布鲁塞尔 - 布鲁塞尔

作为布鲁塞尔舞台上的新秀，From是两位奶酪爱好者的倡议：Étienne Boissy是法国人，2004年法国最佳工作者，他的 "同伴 "Bénédicte Dartois，从金融业向乳制品业进行了大胆转变。热情的人根据标准选择他们的产品，如原奶、农民生产者、"coups de coeur"...。由牛、羊和绵羊奶制成的原材料产品，来自欧盟各地，但也有本地基础，这让我们想起90年代的这则广告："比利时奶酪？什么都有一点......"。

阿克苏姆以手工方式烘烤其咖啡豆，直接和独特地来自埃塞俄比亚。从这个伟大的咖啡民族中，创造出了具有神圣香气的混合咖啡。你可以根据一天中的时间或你的心情来享受它们!我们喜欢五颜六色的装饰，我们无法将目光从天花板上的埃塞俄比亚绘画的真正壁画上移开。这所房子的边缘有点地下，出售咖啡豆、珠宝和埃塞俄比亚的物品。还有啤酒、猴面包树饮料、来自塞内加尔的草药茶和南非的葡萄酒！这些都是我们的产品。

Bab Dar 是一家摩洛哥餐厅。餐厅提供现场用餐和外卖服务。Bab Dar 餐厅供应正宗的摩洛哥美食，并提供各种菜肴和葡萄酒。

这家小店从地板到天花板都摆满了布鲁塞尔和比利时最好的东西：佳酿 Gueuze、来自比利时四面八方的葡萄酒、利口酒、新鲜果汁、肉酱、饼干，甚至巧克力和礼品篮。足以让您把比利时的味道带回家......或作为礼物赠送。如果您找不到路，或者需要有关销售产品（尤其是啤酒和葡萄酒）的建议，请随时向店主咨询，店主会很乐意为您解释有关未来购买的一切信息。

波兰的面包师，Ciszkowski家族在布鲁塞尔发展业务已经有大约15年了。总共有四家商店（Ixelles、Anderlecht、Jette、Forest），这些地方的特产对我们讲法语的人来说，名字都叫不上名字。但我们的味蕾很欣赏荠菜或南瓜面包、swidry（甜甜圈）、卷饼或罂粟花馅饼。这些美食店的另一个好处是，这些商店也出售杂货......当然是当地产品。

在Ixelles公墓和布鲁塞尔自由大学附近的这个节日街区，有一家小店，你仍然可以分辨出平庸和完美之间的区别。最好的烈酒和雪茄提供给你，让你失去理智。一个真正的 "havanathèque"（一个不错的新词......），烈酒、香槟和葡萄酒都非常精致。因此，只有一个建议：问老板，他对自己的主题了如指掌。他为新手提供建议，并为顾客提供他知情的美食观点!

克里斯蒂安、伊莎贝尔和他们的团队在对真正的比利时巧克力的相同热情驱动下，15年来一直在分享这种爱，无论是巧克力棒、松露还是果仁巧克力。牛轧糖，speculoos，75%的深色甘纳许，榛子果仁，杏仁，提拉米苏......对你的味觉是一种享受。L'Art du Chocolat，一家位于布鲁塞尔大广场旁边的巧克力店，为您提供了这些众多的选择，我们可以为节日（复活节、圣尼古拉......）添加 "空心"、盒子和少量的素食选择。

在Tan餐厅的一楼，这家非常健康和有机的商店为有机食品和公平贸易产品的爱好者所熟知。你必须品尝过餐厅和保罗-格雷瓜尔厨房（alimentation vive）的美味准备，才能意识到这种食物的质量和口味的不同。因此，Tan magasin的商店、建议和书籍与那里的餐厅或定期提供的烹饪课程一样受欢迎，这并不奇怪。

