Languedoc Roussillon

Hôtel du Pont Vieux不仅是一家迷人的酒店，地理位置优越，可以享受卡尔卡松中世纪城市的奇迹。它还致力于推广优秀的地区产品，并设有一个杂货角。在这里，你可以找到凯瑟琳以 "城市果酱 "为名的精彩果酱。如果包装精美，请毫不犹豫地揭开盖子品尝它们：咸黄油焦糖，苹果果冻与香料，来自Cuxac d'Aude的猕猴桃......经常有很多新口味。

在Trivalou，老板兼厨师Cyril很清楚，黄焖鸡可以出口。如果你存在于卡尔卡松或通过，我们诚挚地邀请你到这里来，就地取材，就在古城的边上。这些都是在艺术的规则下完成的，而且完全是在家里做的，包括由Cyril在这里煨的甘蔗，你要注意，你在这个餐厅里做的一切都在家里做。如果你喜欢在家里和朋友或家人一起吃黄焖鸡，你可以通过他们的网站进行订购。请注意，除了黄焖鸡，Trivalou的鹅肝也是可以食用的。在法国各地都有可能进行销售，但这是为时已晚......请继续关注。

Corine为您提供了一系列的花香，以及一些香水。1号是为真正的鉴赏家准备的果味浓郁的果酱；2号是为草本植物准备的果酱，非常细腻；3号是更为清淡的果酱，是奶酪和糕点的理想选择，仅由黑橄榄组成。Corinne还向您推荐她的新产品 "Gamme Passion"，以及她的柑橘酱和橄榄油鱼子酱，她的黑橄榄或青橄榄酱，以及她的美味橄榄酱，还有她的庄园橄榄油。

Melon bon "这个词是村里的人说的，他们一直认为Raynal家族的甜瓜是好的。一天，Jean在商店门前的煎饼上写下了这个名字。他的名字被保留了下来。这就是我们的口号：我们讲卡塔拉。80％的销售产品来自Raynal花园，是以农业为基础种植的水果和季节性蔬菜。其他的产品来自于Jean所掌握的工作方法。当质量伴随着勇气和良好的人生态度时，我们没有更多的想法去改变它！"。

这个家族企业自1870年以来一直在科利奥尔销售其产品，并且仍然以传统方式工作。这些特产非常有名，有盐渍的、醋渍的、原味的，或者凤尾鱼酱和木瓜酱的。在一楼的工作室里，你可以与努力延续祖先姿态的凤尾鱼制作者交谈。参观工场和品鉴会是免费的，非常值得转移注意力。让我们面对现实吧，在这个机构中，从盐渍凤尾鱼到塞满凤尾鱼的橄榄，一切都很美味!

丹泰尔庄园创建于 2009 年，是一家家族企业，也是维勒韦拉克地区自 20 世纪 50 年代末以来的第一家私营榨油厂。穆里尔-德-拉-托雷（Muriel de la Torre）的油坊占地 12 公顷，其中 5 公顷用于有机耕作，她努力在最好的条件下生产自己的橄榄油，并从周边村庄的小供应商那里采购橄榄油。在这里，她使用的是朗格多克祖传品种的橄榄油，如卢克、皮丘林、橄榄和布泰扬。夏季期间，您可以预约参观磨坊。

A la Ruche是30年来由父亲传给儿子的对好味道的热情。老学校变成了一个漂亮的阿里巴巴洞穴，文森特会让你发现各种各样的蜂蜜和大约15种由蜂蜜制成的产品：醋、蜂蜜酒、涂抹......。每天在现场制作和烘烤的姜饼是一种真正的享受。它可以像牛轧糖或果汁一样，在露台上，在桑树的树荫下，在这个令人惊讶的中世纪村庄中心的非常漂亮的学校广场上品尝，这个村庄在夏天和冬天都很热闹。

劳拉是一位在法国工作了几年的美国人，她用自己的烹饪经验为我们的饼干服务。她把这种著名的饼干的传统配方挂在牌子上，让它成为一种原创的食品混合物。因此，它的美味饼干是与secs水果、céréales、la lavande、la citron以及同样美味的herbes provençales、au Roquefort、à la menthe结合在一起的......可以在市场上、在精品店--Caizergues......中找到，尤其是可以在互联网上找到。这些糕饼可爱、柔嫩、坚实，让你对饼干有了更多的想法。

自1920年以来，这个合作油厂一直在处理该省的橄榄，特别是具有AOC地位的Lucques品种。橄榄油由当地品种制成，如克莱蒙泰斯（Clermontaise）、奥利维尔（olivière）、梅努达尔（ménudal）、皮科林（picholine）、阿梅拉（amellau）......在商店里，你可以找到tapenade、pistou和基本的橄榄油，以及新鲜的橄榄和油性化妆品。在对面的前宪兵队大楼里，是奥利维尔之家（Maison de l'Olivier），这是一个专门介绍该地区橄榄种植的生态博物馆，有电影放映和品鉴活动。

