Languedoc Roussillon

自 20 世纪初就在洛泽尔（Lozère）制作的羊角面包（一种撒有杏仁和榛子的香草饼干）是马约雷尔之家（Maison Majorel）的明星产品。这家门多瓦（Mendois）老字号与它的著名配方一样古老而闻名，现在由 croquant 发明者的曾孙布鲁诺（Bruno）和他的妻子西尔维（Sylvie）四人共同经营。他们共同传承着这一百年家族传统，提供一口大小的巧克力、饼干和自制冰淇淋。

村里的一位老人曾经翻着白眼对我说："孩子，有Rousquille和Rousquille，但这是La Rousquille，它就像巴黎的埃菲尔铁塔一样有名！"。顾客们从很远的地方赶来，品尝这家家族糕点店的特色产品，其祖父在1850年就开始了这个配方。我们这里有一颗全世界都羡慕我们的加泰罗尼亚美食的明珠，有时会被复制，但从未被超越。感谢Touron家族延续了这一美食传统。这座房子今天是一个活的烹饪遗产。

位于Mas Guérido的战略位置，一个年轻的、面带微笑的团队和精选的产品，让我们用闪亮的眼睛谈论精彩的美味和其他糖果。这仅仅是分享这种艺术的热情和愿望。它以其微妙口味的生态糕饼而闻名，由于其生态糕饼等，它在婚礼、圣餐和活动中受到追捧。Le Petit Futé 爱上了她自制的巧克力，她重新审视的eclairs和所有那些有秘密配方的好东西。

通知所有经过塞尔达涅的美食家，美食的殿堂在埃加特的Intense Douceur。阿诺-格斯林（Arnaud Geslin），糕点师和巧克力制作师，美味的魔术师，用热情制作蛋糕和甜点，以满足贪婪的需求。如果你在草莓-巴西甘纳许、激情、威士忌、杏仁酱、川椒......面前犹豫不决，你有权利这样做，但不要错过他无与伦比的刺猬，这使他的名声大噪，还有他用马达加斯加70%的可可自制的热巧克力，这是一种真正的享受。

这家餐厅的名声可不小。在这里，您可以找到数不清的蔗糖或盐渍 "古柯"--加泰罗尼亚咖啡--它们一个比一个美味。安妮（Annie）和盖伊（Guy）会热情地接待您，他们会向您介绍当地的丰富美食。特产清单与关于每种特产的趣闻轶事一样丰富。此外，Le Meunier Catalan 还提供各种乡村面包和生物面包。您可在此品尝到美味佳肴。

Jean-Patrick Pensuet是一名法国面包师，曾获得许多奖项：同年获得P.-O.最佳法棍和最佳黄油羊角面包的^一等奖。当玛丽-乔和她面带微笑的女售货员在早上6点30分打开门时，你可以闻到用优质面粉制作的好面包的香味，这些面粉是从环保型农民那里挑选的混合小麦。自制的糕点非常受顾客欢迎，他们坐在露台上或小吃区，品尝J.-P.和他的团队的作品。

在巴黎创建了一家享有盛誉的糕点店后，阿尔芒和尼娜来到了后者居住的地区。通过一个宏伟的天井，人们可以到达 "gourmandises"，一个100%手工制作的糕点店和它诱人的橱窗。厨师Armand在糕点师和车床师的陪同下，用法国产品、PDO黄油和当地时令水果制作了精美可口的蛋糕和顶级维诺赛。咸菜（focaccia，原味披萨）和法国有机美食杂货使画面更加完整。

亚历山大-布德里（Alexandre Boudry）曾在卡斯蒂永-杜加德（Castillon-du-Gard）的米其林星级餐厅 "老卡斯蒂永"（Le Vieux Castillon）工作，并在尼姆（Nîmes）著名的诺亚糕点店（Noailles）工作过 16 年，拥有丰富的美食行业工作经验。他最喜欢的作品包括玛格丽特（Marguerisienne），这是细腻的橙花面包、奶油和柔滑的香草香蒂的完美结合，还有各种口味的美味蛋糕。

奥利维尔-巴哈德是一位糕点师、巧克力制作师和冰淇淋制作师，也是世界甜点行业的冠军。在他的糕点学校里，为专业人士提供培训课程，并在周六为公众（和儿童）提供由大厨领导的讲习班和演示。学习是必要的，但当你去商店时，品尝更是必要的：Mignardises、马卡龙、各种小甜点、冰激凌和entremets都有为每个季节发明的精致的颜色和口味。

