布鲁塞尔 - 布鲁塞尔

五代以来，Bevernaege一直以其各种形式的美味、柔软的杏仁蛋白软糖而闻名。著名的 "lingot"，一种带有覆盆子和焦糖的意大利蛋白糖的饼干蛋糕，是必须的。克拉米克和饼干也不甘示弱，还有十三种面包（酸面包，以古老的方式在炉子上烘烤）、纯黄油饼干和自制巧克力。一切都保证不含增味剂。轻轻烤过的吐司，撒上肉桂，是重新发现昔日味道的必经之路。

伊万和伯纳德希望帮助布鲁塞尔人民重新发现啤酒味道的丰富性和复杂性。这对组合生产的饮料具有发达的苦味，酒精含量低，相对干燥。他们使用古老的啤酒花品种。这种类型的啤酒在国外的成功是众所周知的。在首都约250家机构的菜单上可以看到塞纳啤酒，后者吸收了目前估计为六千百升的年产量的60%：任务完成了。

它的中心位置，在布鲁塞尔人民的日常生活中扎根了160多年，这意味着你几乎可以不假思索地路过它。你可以让自己被迷人的香味所吸引，从20种不同的豆子中进行选择，包括令人惊讶的澳大利亚skybury或来自牙买加的精致的Blue Mountains!Corica还提供各种世界茶叶和Michel Cluizel的巧克力。Harold Anciaux在一个看起来像该公司技术实验室的地方练习他的烤肉艺术

如果你喜欢吃肉，你会发现不可能不被迪伦东克诱人的商店橱窗所吸引。亨德里克-迪伦东克（Hendrik Dierendonck）是西佛兰德斯的明星屠夫，他几乎以一己之力拯救了佛兰德斯的红牛，他在2017年开设了布鲁塞尔分店，并为欣喜的顾客提供各种品种的牛：安格斯、西门塔尔（成熟或未成熟）、波罗的海、鲁比亚加莱加或和牛，以及猪肉、羊肉、家禽、冷鲜肉、调味料等，所提供的一切都经过精心挑选。

对于那些像我们一样喜欢不按常理出牌的葡萄酒的人来说，有Titulus，它的天然葡萄酒，它的葡萄酒来自酿酒师，他们尽可能地避免使用化学品，让大自然完成大部分的酿造工作。简而言之，葡萄酒通常很容易喝，而且不会因为过量的硫磺而引起著名的头痛！这就是我们的葡萄酒。一杯酒胜过千言万语，葡萄酒酒吧让你可以品尝到一百多个品牌。根据要求进行品尝和启动，并提供令人难以置信的各种天然清酒!

哈扎德不仅在足球方面做得很好......朱利安，布鲁塞尔最佳工匠比赛的铜牌获得者，不会反驳我们的意见还有什么比来自法国、意大利、比利时、瑞士或西班牙农场的奶酪熟化的奶酪厂更好呢？每种奶酪（由原奶制成）都是根据季节选择的，并根据其性质在特定的酒窖中熟化（膨胀的外皮、水洗的外皮、或硬或半硬的奶酪）。还提供奶油制品、手工烤肉和有机葡萄酒。

这里既有西班牙和意大利的名酒，也有来自世界各地的葡萄酒：加利福尼亚、墨西哥、智利、阿根廷、南非、摩洛哥、澳大利亚、匈牙利、德国、格鲁吉亚、日本......甚至还有 30 多种比利时葡萄酒！五百多种来自世界各地的烈酒堪称一流，而一系列无可挑剔的布鲁塞尔啤酒则使整个展厅更加完美。总之：来自 35 个国家的七百多种葡萄酒、烈酒、当地啤酒以及整个团队的专业建议。

这家有百年历史的潇洒啤酒厂从未转手，目前的 "老板 "是保罗-坎蒂龙的曾孙。啤酒生产不使用任何种类的添加剂，使用著名的自发发酵，并获得有机认证。我们谈论的是一个神话般的啤酒厂，甚至在美国也被人称道。康泰隆啤酒厂在二十多个国家被认为是自发发酵领域的典范，因此也是传统羊肉酒和gueuze的典范。已经退休的让-皮埃尔-范罗伊协助他的儿子让，后者已经接管了公司。

您一定会想要尝试的体验！您还会想再次光临！作为真正的 布鲁塞尔人，凯瑟琳（和何塞）喜欢与众多顾客慢慢交谈，面带微笑。硬质或花色的意大利面、山羊奶酪、母羊奶酪、山羊-绵羊奶酪、凝乳奶酪和有机奶酪是诱人的产品系列。凯瑟琳直接与小规模生产商合作，即兴提供建议，并在您面前切片。其他值得一提的产品：熟食、时令产品、葡萄酒、烤肉......

