Pouilles-Calabre-Basilicate

靠近车站，在一个具有整洁和设计感的现代房间里，Peppo提供传统的菜肴（ 野猪肉和Cardoncelli蘑菇的卡瓦特 利）和更多的创新建议（塔拉里皮的金枪鱼），菜肴既丰盛又美观。年轻而充满活力的团队；在玻璃窗后面，你可以看到在厨房工作的员工。良好的日常葡萄酒选择。早上提供早餐。一个令人愉快的地址，提供物美价廉的服务。

La Cecchina位于老城区的入口处，在充满浪漫气息的商业广场上，提供精致的菜肴和精美的小点心。您可以选择内部空间，即现代装饰与古老的桥墩和声音相协调，或者选择面向广场和老城第一建筑的露台。在这两种情况下，这是一个理想的地方，可以很好地享用香肠的晚餐。这里有典型的普耶斯（Pouilles）菜谱、当日鲜鱼、美味的小菜，以及非常漂亮的葡萄酒卡。

要到达这个位于圣基亚拉教堂附近的小地方，就必须真正了解这些地方，或者为那些在街道上出现的美味披萨而感到高兴。这里的氛围很雅致，色彩斑斓，气氛融洽，有六种不同种类的比萨饼供你选择，你可以就地取材，也可以上阵。巨大的长方形烤肉、香肠、香肠、烤肉和其他丰富的食材被展示出来，给人以愉悦的视觉享受，这一点将被纸杯所证实。丰富的当地生物资源。

在商业广场边上的大露台上，或者在有部分明显的墩柱的沙龙里，我们欣赏到了这家店的氛围和其简单而美味的普罗旺斯美食。这张卡让我们从巴里（Bari）出发，带着新鲜的小鱼和铜锣烧（缓慢的小菜），一直到伊特里亚谷（Itria），带着烤肉和Bombette （当地猪肉）。土壤和海洋的安提帕斯（Antipasti de terre）味道鲜美，数量众多。

一家提供海洋街头食品概念的机构，可以通过外卖或现场的方式提供服务。所有种类的鱼和海洋水果，无论是鞑靼还是卡帕奇奥，或者是炸鸡和 帕尼尼的美食，各种烤制的蔬菜和带有橄榄油香味的食物，都会在你的面前准备好。La Pescaria还提出了他的蔬菜菜单，这在意大利南部是非常昂贵的！但请注意，这种新的蔬菜是不可能的。但请注意，这个新的地方也是他成功的受害者，你一定要在周末耐心等待!

在离历史中心两公里的地方，在一个可爱的街道上，有一个专门的当地美食，有一些厨师的创新，但很有趣。在入口处，烤肉和奶酪排让我们发现了当地的优质产品，而且我们还可以选择其他的开胃菜 ，如炸鱼和炸薯条以及甜甜圈。此外，披萨非常好吃，餐厅还提供该地区葡萄酒的精美选择。服务人员热情周到，质量与价格的关系非常好。

在参观了充满魅力的历史中心之后，你必须到这里来了解诺西的美食声誉。我们将为您提供一份传统的陆地和海洋的菜肴。此外，您还会看到一个家庭式的美食，它使您的心灵受到震撼，并使您的胃口大开。在菜单上，有碎石和饼干类的开胃菜，有海洋水果，有西红柿和佩科里诺的 牛排，有当地的蔬菜和鱼肉。这家餐厅深受当地人的喜爱。

Taiki寿司位于新城区的中心地带，正如其名称所示，它提供日本料理。这家餐厅在所有的晚上都会提供服务，你可以考虑坐下来!在一个年轻和充满生机的环境中，你可以品尝到为你准备的寿司和鱼肉，拉面和海洋水果，或者简单地喝一口啤酒，呼吸一下这里的氛围。这也是品尝日本或意大利食品的好机会。改变当地的美食!有可能在网上指挥你的菜品。

这是一个理想的地址，可以在一个良好的环境中，在一个历史悠久的中心，而且真的不贵。我们的团队引进了Emilie-Romagne的piadina ，它是一种特殊的烹饪方法，由一个精致的加仑饼组成，其基础是Farine de froment and de saindoux或huile d'oliver, de sel et d'eau，它由优质和美味的产品组成，在你面前准备和（有时）烤制而成。我们很喜欢吃茄子馅饼 ，还有橄榄汁，以及烤肉。不容置疑的是，你会发现!