我们特别欣赏品尝伟大酒庄的可能性，但也欣赏 "葡萄酒学 "晚会，在这些晚会上，我们在业余爱好者中获得了真正的乐趣。可选择来自世界各地的1200种葡萄酒和香槟（包括600种波尔多葡萄酒和150种勃艮第名酒，180种香槟）。来自侍酒师的建议和有竞争力的价格。葡萄酒爱好者可以利用雅克堡的精选环境，从大量的优质葡萄酒中选择，使他们的味觉得到满足。

Pipaillon "嵌入 "了每个季节的精华，以保持完整的风味。这个概念是100％的比利时，有机和短路，水果和蔬菜是由精心挑选的比利时（和西西里岛的南部水果）生产商生产的。这些合作伙伴开发了配方，并确保生产出真正受欢迎的果酱、果酱、酸辣酱、果酱和腌制柠檬。一个具有复古装饰的咖啡和果酱酒吧，提供早餐、三明治、甜味和咸味蛋糕与自制的产品。码头上的大露台。

进入乔瓦尼餐厅是一种奇妙的体验，因为突然间你就被带到了意大利。一切都在那里：大理石柜台，您可以在那里匆匆喝上一杯浓咖啡；cornetti；糖果陈列架，您会忍不住用Bacci 巧克力付账。Giovanni Lepanto 和他的家人经营着这家酒吧，这里既有西西里特色（cassata、cannolo），也有那不勒斯特色（sfogliatella、pastiera 等），还有杏仁糖水果。咖啡 有点贵，但比机票便宜。

列日的朗姆酒？检查!海诺特葡萄酒？检查!在布拉班特生产的有机果酱和草药茶 ?一定要检查!吉勒商店的货架上摆满了比利时最好的产品，都是用爱心挑选的。饼干、啤酒、巧克力、化妆品、酱料、涂抹物......应有尽有。由于店主在附近扎根很深，你会经常发现他在圣吉尔的邻居们的产品。总而言之，如果你想从Plat Pays带回来一份美食纪念品，你会在这里找到。

圣奥克塔夫（Saint-Octave）提供来自当地和国际小农场的奶酪和烤肉，注重产品的质量和口感。他们的生乳奶酪（有些是自己熟成的）味道极佳。加泰罗尼亚和阿登地区的烤肉也是如此。圣奥克塔夫还是一家 "负责任 "的餐厅（尊重季节和符合道德规范的工作方法）、可持续发展的餐厅（反对浪费、可重复使用的包装......），并与微型啤酒厂合作，打造完美的搭配！

店主的目标是寻找不那么流行的、有特色的手工啤酒。这个小型啤酒窖中的啤酒都是与酿酒师合作酿造的。Malting Pot 提供约 200 种来自国内外的特色啤酒，按产地分类：布鲁塞尔、瓦隆、佛兰德斯、欧洲、美国等。Malting Pot 自己酿造啤酒，但定期更换。他们目前的啤酒是一种添加了青柠和辣椒的金色gose（淡淡的盐味）啤酒，果香浓郁，清爽而辛辣。

这家独特的品茶室位于伊克塞尔（Ixelles）市中心。在这里，您可以品尝到各种茶叶以及用时尚茶壶和茶杯盛放的咖啡。在品尝热饮的同时，您还可以品尝到著名的水果馅饼。古色古香的环境让人仿佛回到了上世纪初，仿佛置身于 唐顿庄园。您还可以在这里购买茶叶、饮料和饰品。这家位于市中心的小店已经庆祝了它的 120 周年庆典！

肥皂、美容产品、利口酒、罐头、糖果、糖浆、花粉、蜂王浆......，所有这些产品都有一个共同点：它们是由蜂蜜制成的。因此，你可以逛逛这家有着奇妙的南方香味的商店，发现100%的天然产品，以及在商店里很难找到的蜂蜜（我们喜欢具有独特质地的薰衣草蜂蜜和舒缓的橙花蜂蜜）。我们会很快高兴地融化，并遵循所有慷慨给予的建议。

