Luberon

Domaine du Petit Bonhomme 的庄主 Fabien Chanavas 是一位有机葡萄种植者。他致力于农业生态学，使用母马耕种土壤。他采用最自然的方法酿造三种经典颜色的葡萄酒以及橙色葡萄酒。当他的葡萄园位于 La Motte d'Aigues 时，Fabien 欢迎您来到位于 La Tour d'Aigues 的拉菲内尔酒庄酒窖。

La Bastide du Claux 是西尔万-莫雷（Sylvain Morey）于 2002 年创建的一家葡萄种植园，占地约 15 公顷，将勃艮第的葡萄种植传统与卢贝隆法定产区的葡萄种植创新相结合。这片零散的葡萄园提供了多样的土壤、气候和曝露条件，决定了葡萄种植者的工作：突出风土的特殊性，酿造出不同系列的葡萄酒。La Bastide 不对外开放，但您可以在该地区的许多零售商处买到这 7 款三种颜色的葡萄酒。

斯特凡-帕克斯（Stéphane Pax）在一个 1200 平方米的公园里以负责任的态度饲养蜗牛，采用可持续的自然方法，不使用任何化学物质。他是生物圈保护区的成员，这保证了他的产品的质量和真实性。他在自己的实验室里对产品进行加工和烹饪，然后在市场上出售（包括 6 月至 8 月每周四在拉莫特-德艾格（La Motte d'Aigues）的市场），并在该地区的米其林星级餐厅出售。他的特色是什么？脆皮威化壳蜗牛丸子，口味随季节变化。除了农活之外，天气好的时候，他每个月都会组织大型聚餐，以他分享的菜肴为基础，"à la bonne franquette"。

罗曼-多尔（Romain Dol）是诺维庄园的^第五代传人，诺维在普罗旺斯语中的意思是"新婚夫妇"。葡萄园占地 30 公顷，采用有机耕作，种植了 15 个传统的地中海葡萄品种，包括一些古老的晚熟品种和普罗旺斯品种。该酒庄出产的 AOP 吕贝隆葡萄酒有三种颜色，其中 40% 是白葡萄酒，2% 是桃红葡萄酒。酒庄还出产 Brun 先生和 Landolfi 这两款不添加硫磺的天然葡萄酒。

虽然玛德琳发源于法国东部的康默西（Comercy），玛德琳-保罗米耶（Madeleine Paulmier）于¹⁸世纪在那里发明了这一配方，但自 2021 年以来，Émeline 每天都在卢贝隆地区制作数百个手工制作的玛德琳蛋糕，令美食家们大饱口福。它们酥脆松软，不甜不腻，有原味的，也有加巧克力、柠檬或杏仁的，形状像扇贝壳。Émeline在拉图尔艾格（La Tour d'Aigues）和佩尔图伊（Pertuis）的集市上出售，您也可以在她的网站La Luberonnaise上订购。

在La Tour-d'Aigues和Mirabeau之间，庄园位于海拔350米的Luberon山脚下。 28公顷的葡萄树是有机栽培的，每个品种都是人工采摘，以保持葡萄的质量。这些葡萄酒有三种颜色，红葡萄酒强劲有力，颜色漂亮，白葡萄酒和桃红葡萄酒果香浓郁。La Dorgonne以其果味浓郁的绿色和果味成熟的橄榄油而闻名，这些橄榄油在现场出售。在有标记的步行道上发现庄园，并有关于葡萄树工作的解释。

庄园位于La Tour d'Aigues的边缘，位于RD973公路上，去那里要走La Bastidonne-Mirabeau方向，然后有很好的路标。这个家族庄园有40公顷的葡萄树和6棵橄榄树，世代相传（1800年以来有5个！）。克莱尔和罗曼现在协助他们的父母克里斯蒂娜和罗伯特-米歇尔-奎雷尔。他们中的每一个人都为这个美丽的风土的果实的发展做出了贡献。首先是葡萄酒，在这些干旱、白垩质土壤的滋养下，包括阳光下的白色Perpetus酒。