值得一提的餐厅，位于优雅的Tenuta Monacelle和其著名的trulli的内部。厨师Pierluca Ardito为您提供的美食是以风土和季节为基础的，由 "一公里内 "的产品制作而成的。阿普利亚传统的菜品无懈可击地进行切割和展示，在一个精致的平衡中，没有多余的装饰物。伴随着晚餐的疼痛和甜点都是在家里做的。这是一个理想的地方，可以让你享受浪漫的晚餐，，也可以让你享受现代世界的乐趣。服务无可挑剔。

自1973年以来，这个深受当地人欢迎的地址一直在准备用木制烤炉和美丽的季节性材料烹制披萨。设置？一个简单而欢快的披萨店。

在大教堂的阴影下，比托也发现了自己的身影！在大教堂的阴影下，比托也发现了自己的身影。新鲜的食物，热情的厨师，优质的产品，公平的原则。在这个古老的王子餐厅里，你可以吃到开胃菜、鱼肉片、小扁豆和奶油。厨师Emanuele在这些菜肴中传递了他对这一行业的热爱；他并不打算向客户推销，他的菜肴是向好奇的美食家们开放的。有可能提供传统的烹饪课程。

50多年来，罗塞塔披萨店（以第一任店主的妻子命名）一直像以前一样成功。原因是什么？真正的那不勒斯比萨在木火上烤制，富有弹性和美味，上面有精心挑选的配料，并淋上严格的咸味橄榄油。传统的或更精致的配料，如罗塞塔比萨饼，有蘑菇、萝卜丝、布雷索拉和格拉纳帕达诺，或帕塔塔比萨饼，有土豆、香肠、迷迭香和戈贡佐拉。所有这一切都没有打破银行。

在杜卡莱宫后面，这家小餐馆致力于提供良好的传统美食，但由大厨马蒂诺恶意重审。在餐厅里，负责服务的是罗莎。作为开胃菜，你不能不吃自制的卡普洛与布拉塔奶酪。美味的面食，以及在季节中，奶油和芳香的牛肝菌烩饭。肉类爱好者会喜欢低温烹调的羊肉、混合烤肉以及葡萄酒和李子的乳猪。一个有品位的停靠站!

这是一个充满魅力的地方，也是当地人所熟知的地方。阳光明媚的露台，为这个简单而又不乏魅力的地方提供了一种补充。在具有乡村特色的大沙龙里，我们为您提供简单、美味、无人工痕迹的土地菜肴，由主厨兼业主Peppino先生亲自烹制。该机构还提供钢琴酒吧、冰川和披萨店。总之，这是一个多面手的地址，它的气氛很好，孩子也很好，工作人员也很热情，很有礼貌。

沿着包围历史中心的梅卡丹特路，下面开辟了一个小广场，由三座白色的房子封闭，有尖尖的屋檐，似乎是从童话故事中走出来的：这就是这个典型的地址所在。天气好的时候，露台侵入了广场和楼梯，气氛非常友好。优秀的当地特色菜肴，结合了对口味的研究和慷慨。试试用内格罗阿马罗 葡萄酒和酸甜洋葱烹制的脆皮乳猪，以及自制的桂花消化液。

参观这个古老的城市，不可能不为他们美味的煎饼的香味而感到高兴!不要错过在莫诺波利的商店前购买一小部分的机会，来品尝这种特色美食。

距离奥特朗托（Otranto）两公里，是一家高级餐厅，安装在一个十三世纪的超级庄园里，从阳台上可以看到令人难忘的景色。庄园 沉浸在大自然中，有大草原和橄榄树，有亚得里亚海作为基础材料。菜肴的灵感来自于当地的菜肴和土地上的产品，其中最喜欢的是鱼和水果。其中最值得一试的是Capo d'Otranto的扁食。在奥特朗托附近的一个高质量的度假胜地。

这是位于老城区的一个罕见的好地方。这家家庭式 餐馆恢复了传统的Pouilles菜谱、特色的生鱼片或季节性鱼片，并在生鱼片的基础上制作了非常美味的比萨饼。选择复制的披萨菜单，加上开胃菜和甜点，就可以品尝到本店的多种特色菜。美丽的语音沙龙和美丽的露台。此外，不要错过位于餐厅对面的小型港口消化和夜生活长廊。

