Luberon

在这里，我们自1999年以来一直是专业养蜂人。几十万只蜜蜂被养在350个蜂箱中，每个蜂箱 "庇护 "着50至80,000只蜜蜂。所有的产品都是有机的：蜂蜜（薰衣草、迷迭香、所有的花......），但也有薰衣草蜂蜜的白色牛轧糖（与普罗旺斯的有机杏仁一起），姜饼或 "saucimiel"，一种牛奶或黑巧克力香肠形状的自制产品，带有干果。一系列不错的产品。

多芬-加斯凯（Dauphin-Gasquet）家族（席琳和斯特凡）自 1923 年起就开始种植橄榄，一直是这个绰号为 "库库隆橄榄村"（Cucuron des Olivettes）的村庄的橄榄种植者。 他们欢迎您参观他们的榨油坊。这座磨坊坐落在 Cucuron 城墙上的一个山洞里，自¹²世纪以来一直在运作，非常值得一游。 平均 230 吨橄榄（当地品种，如卢贝隆南部典型的 aglandau、bouteillan、cayon 和 picholine）经过碾压后制成了特级初榨油，气味浓郁，带有生朝鲜蓟的味道。

该酒庄由十几位葡萄种植者于 1924 年创建，如今已汇集了约一百位葡萄种植者，在卢贝隆法定产区和地中海 PGI 法定产区拥有 552 公顷的种植面积。葡萄园遍布吕贝隆南部阳光普照的山坡，海拔在 200 米至 450 米之间，这对气候产生了有利影响：昼暖夜凉的温差为白葡萄酒（"风土秘诀 "和一款维欧尼曾在巴黎农业总竞赛中获得金奖）和清淡芳香的桃红葡萄酒提供了良好的平衡。红葡萄酒口感圆润，果香浓郁，其中 Secret d'un Terroir 和 Cuvée Spéciale 也在 2016 年获奖。最后，沃克吕兹白葡萄酒（Blanc de Blancs IGP Vaucluse）呈亮丽的淡黄色，气泡细腻，余味中带有柑橘和梨子的香气，非常适合搭配甜点或作为开胃酒。

假期结束了...对于那些还没有买到当地特产的人，Rémi 提供来自该地区（吕贝隆、艾克斯、阿尔卑斯-上普罗旺斯和巴奥山谷）小庄园的橄榄油，以瓶装、品尝盒装或 3 升罐装出售。该系列还包括配套配件：桶、斟酒器、沙拉碗和橄榄木餐具。其他产品还包括醋、调味品、酱料、熟食区的凤尾鱼酱、茶、花草茶、蜂蜜以及化妆品和马赛香皂。

1866年由圣雷米-普罗旺斯的糕点师和糖果师Marius Lilamand创立，这个在该地区非常著名的美食品牌现在也位于索尔河畔小岛的历史中心。你会发现他们的蜜饯、果酱、卡利森和水果糖浆，还有蜂蜜、牛轧糖和自制的栗子奶油。 2019年，他们获得了评委会颁发的 "积极创业者 "奖杯。他们的愿望是保留他们的历史、他们的技术和他们的产品质量。

说到地中海特色美食的传播，Les Délices du Luberon是必须的。这是因为这些菜谱是家庭菜谱!该系列包括20种以橄榄油、辣椒、黑橄榄或绿橄榄和蔬菜为基础的良好准备。从茴香酱到胭脂酱，再到干番茄鱼子酱，在该地区的市场和熟食店中经常可以看到它们。Les Délices du Luberon已经在阿维尼翁、普罗旺斯地区艾克斯和圣雷米-德普罗旺斯开设了商店。

蒙特福康阿斯蒂尔酒店的前身是市立安养院，1953年之前是一所男校，自1751年以来一直是梅内尔布斯市的财产。该建筑于2004年修复，被列入历史遗迹补充名录，并设有一家专门销售普罗旺斯产品的商店，特别是松露。葡萄酒图书馆让你发现吕贝隆和文图的小珍宝，酒吧餐厅让你在最好的条件下品尝松露和葡萄酒。

这座豪宅就在教堂广场上。它已经成为一个ESAT（工作援助机构），并欢迎大约30名智障人士，他们按照传统方法，用该地区的水果制作精美的果酱。大多数果酱都是用老式方法制作的，至少有65%的水果，经过仔细分类，并根据每种水果进行少量烹调，不使用色素或防腐剂。 这些果酱（有70多种口味，我们对有洋葱和苏丹果的果酱情有独钟）有Confiture Extra标签。刚刚创建了一个有机系列。你还可以买到饼干（橙花脐带、杏仁脆片......）、蜂蜜和牛奶果酱。这是做真正的好事的好地方！"。免费品尝。

