、自制糕点......您很难在全巧克力蛋糕、塔特莱特（tartelette）或米勒馅饼（millefeuille）中做出选择，每一种都令人食指大动。午餐时间有很多吃的。最重要的是，我们总是微笑着热情地迎接您。

对于优质肉类爱好者来说，位于埃格利塞纳夫-恩特拉伊盖（Égliseneuve-d'Entraigues）的Ferme de Cisternes是一个真正的发现。这里直接销售来自母牛的小牛肉，其鲜嫩和美味一定会让您心动。您可以购买 5 公斤或 10 公斤的盒装小牛肉，也可以购买各种真空包装的美食小牛肉，随时可以保存。对于注重食品新鲜度和可追溯性的美食家来说，这是一个值得记住的地址。但不要忘记提前预订，以确保产品供应。

2019年，Étienne Rachez将与Pierre Goigoux一起在Domaine de la Croix Arpin定居。在博纳接受培训后，他提议建立伙伴关系：皮埃尔将专注于他的葡萄树，而他将管理贸易和沟通。从接收葡萄到装瓶，艾蒂安是一个细致的葡萄酒制造商。他的葡萄酒旅游服务非常有吸引力：主题品酒会、葡萄酒课程、电动滑板车导游等。庄园可以私有化，Estafette火山可以用于各种活动。

千层面、卡波纳塔（caponata）、阿兰奇尼（arancini）：这里不仅仅是名字听起来像意大利语，这里的味道和色彩也把我们从地中海带向了美好生活的国度。在杂货区，您可以找到烹制美味南方菜肴所需的所有产品（意大利面、意大利调味饭、松露油......）。这里还有一家熟食店，每道菜似乎都比下一道更美味，您无法在意大利团子、involtini、cannelloni di magro 和其他来自意大利的菜谱之间做出选择。您一定要再来品尝！

Ceyrat的Zest de Gourmandise是你的罪恶之乐吗？听到这个消息，您一定会喜出望外：马修-阿尔索（Mathieu Arthaud）在库农（Cournon）开了第二家店。优雅而宽敞，有一个车间。糕点师从A到Z生产自己的巧克力，使用来自世界各地的精挑细选的豆子。在商店里，你可以找到他的巧克力，其形式为Grand cru bars和巧克力邦尼。你可以通过它们的味道特征直接识别它们。在Cournon，Marine、Audrey和Corentin微笑着欢迎你的到来!

L'Atelier du vin在狭窄的布什里街（rue de la Boucherie）找到了自己的位置，非常合适。塞德里克有很好的建议，他的酒窖比较齐全，他知道如何为你找到适合所有场合的理想葡萄酒。他的建议很有权威性，而且他能带出一些非常新颖的东西，让你的味蕾得到愉悦。如果你想找点吃的，你可以去26号的Le Bruit du Bouchon餐厅，也是由塞德里克经营的。你也可以租用酒窖。比葡萄酒酒吧或葡萄酒商店更好的是，在克莱蒙费朗历史和商业区的中心地带有一个私密的地方!

离Grand Frais仅一箭之遥，你可以找到优质葡萄酒、散装葡萄酒、香槟、威士忌、朗姆酒，但也有熟食产品。O gré des vins提供了广泛的选择和合理的建议。该店有一个停车场，可以方便地装载您购买的物品。本周结束时，将不定期组织品酒会，使您能够发现新的庄园、葡萄种植者或烈酒生产商，有时还有机会与他们见面。要利用这一优势，请通过网站注册。挑选出的 "最好的葡萄酒 "将在全年供应。

葡萄酒的爱好者，咖啡或茶的爱好者，你是在一个好地方。这里的生物质地丰富，既有传统的，也有奇特的。优秀的酒商Martial Meunier-Jourde所提供的咨询意见具有很好的导向作用。他对红葡萄酒的赞美，对白葡萄酒的建议，以及对玫瑰酒的意见，都会让你感到兴奋，无论你的预算、菜单或你的想法是什么。在咖啡馆里，旅行就意味着离开。从巴西到埃塞俄比亚，再到哥伦比亚，所有的食物（和价格）都在菜单上，以谷物或豆类的形式出现。对于奶酪，爱好者们需要花时间在四种不同种类的奶酪中找到适合自己的小包。

自 2020 年起，Thibaut 作为 Tourlonias 家族第四代传人的代表，开始提供精选的红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒以及纯葡萄汁。据介绍，"1690 "年份红葡萄酒具有黑色水果的香气、花香和果香。最适合搭配冷盘、烤肉和清淡的奶酪。Les Plats "红葡萄酒来自单一地块，带有黑色水果、胡椒的香味和浓郁的余味。适合搭配酱汁菜肴和口味较重的奶酪。白葡萄酒 "Dames Blanches "酒体圆润，花香浓郁。这款酒非常适合搭配海鲜、白肉和奶酪。最后，桃红葡萄酒 "Perles Du Matin "清新圆润，带有柑橘的香味。建议用作开胃酒、搭配沙拉和烧烤。Domaine Tourlonias 还提供送货服务。

