波尔多

目的地生物公司是一家专注于有机和公平贸易产品的加工、烘烤、包装和分销的公司。其唯一的动机是：一种品味和审美要求。从咖啡到茶、输液、糖、可可、水果、鲁斯、糖浆等，这些旅游和美食爱好者与你分享他们在世界各地遇到的最美丽的发现和生产者，所有这些都是价格低廉的。

我们可以认为，查特龙的市场是在广场上找到的，是一个很好的地方，在金属和蓝色的大厅里，但不是。要找到它，必须从Sicard街的拐角处走。9位专业人员在这里挑选最好的土地（poissonnier, légumier, fromager, épicerie fine, marchand d'huîtres, marchand de vin and un boucher），在一个愉快的氛围中接待前来寻找优质产品的客户。另一个 "查特龙 "市场在下午时分在广场上举行。

在花园里，有很多高质量的产品，有很多颜色的产品，这些产品可以让你的门打开，尤其是美味。我们向您推荐那些美味的果实，以及其他水果和压在布袋里的橘子汁，或者是葡萄汤。您可以以低廉的价格购买到您所选择的水果和季节性蔬菜，并在家中享用。此外，您还可以利用皇家库斯库斯的机会，在家里享用库斯库斯（根据订单）。

Nelson Alvès制作的pastéis de nata，是那些入口即化的小薄酥皮和奶油馅的薄饼，是里斯本的特色。他从一位里斯本糕点师那里学到了传统的制作方法，现在在他的店里当着我们的面制作这些糕点。所有的材料，甚至烤箱都来自葡萄牙，他的家族土地。在这里，沿墙摆放着三张桌子，可以在享受蛋糕的同时喝上一杯饮料，在商店后面的货架上，还有一些葡萄牙产品。

西蒙-卢梭从小就热爱烹饪。受泰国烹饪技术的启发，他在自制的牛奶基础上制作刨冰冰淇淋，并尽可能使用可持续或有机种植的当地天然产品：牛奶、龙舌兰糖浆、时令水果等。在波尔多的许多活动中都能看到这些美味的糖霜作品：如果有机会，千万不要错过卷筒冰淇淋，除非您更想尝试不含奶的埃斯基莫冰淇淋或格兰尼塔冰淇淋！

1755年，图尔尼的主管决定在议会广场上建立一个大游行的继承者。它被命名为 "皇家游行"。随后，他被安置在萨利尼耶街，并于1960年最终被安置在圣米歇尔广场。现在，大约有160家商户在布格广场经营，在萨利尼耶广场上，主要提供食品，以及各种家庭用品、化妆品、运动鞋和服装。这是一个可以大量购买的好地方，因为它经常有令人感兴趣的优惠活动。

当伊迪丝和米歇尔-诺伊兹在 20 世纪 70 年代创建梅多克奶酪时，他们并没有想到这种奶酪很快就会出现在梅多克地区、巴黎和比利时的许多小摊上！不过，这也不足为奇，因为人人都爱这道美味，其配方可追溯到 1649 年......它是用自制糖浆烘烤的大粒榛子，外裹膨化焦糖。要品尝这种特色美食，可以去波尔多的商店或布莱尼昂的精品店，那里会组织参观和品尝活动。

咖啡店、餐厅和茶室......Cafeincup集所有功能于一身团队早上在非常友好的气氛中欢迎你。在一周内，这里的气氛是学习的：年轻人坐下来享受咖啡和wifi。在一周内，你可以享受早午餐。在商店里，你会发现精心挑选的咖啡以及在家里制作最好的咖啡的配件：Chemex、aeropress套件、不锈钢水壶、手动研磨机......。从2022年夏天开始，将在圣皮埃尔（Saint-Pierre）、英特丹斯（Cours de l'Intendance）、布斯卡（Bouscat）和阿卡雄（Arcachon）发现。