这家老字号已有一百多年的历史！最初，它更像是一家杂货店。由于毗邻大学，它成为了特色啤酒贸易的先驱，现在则作为夜店开放。这里提供约四百种啤酒，许多都是 75 毫升装。尽管店主皮埃尔不再声称这里的啤酒是布鲁塞尔最便宜的，但价格还是很有吸引力。但外国啤酒除外，它们的价格仍然低于其他地方的价格......

这家著名的糕点店自1990年以来就一直存在，周日上午的成功是显而易见的!面包的清单很长：白面包、灰面包、欧米茄+面包、普罗米亚面包、黑麦面包、芝麻面包、维塔+面包、克里米亚面包、无花果面包、10种麦片......我们还喜欢他们的黄油蛋糕、奶油蛋挞（水果、米、糖......）、冰激凌和冷冻蛋糕。不要忘了杏仁糖小雕像。请注意，生产车间位于现场，以保持新鲜度和温度（例如长棍面包）。尽管老饕云集，但服务却无可挑剔。

也许是大广场附近的竞争太激烈了，所以您要到五泉公园旁边来买冰淇淋！新颖的口味和创意让最挑剔的顾客也能放心。好消息是，每个人都能品尝到冰淇淋，因为有些口味的冰淇淋不加糖或加米浆。在公园里漫步，品尝几口冰淇淋，是非常值得的！Capoue 现在已经成为一家发展成熟的连锁店，在布鲁塞尔和瓦隆地区拥有众多分店（品尝室和外卖柜台）。

玛丽-德吕克（Marie Delluc）创建于 1919 年，自 1942 年以来一直是 "比利时宫廷专利供应商"！纯天然原料和纯可可脂巧克力，无任何添加剂。在琳琅满目的果仁巧克力中，你一定会爱上玛丽（软糖果仁巧克力、牛轧糖）和夫人（四种不同苦味的黑巧克力慕斯果仁巧克力）。这里大约有 125 种巧克力，包括 75 种果仁巧克力。皇家街精品店秉承其精神，在迷人的复古氛围中迎接顾客。

我们还需要介绍Zizi吗？这款不可错过的冰淇淋机从未停止过让我们失去理智：烤芝麻、croccantino、straciatella，或者根据季节，栗子、薄荷茶、花生酱、覆盆子、甜瓜、菠萝......这很难选择。所有这些味道都是必须的。店内的销售通过 "卡车 "的销售得到了愉快的延伸，在那里你还可以找到煎饼和华夫饼，这也是该品牌的成功之处。注意，在Zizi's排队的人很多，所以要注意。

Léonidas 是比利时巧克力的历史典范。第一家店铺位于布鲁塞尔市中心（1913 年），由 Basile Kestekides 租下，没有门。这种奇特的布局迫使租户从窗户进入，并将外面的货架用作柜台。最好的创意有时就是在有趣的情况下产生的！顺便提一句，不要忘了 Leonidas 是一款工业产品（就像很多其他品牌假装的那样），因此可以在市场上拥有最高的性价比！

自1932年以来，该品牌已经提供了一个著名的巧克力系列，忠实于原始配方。同样具有象征意义的是，在布鲁塞尔的其他地址中，中央精品店的安装也是极好的。它用视觉资产来装饰，突出了这个巧克力制造商创造的产品。巧克力是根据艺术规则和最好的添加产品（乳品黄油、皮埃蒙特榛子、法罗杏仁）制作的。可可脂是纯正的；由大约50家巧克力制造商生产的整个产品都保证不含转基因。

La Belgique Gourmande，这个名字让你垂涎三尺，让你想起 "爸爸的比利时 "或 "老比利时"，这些都是当地对过去时代的定义。简而言之，它唤起了人们对童年的记忆和味道。这就是该店提供的服务：各种精美的比利时糖果（巧克力、Dandoy speculoos等），装在漂亮的盒子里，会让人感到很高兴。该品牌在首都有5家商店。在科林街（rue de la Colline）的那家店，你可以自己制作个性化的巧克力棒（巧克力的种类和馅料）。

充满风味、色彩和气味的柜台，让美食家们立刻沉浸在意大利的中心。你会发现意大利产品的所有精髓，如冷盘、奶酪和油，也不会忘记著名的开胃菜。妈妈咪呀！菜单上还有：千层面、馄饨、意大利面和比萨饼的变种。你想在不离开座位的情况下享受玛玛拉的美食吗？多亏了La Dolce Vita的餐饮服务，一切都变得简单了。自1978年以来，我们可以说这是一个平稳运行的业务。

这位巧克力大师兼糕点师是布鲁塞尔最值得信赖的名字之一。如今，米利亚姆和她的兄弟保罗是比利时法院的官方供应商，也是著名的Relais Desserts协会的成员。除了出色的自制巧克力外，还有糕点、冰淇淋和餐饮部门。都在顶级范围内!最好的事情是花时间在茶室里品尝。你仍然可以在那里找到你的灵魂。早餐、午餐、点心、果仁糖和马卡龙都在争夺美食家们的注意力。

