普伊-德-多姆

让和杰里米开设了一个商店，专门出售100%符合道德标准的产品，以满足人们的需求。他们的工作：提供高质量的产品，支持生物、合理、本地或至少是法国的产品。在这里，我们可以买到羊肉串、酸奶、阿韦龙的薯片、韦尔科斯的柠檬汁......还有葡萄酒、生物和烈酒。两位厨师为您提供的排餐，包括奶酪、烤肉、水果和薯片，在汝拉地区的工匠为您制作的大木桶中，令人赏心悦目地展示着。

在这家纯正的面包店里，面包和糕点都是用木柴烧制而成。无与伦比的美味让大餐馆老板们赞不绝口。在小陈列柜的后面，摆放着传统法棍、野营面包、面包和其他甜点，如柠檬酥皮面包。此外，我们还推荐 Chadrat 的生物奶酪、seigle 奶酪以及在晚些时候出售的煎饼。Sylvie 热情好客。在罗亚特还设有面包房。在节日期间，它更有吸引力。

临街的大窗户非常引人注目。橱窗后面摆放着面包、蛋糕和糕点。门前经常排起的长队不愧为美食评论家的首选。这家新店的开张是一次复兴，也是面包店开发自己的作品的机会，比如野蒜小馅饼或用酸包粉和有机（低麸质）小斯佩尔特面粉制作的面包。楼上是糕点制作实验室，现在它在手工面包中占据了重要位置。

La fromagerie is une référence en centre-ville.殷勤、谨慎和咨询是他们的座右铭!让你惊奇的是，老板Olivier挑选的食品，重视亲子关系，产品的质量，以及对牛奶的重视。请不要犹豫，为您的烤面包做准备。这些地方还提供丰富的葡萄酒洞，其价格也很便宜。在这里，你可以品尝到一排一排的乳酪，还有一些水果和一些小的蔬菜：这是朋友之间分享美好时光的理想选择。

如果说在那里发现的当地产品的多样性（蜂蜜、香肠、扁豆、鸡蛋、自制啤酒等）可以让人把这家奶酪店定性为杂货店的话，那么确实是奶酪成为了关注的焦点，这是有原因的。Lizette从16岁起就一直在奶酪行业工作，她知道自己的情况。她的建议是准确而有价值的，她的解释是清楚的，而且她从不犹豫地提供一点品尝的机会。她的幽默是一种享受，她的奶酪直接来自于当地生产商，非常美味。

在2022年期间，迈克尔-沃夫雷（Michael Vaufrey）重现了无可争议的 "桑西沙龙"。他是一个大型销售家族的成员，他对商店进行了全面的改造和调整。在这里，我们可以看到由切肉师Pascal Tournadre提出的一个小食堂，一些菜肴，一个特殊的葡萄酒，生物，甜酒。如果客户不满意，沙龙仍然是主要的活动，而且质量是最好的。我们还组织了一些活动，比如说 "厌食症 "和 "户外活动日"。

作为多姆河谷地区手工蒸馏的先驱，该蒸馏厂于2021年在布拉萨克莱米纳（Brassac-les-Mines）开业。来自克莱蒙费朗（Clermont-Ferrand）的酿酒师昆廷（Quentin）在干邑（Cognac）做了多年学徒后，决定回到奥弗涅（Auvergne）。他使用当地和法国的产品（火山水、威士忌大麦等）酿制独特的高品质烈酒。不添加任何香料或糖。烈酒的种类定期增加，包括威士忌、杜松子酒和朗姆酒。该酒厂的产品在餐馆、葡萄酒商店和网上都能买到。

路易-安布罗西奥（Louis Ambrosio）是皮埃尔-努里（Pierre Nury）的老学徒，几年前他在妻子阿德琳（Adeline）的帮助下，重现了 1869 年 Fournil 的风采。我们一直在路上，在这里排队购买法棍！您可以品尝到正宗的古法式面包，它的口感、质地和外形都与古法式面包一脉相承。现在，这种甜点有各种形式和各种口味：传统甜点、Mon Blé甜点、Combraille au levain甜点......此外，还有其他一些特色小吃，如 Chazeron、焦糖脆饼、甜点等。

Cruzilles 在制作水果馅饼和水果煨酱时沿袭了法国煨酱大师的传统。自 1880 年以来，该煨炖店培养了独特的工艺，使其成为天然、无添加剂、具有生物特征的美味产品。创新与传统同在，尤其是 Dés Lisses®，它是出于提供一种蔗糖含量更低的产品以增加水果的地位的意愿。有了这一新举措，餐厅就会随着时间的推移而不断发展，并在每一天的煨制过程中保持足够的热情。