皮埃尔-马修（Pierre Mathieu）曾在巴黎的文华东方酒店工作，然后回到波尔多开设自己的精品店。他与顾客分享他的激情。在色彩斑斓的商店橱窗里展示的所有蛋糕中，很难做出选择。卡迪纳（Cardinal）（酥脆的榛子果仁，打孔的巧克力覆盆子饼干，奶油覆盆子果冻，奶油巧克力覆盆子慕斯）和巴黎布雷斯特都是非常棒的。皮埃尔-马蒂厄（Pierre Mathieu）制作马卡龙、精美的蛋糕、冰激凌、冰糕和一些巧克力。

继 Grosse Cloche 山脚下的小店取得成功后，Cassonade 又在 Victoire 旁边开设了一家茶室。这对美食家来说是个好消息，他们现在可以享受双重待遇了！正如罐头食品爱好者所言，这些罐头是波尔多最好的。它们有三种规格，还有纯香草口味和素食口味。您还可以品尝圣詹姆斯（Saint-James，一种加了杏仁、橙子和朗姆酒的软饼干）、弗朗饼、粉红果仁面包等其他特色食品，以增加乐趣。

David Capy是环法自行车赛的赞助商，也是法国的最佳运动员。在法芙娜工作了几年后，他创建了自己的商店，从而实现了他的梦想。他的糖果是有主题的：果味、巧克力和果仁糖以及永恒的。我们最喜欢的一道菜是 "Yuz"，这是一道奶油柚子心，配以草莓果酱和奶油慕斯，有淡淡的柚子味。整道菜上面有罂粟花味的草莓果酱，放在杏仁饼干上，酥脆可口，令人赞叹。

Frédéric Vaucamps出生在法国北部，很早就对糕点制作产生了浓厚的兴趣，并决定以此为职业。1982年，他在Hazebrouck开了他的第一家手工糕点店，在那里他从事各种产品的制作，包括蛋白糖和奶油蛋糕。他重新审视了Merveilleux的配方，并将其淡化，提供多种口味（黑巧克力、白巧克力、咖啡、speculoos、樱桃、杏仁和焦糖榛子、焦糖），结果是成功的。Merveilleux有迷你、独立或蛋糕形式的4至24份。Cramiques（brioches）是用巧克力、糖或葡萄干制成的。

在 Mama Sama，Samantha 和 Guillaume 与您分享他们对朗姆酒的热爱。他们在老式配方的基础上探索出了一系列口味组合，并将其与时俱进，有时甚至做出了与众不同的味道，如 CBD 朗姆酒、顿卡朗姆酒、bois bande 朗姆酒、香草朗姆酒和 Cannelé 朗姆酒......朗姆酒来自这对夫妇的家乡马提尼克岛，在波尔多 "调配"。为了搭配他们的作品，萨曼莎和纪尧姆还制作了带有异国风味（椰子、咖喱、酱油等）的肉酱馅饼，其中一款还添加了 3% 的朗姆酒。您可以在葡萄酒商店、熟食店、当地市场或网站上买到他们的所有优质葡萄酒。

克里斯泰尔和安娜伊斯，两位在职业上重新转换的 "故障排除者"，正在散装杂货的浪潮中快乐地冲浪。这个概念很简单：你带着你的空罐子来到这里，或者你在现场购买，你称一下重量，你把你喜欢的东西装进去，你只需为里面的东西付钱。这种销售模式和可持续消费是零废物运动的一部分。在内容上，这两位朋友倾向于当地和区域的有机生产者，并给予公平的报酬，这也是大宗销售的强项之一。

La Quéquetterie于2020年初在巴黎推出，目前已迅速发展到10家分店，而且看起来这个家族还在不断扩大。这一新糕点概念的创意来自委内瑞拉年轻人 Taziana Jurdi。她把煎饼或华夫饼做成阴茎和外阴的形状。它们的名字令人回味无穷：性感椰子、黑与白、糖爸爸、可可情人、Cugar 甚至传说中的独角兽......您还可以选择饼底和配料，制作自己的美味佳肴。

Loco Polo直接来自西班牙。在拉丁裔的氛围中，我们发现冰激凌棒与其他的不太一样。它们是素食的，天然的，而且不是很甜，所以适合所有人，甚至有饮食限制的人，如糖尿病。另一个原始特征是它们的双重纹理。例如，芝士蛋糕棒是一种牛奶冰激凌，中间是流动的覆盆子。那些喜欢吃甜食的人甚至可以将冰淇淋蘸上白巧克力、黑巧克力或牛奶巧克力，并添加配料...