这个由14个部门的蜂蜜生产者组成的小组是一个伟大的想法。反过来，合作者也来这个全新的大楼里经营商店，我们部门的蜂蜜就在这里出售。栗子、杜鹃花、百里香、加里格蜂蜜，名单很长。但是，这不仅仅是一个简单的销售点，导游会让你了解养蜂技术，从提取蜂蜜到罐装，以及蜜蜂对我们地球生活的作用。

在圣吉利，你可以看到从车库的动物和花草，到通过beilles的工作进行的棉花采摘，你可以发现一个完全依靠太阳能的开发。在农场，我们发现了12至14种不同的棉花（Miel de Montagne Agréé, miel de forêt, miel des Cévennes, miel de Causses, miel de garrigue,miel de thym, miel de romarin, miel de lavande, miel de châtaignier, miel de bruyère blanche, miel d'acacia），以及皇家凝胶、香料和糖果。

Gisèle和Jean-Claude Ponsonnaille在300多条芦苇中穿行。在这个美好的季节里，这些热心的养蜂人展示了所有提取牛奶的步骤。蜂蜜也是许多特色食品的原料，如饼干、牛轧糖、传统的香料或不溶于水的卡拉米勒，美味的馅饼。在这个季节，参观餐饮店的评论是通过在美丽的语音沙龙前的视频来补充的，在那里你可以找到更多的当地产品的生产车间。

在萨林区的中心，这家饼干厂和茶室提供杏仁、柠檬、无花果、新鲜黄油的饼干，当然还有不可错过的当地特产：塞特饼干（Zezette de Sète）。此外，还有一系列的咸味开胃饼干，包括含有科利奥尔（Collioure）鳀鱼或铁棍的饼干。在熟食区，你可以用蜂蜜、橄榄油或当地果汁装满你的篮子，你可以按件或以礼盒形式选择。

让和他的女儿贝伦（Belen）继续经营着这个拥有 90 年历史的农场。他们榨取皮乔林、阿尔贝金、内格莱特、库亚斯、库尔班和阿斯科兰等品种的橄榄，并生产传统的特级初榨橄榄油。如果您来到工厂，一年四季都可以参观这里的设施。橄榄油的独特风味源于橄榄果在最成熟时采摘，此时的橄榄果含有最多的多酚，赋予了该地区美食的典型风味。

Elfe d'aquí是西尔维和她的传统或原创的季节性果酱和蜜饯，用当地水果、植物和鲜花制作。我们喜欢她的接骨木花或蒲公英果冻，喜欢野生百里香、迷迭香或野生百里香的触感，这些都是她的果酱的香味。如果她实行野生采摘，她也会从当地生产商那里购买，以甜酒为例，用于她的麝香或巴纽尔果酱。而她的香蕉或芒果果酱都是用当地的材料来加强的。罐子里的诗。

这些养蜂人穿梭于薰衣草田、栗子林、槐树林、加里格和高山之间，提供各种当地生产的有机蜂蜜。这里提供 13 种蜂蜜和多种产品，包括蜂蜜姜饼、蜂蜜酒、蜂蜜牛轧糖、蜂蜜糖果、蜂蜜醋、蜂胶和蜂蜡。蜂蜜屋还生产大量蜂王浆。

克莱尔-托马索（Claire Thomassot）的香水与所有稀有的优质产品一样，都是值得信赖的。你必须穿越加尔省的小路，才能到达蒙特泽山庄。在这里，当山丘变成土地和山丘的时候，你就终于实现了你的目标。躲在松树上的克莱尔的小屋是一个天堂的景象。占据着丘陵地带的毛利酒，在任何情况下都是一种真正的死亡之花。这位农夫的女儿只负责榨取橄榄汁（即使整个村庄都参与采摘），橄榄汁分为5个品种：尼姆AOP、阿格兰多、布特兰、内格雷特和绍森（当地百年树龄的品种）。但是，要想获得这些获得2012年巴黎农业总评榜优秀奖的葡萄的机会，你必须要有心理准备：它的产量在几个月内就会下降！因此，我们必须要有信心。因此，克莱尔-托马索特的橄榄油真的很有价值。

这家精品店聚集了产品和工匠，他们提供热拉尔米、糕点创作，同时也提供了丰富的美食：饼干、面包、馅饼、饼干、调味品、香肠和馅饼都在这家精品店中出现，这些产品都是由产品经理们巡回展示的。根据当地出售的产品进行的小规模改造，可以通过菜单或风土人情来展示该地区的特色产品。一个具有同情心的洛兹里知识的玻璃橱窗。

在毛基奥平原上，尚塔尔和奥利维尔-科松每年都生产水果和蔬菜。他们种植和加工沙拉、木瓜、番茄、西葫芦、茄子、甜瓜......最新的好消息是，他们提议将自己的产品装盘销售。一些合作产品商还会用葡萄干、布鲁贡、杏仁饼或薄荷花束来点缀菜肴。您只需点击三下鼠标，即可选择您的供货地点。