林区
从加利西亚海岸的大西洋森林到坎塔布连山脉的山地和绿色山谷，西班牙北部的这些地区拥有茂盛的植物群，因此被称为绿色西班牙。卡斯蒂利亚-莱昂拥有近500万公顷的森林，是西班牙森林覆盖率最高的地区之一。其中包括有百年历史的卡尼科萨-德拉谢拉（Canicosa de la Sierra）橡树林，以及该地区最古老的松树林之一的吉桑多松树林，其标本非常壮观。加利西亚也有一些极好的森林，例如阿科鲁尼亚东北部的Fragas do Eume自然公园。沿着Eume河的走向，它由几个树种组成，每个树种都有自己的空间。橡树是主要的物种，在总共9000公顷的森林中，有2500公顷的森林。在其他落叶树中，有栗子树、桦树、白蜡树和榛子树，以及常绿树，如月桂树、熊果树和冬青。在海岸线上，有各种各样的苔藓、地衣和蕨类植物，是加利西亚的标志性植物之一。在卢戈省北部的维维罗镇附近，苏托-达-雷托尔塔（Souto da Retorta）自然区，也被称为查文森林，其巨大的桉树森林令人惊讶，其中一些桉树的高度超过60米。它们由一名加利西亚教士带回欧洲，从1880年开始种植，以帮助排泄由兰德罗河浇灌的土地。其他茂密的森林覆盖了这些地区，如位于阿斯图里亚斯的木尼洛斯橡树林和索米多生物圈保护区，这两个地方是真正的绿肺。在山区，在较潮湿的北坡，山毛榉和冷杉占主导地位，而阳光较好、因此较干燥的南坡则覆盖着橡木和松树。从大西洋海岸到坎塔布里亚海岸，土地上有扫帚的颜色，也有稀疏的森林，反映了这些地区放牧的强度。
多样化的动物群
西班牙北部这些地区的森林、山脉和山谷是各种动物物种的家园，其中一些是特有的。然而，在山区可以看到最多的物种，如野猫、伊比利亚狼、坎塔布里亚伊萨德和水獭。西班牙山脉中最具代表性的物种无疑是伊比利亚山羊，其种群在西班牙没有受到威胁。沿着阿斯图里亚斯省和坎塔布里亚省的皮科斯德欧罗巴山脉，我们可以沿着濒临灭绝的棕熊的足迹。位于阿斯图里亚斯西南部的Las Fuentes del Narcea自然公园、前者东部的Somiedo以及更东边的Las Ubiñas-La Mesa，是伊比利亚半岛上最后的一些黑熊庇护所。在阿斯图里亚斯，特别是在拉斯特雷斯附近的苏韦山脉，可以发现半野生状态的阿斯图尔孔（Asturcón），这是该地区特有的坚韧的小马品种，而在坎塔布里亚，可以发现图丹卡，这是该地区特有的传统牛种。就鸟类而言，这些未受破坏的地区是无数物种的家园，这取决于你是在高空还是在海岸。山上是金雕、狮鹫和卡普凯利鸟（也称为capercaillie）的家园。在拉斯乌比尼亚斯-拉梅萨公园（一个著名的鸟类保护区）也可以看到游隼和埃及秃鹰，在卡斯蒂利亚和莱昂的埃尔卡尼翁-里奥洛沃斯公园也可以看到鹰枭和鱼鹰。另一方面，海岸是许多种海鸟的家园，如海鸥、鸬鹚和海鸥。它也是一个重要的移民区，特别是在河流中，大量的鸭子和涉禽在11月至2月间到达。在坎塔布里亚的东海岸，值得一提的还有圣托尼亚的拉斯马斯，维多利亚和乔伊尔自然公园，它是冬季的一个重要的移民点。在这里可以看到一百多种候鸟，包括琵琶鱼、鹦鹉和小白鹭。
腥臭的水域
从大西洋到坎塔布连海，通过湖泊、河流和溪流，沿途或点缀在这些土地上的自然水域都有丰富的鱼类。在山区，河里有大量的鳟鱼和鲑鱼。在坎塔布里亚，Collados del Asón自然公园是这两个物种的天堂。在该地区的不同区域，我们还可以找到北梭鱼、鲈鱼和北极鱼。大西洋和坎塔布里亚海的咸水揭示了充满鱼类、鲸类和甲壳类动物的海床，特别是在河流的内部，包含了高度的生物多样性。在坎塔布连海，可以在海岸边看到鲸鱼和海豚。可以捕获沙丁鱼、鳎鱼、安康鱼、海鲈鱼和海鲷等物种。更不用说著名的甲壳类动物，如虾、蟹、小龙虾、海胆和龙虾。海岸线，尤其是大西洋沿岸，盛产各种贝类，如蛤蜊、牡蛎、毛蚶和蛏子。在加利西亚的陡峭岩石上，特别是在Costa de la Muerte，许多percebeiros继续在强大的海浪面前冒险捕捞藤壶。在Rías Bajas，贻贝是海岸的女王，在公海上用许多绳索连接到桉树木制成的浮动结构上饲养。因此，在这个领域处于世界领先地位的西班牙，几乎所有的产量都来自加利西亚海岸。维哥，位于该地区的中心，是欧洲最大的渔港之一。