Terres Valdèze 合作酒窖成立于 1924 年，汇集了卢贝隆地区自然公园中心 18 个乡镇 250 多名葡萄种植者的成果。Terres Valdèze 是卢贝隆法定产区葡萄酒的主要生产商，采用 "农业自信 "的精选方法生产优质葡萄酒，这些葡萄酒经常获奖，并因其卓越的性价比而广受赞誉。

新鲜的鸡蛋和松露，在Diamant Noir，你可以找到最好的材料来制作美丽的brouillade，我们在 "Découverte-La Provence Gourmand-"部分为你提供配方。Alexandra Fabre在La Tour d'Aigues和Granbois之间养殖了5.5公顷的松露橡树。在这个季节，她直接出售她的松露产品。在庄园里，还有一个由250只谷物喂养的蛋鸡组成的农场，它们在户外嬉戏。你可以在你的篮子里加入一些当地产品，橄榄油和利口酒以及普罗旺斯制造的化妆品。所有这些都在她的商店里得到了很好的展示。亚历山德拉是一位优秀的厨师，她还邀请您到旁边的餐厅坐下来，那里有 "Bienvenue à la Ferme "的标签，可以品尝她的食谱，当然是以松露为基础。猎取松露的示范活动不定期举办，这是一个了解更多关于卢贝隆黑钻石--黑孢块茎的种植和收获的机会。

如果想在拉图尔-德艾格（La Tour d'Aigues）享受美食小憩，可以前往阿曼德橄榄巧克力店（Amande Olive & Chocolat），在这里您可以选择巧克力、果冻和自制糖果。伊丽莎白（Elisabeth）在位于村子中心的工作室里满怀激情地制作巧克力，她使用的原料都是经过精挑细选的优质原产地产品，例如普罗旺斯的杏仁和西南部的榛子。千万不要错过她用水果泥自制的无蛋清棉花糖。

安托万欢迎你从周一到周六全年到他的农场来，只需给他打个电话，就可以来获得经过认证的有机季节性水果和蔬菜的供应。草莓、蚕豆、洋葱、粉红或黑萝卜、大葱等。农场也出现在韦勒隆和索尔格岛的市场上。

位于 L'Isle-sur-la-Sorgue 的 La Cave de la Grande Marine 是一家葡萄酒商店，出售各种葡萄酒、香槟和烈酒。无论是聚餐还是举办特别活动，您都能以低廉的价格买到传奇佳酿和珍品。店内陈列着来自法国和世界各地的葡萄酒，为您提供了一个色香味俱全的调色板。从有机葡萄酒到带泥的威士忌、香槟和异国情调的朗姆酒，这里应有尽有。La Cave de la Grande Marine 还提供礼品和无酒精产品。为了更加方便，您可以在线订购，并选择店内取货或送货上门。

平底船行（Marché Flottant）起源于 20 世纪 60 年代，由勒内-雷吉（René Légier）在一次曼谷之旅后发起。从那时起，每年八月的 1ᵉʳ周日，身着传统服装的商人们都会乘坐平底船（Nègo-chin）从索尔格河的一岸到另一岸贩卖水果、蔬菜、奶酪和鲜花。在集市结束时，大约下午 1 点左右，他们会聚集在一起唱圣歌（Coupo Santo），这是费利布里格人的赞美诗。这种如诗如画的场面吸引了大量的人群。如果您想坐在前排，请尽早前往。

该地区的生产者在一家商店里联合起来，自开业以来，他们一直在轮流经营。丰富的农产品选择，大部分来自有机农业（水果、蔬菜、鸡蛋、果汁、山羊奶酪、葡萄酒、橄榄、橄榄油、家禽、毛鸡、牛肉、小牛肉、有机面包、蜂蜜）。你会见到Carole和她的鸡，Pierre和他的苹果，Béatrice和她的菠菜，Marianne和她的山羊奶酪......当然，不要在大冬天要求吃西红柿......所有的产品都是应季的