埃斯皮已经成为一个超过40年的机构。在橱窗里，糕点总是一字排开，有非常多的巧克力作品、水果慕斯、馅饼、圣女果、五颜六色的马卡龙......你不知道该往哪里走，一切都很美，很诱人。然而，令人遗憾的是，自从这所古老的房子让优秀的Confiserie du Tech公司制作后，其份量有所减少（但价格没有减少）。展示的巧克力和tourons，也是 "自制 "的，勾起了我们的味蕾。早在早上8点，店里就摆满了温暖的糕点和新鲜出炉的面包。对于那些有时间的人来说，最理想的是当场品尝；舒适而精致的茶室或沃邦码头（Quai Vauban）的露台是理想的选择。

这家糕点店充满了热情和智慧。由Anne-Sophie Demai于2014年经营，该店是一种激情的体现，也是一个没有缺点的过程的结果。通过Pourcel和Ladurée兄弟，该店主拥有令人印象深刻的专业知识。她将她的知识服务于彩色的、优雅的和美味的美食，通常都是一些经典的、被重新审视的美食。这些糕点是在Didier Versavel签名的装饰板上展出的，他是一位巴黎设计师，他把这个地址变成了一个和谐的地方。

Lionel Noailles 的糕点店在尼姆久负盛名，他曾是一位虔诚的信徒。因此，店里的陈列柜里摆满了优质的面包、馅饼、煨蛋糕、巧克力和小点心！您还可以选择馅饼、煨水果、水果馅饼、冰淇凌，以及牛轧糖和自助餐（周末有售）！Noailles 先生精于制作，细心周到，对美好的事物充满热情。Venez savourer les douceurs qu'il propose de découvrir mais les jours de fête attention, vous ne serez pas seuls en boutique...

La Brioche du Moulin是一家面包店，位于维尔堡酒店附近，距离历史遗迹仅两公里。在这里，疼痛是一种激情，也是一种家庭的历史：店主是卡斯泰尔诺达里的老乡，现在是法罗群岛的商人！他们的女儿接待了你。他们的女儿在面包店里接待你，为你提供不同的痛苦（以茶油、奶酪、无花果、完整的白葡萄酒、朴素的方式等），以及一些肉饼和美味的沙拉：三明治、croque-monsieur、比萨饼......因此，为了小规模的午餐，在两家精品店之间，或者简单地为了享受美味，请到La Brioche du Moulin来吧!

图里诺伊人有很好的机会：在他们美丽的城市里有两家糕点店，而且都是很好的糕点店！在弗洛伦特（Florent）店里，他是糕点师和巧克力师的创造者。在弗洛伦特，他是一个糕点师，一个巧克力师（也是一个面包师）。Le Petit Futé因其美味的特产、巧克力的制作而备受欢迎，或者只是因为我们可以在露台上喝咖啡，吃羊角面包。Chez Florent, on se spécialise aussi dans la confection de gâteaux de mariage, rien de tel pour émoustiller les papilles de vos convives.

美食店，你会发现100%手工制作的美味佳肴，充满了爱和激情匠人品质，数量有限。橱窗展示真的让你想用新鲜的独立糕点、蛋挞和甜点来购物，如Café Créole（杏仁饼干、黑巧克力冰咖啡奶油、浅香草可可奶油和香蕉焦糖尖）或Cocomango（像café créole，但有芒果的变化）。在他们的Facebook页面上，每天有一道甜点可以发现......

当地人都知道，卡比龙是美食的代名词。热拉尔-卡比龙（Gérard Cabiron）色彩缤纷的店铺位于市中心，就在卢格街（rue de la Loge）旁。店内陈列着 2007 年 "法国美食家"（Meilleur Ouvrier de France）的冰淇淋和糕点系列。他的冰淇淋和巧克力深受路人喜爱，而马卡龙才是这家店的标志。马卡龙有甜味和咸味两种，口感均衡，口味丰富，还有浓缩水果口味。您一定会爱上它们！

隐藏在多芬通道（Passage du Dauphin）中间的奥诺瑞娜（Honorine）糕点店是一个现代的地址，装修简洁，为味蕾提供了丰富的色彩。作为面包师和糕点师的孙女，霍诺琳在这里提供非常美味的作品。这里的欢迎仪式是温和的、面带微笑的。糕点是根据季节精心制作的，具有专业技术和新鲜产品。你可以享受到巧克力-覆盆子或石灰-巴西利心，无花果-大黄或杏-开心果馅饼，帕夫洛瓦，布里欧斯，巧克力圆顶......非常好!

他们的招牌菜是一种松脆可口的蛋糕--croquant。您可以选择在店内用餐或外带，但不提供送餐服务。除了这个主要地址，Maison Villaret 在尼姆还有其他面包店。

贝济耶的另一个大名鼎鼎的糕点店，这些糕点是一种纯粹的美味。尤其是吉勒-库索（Gilles Coursol）也是巧克力和冰激凌制作者。无论是水果还是巧克力，每一种点心都是一种真正的美食爆炸。本店的特色产品，如冰糖牛轧糖和无花果牛轧糖都是不可抗拒的。我们建议你提前准备好各种沙拉和甜点，让家人和受邀者大饱口福。