这是一家糕点店，同时也是一家酒吧，被誉为福贾的美食殿堂。在一个充满魅力的装饰中，她接待了大量的客户，但都是年轻人和知识分子。它的服务范围很广，从传统的玉米饼到小甜饼，再到乳酪和馅饼。你可以品尝到著名的福贾的setteveli，一个由9个小块组成的城堡（sette veli表示 "9个小块"），交替出现可可饼干、巧克力慕斯、巴伐利亚奶油和茴香糖等。这个地方是一个很好的开胃菜的地方，还有一些小点心。

有一个小酒吧，可供人们在餐桌上用餐。我们提供大量的大餐，盐或蔗糖，糕点和冰激凌（非常好！）。另外，这里的产品都是无麸质的。

这是一家在城市中享有盛誉的餐厅，在这里可以品尝到美味的鱼和海洋水果；这是一家多年来一直保持的声誉。这家餐馆还提供了一个很好的质量和价格之间的关系。现在，它没有卡片。每天早上，餐厅的老板都会到港口来，为顾客提供服务；随后，他为顾客制作当天的菜品，这些菜品的灵感来自于家庭菜谱的特点。每一次都是一次成功的尝试。菖蒲、鸡肉、红烧鱼或鱼片都是当地人非常喜欢的食物。

这家位于塞格利历史中心的餐厅-酒吧-教堂，安装在一个十七世纪在岩石上建造的修道院里，是普耶斯的一个美食殿堂。优秀的美食，展示了农村传统和当地产品的丰富性和保存性。所有这些都是在尊重当地人生活习惯的装饰下完成的。各式各样的开胃菜、烤肉、肉饼和汤都是很好的选择。此外，还有一个专心致志的工作人员和优质的葡萄酒。小花园在冬季开放。

在城市的中心，一个小的硬币DES Pouilles在一个码头沙龙，voûtée，以欣赏地中海传统美食。厨师为您提供根据您的喜好烹制的每日鲜鱼。虽然菜品主要以海洋产品为荣，但肉食动物也不会被抛弃，而季节性的蔬菜也为他们提供了一个良好的伴侣。在入口处，你可以看到小鸡的肉片，然后你可以看到烩饭和小胡萝卜的花。这是一个很好的地址，可以让人不至于在门前爆炸。

两个凉亭，一个在内部，另一个在外部庭院。海边的传统美食，加上一些创新的注意。大批的海鲜、硬壳食品和海洋水果，以及可供食用的小鸡、小鸭、小鱼等食品......。当日鱼的价格是按公斤计算的，并根据市场上的到货情况而变化。舒适和谨慎的服务，为一个处于隐蔽状态的地址提供了便利，同时也为港口的平静提供了保障。该机构还拥有迷人的客房，为您提供浪漫的旅程。

在古老的街区里，在露台上，我们建议你去吃东西，也可以去吃海边的小吃。

这家餐厅从一个世纪前就存在了，而且位置没有改变，一直在一个小岛上，通过一个小桥进入该岛。一些人在这里坐着小车，在露台上悠闲地散步。厨师介绍了典型的风土人情和海洋的特色，并以鱼肉为基础，保证其新鲜度。你可以在店内选择这些菜，并要求提供你想要的准备方式。此外，菜单中还提供了一些迷人的建议，如Crus或cuits de la mer的开胃菜和seiche和crème d'oursins的馅饼。

在当地的方言中，Jalantuùmene是过去的贤人（律师、教授、医生）。在今天，美食家 们是这个有名望的地址的业主，他们安装在一个小的坑道上。这些食品的质量取决于这些来自农村的、自然的和精心准备的菜品。享用煎饼 (pain cuit du paysan aux légumes du Gargano), auxorecchiette aux courgettes, amandes etpecorino, ou auxcostolette di capretto, des côtelettes de chevreuil aux chardons, pommes de terre et citron.