在每年的适当时节，这里会展出二十多个品种的蘑菇，有野生的，也有栽培的！通常情况下，您可以在水果和蔬菜旁看到大约十种蘑菇。由于蘑菇仍然是一种小众产品，已故老板阿兰-肖尔曼（Alain Schoorman）将其产品系列多样化，而他的继任者们也将继续秉承这一理念：香醋、焦糖、冷鲜肉、香肠、巧克力、意大利面、啤酒、利口酒，甚至还有用于排毒的神奇的 100% 有机桦树汁。

灰面包、白面包、法式长棍面包、奶油面包、橄榄面包、核桃面包、洋葱面包、芝麻面包......面包的种类不胜枚举。在店里，您还可以找到蜂蜜、果浆、丹多饼干、橄榄油和小吃等一系列美食产品。至于早餐，这里最适合喜欢糕点、炒鸡蛋和新鲜橙汁的人。集面包店、商店和品尝室于一体：Tout Bon Espace Gourmand 的概念在四分之一世纪以来一直取得成功！

Frédéric Blondeel 在他的工作室里不断挑战巧克力的极限。他比大多数人都低调，是布鲁塞尔最好的巧克力师之一。作为一名烘焙师，他确保可可的质量首屈一指，这尤其要归功于他从祖父那里继承的机器。他的标志是什么？为他的作品增色的香草和香料。在商店里，您可以找到他的巧克力和来自小生产商的香槟。在茶室，您可以品尝到弗雷德里克亲自制作的果仁巧克力、饼干和糕点、热巧克力和冰淇淋。

在Origin'O，消费者从现代的布局和同样现代的产品系列中受益。该店提供非常完整的有机产品：蔬菜、水果、一系列有机面包（包括酸面包、无盐和无麸质面包）。你还可以发现他们的果汁、葡萄酒、啤酒、每日新鲜产品、天然美容产品和生态清洁产品。鉴于其专业性和对福祉的关注，这的确是圣约伯广场上的一个参考性购物区。在布鲁塞尔的其他地址，见网站。

蓝色时段是一天中碧玉夫人找到灵感进行创作的时候，也是茶先生准备他最喜欢的热饮的时候。这两种激情在这个不同寻常的概念中结合在一起，创造了奇迹!创造性的珠宝升级再造车间或茶叶启动车间也与其他许多诱人的提议相得益彰，令人欣喜。在他们的网站上在线销售不同产地（中国、台湾、越南......）和品质（绿茶、抹茶、乌龙茶、普洱茶......）的茶叶，选择非常丰富。

吃点冰激凌总是一种享受，这里的冰激凌都是用优质产品制作的（伊朗的开心果、韦皮恩的草莓、皮埃蒙特的榛子、阿登的优质奶油以及冰糕的新鲜水果）。所有这些都可以在图兰和露西-乌卡的孩子加斯顿找到。阳光一照，长长的队伍就证明了这一点：冰激凌很好吃。除了经典口味外，还有更大胆的创作（菠萝-川椒，berriolette--蓝莓、覆盆子和紫罗兰的混合）。还提供奶昔和糕点。

Papabubble 带您回到童年！这家小型手工甜品店的糖果、棒棒糖和软糖（不含明胶，素食者可放心食用）让您仿佛置身于一个充满甜蜜和色彩的世界。除了草莓、橙子、樱桃和柠檬等经典口味外，还有很多更新颖的口味（如杨桃、椰子奶油、橙花、天竺葵、茴香和麝香葡萄等）。它们不仅味道好，外观也非常漂亮，而且是当着顾客的面现场制作的。

如果您是日本料理爱好者，您可以在这家老店找到准备饺子、生鱼片和其他特色菜所需的一切：酱油、汤汁、海藻、蘑菇、面条、味噌酱......以及准备菜肴和上菜所需的一切：炊具、餐具、日本清酒和啤酒、茶......如果您不想做饭，田川还提供寿司盒、生鱼片拼盘等。其他地址：Stockel 和 Delta。