药学博士Jehanne和她的妹妹Maïlys是花草茶的忠实爱好者，她们调制了一束健康和天然的花草茶，就像一种提供快乐和幸福的解药。这个概念、包装、网上商店、草药茶，一切都绝对是诱人的和迷人的。这些草药茶完全由经过认证的有机药用植物组成，由致力于有机农业和可持续发展的生产商采摘和种植。有了一打处方，你一定会找到适合你的安泰剂。

自1994年以来，Géraldine Petit一直在烹饪精细的鸭肉。其产品系列包括传统的煨肉或炖肉等菜品。在原汁原味的美食中，我们可以列举无花果和卢皮亚克葡萄酒的特级鹅肝，镁合金水果馅饼（Châtaignes, myrtilles...），猪头肉或Salers的酱汁。罐头是高价出售的，不含OGM，产品不含添加剂和防腐剂。

2019 年接手店铺的奶酪制作师阿德里安（Adrien）提供各种当地特产。所有产品均为当地最高品质。说到酒水，店主还提供他作为侍酒师的专业知识。他的产品包括 AOC Côtes-d'Auvergne 葡萄酒和手工啤酒。您住得很远，或者想给外地人送礼物？只要在网站上下单，就可以送货上门。每个人都有权享受一片奥弗涅！

Anne和Frédéric Ranchon希望在Auvergnats发现巧克力的魅力。在选择巧克力大师Daniel Mercier的产品时，店主们就发现了这一点。这位著名的美食家向世人展示了他对贵族原料的热情和对美食的热爱。在这个可爱的小商店里，你还可以品尝到Médicis的奶酪、Lorlut的焦糖、Cruzilles的水果馅饼以及现在的手工冰糕。如果您想暂停用餐，可以选择在露台上享用奶酪或巧克力。

盖伊牧场饲养猪、腊肠和羊，不使用动物饲料。动物的食物是 100% 纯天然的。猪在饲养场的实验室中进行转化，不使用着色剂或防腐剂。加工厂采用传统的方法，用山谷中的冷空气对猪肉、酱汁和酱汁进行腌制，此外还腌制猪肉和肉酱。在里翁（Riom）、蒙特费朗（Montferrand）和裘德（Jaude）的一些农贸市场里，可以买到当地的烤肉和香肠。

在Ferme des Raux，Gascuel家族一直是这一部门的一员，但他们的儿子和两个合伙人的服务也是附属的。他们都是农学家和面包师，在尊重农业生物（AB）和自然与进步的标签下工作。他们在利马涅肥沃的土地上种植谷物，以滋养它们的体积或将它们转化为痛苦。其结果令美食家们着迷，因为在空气中漂浮的馅饼和小鸡都是美味的。他们所需要的蛋黄酱是在码头上制作的。在访问工厂的过程中，您可以进一步了解它们的功能和价值。

La Boîte aux chocolats是一个让人喜欢的地方：充满了甜美的蔗糖！你可以找到巧克力、水果馅饼和其他甜点！你可以在这里找到巧克力、水果馅饼、阿曼德和其他的甜点。Jaude巧克力 "是其中的一个特色：一种水果馅饼和甘纳许糖浆的基础，带有鱼的香味。这里的服务态度很好，也很热情，还可以看到有巧克力提供给你吃。在圣诞节，在周年纪念日，在圣瓦伦丁节，或者仅仅是为了开心，每个人都能找到一盒巧克力或巧克力蛋糕，这让人很高兴。

走进这家老式商店，您就会发现奥弗涅地区丰富的优质美食。您会发现奥弗涅 PDO 奶酪、水牛奶酪、山羊奶酪和加帕隆奶酪。至于烤肉，产品来自帕卢特（Pallut）和利穆日（Limoujoux）。摊位上还有一系列自制产品，包括果酱、蜂蜜、汤和肉酱。一顿饭如果没有饮料，那就不是一顿饭了，因此这里有各种奥弗涅葡萄酒、啤酒、利口酒、果汁和柠檬水可供选择。

在这个面包店-糕点店里，我们可以用她家的特产来调味。橘子饼、Forez饼或桃金娘饼都是很好的佐料，可以让您在下午时分享用咖啡或茶。对于手工制作的巧克力也是如此。当然，对这些美味的消费并不局限于一天中的某一时刻。此外，该酒店还提供了一个生物沙龙和一个完整的培训服务，包括盐和蔗糖。她还可以根据你选择的主题，完成一个超级棒的城堡。

Tupone是一个机构!熟悉的人都习惯于在小餐桌前坐下来...。现在，三明治是在一个漂亮的传统法式面包中或在包裹的房子中制作的。但最特别的，是兰登的煎饼。它们是在羊角面包、巧克力蛋糕、羊角面包、康乃尔蛋糕和其他甜点的周围出现的。此外，马里奥还准备了一些小点心和好的点心。所有这些都是在家里和以手工方式完成的。