这个占地20公顷的葡萄园自1973年起被列为AOC Ventoux。它生产的卢贝隆葡萄酒具有强烈的个性，对土壤进行了非常细致的处理，并采用了尊重自然的温和酿造法。其结果是两款旗舰酒："Terre d'Ocres"，果味很浓，有三种颜色可供选择；"Hautes Pierres "有红、白两种颜色，味道很浓。以及甜葡萄酒。该酒庄获得了许多奖项。葡萄酒的质量非常好。其酒窖定期举办艺术家的展览。

一个非常好的有机地址。事实上，这里简直就是天堂！在佩尔图伊（Pertuis）的边缘，这家大型农场商店的有机大麻袖子里可不止一招。这里每天都有新鲜的面包、自家种植的水果和蔬菜、药房（精油、化妆品、食品补充剂等）、家庭用品和有机婴儿用品，还有现场餐饮服务，提供有机自助餐和在您面前烹制的有机披萨。此外，屠宰部还提供新的 Coeur de Terroir 有机品牌的肉类。

酒庄由让-克劳德-夏松（Jean-Claude Chasson）创建于 1990 年，葡萄园占地 70 公顷：23 公顷位于鲁西荣（Roussillon）赭石色悬崖脚下的 Ventoux 法定产区，22 公顷分布在卢贝隆（Luberon）法定产区的 Bonnieux、Lacoste 和 Maubec 之间，还有 5 公顷从年轻葡萄树上采摘的沃克吕兹（Vaucluse）产区葡萄酒。葡萄园将现代技术与祖传酿酒方法相结合，酿造出闻名遐迩的葡萄酒：卢贝隆法定产区 Chasson 庄园出产的三种颜色的葡萄酒。

这家冰激凌店位于教堂前面。必须说，它有大约50种口味，特别值得一提的是焦糖盐水或罗歇。他还知道如何用他的果仁巧克力冰激凌来引诱儿童。他还知道如何让当地人保持忠诚，提供不错的意大利热巧克力菜单，在寒冷的日子里提供煎饼和华夫饼，并在圣诞节时提供他美丽的圣诞木。如果露台上没有更多的空间，也不要太失望--露台很小--选择酥脆的甜筒吧

这座占地 54 公顷的葡萄园位于卢贝隆山丘南部，几乎就在杜尔河（Durance）畔，庄园环境优美，自 1981 年以来一直属于 Descours 家族。Château La Verrerie 是该产区皇冠上的一颗明珠。小产量、手工采摘、重力酿造......：酿酒过程极为严谨，以充分控制葡萄酒的质量。葡萄酒有三种颜色。La Verrerie 还生产三种果味橄榄油：黑橄榄油、成熟橄榄油和绿橄榄油。

1923年由少数葡萄种植者创建的卢贝隆洞，至今仍由爱好者们维护。葡萄园延伸到毛贝克周围乡镇的阳光山坡上。这里的理念是保持传统的酿造方式，采用该地区的典型葡萄品种：歌海娜、西拉、卡里昂、慕合怀特、神索。该酒厂生产 "卢贝隆法定产区 "和 "文图法定产区 "两个产区的葡萄酒，以及沃克吕兹地区的葡萄酒和红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒的餐酒。

La Glacière 是美食博主 Anne-Sophie 的心血结晶。这位热情活泼的黑发姑娘是当地人，就像人们说的那样，她把店开在了村子中心的伊唐广场上，那里曾经是她祖父的车库。露台是享受美味冰淇淋和沐浴阳光的绝佳地点。Anne-Sophie 提供冰淇淋、冰淇淋圣代、奶昔、格兰尼特、煎饼和鲜奶油。当然，这些都是自制的！

20 多年来，Pichot 家族将自己的历史与 Domaine des Marchands 的历史联系在一起。作为独立的葡萄种植者，他们提供从最休闲到最美食的各种葡萄酒。他们所采用的种植方法是全球可持续农业的一部分，在生产和环境保护之间寻求协调的同时，有节制、合理地使用投入品。Cuvée des Enfants（卢贝隆法定产区葡萄酒）秉承了南方葡萄酒的优良传统，味道鲜美、芳香四溢。而 Terrasses 则体现了葡萄酒的高雅和美食，通过精心挑选地块和控制产量，使葡萄酒兼具复杂性和平衡性。至于 IGP 葡萄酒，其酿造则强调清淡和果香。其中几款花蜜酒在 2023 年获得了奖项。葡萄种植家族在精品店恭候您的光临和品尝。