喜爱手工面包的人将会很高兴地看到他们的小麦不会全部用于平淡无奇的工业面包。因为有一些时髦的面包店，还有一些我们喜欢称之为 "邻家面包店 "的面包店。雷纳（Renard）就是其中之一，四分之一个世纪以来，它一直位于伊克塞勒（Ixelles）这个热门地区的中心。尊重质量的理念并没有改变!酸面包的种类令人印象深刻（特别要提到的是周末特别面包），各种独立的糕点也是最诱人的。

自1935年以来，该市最古老和最好的面包师之一。有三家分店，在科克尔伯格有一个工作室，有大量的面包、糕点和蛋糕可供选择。还有自制的冰淇淋和很多糖果，如巧克力、马卡龙、speculoos等。再有就是惊喜面包，为高质量的餐饮服务开球。这些糕点证明了甜食和咸食是相辅相成的。排队的人往往很长，而这是非常值得的......在杰特和沃鲁威-圣皮埃尔还有两家商店。

Godiva 有八十多种不同的果仁巧克力，其特色是贵族风味，如玛蒂尔德（Mathilde）、圣日耳曼（Saint-Germain）、夫人（Lady）或贵族（Noblesse）。其他产品以巧克力棒为主，但也有奢华产品：黄金系列采用金色包装，松露则有覆盆子或香槟口味。这个拥有近百年历史的品牌总是走在季节性新闻的最前沿，针对各种场合推出新产品：春季、圣诞节和情人节，以及著名的巧克力草莓。

它受到游客和经过Grand-Place区的许多路人的欢迎，也为比利时啤酒爱好者所熟知，它是第一批真正的专业商店之一。它于1996年开业，最初有250种不同的啤酒，现在有这个数字的四倍。一千种比利时啤酒，包括最稀有的啤酒，以及各种各样的配件都有。收藏家们会对旧的（有时是无法得到的！）啤酒杯的库存特别感兴趣。

Diet in the Box 是一家位于布鲁塞尔的有机送餐服务公司。

弥漫在这家漂亮商店里的气味让人充满了幸福感，让人怀疑世界上是否有一种茶没有出现在货架上。白色的、绿色的、黑色的、半发酵的、熏制的、原味的或调味的......还有一些来自日本的有机选择......名单很长!还没有忘记来自南非的罗布麻和所有精致的配件，以配合这种非常特别的饮料。在这些发现中，让我们提到 "布鲁塞尔，一次！"与锡兰的红茶。店内有七种语言，亲切感十足!

Malt Attacks提供大约600种比利时和 "世界 "啤酒（美国、英国、挪威、意大利、德国、法国...）。安托万给出了很好的建议，并专注于手工啤酒（这里没有工业啤酒）。业余爱好者的酿酒设备和基本设备可以 "免费 "订购。Malt Attacks还提供威士忌、杜松子酒、天然葡萄酒、巧克力、苹果酒和其他一些工艺产品。他们的特长是什么？销售"水壶"，即装满生啤酒的可重复使用的大瓶子。

在莱肯（Laeken）的边界上，在Byrrh大楼的对面，这个2015年诞生于Marolles的微型啤酒厂不得不搬迁以适应其发展。这两个伙伴之前曾以保密的数量对他们的Curieuse Neus进行了试酿。这款三联酒（7% vol. alc.）略带香蕉的味道，是他们品种中的佼佼者，具有强烈的布鲁塞尔特色（Tanteke, Papy Van De Pils...）。En Stoem "已经成为一个安全的赌注，所以不要犹豫，冒险去酿酒厂直接购买。

Le Barboteur，一家在Schaerbeek备受关注的小店，专门经营比利时和国际啤酒，有一个专门用于品酒的空间。它不是一个啤酒酒吧，也不只是一个商店。他们的啤酒库有不少于400种啤酒，包括250种比利时啤酒。塞巴斯蒂安和让-托马斯将酒花产品置于其政策的中心，具有某种激情和活力。你可以不费吹灰之力，用小生产商的有机奶酪和烤肉，或素食 "涂抹 "来享用它们。

谁说素食主义不是美食？在巴迪巴迪，他们制作干果点心：花生酱、榛子酱、杏仁酱、肉桂酱......所有东西都是现场烘烤的，而且是有机的。你可以买来在家里享用，或者花时间坐下来，喝杯燕麦奶泡卡布奇诺，配上咸味吐司或糕点。咖啡馆的外观令人惊讶：它仿佛被一角涂成榛子色，另一角涂成乳白色，一分为二。大胆，就像他们的坚果奶油!