连锁店中的一些店铺更突出一种产品：在49号Beurre街，有更多的蛋白糖；在43号（总部）有更多的巧克力；在aux Herbes街，有更多的牛轧糖......这些产品是典型的比利时产品，来自当地的手工艺人，但也有例外。大约有40个果仁巧克力（纯可可巧克力）、十几个松露、牛轧糖（来自普罗旺斯）、方糖、姜饼、果冻、饼干、杏仁糖、糖果......由于空间不足，我们故意忘记了一些东西

位于玛德莱娜教堂和同名音乐厅之间的一家优秀啤酒店。店主是尼泊尔人，即使尼泊尔以其牦牛奶而闻名，莱拉-潘特也已成为啤酒专家，主要是比利时啤酒。该店是非常比利时的......如果表面不是很大，那么选择就很大，有350多个参考。考虑到其非常中心的位置，这是一个好的地址和合理的价格。为了满足最热情的人，莱拉增加了明信片和海报。

在巴尔杰罗，人们庆祝的正是佛罗伦萨的冰激凌艺术。事实上，据说正是在这个伟大的托斯卡纳城市，冰激凌在美第奇家族的宫廷中诞生了。在这里，只使用高贵的原料（布朗特AOC的开心果、马达加斯加的香草、IGP皮埃蒙特的榛子、圣托葡萄酒......这个清单已经让你流口水了。除了经典之作外，我们还推荐crema，这是一种混合了各种美味的配料：含有开心果和杏仁的crema toscana，含有鸡蛋和柠檬的crema fiorentina或含有马斯卡彭和咖啡的crema bargello。要有耐心，夏天排队的人很多!

乐施会提供广泛的食品和非食品项目，由天然材料和传统制造的独特和原创产品。这些价格使来自非洲、南美和亚洲的数千名伙伴生产者得以谋生。在食品方面，大米、巧克力、啤酒、饼干、咖啡、谷物、油、香料、果汁、茶、葡萄酒、蜂蜜等，吸引着正宗风味的爱好者。他们的Worldshake果汁 （葡萄柚、橙子、香蕉和甜菜根）非常值得一去。

位于Schaerbeek中心的手工巧克力工厂，成立于1972年!随着复活节、圣尼古拉斯节或情人节的临近，橱窗和展示架上都装饰着经典的闪亮景点，简直是在吸引路人进入商店。疝气、巧克力、装饰或不装饰的模具......这里的一切都让我们愉快地想起童年的无忧无虑的时光，并不总是像我们想象的那样遥远。Massepains和Jellies等都是其他五颜六色的 "madeleines"。必须保留的经典之作!

Manneke位于离大广场一箭之遥的地方，只提供当地产品。在劳伦斯独特的纪念品商店里，所有东西都是布鲁塞尔制造的，最差也是布拉邦特制造的。从食品，如小啤酒厂的啤酒、饼干和糖果，到回收物品、珠宝、T恤、化妆品，甚至是关于布鲁塞尔的不寻常的书籍，这些随处可见的当地技术，正等待着大众的发现。

如果您在寻找其他地方找不到的美食惊喜，这家位于沙特兰区边缘的杂货店就是为您准备的。该店分为3个区域：甜食（饼干、果酱、糖果......）、咸食（酱料、烤肉、酸辣酱......）和开胃酒（各种酒类、小吃......）。迪迪埃选择了来自不同领域的尖端产品，这些产品往往令人惊讶，但总是很美味。这很简单，我们会出于好奇而突击检查一半的商店。幸运的是，店内提供品酒服务。

布鲁塞尔有数不清的法国和德国面包店，但布鲁塞尔唯一一家英式面包店的老板却是一对英法夫妇，罗伯特-希勒和玛丽安-鲁森。要知道，罗伯特和玛丽安并不排斥英式面包：除了面包（甜面包和咸面包），还有长棍面包和黑麦面包。不过，最吸引您眼球（和味蕾）的显然还是面包：肉桂面包、切尔西面包和红醋栗、热十字面包和葡萄干......每个人都能在这里找到自己喜欢的口味。

