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Érythrônes乳制品厂位于汝拉山脉末端的芳香地区。它成立于 100 多年前，目前拥有 20 个农场。奶酪店旁边的商店提供各种产品。当然还有奶酪、葡萄酒和熟食产品。您还可以参观奶酪厂和酒窖。Vanessa 和她的团队将竭诚欢迎您的到来，并带您参观。如果您想认识一些 Erythrones，您可以在田野里与他们会面！

Fabien和Guillaume是一对具有独特专长的奶酪制造商。他们在Pont-du-Navoy制作奶酪，其中一些是有机奶酪。你可以发现一系列的康泰克奶酪、莫比尔奶酪和汝拉奶酪，以及一系列的当地产品。第二家商店位于Montrond村，大约30分钟车程：Au Chalet Modèle。每周四，你可以预约参观奶酪制作者，他们会带你参观车间和奶酪制作过程。

公社的一位年轻的农业工作者亚历山德拉-博库桑（Alexandra Beaucousin）正兴致勃勃地开始制作樱桃奶制品。如果说在诺曼底，乳制品通常是以葡萄汁为原料，那么她选择的则是巧克力汁，在她的实验室工作。Caugéen, bûche, rond cendré ou salé, brique, apéribiket, fromage blanc, pyramide, lait, feuilletés, et the traditionnel crottin......有许多美味的特色食品可以选择。你可以在Facebook上关注Bikette的最新动态，并参加她在不同场合的聚会和节日的会议。未来：利用 "小鸡 "的故事，和你的孩子们一起探索装饰的前景。这是一个让孩子和大孩子都感到兴奋的经历!

这家拉美合作社生产、销售（部分）并提供自己的商品和当地商业产品。不管是新鲜的、果实累累的还是老旧的，这些保存物在宫殿里随着时间的推移而变化（直到20个月），让人陶醉。汝拉葡萄酒和四种香料中的康特酒，以及莫比尔酒、白葡萄酒，还有阿尔布瓦酒、克勒瓦尔酒和莫瑟-豪特-皮埃尔酒。旅游办公室为您提供秋季参观的建议--请预约。

这家位于洛泽尔省北部和坎塔尔省的合作社为业余爱好者提供乳制品、优质饲料和多种类型的乳制品：十字奶瓶、小奶瓶（Le Berger de Lozère）和小白葡萄酒（la Fourmette Douce Bleue）或啤酒。众多的专业技能要求我们去做，因此它们经常在农业竞赛中得到补偿。

Flangebouche 奶牛场位于 Valdahon 和 Morteau 之间，海拔 750 米，始建于 1840 年！如今，它在 30 个农场中拥有 54 位农场主。在这里有一家商店，您可以品尝到弗朗什-康泰地区的各种风味食品：康泰（Comté）、莫尔比耶（Morbier）、托梅（Tomme）和拉克莱特（Raclette），以及各种其他地方特产。奶制品店经过全面翻修，现代化程度很高，销售区也很现代化，很有品位。

弗朗索瓦-切德鲁（François Chedru）是一名乡村兽医，他和他的儿子们在这个家庭农场从事牛奶加工已有半个多世纪，他们致力于生产顶级酸奶（曾多次获奖）。从饲料生产到奶牛饲养，再到现场成品，整个生产周期都由他们掌控。从奶油原味酸奶到水果酸奶，从果冻到年糕，产品种类繁多，美味可口。您还可以通过参观了解更多有关企业的信息。

这个小型的、没有年龄限制的乳品单位在其1932年的围墙内继续发展。与它的邻居Chamole合并，在第一高原上被称为 "小木屋"，在2005年和2017年进行了现代化改造。这13个合作者生产了7000轮孔泰奶酪。生奶油和黄油的爱好者将在这里找到一些非凡的特产。你一定要试一试拉皮的白奶酪。孔泰奶酪的特点是具有丰富和复杂的香气和味道。公社已记录了90种植物，其中包括17种芳香植物!

La laiterie Sèvre-et-Belle 于 1983 年开始生产膏状乳酪和奶酪，以及乳清干酪。这些产品经常在竞赛中脱颖而出，并销往世界各地。作为对几项基本原则的回应，该公司提供了一系列令人感兴趣的产品，既有奶酪，也有啤酒（Baratte d'Or、Baratte du crémier......）。请不要错过参观合作社的精品店！

该合作社位于萨林斯和尚巴尼奥莱之间的公路后面，是全新的。事实上，这是由 "Les Monts de Joux "发起的对在Cernans运营的那家公司的转让。在现场方面，拥有33年经验的皮埃尔-伊夫-坎纳德负责生产。他每年加工来自18个生产商的550万升牛奶。这个先进的奶酪工厂包括一个美丽的区域产品销售区。当然，你可以找到现场生产的孔泰奶酪，但也可以找到伟大的汝拉经典奶酪。