漫步卢马林步行街，在 Moulin 商店稍作停留。这里是鲁尔马林旅馆（Hôtel Le Moulin de Lourmarin）的附属商店，您可以在这里的熟食店里用篮子装满普罗旺斯当地的产品：新鲜产品区的小吃、橄榄油、葡萄酒、奶酪和烤肉、果酱和蜂蜜、马赛香皂和其他药店产品。在柜台前，您可以点一份三明治、一份布朗尼蛋糕、一份当日糕点或一杯随身咖啡。

皮埃尔-阿冯生产的卡瓦永甜瓜的声誉是众所周知的。它们生长在卢尔马林，但在里昂和巴黎的一些好餐馆也能找到它们。不难发现，它就在离开卢尔马林的路上，在城堡一侧的劳里斯-普伊弗特方向。装满你的篮子，两个人算一个。伊莎贝尔和皮埃尔还提供芦笋、草莓、老西红柿、无花果和玫瑰酒。每天收获的产品，在农场销售，零售，批发，半批发。

这个宏伟的前18世纪蚕场在20世纪20年代被改造成一个葡萄酒庄园。这座占地6公顷的庄园现在不使用化学肥料，完全采用人工采摘的方式来繁荣发展......葡萄酒是卢贝隆的AOP。庄园主非常重视葡萄酒旅游，所以你可以在葡萄园里享受美食驴子骑行与野餐的乐趣，或者在回来的路上简单的沉思骑行与品酒。最有瘾的人将在四个非常舒适的小屋中的一个停下来。

餐厅提供现场用餐和外卖，但不提供送餐服务。Café Veranda 因其在大厨指导下烹制的法式菜肴而备受赞誉。餐厅员工充满活力，全年提供优质服务。客人还可以在室外就餐。推荐菜肴包括西葫芦、牛肉、鳕鱼、鱼、肉和菲力牛排。根据谷歌（Google）上的顾客评论，Café Veranda 的评分为 4 分（满分 5 分）。但需要注意的是，一些附加信息显示该餐厅已永久关闭。因此，建议您在前往该餐厅就餐前查看相关信息。

这个地方与村庄的历史密切相关：在16世纪沃州人被屠杀后，17世纪建在梅林多尔中心的磨坊象征着村庄的复兴。两个世纪后，它成为Boudoire家族的一部分。五代以来，弗朗辛和她的丈夫勒内一直在继承这一传统。工厂生产三种油：普罗旺斯AOC认证的fruité vert油，由aglandau和salonenque组成的fruité mûr油，以及故意让橄榄树发酵的fruité noir taste à l'ancienne。

Château de Clapier（克拉皮耶酒庄）位于米拉波村外，被 Mourre-Nègre 俯瞰，自 1880 年以来一直是一个家族庄园，占地 35 公顷。独立酿酒师托马斯-蒙塔尼（Thomas Montagne）酿造出了 12 款极具个性的 AOP 吕贝隆葡萄酒，例如由西拉、黑歌海娜和黑皮诺独特混合酿造的索普拉诺香槟（Soprano cuvée）。黑皮诺葡萄酒（获得马孔名酒竞赛金奖）。其他值得品尝的佳酿还包括 Tessiture cuvée，这是一款微型葡萄酒，散发着浓郁的浸渍黑色水果的香气，是酿酒师的杰作。下载应用程序后，您可以参加 Géo Caching 户外寻宝活动，追随酿酒师的足迹。1个小时的徒步旅行之后，还可以品尝葡萄酒。整个夏天，庄园都会组织野餐和音乐会。