在一个通往酒店的跑道的后面，是一个有点冷清但又很好的住所。沙龙是一个很好的和优雅的。菜肴，基本上是地区性的和海洋的，提出了土地上的经典菜肴，在适当的位置上，储蓄是研究和平衡的。在菜单上，有紫罗兰土豆团子（gnocchi de pommes de terre violettes aux moules et à la poutargue）、亚得里亚蒂克鱼汤（soupes de poissons de l'Adriatique）和加尔加诺香草蔬菜（viande en croûte du Gargano）。疼痛、糕点和甜点都是在家里做的。愉快的接待和优质的服务。

穿过写有 "Caffè Batafore "字样的古老学校，你首先来到了大厅，然后来到了餐厅大厅，这里有当时的物件和装饰，气氛非常热烈。传统的美味佳肴，珍视千禧年的产品和季节性的蔬菜。典型的菜肴包括Fave e cicoria(purée de fèves accompagnée de chicorée), les pâtes, les fromages locaux et le poisson.在周末的时候，餐厅会举办主题为 "Pouilles传统美食 "的晚会。

1503年2月13日，意大利士兵和法国士兵之间发生了一场冲突，这就是著名的 "巴莱塔之战"。这场诉讼的舞台是巴乔-达-里耶蒂（Baccio da Rieti）经营的一家小酒馆，根据传说，这个神秘的人物提供了一种消化液，以使顾客感到害怕。相信你，这个小餐馆现在已经成为一个非常有价值的餐厅，有很多当地的鱼，而且价格非常便宜。厨师与港口最好的捕鱼者合作。在这里，你可以沉浸在巴莱塔的神奇美食中。

弗朗科-里卡蒂（Franco Ricatti）的餐厅里的风土美食被重新审视，他是普耶斯最负盛名的厨师之一，曾获米其林奖。这道菜巧妙地运用了季节性和地中海美食的特点。

在离大教堂不远的地方，在十五世纪典型的 "维斯特式 " 沙龙的亲密和友好的氛围中，通过明显的孔洞和散射的光线，餐厅提供了传统的菜肴，包括新鲜的鱼、水果、农业食品和该地区的水果，所有这些都是非常精致的。书架上有漂亮的衣服和一些研究用的物品。一个很好的地址，无论是当地人还是游客都能找到。还有一些桌子在楼梯上的小栅栏里。

传统的、优雅的、可爱的、真实的...。简而言之，就是一个让人喜欢的小地址。罗莎莉娅(Rirì pour les intimes)在四楼，为您准备适合市场上出现的菜肴，并对土地上的产品表示敬意。种类繁多的开胃菜提供了当地特色的美味，还有那些纯正的普罗旺斯传统的菜肴：西红柿和可可粉的炖菜 ，海棠果的煎饼 ......。愉快的沙龙，在码头的下面，以及在美丽的日子里的小阳台。

坐落在Monte Sant'Angelo小街的中心地带，这是一家既质朴又高雅的餐厅，也是一家非常受欢迎的餐厅，它可以接待大量的客人、家庭和旅游团体的用餐。该酒店提供简单和通用的美食，没有矫揉造作，有分食的开胃菜，烤的紫菜和鱼，或四人份的菜，土壤和海洋的菜肴以及烤的美味蔬菜。晚上，餐厅还提供美味的披萨。礼貌的服务和质量与价格之间的关系非常正确。

在加利波利的废墟上，在普利塔教堂的旁边，有一个所有居民都知道的常设教育机构。这里有传统的菜肴，专门以鱼肉为基础。海上开胃菜提供了一个很好的特色品种（香肠、野鸡沙拉、卤蛋、烤毛豆）。美味的海洋水果餐，烤鱼和多肉植物，以及四种盐，柿子和油的香精。在这里，您还可以品尝到本地区的优质白葡萄酒。建议在冬季进行预约。

在露台上喝杯咖啡或喝杯饮料，也可以喝鸡尾酒和苏打水。

根据当地人的说法，这个城市最好的panzerotti(Chaussons de pâte à pizza farcis)!

在古老的城市中心，在Convitto Nazionale修道院的旁边，这家比萨店让人发现了国家的特色：肉类和陆地及海洋的食物。您可以在这里品尝酱汁披萨，也可以在这里品尝有趣的菜单，其中包括多道菜，第一道菜，第二道菜，以及1/4杯水和葡萄酒。

在村子的小广场上，一个可以品尝到美味的披萨的地方，非常美味。此外，我们还可以在餐桌上找到一些开胃小菜，如法国的香肠、烤肉和乳酪，以及各种水果馅饼、炸香肠和四爪鱼。这是一个家庭式的地址，人们在这里得到了热情的接待。服务很专业，也很用心，质量和价格的关系很好，所有这些都是在皮奥神父的关注下进行的，他的画像就在餐厅门的下方