La Fromagerie du Plan位于Pralognan-la-Vanoise的村庄入口处。Samantha和Pierrick是农业专家，他们直接提供他们生产的产品的销售。此外，普里乌斯高山地区的部分产品也是在这片土地上生产的。阿尔卑斯山上的面包、烤肉、土豆、番茄......。为了完善这些，他们还选择了其他一些重要的产品。这些产品具有良好的真实性和专业性。

这家奶制品店坐落在雷弗蒙南部小村庄韦里亚（Véria）的高地上，供应该地区的各种奶酪。帕特里克（Patrick）和妻子奥迪尔（Odile）非常欢迎您光临他们毗邻乳品店的商店。奥迪尔将向您展示她丈夫制作的三种康泰奶酪，以及这里生产和熟化的莫尔比耶奶酪和拉克莱特奶酪！此外，您还可以在这里找到其他产品，如自家生产的生黄油、生奶油和乳酪，以及一系列当地产品......

这个小单位的名字来自于奥兰河，它从波利尼（Poligny）缓缓流下，进入杜斯河。它被许多池塘包围着，也很幸运地被一个有几百年历史的橡树林包围着，被列为Natura 2000。该车间有12位农民，其中3位是有机农民，是与邻近的科隆内合作社合并的结果。奶酪制造商提炼出2种带有柑橘类水果、蜂蜜、干果和奶油等果香的孔泰奶酪。在商店里，你会发现其他自制的产品：奶油、酸奶、白乳酪和黄油。

在多尔和隆斯之间，全县只剩下一个车间。1921年出生的小拇指大拇指。它也是这个有400人的村庄里唯一的企业。14个农民每年提供235万升，用于生产5,800轮奶酪。奶酪制造商布鲁诺-萨默（Bruno Sommer）和他的两名雇员同时经营着销售地区产品的商店，他们维持着网站的运转。他们甚至在农业竞赛中获得了优秀奖。白乳酪已经建立了坚实的声誉，布雷斯的生黄油也是如此。但这个平原上的乡村小屋成熟了3种孔泰奶酪，从9个月到16个月，适合各种口味。

在Vouglans湖的一些地方，这个合作组织聚集了21个拉脱维亚的生产者；他们在2010年加入了Arthenas社区。他们每年生产700万升。这些人被就地转化，主要是转化为孔泰AOP（700吨/年）。这个工作室也在研究啤酒、奶油和白乳酪。在这里，我们的商店提供了大量的其他地区的特色食品。还有一些当地的美食。此外，我们还注意到了一个生物山庄的存在。

正是在艾因地区的Le Poizat，Delphine和Florent正在恢复Bleu de Gex的农场传统!他们正在加入这个典型奶酪制造商的小圈子，其中只有5家作坊，其特点是在农场生产。最后一家位于La Pesse的公司在40多年前就已经停止了这个传统。

弗洛伦特已经开始制作番茄酱，而农场位于PDO区，很自然地，在德尔芬的要求下，他们开始制作。真正的爱好者，他们定期在庄园里组织活动。

在波利尼（Poligny）建立孔泰奶酪厂是一个很好的主意，它位于南部的环岛，离A39高速公路出口不远。由Tourmont/Saint-Lothain乳品厂合并而成，每年将300万升牛奶转化为Comté，这要归功于其8名成员。它与Monts & Terroirs公司合作。在奶酪轮的中心，你会发现其他乳制品：黄油、cancoillotte、酸奶、奶油。还有店里的其他孔托瓦人的美食。

农场位于埃斯纳祖（Esnazu）的阿尔杜德（Les Aldudes）高地，热衷于两项活动：饲养 Manex Tête Noire 和 Tête Rousse 母羊，以及生产 PDO 奥索-伊拉蒂农家奶酪。农家羊奶酪由 AOP Ossau-Iraty 原奶制成，其特点是在潮湿的地窖中成熟，这在山谷中并不多见。您可以预约参观，了解不同的生产阶段。美食家们认为，这无疑是巴斯克地区最好的母羊奶奶酪之一，您甚至可以将它带走。

瓦涅奶酪和黄油工厂成立于90多年前。1991年，这个家庭单位被委托给传统水果农业合作社联盟（UCAFT），其中包括11个车间。孔泰奶酪仍然是手工腌制的。它负责管理来自Doubs和Jura地区的奶酪的成熟工作。该行业所有参与者之间的合作使其能够创造出特殊的原奶奶酪（4个PDO：孔泰、莫尔比耶、蒙特德奥、格克斯蓝和拉克莱特）。汝拉山地的一个独特协会。