一位前律师开了这家面包店，或者更确切地说，他称之为 "乡村面包店"。经过培训后，他提供各种有机面包、农家面包、黑麦面包、小斯佩尔特面包和种子面包，以及脆饼泵和其他脆饼。所有好东西都要靠自己争取，因为面包店每周只营业两天，分两个时段！

罗伊尔庄园在胡戈家族中已经有几代人的历史了。但是，正是在1988年，安妮和让-皮埃尔-胡戈斯决定重新创造一个葡萄酒遗产。第一个年份的葡萄酒是在同一年酿造的。32公顷的葡萄树，其中最老的有一百年的历史，分布在奥佩德和奥佩德-勒-维埃周围的三个风土上，采用可持续的方法进行种植，产量有限，手工采摘。L'oppidum桃红葡萄酒A.O.C.Côtes du Luberon是由直接压榨法酿造的。

12世纪，在Hermitants区，为Sénanque修道院的建造者生产食品（面粉、葡萄酒、蜂蜜和橄榄油）。但在1210年，僧侣们去了塞南克，并将财产卖给了沙特奥内夫伯爵。他又把它卖给了萨德侯爵的家族，后者被来自普罗旺斯的几代家族所继承。虽然几个世纪以来一直保持着农业活动，但直到2001年，随着Nibbio家族的到来，橄榄油才再次被生产。

该庄园占地28公顷，位于卢贝隆山脚下。这是一个非常特殊的风土，石灰岩，沙质和石质，在伽罗-罗马时代就已经在这里种植葡萄了。La Garelle酒庄生产红、白和玫瑰色的卢贝隆坡AOP和沃克吕兹地区的葡萄酒。酒窖里有空调，气动压榨机负责处理葡萄。AOC葡萄酒的平均树龄为25年，Vins de Pays为15年。Alain Audet，一位农业工程师，手中握有所有的牌，可以酿造出最好的葡萄酒!

坐落在卢贝隆（Luberon）的第一个山脚下，在一个崇高的景观中，这个雄伟的防御性住宅在16世纪属于艾克斯（Aix）议员Malherbes的。2004年，Nathalie和Albert Souzan买下了这个祖传的葡萄酒庄园。在22公顷的庄园里，Nathalie在Suze-la-Rousse接受培训后，担任了令人兴奋的酿酒师职务。在整个家族的协助下，收获和装瓶工作非常顺利，彼此相继进行。标签以我、你、她、我们、你、他们三种颜色组合。

推开这家店的门，每一次烘烤都有咖啡的香味在空气中飘散。选择范围很广，从最好的咖啡豆或咖啡粉到风味咖啡（香草、果仁、榛子、焦糖）。每周都会强调一种最受欢迎的咖啡。La Granges aux Saveurs，正如其名称所示，提供咖啡以外的其他产品--茶和草药茶--在一个美丽的熟食区，丹尼斯选择了当地和手工产品、有机橄榄油、果酱、啤酒和普罗旺斯的藏红花。

纪尧姆和玛丽琳是致力于 "致力于 "农业和葡萄种植理念的葡萄酒商人。他们的选择有很大一部分是经过认证的有机、生物动力或甚至 "天然 "的。但在标签之外，他们提供的是由作者、工匠、葡萄种植者酿造的葡萄酒，他们热爱自己的土地，远离 "标准化 "和有时没有灵魂的葡萄酒。在Flacon Ivre，你可以找到法国和外国的葡萄酒：干白葡萄酒、甜葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒、气泡酒，甚至还有手工制作的果汁。

酸面包、维也纳糕点以及一些甜糕点和饼干--这是一家名副其实的手工面包店。本杰明毕业于杰布伦河畔诺耶尔国际面包学院（École Internationale de Boulangerie in Noyers-sur-Jabron），他捍卫尊重地球和人类的良性农业。他提倡短时间有机加工，使用古老品种的面粉、新鲜的酸面团、缓慢发酵和无添加剂。去那里尝尝吧，你一定会回来的。La Belle Miche 是好吃的面包！