这座庄园世代相传，地理位置优越。这里有酒窖和葡萄酒工艺博物馆。在这里，您可以看到具有纪念意义的古老榨酒机和酿酒工具、一间接待室和一间小木屋，它们都坐落在一座建于 1750 年的住宅中。18 公顷的葡萄园俯瞰着 Mourre Nègre（奈格尔山），围绕着酒窖形成了一个整体。因此，这里出产的红葡萄酒个性鲜明、浓郁而均衡。最爱："L'Agitateur"，以博物馆中的一个展品命名。

亚历山德拉-威尔逊（Alexandra Wilson）和艾伦-威尔逊（Allan Wilson）自 2002 年起开始经营这家酒庄。酒庄在石灰质粘土风土上的单一地块上种植了 20 公顷的葡萄树，用黑白歌海娜、西拉和白玉霓葡萄酿造出三种颜色的葡萄酒，并自 2010 年起获得 AB 标签。酒窖背靠山丘，可以进行高品质的陈酿，这也是酒庄的另一项资产，此外，酒庄的酿酒师还将现代技术与传统方法毫不犹豫地结合在一起。所有产品都在酒庄装瓶。桃红葡萄酒和白葡萄酒快速装瓶，而红葡萄酒则在橡木桶或水泥桶中陈酿。

泰奥多尔-沃尔佩特（Théodore Volpert）是一位糕点金匠，他还不到30岁，但自2019年以来，他的名声已经吸引了来自卢贝隆各地的美食家。人们慕名而来，只为品尝经典的蛋挞、甜点、歌剧、奶油蛋糕、马卡龙......此外，您还会爱上这里的新作品：圣埃尔泽亚尔（Saint-Elzéar）、圣德尔菲娜（Sainte-Delphine）--普罗旺斯当地的圣人--以及米斯特拉尔的夜空（Mistral qui chasse les nuages），除非这是一款向普罗旺斯语言大师弗雷德里克-米斯特拉尔（Frédéric Mistral）致敬的蛋糕。为了向美丽的当地特产表示敬意，塞文山脉（Le Cévennes）有栗子的味道。

从普伊山上看风景是极好的，这是上这个地址的一个很好的理由，勒克莱尔家族的欢迎仪式会证实你的决定。Claude Leclercq和他的儿子Alexandre和Benoît经营着一个30公顷的庄园，其中10公顷种植着AOC Ventoux葡萄树。他们的AOC文图酒有一系列漂亮的葡萄酒：一种鲑鱼色的桃红葡萄酒，带有浓郁的红色和白色水果的香味；这是一种适合夏天的葡萄酒。传统 - 一款在橡木桶中陈酿的酒，具有深红宝石的颜色和辛辣的味道。

Château de Mille（米勒酒庄）曾是阿普特主教的居所，建在岩石上，无论是壮观的景色还是酒庄的葡萄酒都值得一游。32 公顷的葡萄园种植在海拔 350 米至 400 米的地方。这里的风土条件十分复杂，位于卢贝隆北麓，土壤为石灰岩和多石土壤。葡萄产量很低。葡萄酒的酿造采用古老的方式，在有百年历史的橡木桶中进行，红葡萄酒的香气在这里至少可以酝酿两年。

自1990年以来，V comme Vin就一直存在，自1996年以来，V comme Vin就一直在网上（一个先驱！），自开业以来，已经有成百上千的客户感到满意。凭借对葡萄酒、葡萄品种和最佳食物搭配的完美知识，这些酒商凭借其长期的经验，已经成为寻找新的生产商和良好交易的艺术大师，而不吝啬于质量。因此，V comme Vin是一个你可以信赖的地址。他们将能够为你提供准备菜肴的最佳方法。可以交付。

尚塔尔和帕特里克-奥克斯结合了两种技能：橄榄种植者和磨坊主。通过花岗岩磨石的碾压，橄榄被转化为三种油：La Discrète，一种单一品种的bouteillan；La Fougueuse，自2008年以来被列为世界上最好的橄榄油之一；以及La Précieuse，通过碾压橄榄获得。这些是最早的橄榄油滴，是在没有任何压力的情况下通过压榨自然获得的，是一种精髓。

