东比利牛斯山脉

里伯拉赫酒庄生产高质量的有机葡萄酒，连续多年被授予 "自然与进步 "标签。其结果是，葡萄酒是典型的，并揭示了其山区风土的独特特征。可以毫无节制地享受!这些葡萄酒经常获奖，是费努埃勒地区最好的葡萄酒之一。在大海和山脉之间，这个曾经的葡萄酒大教堂全年都为您提供葡萄酒旅游活动。

Domaine Bonzoms 自 2009 年起开始种植 22 公顷手工采摘的有机葡萄树。这是一个家族企业（自 1827 年以来已传了五代人！），也是一种尽可能贴近自然的工作方式。他们的经营理念和葡萄酒体现了对鲁西荣丘 Tautavel 村庄传统的尊重和尊重：小富特酒庄所钟爱的极具表现力的地中海葡萄酒。欢迎前来与这个家族会面，他们将与您分享他们对这片干旱土地的眷恋之情，这片土地蕴藏着丰富的风味。

亨利-波奇（Henri Poch），法国最佳厨师，欢迎你来到他的手工面包店，这里以前是方济各会的修道院。相当于一个艺术家，亨利的目标是促进 "自制 "工艺，从而促进卓越的本地面粉，并具有无与伦比的触觉。来自法国和国外的面包师来到这里，学习好面包的秘密。将亨利视为传统的过客，分享他对传统法国面包、糕点和蛋糕的热情。一个词：无可比拟!

Byrrh最初在药店销售，很快就以 "补药和卫生酒 "的名义出口到境外。这款开胃酒是通过巧妙地添加各种芳香植物制成的，使其具有苦涩的味道，然后在橡木桶中陈酿两到三年，其中一个是世界上最大的橡木桶：120万升！这也是世界上最大的橡木桶。可以参观酒窖，只要天气好，就会有声光表演、戏剧巡演和讲故事之旅，讲述维奥莱特兄弟的不可思议的故事。

在导游的带领下，您可以参观这座向人类劳动成果致敬的伟大酒窖，在这里，您可以漫步其中，欣赏两侧有着两百年历史的巨大酒桶。不容错过！参观结束后，还可以品尝干葡萄酒和甜葡萄酒。如果预约，Terres des Templiers 酒商还可以提供葡萄园导游服务，并品尝优质葡萄酒。至于欢迎仪式，那是无可挑剔的，整个团队都非常友好。

村里的一位老人曾经翻着白眼对我说："孩子，有Rousquille和Rousquille，但这是La Rousquille，它就像巴黎的埃菲尔铁塔一样有名！"。顾客们从很远的地方赶来，品尝这家家族糕点店的特色产品，其祖父在1850年就开始了这个配方。我们这里有一颗全世界都羡慕我们的加泰罗尼亚美食的明珠，有时会被复制，但从未被超越。感谢Touron家族延续了这一美食传统。这座房子今天是一个活的烹饪遗产。

在 Cloche d'Or 的 piétonne 大街上，在一个非常偏僻的小巷子里，有一座奶酪 "宫殿"，您可以找到至少 120 种不同的奶酪。所有这些都直接来源于分布在法国领土上的小型牧场，您还能找到伊比利亚和英国的奶酪（切达奶酪、希尔顿奶酪......），它们在奶酪之乡都占有一席之地。您可以将它们制作成多种多样的菜肴，包括奶酪（5 种任选）+ 阿尔维罗讷奶酪或ibérique 烤肉。

Corine为您提供了一系列的花香，以及一些香水。1号是为真正的鉴赏家准备的果味浓郁的果酱；2号是为草本植物准备的果酱，非常细腻；3号是更为清淡的果酱，是奶酪和糕点的理想选择，仅由黑橄榄组成。Corinne还向您推荐她的新产品 "Gamme Passion"，以及她的柑橘酱和橄榄油鱼子酱，她的黑橄榄或青橄榄酱，以及她的美味橄榄酱，还有她的庄园橄榄油。

André是一位 "疼痛大师"，他因其美味的柑橘而受到法国南部品牌的嘉奖。他每天下午两点都会在四面八方，为他的疼痛和酒类的制作提供服务。他制作的点心有各种类型，有特制的，有 "传统 "的，有发芽的，有生物的，有羊角面包，有巧克力，还有真正的面包。这些人是我们地区传统的守护者。安德烈是对所有这些精通法语的传人的敬意，他们是 "小未来 "想要成为的门面。

Melon bon "这个词是村里的人说的，他们一直认为Raynal家族的甜瓜是好的。一天，Jean在商店门前的煎饼上写下了这个名字。他的名字被保留了下来。这就是我们的口号：我们讲卡塔拉。80％的销售产品来自Raynal花园，是以农业为基础种植的水果和季节性蔬菜。其他的产品来自于Jean所掌握的工作方法。当质量伴随着勇气和良好的人生态度时，我们没有更多的想法去改变它！"。