葡萄种植者米歇尔（Michel）、卡琳（Karine）和他们的女儿丽莎（Lisa）经营着这个占地 30 公顷的家族庄园，生产 AOP Luberon 和 IGP Méditerranée 三种颜色的葡萄酒：红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。酒窖尚未对外开放，但您可以预约前来品尝。您还可以通过送货上门的方式，在拉莫特阿伊格夏季夜市（6 月至 8 月底）或当地的一些餐馆品尝到他们的佳酿。庄园拥有 Agri Confiance 和 HVE 认证，是可持续农业和生物多样性保护的核心。

Campagne Sarrière庄园由酿酒师Ludovis Blairon经营，他被公认为卢贝隆地区天然葡萄酒的先驱之一，庄园占地近10公顷。Ludovic 致力于环保型葡萄栽培，有时还采用生物动力疗法，他在酒窖中采用低干预的方法，尽可能采用自然酿造法，减少添加物。他酿造的葡萄酒种类繁多，足以满足各种口味，其中包括 2 款白葡萄酒、3 款红葡萄酒和 1 款桃红葡萄酒，所有葡萄酒都个性十足，有时还会加入一些窖藏时间较短的佳酿。

在鲁西荣，玛丽-艾米莉和她的团队欢迎您来分享热情的工匠们的劳动成果，他们保护着代代相传的技术。发现一系列的熟食产品，包括特级初榨橄榄油、松露、香醋、调味品、砂锅、香料和传统普罗旺斯糖果。这是所有美食家的必修课。Maison Brémond 1830年的经验延续到了一系列的护肤品（面霜、肥皂）和厨房用品。

如果你喜欢好的、真正的农场山羊奶酪，不要犹豫，去拜访Marianne Denais，她 "致力于用基于干草、青草和谷物的饮食喂养她的动物，按照传统技术用她农场里的牛群的原奶制作奶酪，并采用尊重动物和环境的做法"。要观看挤奶，请在下午4点15分至5点之间来观看山羊挤奶，在5点至5点45分之间来观看奶牛挤奶。现场购物。市场上的销售也是如此。

这家由何塞经营的当地杂货店提供有机水果和蔬菜、PDO 牌切片烤肉、现成饭菜、烤鸡和奶酪。店内一部分是杂货，另一部分是熟食，产品都经过精挑细选。J.&J. 每天晚上还提供餐饮和小吃。千万不要错过自制汉堡和用圣马丁（Saint-Martin）土豆制作的薯条！周边地区均可送货上门。

朱利安家族制作橄榄油已有近一个世纪的历史，他们专注于一个品种：喜欢干旱的土壤和恶劣的气候的aglandau。因此，该厂生产的油是单一品种，有三个果味品种。黑色、绿色和一种有机 "成熟果味 "油。这也是一次与孩子们一起散步的好机会，他们可以寻找小标志，了解橄榄树的生长情况。还有，别忘了尝尝这里的蜂蜜。

这家店由三位前生产商经营，是名副其实的阿里巴巴洞穴，提供超新鲜的本地和法国农产品。从蔬菜到奶酪、橄榄油和肉类，所有产品都经过精心采购和品尝后才提供给顾客。物有所值！

森林家族拥有 10 公顷的葡萄园，从事有机种植已有 40 年之久。为了忠实于自己的价值观，他们更倾向于以人为本的生产方式，这让他们能够在酒窖里分享自己的热情，品尝用最少机械干预的葡萄藤酿造的天然葡萄酒，不添加任何添加剂或亚硫酸盐。您还可以在 Les Tuiles Bleues 庄园的原生态环境中提供的法国小木屋中享受这种真实、丰富的体验。