博旺斯庄园（Domaine Beauvence）由一棵有 400 年历史的冬青橡树统治，是一片受保护土地的象征。庄园于 2018 年由一对充满激情的夫妇接管，其特色在于多样性：除了出产葡萄酒，它还生产橄榄油、蜂蜜和薰衣草。酒庄的葡萄园出产桃红葡萄酒、红葡萄酒和白葡萄酒，由六个葡萄品种酿制而成：罗拉、黑歌海娜、辛索、白乌尼、瑚珊和西拉。葡萄由人工采摘，大部分酿造过程在木桶中进行。酒庄有三种不同的葡萄酒，品质都非常出色。

Château les Eydins 是一家位于 Bonnieux 的酒庄。该酒庄出产多种获得 Véritas 认证的有机葡萄酒。游客可以品尝到从红葡萄酒到白葡萄酒和桃红葡萄酒的各种葡萄酒。其中包括 Petitou 2022、Fontêtes 2018、Ouvière 2019、Cuvée des Consuls 2019 和 K À Part 2020。重要的是，饮酒要适量。

艾登堡是一个占地18公顷的葡萄酒庄园，由Serge Seignon自1999年起经营。4代的葡萄种植者，他接手了这个生意。由于对自然充满热情，他决定在2000年为自己的葡萄园申请有机农业认证。在酒窖中，原始的混凝土桶使红葡萄酒能够以传统的方式进行酿造，通过调节温度和提取香气，有利于葡萄酒的成熟。有些年份的葡萄酒会在酒窖中的2至5个酒桶中陈酿，以使单宁更加圆润。

自20世纪70年代以来，让-皮埃尔-马冈，一个有机农业的先驱，一直在呵护他的葡萄树，位于一个特殊的风土上，并生产出具有特色和高品质的葡萄酒。人们来到卡诺尔盖城堡是为了享受眼睛的乐趣。这座建筑以它的魅力、它的朴素、由海神和他的海豚守护的喷泉、小教堂和雄伟的露台而令你着迷。我们喜欢红葡萄酒，它有相当强的单宁味，适合与羊肩肉搭配，白葡萄酒有柑橘类水果和异国水果的味道。

这是卢贝隆产区最小的合作酒庄，于 1929 年在当地葡萄种植者的倡议下成立。酒庄出产的三种颜色的葡萄酒都带有吕贝隆产区的特征。酒庄出产的 15 种左右的葡萄酒种类繁多，彰显了风土的多样性。酒庄一半的葡萄获得了环保标签（HVE），另一半获得了有机认证。酒庄每年都会组织产品品鉴会，其中许多产品都会被推荐并获得奖牌。

弗朗索瓦-奥鲁兹（François Aurouze）是沃州农民的后裔，1988 年创建了这家酒庄。在 2020 年之前，他一直在生产卢贝隆法定产区葡萄酒，但从那时起，他开始专注于橄榄油的生产。庄园占地不到 3 公顷，主要种植阿格兰道品种的橄榄树，并获得了有机农业标签。参观位于村庄中心的酒窖，品尝这种独特的橄榄油，并参观^{17 世纪的}拱形酒窖和榨油机。

"LOUERION - Terres d'Alliance "酒庄由四家酒窖合并而成，其中 Lourmarin 和 Cadenet 酒窖于 20 世纪 90 年代合并，Lauris 酒窖于 2007 年合并，Cucuron 酒窖于 2009 年合并。该酒窖为 "Marrenon, vignobles en Luberon et Ventoux "集团生产了大量葡萄酒。凭借其传统的酿酒技术、受原产地命名保护的特殊风土以及 130 家成员在 15 个市镇的 950 公顷葡萄园中种植的葡萄，路易里翁酒庄可提供三种颜色的全系列葡萄酒。Cadenet 商店周一至周六营业，欢迎您的光临并为您的购物提供建议。

这家生产者商店是团队合作的成果，由农场主经营，他们直接从农场销售产品。La Bardane 全年供应来自南部吕贝隆和杜尔纳平原的各种产品，包括水果和蔬菜、葡萄酒、肉类、蜜饯、奶酪和面包。该店体现了农民耕作的价值观，提倡尊重环境和人类的做法。这里的产品符合严格的道德标准，尤其不包括无土栽培和集约化畜牧。在这里，您会发现优质和幽默！