Jean-François和Laurence展示的葡萄酒香气浓郁，口感细腻，质量上乘，是纯正的传统，也是该地区的代表性酒种。这是一个罕见的葡萄种植区，离佩皮尼昂只有两公里。这里离城市很近，但也很值得一去。这个地区的葡萄酒的多样性体现在土壤的多样性上：葡萄种植在三种类型的土壤上：Calce的钙质土壤，Espira de l'Agly的黑色片岩，以及该地区周围的石榴。此外，这个庄园的另一个优点是，它的住宿条件。

成立于1895年的Maison Cazes已经确立了自己作为露喜龙葡萄种植的历史标准。在对以有限产量生产的葡萄酒的卓越性保持警惕的同时，它提供了一系列来自加泰罗尼亚风土的瓶子，这些风土占地220公顷，20年前被转换为有机和生物动力耕作。在参观过程中，发现温暖而真实的品酒室，然后深入了解鲁西荣葡萄酒酿造的秘密，特别是一个有百年历史的酒桶室。

这个家族企业自1870年以来一直在科利奥尔销售其产品，并且仍然以传统方式工作。这些特产非常有名，有盐渍的、醋渍的、原味的，或者凤尾鱼酱和木瓜酱的。在一楼的工作室里，你可以与努力延续祖先姿态的凤尾鱼制作者交谈。参观工场和品鉴会是免费的，非常值得转移注意力。让我们面对现实吧，在这个机构中，从盐渍凤尾鱼到塞满凤尾鱼的橄榄，一切都很美味!

大名鼎鼎的普吉德-埃尔之家（Maison Pouget de Err）和所有使其声名鹊起的 "塞尔丹亚制造 "猪肉产品，在布尔马德姆（Bourg Madame）有一家新店，已经有几年了。这个工匠家族的所有技术和产品都可以在这个美丽的全新商店中找到，它以其精湛的展示而自豪。超过10米的产品可供品尝：火腿、肉酱、加泰罗尼亚特色菜（fuet、soubressade）、当地猪肉......注意商店前面的大型停车场。对于美食家来说，这是一个不容错过的地址。小富特是一个无条件的粉丝。

掌握所有传统Cerdane烤肉制作秘诀的烤肉工匠家庭是该地区的首选。鲜肉是在Cerdagne和Capcir地区购买的，由当地的小零售商提供。庄园的肉食是以圣莱奥卡迪的提拉布伊克斯猪为原料制作的。店内有牛肉、酱油、调味品和其他食品，让您可以买到所有的东西。在 "Pouget "餐厅，我们随时准备为您提供 "小点心"，并为您讲解塞达涅的食谱和传统。

维伦纽夫的阿尔诺洞（Cave Arnaud de Villeneuve）将里韦沙尔特最古老的时光重新聚集在村庄中心的历史洞穴中。在这个十九世纪初的洞穴里，你可以看到酒窖，也可以看到一个令人惊叹的露台，在这个露台上，你可以看到一些葡萄酒。你还会看到一个山洞的特殊氛围：合作的价值；团结、平等、透明、责任和信任。

位于Mas Guérido的战略位置，一个年轻的、面带微笑的团队和精选的产品，让我们用闪亮的眼睛谈论精彩的美味和其他糖果。这仅仅是分享这种艺术的热情和愿望。它以其微妙口味的生态糕饼而闻名，由于其生态糕饼等，它在婚礼、圣餐和活动中受到追捧。Le Petit Futé 爱上了她自制的巧克力，她重新审视的eclairs和所有那些有秘密配方的好东西。

通知所有经过塞尔达涅的美食家，美食的殿堂在埃加特的Intense Douceur。阿诺-格斯林（Arnaud Geslin），糕点师和巧克力制作师，美味的魔术师，用热情制作蛋糕和甜点，以满足贪婪的需求。如果你在草莓-巴西甘纳许、激情、威士忌、杏仁酱、川椒......面前犹豫不决，你有权利这样做，但不要错过他无与伦比的刺猬，这使他的名声大噪，还有他用马达加斯加70%的可可自制的热巧克力，这是一种真正的享受。

Pellissier 家族在圣保罗经营农场已有 20 年之久。在他们位于村口的全新店铺 "Chez Vanessa et Bertrand "里，您可以买到牛肉、羊肉、炖牛肉、烹饪菜肴和葡萄酒。质量一流，价格合理。2023 年 5 月，Les Pellissier 荣获加泰罗尼亚香肠世界冠军！我们品尝了这种有名的香肠，真的非常美味。这是一个值得纪念的地址，也是一个从农民直接到消费者的伟大创举。

A la Ruche是30年来由父亲传给儿子的对好味道的热情。老学校变成了一个漂亮的阿里巴巴洞穴，文森特会让你发现各种各样的蜂蜜和大约15种由蜂蜜制成的产品：醋、蜂蜜酒、涂抹......。每天在现场制作和烘烤的姜饼是一种真正的享受。它可以像牛轧糖或果汁一样，在露台上，在桑树的树荫下，在这个令人惊讶的中世纪村庄中心的非常漂亮的学校广场上品尝，这个村庄在夏天和冬天都很热闹。