勒妮-维特（Renée Vitte）是一位 96 岁高龄的老太太，她经营的 Sucres d'orge 已经有近 80 个年头，老少皆宜，是名副其实的老字号。蕾妮制作的天然糖果和牛轧糖深受温泉游客和居民的喜爱。在她的白色围裙后面，她是一位服务者，能够为所有有幸推开她的糖果店大门的美食家提供好的建议，她的糖果店的蓝白条纹百叶窗很好辨认。

这家位于古老的蒙特费朗（Montferrand）的糕点店和巧克力店，为您提供多种蔗糖和沙拉的特色产品。本店的特色是以当地的历史为背景的 "黑木耳"。它是以巧克力豆、加了君度酒的果酱，以及白巧克力、黑巧克力和果酱馅饼的糕点形式出现的。这是对那些最不喜欢的宫殿的一种蹂躏。Jean-Pierre Perrin, maître-artisan, and Valérie, travaillent avec du chocolat issu des plus grands crus.我们推荐这个地方，它可以激发你的感觉。

Aux délices des Puys位于Montferrand的历史中心，处于精品店和博物馆之间。Puy Confit协会主席Hélène Martin接待了您，并向您介绍了法国蔗糖产品的历史，以及解释了这些产品的传统制作技术。老饕们会对这些选择大加赞赏：Cruzilles的水果馅饼和果酱、Arts的牛轧糖、Vernet之家的Aigueperse果仁......更多的人则会对（重新）发现Limagnes的Angélique以及从这一未被重视的当地植物中提取的美食产品大为赞赏。该店是奥弗涅地区少有的这些产品的销售点。

普罗旺斯的大厅里聚集了四位独立的专业人员。水果和蔬菜、面包店、酒窖和面包店：一切都在这里，可以让你在短时间内完成你的课程!廉价的产品、近距离的服务和精心挑选的价格，这就是这些大厅的概念。最重要的当然是德比餐厅，它有一个 "食品室 "和一个酒吧，可以根据餐厅老板的建议来制作他们的准备工作。在Blachère和Gérentes的水果和蔬菜旁边，Despinasse家的兄弟们将在一个开放的日间、夜间、夜间和夜间9小时至18小时以及9小时至13小时的夜间和夜间交易的空间里进行交易。靠近，质量，咨询和选择......快来测试吧!

自 2015 年以来，Éric 和 Véronique Drevon 的面包店一直为 Blot 及周边地区的人们带来欢乐。这家面包店一如既往，没有丝毫浮躁，最重要的是商品。这也是质量的关键所在：用康布拉伊斯（Combrailles）面粉制作的上等面包，在柴火上烘烤，还有美味的紫罗兰面包，散发着诱人的香味，吸引着过往行人。这里有一顿丰盛早餐所需的所有食材！热情友好的欢迎

娜塔莉用她那大约50只山羊的奶，制作出味道丰富的手工奶酪。你会发现，例如，新鲜或半干的crottins，原木和其他特色产品，非常适合开胃酒。特别值得一提的是他的流心crottin，用村里的蜂蜜制成，有各种口味：香料、坚果、罂粟、墨西哥风格、意大利风格......你可以直接从农场购买她的产品，或在当地市场（Brassac-les-Mines周日上午，Le Broc和Coudes）购买。

巧克力、糕点、糖果、饼干......这就是巧克力师 Loïc Girard 的作品。在开设自己的巧克力店之前，他曾在 Rémy Chocolatier 做过学徒，后来又在该部门的一家面包店工作过。他来自勒苏（Lezoux），希望回到家乡，为当地人的味蕾带来愉悦。他的特色美食让人联想到小镇的历史和遗产，比如用勒苏陶工制作的陶器盛放的碎片、巧克力和糖果。

已经在蒙费朗传承了三代人的克罗马里亚斯餐厅（Maison Cromarias）将在大教堂脚下开设第二家分店。法布里斯和他的团队烹制的菜肴现在可以在这一繁华地段享用了！肉店和熟食店的特色是 Label Rouge 肉类。位于格拉斯街（rue des Gras）顶端的店铺还设有一个杂货区。为了充分利用这一切，还计划建造一个露台。此外，Maison Cromarias 还准备了美味的自助餐。

通过结合传统和现代，Crèmerie Coste是一个我们喜欢的地方。这家店很明亮。其摊位上摆满了该地区的美味奶酪。奶酪店的明星产品是坎塔尔（Cantal）、奥弗涅（Bleu d'Auvergne）、农家的圣内泰（Saint-Nectaire）、传统的萨勒（Salers）...其他的特产突出了地区的诀窍：Gaperon, Lavort, Pavin, Grand Murol, Comtesse de Vichy, Orcival新鲜山羊奶酪。可以组成美丽的拼盘。奶酪店还提供葡萄酒和冷鲜肉，是不错的开胃酒。