Zéphirine 餐厅提供就餐和外卖服务，但不提供送餐服务。前往餐厅，您可以从甘贝塔广场（Place Gambetta）沿朱达伊克街（Rue Judaïque）步行，或从甘贝塔广场（Place Gambetta）乘坐 2、3、4、12 和 15 路公交车，或从甘贝塔-梅里亚德克（Gambetta-Meriadeck）乘坐 1 和 16 路公交车。附近也有停车场，包括甘贝塔停车场（Parking Gambetta）和克莱蒙梭停车场（Parking Clémenceau）。

你吃过完美的饼干吗？那种不会太甜、中心松软、酥脆可口的饼干？小福泰一直在寻找它，并把鼻子探进了 Batch Cookies 的橱窗。在这个小地方，你很难不屈服于诱惑，因为这些饼干实在太诱人了。它们是自己成功的牺牲品，你可能要等上一会儿，最后一批热腾腾的饼干才会从烤箱里出炉。毫无疑问，我们最喜欢的是巧克力核桃饼干。来吧

波尔多葡萄酒馆位于城市中心，自1973年以来一直是波尔多著名的葡萄酒馆，是一个原创性的想法。它位于大剧院、波尔多葡萄酒专业委员会、大饭店和旅游办公室的上方，成为一个机构。目标：向所有的葡萄酒爱好者提供丰富的、精心挑选的葡萄酒，"圣地 "硬币收藏了独特的大葡萄酒。该网站也是一个互联网网站，内容丰富，值得一看。此外，它还提供全世界的葡萄酒，不仅仅是波尔多葡萄酒，还有香槟酒和酒精饮料。因此，您有机会发现一些令人惊奇的东西。您还可以从波尔多葡萄酒博物馆这个完全专注于葡萄酒和其世界的在线销售网站上获得侍酒师的各种配件。

作为2017年Réseau Entreprendre Aquitaine的获奖者，Oven Heaven是一个工匠集体，由两兄弟创立，一个是糕点师，另一个是咖啡烘焙师。工作室在贝格尔斯，但商店在波尔多。我们过去常来这里品尝特制的咖啡和极好的薄片糕点。但是自从2022学年开始，这里的名字和装饰都发生了变化，为Goûtu让路，这是位于Cours de la Marne的一个新的时尚地址。这是一个享受三明治或一片馅饼的好地方，当然还有糕点!当然，总是要配上一杯好咖啡!

L'Echoppe de la Lune 既是一家美食店，也是一家历史杂货店。Anna Pedelaborde 的想法是，通过 120 种仅在吉伦特省生产的产品，讲述波尔多从¹⁸世纪至今的故事。每种产品都有自己的小说明牌！店内有二十多个品牌，包括一些被人遗忘的品牌。这里的顾客主要是本地人，但游客们也会因为这家店的独创性、安娜的友好和美食发现的质量而对它赞赏有加。

真正的美式甜甜圈，松软丰盛，而且不油腻！这家专营甜甜圈的小咖啡馆位于阿基坦博物馆对面，由黑名单咖啡馆团队创办，是品质的保证。这里有经典甜甜圈（糖釉）、肉桂甜甜圈（肉桂糖）、波士顿奶油甜甜圈（吉士奶油和巧克力釉），也有南瓜香料甜甜圈（南瓜奶油和香料釉）或烟熏甜甜圈（巧克力、蜂蜜和烤棉花糖）。

泽维尔-拉莱尔自幼就对巧克力有着极大的热情。他曾在波城的Verdier公司和波尔多的Cadiot Badie公司担任巧克力厨师，但他很想创造自己的巧克力。他偏爱手工产品和优质原材料。他的巧克力有时具有独特的口味：激情、菠萝或蜂蜜甘纳，榛子、椰子或芝麻果仁。小小的巧克力饼，里面装着黑、白或牛奶巧克力奶油或尚蒂伊，让人上瘾。 装饰是现代和温暖的。