Domaine Amourdedieu 是 Frédéric Amourdedieu 经营的家族庄园，位于卢贝隆山脚下，地理位置优越，占地 105 公顷，种植了多种葡萄品种，包括西拉、白歌海娜、黑歌海娜、维曼蒂诺、汉伯格麝香葡萄、佳丽酿、赤霞珠、白玉霓、布尔布朗克、卡拉多克、维欧尼、梅洛、霞多丽和神索。这种多样性是这位庄园主的真正优势，他可以提供三种颜色的 AOP 吕贝隆葡萄酒，您可以在酒窖中慢慢品尝。

Terrasses d'Adrien 商店位于庄园 70 公顷葡萄园和橄榄园的中心地带，提供顶级葡萄酒和橄榄油，您可以当场品尝。两款典型的普罗旺斯橄榄油由 1618 棵橄榄树（其中大部分生长在梯田中）酿制而成："浓烈橄榄 "带有干果和新割青草的香味；"黑橄榄 "带有蜜饯橄榄、煮熟的朝鲜蓟和可可皮的香味。三款芳香油使该系列更加完善，为您的菜谱增添了一丝活力。您可以在庄园内漫步后当场享用。

这个庄园的历史可以追溯到16世纪，当时戴维德家族为特雷马斯的领主西内蒂培育葡萄。自2000年以来，新主人以有机农业的方式发展庄园，对这片美丽的土地进行了公平而有营养的分配：15公顷的葡萄树由人工采摘，带来强劲的葡萄酒香气，6公顷的果园，1.5公顷的市场园艺，松露和杏仁树，以及橄榄树。在商店里，有一系列当场制作的产品，在短路和当地分发。

Maleoùs是Éléonore在沃克吕兹制作的小蛋糕。她只使用有机和本地产品，而且是当季的。看起来像大马卡龙的maleoùs有各种口味：咸黄油焦糖、无花果迷迭香、甜瓜茴香、石榴和Zaatar，一种带有柠檬味的黎巴嫩辛辣混合物。也有咸味的辣味、羊肉-asil、金枪鱼和小茴香。它们可以保存几天，你可以把它们作为普罗旺斯的一小部分带回你的行李中。Éléonore在市场和网上销售这些产品。

圣庞斯酒庄的葡萄园位于Puits山上。庄园延伸到9公顷的山坡上。葡萄品种是文图产区的典型品种：歌海娜、西拉、神索、卡里尼昂、慕合怀特、克莱瑞特、鲁桑。城堡的座右铭 "Ex uva vinum"（葡萄酒首先是葡萄），强调了对这里的葡萄树的照顾：耕作土壤、短期修剪、脱芽、人工采摘。

葡萄酒旅游： 葡萄园内4至6人的小屋 ，葡萄园内的野餐，酒窖的导游，葡萄园内的步行游览。

约三十年前，福莱夫妇在杜勒河（Durance）畔定居，从事 28 公顷的有机农业，生产谷物和市场园艺产品。如今，他们的女儿索朗热与芭芭拉合作，接管了市场园艺。来自 Cucuron 的农民面包师则种植谷物、小麦和小斯佩耳特小麦，用来制作美味的面包。索朗热将蔬菜和一些水果卖给马勒莫特（Mallemort）、维尔劳尔（Villelaure）和佩尔蒂伊斯（Pertuis）的当地 AMAP。您也可以在每周二从农场领取您的篮子。

在福尔宾-德-扬森的位置上，对于那些认识它的人来说，你现在可以在维勒劳尔和佩尔图瓦之间的路边找到Domaine des Jardinettes的标志。庄园占地约三十公顷，有大约十个葡萄品种，主要是西拉、梅洛、麝香小粒、歌海娜和白歌海娜。庄园的葡萄酒都是有机种植的（通过ECORCET FR-有机认证-01；30），有3种颜色，2个系列的瓶装酒和1个系列的盒装袋装酒。参观酒窖，你可以品尝到例如Cuvée Caprices de Jade，并在一个小的熟食区用精美的当地产品装满你的篮子。