糕点师兼巧克力大师米歇尔-布尔布兹（Michel Bourbouze）继承了这一传统。他是著名的卡德奈特（cadenette）辫子的创始人：卡德奈特男爵（Seigneur de Cadenet）在¹⁷世纪初设计了这种辫子，大革命后用来装饰士兵、不可思议的男人和麝香鹿的发型。米歇尔的辫子则没有那么多报复性：它们由浸泡在大马尼耶酒中的橙子皮和融化的甘纳许组成，全部模压成黑巧克力辫子，装在一个小桶中，非常精美。您还可以找到经典的纯黄油维诺滋和个性化蛋糕，所有这些都是在店内用新鲜食材制作的。

这是一个四代人的家庭故事。业主照顾着12公顷经过认证的有机农业，从中生产出普罗旺斯AOC油。你可以在庄园商店里找到它，装在漂亮的瓶子里，有水果味的，也有香味的（柠檬、松露、罗勒、埃斯普莱特胡椒），还有绿色和黑色的葡萄干酱。而由于橄榄油的好处是多方面的。花时间去发现这个种植谷物的工厂的其他产品。

卢埃里昂（Louérion）是罗马人对吕贝隆地区的称呼，由约 130 个合作社成员组成，他们在安苏瓦（Ansouis）、卡布里埃-德-艾格斯（Cabrières-d'Aigues）、卡德内（Cadenet）、库库隆（Cucuron）、拉莫特-德-艾格斯（La Motte-d'Aigues）、拉图尔-德-艾格斯（La Tour-d'Aigues）、劳里斯（Lauris）、卢马林（Lourmarin）、梅林多尔（Mérindol）、佩尔图伊（Pertuis）、普盖（Puget）、普伊维特（Puyvert）、桑内（Sannes）、沃伊内（Vaugines）和维尔劳尔（Villelaure）的 950 公顷葡萄园中耕作。这些葡萄酒屡获殊荣，其特点是白葡萄酒果香浓郁，桃红葡萄酒带有红色或异国水果的芳香，红葡萄酒则带有香料或成熟水果的气息。产品包括 Luberon PDO、Vaucluse 和 Mediterranean PGI 以及 Vin de France。

这是一个美丽的庄园，我们在这里工作时尊重传统和土地。该庄园采用有机耕作方式。葡萄树延伸到8公顷的山坡上，使我们能够生产三种颜色的AOC卢贝隆葡萄酒。收获完全是手工进行的。庄园的葡萄酒因Aquarelle白葡萄酒和红葡萄酒以及La Melchiorte红葡萄酒的葡萄品种混合的和谐而与众不同。该庄园有400棵橄榄树，主要是aglandau品种。

对于贝林格爱好者来说，如果你去瓦利斯-克劳萨磨坊（Vallis Clausa Mill）或抵抗博物馆（Musée de la Résistance），拉方丹食品店（Confiserie de la Fontaine）是你旅行中的一个美食驿站。在那里，你会发现彩色的Berlingots，它使Clavel糖果店声名鹊起，但也有蜜饯和果冻，它们都是用该地区的水果以手工方式制作的，如卡瓦永的甜瓜、卡彭特拉斯的草莓、维纳斯克的樱桃。

它们位于Gordes的脚下，葡萄树位于Monts de Vaucluse的南山脚下。在文图地区和沃克吕兹地区，这些葡萄树受益于有利的气候条件，可以酿造出丰厚的果味葡萄酒。艾蒂安和他的妻子是^第四代酿酒师，他们非常友好；如果你给他们打电话，他们会很高兴带你参观他们的酒窖并与你分享这一刻。2019年，贝纳巴尔是玫瑰红葡萄酒Mon amour的教父。

Laetitia Delporte提供带盲品的上门葡萄酒研讨会。这是一种个性化的、友好的方式来扩展你的知识或了解我们的地区葡萄酒。Laetitia带来了她自己的所有设备、酒杯、醒酒器、葡萄园地图、奶酪和冷肉（如果需要），以及食物和葡萄酒的搭配。作为一名顾问侍酒师，Laetitia于2006年毕业于著名的Suze-la-Rousse葡萄酒大学。她的足迹遍布卢贝隆、文图和阿尔卑斯山地区。

对于该地区优质蜂蜜的爱好者来说，这家美食店是戈多尼亚的一个传统。该家族生产洋槐、栗子、橡树、薰衣草、松树、苹果、迷迭香和全花蜂蜜。 他们有不少于1200个蜂巢散布在山间。秋天，游客为村里的人让路。欢迎仪式是愉快和微笑的。如果你有兴趣，他们会很乐意告诉你这个美丽职业的所有秘密。