有许多甜食和咸食特色的面包店。

一家声誉良好的传统餐厅。Il Vico del Gusto位于市中心，在老城区的边缘，离公共花园很近，主要提供出色的菜肴，以及来自切萨雷奥港日常捕鱼的极好的鱼。该机构致力于传递普耶斯美食的真实性，并在此基础上进行了一些创新的尝试。美丽的沙龙，在传统的管理，和露台，在美丽的日子里到达。该机构出售一些典型的产品，如：香水、葡萄酒和其他饮料。

坐落在1964年地震后修建的街区内，这家店在整个中期都是一个沙龙，聚集了大量的居民、商人和周边地区的工人。我们通过准备好的当地产品的自助餐开始节日活动，然后是糕点，最后是他选择的主要菜肴。在这里，你可以很好地管理，而且可以复制。在产品的质量和它们的准备工作之后，我们对当地的气氛感到非常满意，活泼而友好。

这是一家典型的餐厅，拥有传统的美味佳肴和优质的土地产品。开胃菜是餐厅不可缺少的一部分：美味而多样，由该地区的奶酪和肉类、烤蔬菜和小煎饼组成，它们可以让你吃个够!，这些好吃的东西 也是大家的首选。一个美食家的热情和舒适。在这里，我们还可以看到我们的房子，而且我们的服务也是很好的。

这是本市最好的比萨饼店，其规模之大，价格之高，令人叹为观止!饼很厚实，很有嚼头，含有优质的原料。蛋糕上有大量的披萨和 焦糖选择，从经典的玛格丽特 披萨到 原汁原味的巴卡拉 披萨和克鲁斯奇披萨(des piments doux croustillants)。这家餐厅的位置非常好，就在城堡的对面，可以让你在葡萄酒之夜的迷人氛围中度过。高效的服务和热情友好的工作人员使您感到满意。

在Castelmezzano唯一的餐厅（不是trattoria）!它的创意菜单和参加了2015年米兰世界博览会的主厨吸引了人们的好奇心。提示：如果你有选择困难症，可以点豆子奶油上的香肠卡瓦特利，或者用柠檬和菊苣味土豆低温烹制的黑猪，甜点是无花果冰激凌，加野生茴香籽和ficotto di Pisticci（从梅塔蓬托地区特有的无花果品种中获得的果汁）。

Maratea的著名时尚餐厅，特别是其美丽的露台，俯瞰着旅游港口（它是非常小的：建议你在美丽的秋天预订一个桌子！）。正是在这种浪漫的氛围中，我们品尝到了以海洋产品为基础的出色美食。鞑靼鱼是非常好的，还有那些可以品尝到各种特色美食的开胃菜。此外，工作人员也很有魅力!餐馆的质量和气氛都很好，但在门廊方面就差一点了......

一个简单的餐厅--比萨店，在当地人中非常流行，而且环境温馨。这里有各种类型的菜肴，包括馅饼、鱼和蔬菜，也有专门为葡萄种植者准备的菜单。这张卡片很有价值；为了了解当地的传统美食，您可以优先考虑Lucani 的第一 和第二 建议： Pâtes aux pois chiches, auxcime di rapa, viandes d'agneau and de porc,baccalà auxpeperoni cruschi（des piments doux frits et croustillants）。该机构还提供比萨饼。

在这里，客户是很受欢迎的，而且这个地址是由硬币上的人推荐的。我们在良好的氛围中受到接待，无论是在信息沙龙，还是在花香四溢的露台上，我们都可以在用餐的时候欣赏到太阳的光芒。饭菜基本上是以海洋产品为基础的，味道很好。所有的东西都很好，而且都是大份量的，从开胃菜到炸鱼，再到意大利面条和 意大利面条。餐厅的白葡萄酒，即法朗基纳葡萄酒，非常好喝。

对很多人来说，这家餐厅的披萨是城市中最美味的，它是用古老的无杠杆方式准备的。现在，这是一个家庭的历史：爸爸在比萨饼上，法国租来的儿子格拉齐亚诺在沙龙里。餐馆的策略是满足客户的需求，提供高质量的食品和合理的价格。这是一个很好的地方，产品都很好，开胃菜和小菜都很好吃，而且味道也不差。阳台一直都很宽敞，但我们建议你去看看餐厅后面的桌子是否空着。