面包师的儿子Romain Fiume和他的妻子Weronika在Woluwé-Saint-Pierre的一条小商业街上开了店，这家全新的面包店已经以其用天然酵母制作的有机、慢长面包诱惑了不少当地居民。在主显节前夕开业的La Petite Grange也直接进入了泡芙糕点的世界，该店在这一领域的声誉已经很好。牛角面包和巧克力糖是非常棒的，而糕点也不甘示弱。

可以订购山羊奶酪、拉茨莱特品种、冷盘、汤类（按重量、件数或托盘），并将您的味蕾带到牧场......。还提供果酱、草莓（当季）、泡沫和巧克力，让您享受完整而丰富的美食。在卡拉-迪-法尔科和她丈夫的精心安排下，真正的瑞士木屋氛围扑面而来你可以闻到大约60种法国、意大利或比利时奶酪的香味，你直接到达欧仁-普拉斯基广场！在这里，你可以看到很多的奶酪。特别要提到的是戈尔贡佐拉奶酪 "à la cuillère"!

自1864年成为那慕尔的第一家熟食店以来，德拉豪特之家在烘焙咖啡和进口茶叶方面已经攀上了卓越的阶梯。在他们的布鲁塞尔商店，你可以找到纯正的原产地咖啡（肯尼亚、巴西、哥伦比亚、巴布亚或牙买加著名的蓝山咖啡）、混合咖啡（他们自己的混合咖啡或意大利混合咖啡）、有机咖啡、咖啡豆、研磨咖啡、豆荚......选择非常多。我们也不要忘记茶和草药茶（我们喜欢 "熊猫皇家"）以及美食篮子。

带有美味糖霜的小软蛋糕是一个真正的机构。Lilicup提供的美味是在比利时制造的品种。每天，根据他们的心情和季节，糕点师们提供超过15种不同的口味。菜单上还有其他惊喜：布朗尼蛋糕、芝士蛋糕、饼干、松饼......。所有这些都可以伴随着茶或牛奶泡沫卡布奇诺，这是唯一应该存在的。Lilicup在Uccle有^第二个 地址，Chaussée de Saint-Job。

Xocolate背后是Xavier Declercq，他在2019年推出了自己的巧克力工厂。所有成分都是有机和公平贸易。这对他来说并不奇怪，因为泽维尔为OXFAM工作了33年。在他的Schaerbeek店里，所有东西都是手工制作的，你可以看到后面的车间。就巧克力而言，有经典之作：甘纳许（ganache）、斯普鲁斯（speculoos）、列日糖浆、朗姆酒和葡萄，以及其他使用香草和香料（柠檬草、芫荽、小豆蔻等）的更大胆的创作。他的巧克力口感强劲但不苦涩。令人高兴的是!

葡萄酒酒吧、熟食店、塔帕斯酒吧和三明治酒吧与巴斯克地区有共同之处。你可以从各种美食篮中选择，但你也可以自己制作，并利用暂停的忠诚手册。味蕾的旅行：面包配pata negra, chorizo或其他羊奶酪作为午餐，与家人一起享用熟食，如piquillos à la bacalao, axoa from Espelette或与朋友围着一盘小吃喝杯酒...20至40人的团体，品尝葡萄酒和小食

作为法国母公司的一个分支，香贝兰让糕点爱好者和麸质不耐受的人都感到高兴。Chambelland专注于这种消化系统的特殊性：它的所有产品都保证100%有机和无麸质!而且不存在对质量、口味或视觉享受作出让步的问题，这些都是涉及面包或甜食时的重要参数。面包是由荞麦或大米粉制成的（来自波河谷，在尚贝兰磨坊进行最佳加工）。

让-马里是这家专营异国水果和蔬菜的漂亮杂货店的负责人。事实上，他自己就是一个水果生产商，尤其是在乌干达种植的菠萝。仅仅是看着店面，满满的袋子里装满了美丽的产品，就会让你想进去看看。让-马里可以在第一时间为你准备新鲜的果汁（你只需耐心等待它的准备），但他也有一个餐饮角，提供新鲜的非洲特色菜。巧克力、香料和葡萄酒使货架更加完整。