该酒厂自1925年创建以来一直在小村庄里，非常出色。它的葡萄园位于文图产区的南部和东南部的古尔特、戈尔德、朱卡斯、鲁西荣等乡镇。管理团队充满活力，不断寻求创新。我们品尝葡萄酒--我们喜欢夏季餐桌上的白文图 "Aubépine"。我们还借此机会选择了该地区的一些产品：葡萄酱、醋、盐。这里始终保持着热情，因此它被授予了罗纳河间质量宪章的最高级别Accueil Caveau。

Aureto 是五星级 Coquillade Village Relais & Châteaux 酒庄的葡萄种植园。酒庄拥有 36 公顷的葡萄园，采用综合耕作法酿造 AOP Ventoux 和 AOP Luberon 葡萄。酒窖配备了不锈钢桶室和橡木桶窖，能够在最佳条件下酿造葡萄酒。葡萄酒的质量是酒庄的首要目标，这一点从酒庄获得的众多奖牌和最佳葡萄酒指南的表彰中可见一斑。品酒室是探索以风命名的葡萄酒（奥坦、特拉蒙坦、梅斯特拉尔......）的绝佳场所。

玛丽和弗朗索瓦-格雷瓜尔是热情的山羊饲养者和奶酪制作者。他们的奶酪非常棒。他们以有机方式工作，自己制作饲料和谷物，以便为他们的牲畜提供高质量的饲料。他们提供各种类型的奶酪，从新鲜的到干的，老式的通心粉和大通心粉，但也有酸奶。你可以在周日的库斯泰勒（Coustellet）和周五的卢马林（Lourmarin）的农贸市场找到他们。他们的产品在农场当场出售。不要犹豫了，去见见他们吧!

距离Grambois中心2公里，在通往Peypin-d'Aigues的路上。这个家族庄园从1992年开始专门从事有机葡萄园的种植。依靠手工和艺术性的工作方法，"Regard-moi venir "庄园创造了原始的、典型的葡萄酒，得到了美食爱好者的赞赏。它的AOC Côtes-du-Luberon葡萄酒（白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒）都获得了奖牌和资格。产量仍然保密（每年约5000瓶），这证明了每个年份所涉及的诚意和质量。嘘......他们要用马在葡萄园里干活了！"。

Le Potager de Lily 位于村庄脚下，提供来自家庭农场以及当地和地区生产商的精选土特产。您可以在这里找到各种时令水果和蔬菜、果汁、果酱、鸡蛋、肉类、有机和传统的卢贝隆坡和普罗旺斯坡葡萄酒、橄榄油、蜂蜜和谷物，全年供应。您可以为家庭聚餐或特殊活动提前预订肉类。

这个庄园肯定是伽罗-罗马人的遗址，然后是圣殿骑士的农场，最近有一片橄榄树林。这3000棵树还很年轻，未来几年有望获得更大的收成。但是，油（来自aglandau、bouteillan、cayon和picholine）的质量已经非常好，经常获得奖章。必须说的是，橄榄（在有机转换中）都是手工采摘的，并且很快就送到了工厂。

除周三外，这家绿荫环绕的面包糕点店每天都欢迎您光临，品尝用谷物、黑麦、玉米等制成的各种面包、金黄的维诺面包、各式蛋白酥、令人垂涎欲滴的糕点以及普罗旺斯羊角面包和传统烤面包。此外，还提供包括比萨饼和蛋饼在内的咸味食品。

庄园自¹⁸世纪起就属于他的家族，但让-路易-约瑟夫是在 2000 年代才开始种植 7 公顷的橄榄树林的。随着时间的推移，产量还会不断增加。目前，约瑟夫先生专门生产一种老式的、非常甜的橄榄油，这种橄榄油带有普罗旺斯黑橄榄果法定产区标签，代表成熟的橄榄果。橄榄果来自 aglandau、salonenque、bouteillan 和 cayon 等品种，以传统方式手工采摘，然后在 1 公里外的 Grand Réal 磨坊用花岗岩磨石压碎。

Moulin du Grand Réal是一个传统的榨油厂，在参观过程中，你可以看到花岗岩磨石、scourtins和两个液压机。在庄园里收获的橄榄从11月到12月进行压榨，以获得A.O.C认证的有机油。来自磨坊的油以及所有直接由Grand Réal种植或生产的农场产品（季节性蔬菜、山羊奶酪等）都在ESAT商店出售。客栈里也提供这些服务。保证新鲜度。