欢迎来到奥弗涅斯产品的殿堂！这个巨大的商店在一个地方汇集了各种食品、肉类、水果和蔬菜、食品和饮料。这个巨大的商店在一个地方集结了奶酪、烤肉、水果和蔬菜、水产品、美食......一切都在奥弗涅制造 。马克，职业面包师，希望能将这些产品的生产者联合起来，并将该地区最好的产品整合起来。他很荣幸地与大家分享这些产品的产地和生产方式。La Ferme提供以Combrailles猪为基础的烤肉、炖菜和家庭特产的美食。她还制作了一些可供出售的美食。

在多姆河畔（Puy de Dôme），您可以找到一个专门提供本地区产品的空间，这里有大量的奥弗涅（Auvergne）奶酪，以及丰富的葡萄酒、生物制品、烈酒、煨汤、沙拉、手工艺品、书籍......圣人被安置在洞穴中（奥弗涅地区原产奶酪）。此外，还提供烤肉和奶酪板。宽敞的停车场和比超市更高的价格为您提供了更多的选择。

正是在2016年，在Saint-Donat经营杂货店的Laurent Dartère有了创建Gentiane de l'Abbaye的想法。这种当地的手工利口酒取得了巨大的成功。从那时起，其他利口酒也相继问世，都是用当地产品制成的：蓝莓栗子利口酒或布格纳特酒（potion du bougnat），这是一种由新鲜马鞭草、新鲜柠檬薄荷和新鲜龙胆根混合而成的酒。当然，生产商每年都会在伟大的欧洲龙胆花节之际出现在Picherande。

吉罗东（Giraudon）家族四代人都流淌着农业的血液。他们在Vertaizon耕种土地，但正是在离Jaude广场不远的Clermont-Ferrand，他们决定开店。在他们的店里，你当然可以找到他们生产的美味蔬菜和水果，包括他们在露天种植的草莓或芦笋。这里也为来自中部山区或罗纳河谷的产品提供了骄傲的地位：P'A Cantal烤肉，来自罗纳河口的西红柿，100%奥弗涅莫扎里拉奶酪......值得享受的东西!

Ceyrat的Intermarché商店位于La Rotonde购物中心内。如果说这座建筑从外面看很不寻常，同时与周围环境很好地融合在一起，那么它的内部则是令人愉快、宽敞和明亮。超市经理Brice Meunier将与当地生产商合作作为一项荣誉。在货架上，顾客会发现许多奥弗涅产品。这些产品都是经过精心挑选的，质量很高，味道也很完美。真正的工匠负责新鲜产品部门的工作。

La ferme des Canards d'Agathe est en fait un élevage de canards gras tenu par Catherine et Jean-Pascal。棕搁栅是在露天饲养的，在集体公园里喂养，使用的是不含 OGM 的玉米粒。随后，在符合欧洲标准的工作室就地准备保护措施。我们会去参观农场，尤其是今天。C'est une bonne façon de découvrir les foies gras maison : foie gras cuit et mi-cuit, rillettes et grattons... Il est également possible de goûter les produits concoctés grâce au menu de la ferme-auberge.

该酒庄于上世纪初开业，从1966年起由杜加斯特家族经营，2018年更换了经营者。Marc Filliat是Didier Dugast的继承人，是Mozac的Ferme Auvergnate的联合创始人之一。他是一名职业经理人，目前居住在Chamalières，他在那里开始工作，并努力提高该机构的声誉。当地的生产商和产品的质量是最重要的。同时，还提供培训课程和专业培训课程。餐馆提供的服务包括准备工作，以提前执行命令。

无论是为自己、为晚餐还是作为礼物，选择一瓶葡萄酒并非易事。葡萄酒商 Corinne 和 Thierry Crépin 热情接待您，并提供宝贵建议。酒品包括法国独立葡萄种植者生产的葡萄酒。卢瓦尔河、奥弗涅河谷、波尔多河谷、朗格多克：品质和风味是这里的主旋律。我们定期组织品酒会。此外，店内还出售各种烈酒，并设有熟食角，您可以在此制作一整套开胃酒。

查尔斯、奥塞恩和约翰把他们的商店开在了一家前珠宝店里。你一进门就能看到：老店的窗户还在。但戒指和手镯已经被酒瓶所取代。这三个合作伙伴提供了一个量身定做的选择。在这里，没有任何东西是不可能的。他们走访庄园，选择那些将被纳入商店的庄园。该精品店的产品由一系列配件、手工啤酒、礼品盒组成。在这里，他们将能够为你提供建议并指导你的选择。

1857 年成立的 Blot-l'Eglise 手工制鞋厂是了解制鞋业的不二之选。伯纳德-布勒（Bernard Bouleau）于 1997 年重访了这家手工作坊。通过参观，您可以（重新）领略祖先们的精湛技艺。当然，还有麝香、麝香草、麝香、麝香草、麝香草、槐花、槐叶、槐花荚、槐花荚、槐花荚、槐花荚等。除了这些原汁原味的美食外，我们还能找到一些手工艺品：皮鞋、布洛克袍子、伏牛酥糖、葡萄酒、米酒和调味品......