兰尼冰淇淋店在布鲁塞尔很有名，它的粉红色和蓝色的卡车。现在他也在乌克勒开了店，就在市政厅旁边。他提供各种自制的冰淇淋和冰糕，以及种类繁多的冰淇淋蛋糕和糕点。冰淇淋制造商在黎明时分起床，在早市上挑选他的水果（夏朗德甜瓜、猕猴桃、芒果、柠檬、香蕉、梨、苹果、菠萝，甚至新鲜的薄荷和罗勒）。对于其他饥饿感，兰尼还提供奶昔、三明治和意大利面筒。

L'Épicurieuse是Marianne Lebrun，对手工和美味的产品充满热情。当她介绍每件物品的特点和生产者的精神时，她就会流口水。货架上摆满了她的油和香料、新鲜意大利面、牛轧糖、speculoos、truffade、Kusmi茶、Lov Organic输液、布鲁塞尔Ketjep酱、果酱等。至于巧克力，竟然是瑞士品牌Carré Suisse充斥在货架上！这也是一个很好的例子。不要紧，我们会留下来做一些礼物，比如说以礼品篮的形式。

首个首都奶酪酒吧在圣雅克区开了一家专卖店。好酒的爱好者们，请品尝你们的酒，这就是你们的酒!Véronique Socié热衷于十字奶、水松（也是她的习惯）和美味的糕点。她在滑铁卢的Saint-Michel奶制品店从事奶制品行业之前，曾在汝拉地区从事奶制品行业的工作，因此她是一个非常好的地方。在这里，你可以品尝到烤肉或汝拉葡萄酒（或比利时葡萄酒），也可以在家里为朋友们提供服务。

桑托斯宫已经建立了良好的声誉!焙烧公司于1911年在曼彻斯特街以Compagnie Brésilienne的名义成立（车间至今仍在那里）。诺埃尔-布朗代尔（Noël Blondeel），也就是现在的老板的父亲，在50年前买下了这家公司，并给它起了现在的名字。桑托斯公司专门从事咖啡的烘焙和销售，附带物品（饼干、糖等）以及专业和家用机械。蓝山（Blue Mountain）、马拉戈耶（maragogype）或莫卡（mokka）在商店里揭示了它们精致的香味，在那里，咨询是必须的。

货架、灯光、满满的货架、购物手推车，这几乎就像一个家乐福市场!货架上的食品种类非常丰富，包括散装的谷物和干菜，以及葡萄酒。这里有一个非常好的新鲜食品和熟食角，每天都有库存。还没有忘记清洁用品、维生素和化妆品。楼上的餐厅为午餐和晚餐开放，完全独立于佩里和尼古拉经营的商店。香提在梵语中的意思是 "和平"...

布鲁塞尔的亚洲区，无论多小，都有自己的超市。这家超市的产品多样性令人印象深刻，它是该国最大的亚洲超市，也是青岛啤酒在王国的独家经销商。产品、员工和客户都是亚洲人，标签也是用普通话写的。大米、面条、蔬菜、酱料、烈酒、香料、茶叶、冷冻食品、中国药方和报纸--无一遗漏。包括美丽的中国和日本的餐具和器皿。

Planète Chocolat提出了许多个性化的产品，这些产品在制作上是传统的，在设计上是现代的，与比利时的巧克力制造商的种类略有不同。例如，我们注意到有许多适合所有年龄段和所有场合使用的经典棺材。我们不能错过周末组织的工作室参观活动（信息请见网站）。此外，我们还可以参加一些研讨会，这些研讨会可以让我们为巧克力师做准备（详见网站）。

是什么让一家面包店比另一家更好？在圣奥拉耶，三十多年来我们一直在寻找这个问题的答案：尊重传统。最好的原料，良好的准备工作所需的时间，拒绝偏重于快速和肮脏。这种理念产生了你在其他地方找不到的融化牛角面包，以及各种面包和蛋糕。另外两个地址，在沙特兰区和雅克堡（Uccle）。