南特

小小的任命，或者对于那些每天都要做一件小事的人来说，我们的上司提供了不可缺少的东西和必要的东西。

马蒂厄（Mathieu）是一名奶酪制作者，尼古拉（Nicolas）是位于布里埃尔（Marais de Brière）的朱伯特（Bois Joubert）农场的农民奶酪制作者，他们于2022年4月在科佩尼克区开店。在Racines的橱窗里，路人可以看到在他们的地窖里成熟的一系列奶酪：巴斯克母羊奶汤姆梅、农家阿邦丹斯、马耶纳高达、Ronde des Marais、Sort-Palud......由当地品种的有机原奶制成的奶酪块，直接从农场运来。你还可以找到布列塔尼乳制品特产Gwell，以及应季的科西嘉Bruccio。马蒂厄和尼古拉将他们的热情和对葡萄酒和苹果酒的合理建议传递给大家。杂货店里也有一些不错的发现。

Les Bottes的名字令人回味，是Côme和Guillaume的一个好点子。对于这两位热爱好产品的屠夫来说，对乡村和土地的提及是显而易见的。在这里，他们选择了短途推广肉类，通过推广该地区饲养者的工作，用质朴的当地品种的肉，其中大部分是在离南特不到两百公里的露天饲养。负责任地消费肉类也意味着保护农业生物多样性、我们土地的遗产和传统技术。这两家肉店提供优秀的肉类：香肠、蟋蟀、火腿、旺代的烤肉、散养鸡、牛肉串、排骨、牛排。一个非常好的地址!而^第二家将于2021年在拉辛街开业!

在葡萄酒和烈性酒的世界里，这是一个无可争议的教育，而且是一个奢华的教育。不仅仅是这样，我们还可以找到一些质量和价格都令人满意的葡萄酒：例如，30欧元以下的cadeaux桶，或者10欧元以下的2004年mouton cadet和2003年的Villemajou（corbières）。种类繁多，由真正的行家所做的选择可以帮助你在波尔多、堡垒、卢瓦尔河谷中找到你的乐趣，更不用说香槟、酸奶、烈酒了。随着时间的推移，尼古拉斯酒庄的专家们还在国外的葡萄酒产区，如阿根廷、澳大利亚、马格里布和香港等地进行了多次考察。最后，我们来看看尼古拉斯的游戏：这些小游戏不需要支付任何费用，但它们证明了人们对这些著名的教育家的信任是正确的。在南特，将有新的商店植入。

即兴的开胃酒？一个原创的夜晚？你是否想要质量，而不必跑到几家商店去寻找你想要的东西？这里是你一直梦寐以求的地方!而这个梦想也是维罗妮克和西尔维安的梦想，这两位接受再培训的女性在这个项目背后满足了她们对接触和分享的追求。他们的熟食店于2020年夏初在雷恩环岛附近开业，专门经营开胃酒产品。奶酪、烤肉、涂抹物、饼干、来自小生产商的葡萄酒、当地啤酒和顶级果汁在等着你。在网上或现场订购您的开胃酒板和盒装酒，并享受其中!

南特美丽的糕点店和茶室正在兴起!我非常高兴地发现，距离维埃姆广场1分钟路程的罗斯玛丽（Rosemary）"糕点沙龙 "的创造者马里昂（Marion）和玛歌（Margaux Vanneste）两姐妹的作品。铺子街（Rue des Hauts pavés）的美食越来越多...。特别是，它的漂亮的餐馆...Margaux，这位在伦敦Anne-Sophie Pic接受过培训的糕点师！她的创造力和崇高的糕点让我们惊叹不已！她是一个很好的例子。所有东西都是100%手工制作的。我们喜欢用芳香的草药和香料升华的创作，他们标志性的...至于玛丽安，她负责接待、销售（她曾为文森特-格莱斯工作）和这家多汁的糕点店的运作。你也可以在小茶室里停下来喝杯热饮或冷饮。尝尝这些特色菜吧!迷迭香，柠檬和迷迭香馅饼的重新审视，这一切都开始于此。打开Pavé Nantais：向街道致敬，这是一款具有不同质地的巧克力甜点（瓜纳贾巧克力慕斯、杏仁榛子果仁、松脆的涂层）。荞麦的巴黎布列塔斯，美妙的choux，帕夫洛瓦柑橘或Baba Corse。最后，我们喜欢把熟食带走（Pamplemousettes、高级饼干、巧克力棒、乞丐、涂抹）。这个地方的美食是你所希望的!你必须奔跑着去发现它。

2017年开业的L'Autre Boulangerie是阿德琳和她的丈夫西尔万-杰古的领地：一个对商店开放的实验室，货架上陈列着几瓶有机果汁和几小袋干蛋糕，午餐时冰箱里有三明治和自制的沙拉。L'Autre Boulangerie还提供糕点和众多面包：Petit pain de 3、Poolish、全麦面包、Déjeunette和Ficelle。这里的欢迎仪式非常迷人，在周日的早晨来这里领取羊角面包或温暖的面包，是多么令人高兴的事情啊！在这里，你可以看到你的朋友们。

在Saint-Félix区的教堂对面，著名的小面包店旁边，Le Petit Lieu是一家新开的炸鱼薯条店。皮埃尔（Pierre）微笑着欢迎我们的到来，保罗（Paul）则陪着我们品尝新鲜的二重奏。我们发现漂亮的摊位上摆满了从布列塔尼海岸、拉图尔巴勒海岸、勒克鲁瓦海岸和旺代海岸（圣吉勒和萨布勒德奥龙讷）捕获的鱼类和其他贝类，闪闪发光。孩子们可以透过玻璃看到螃蟹、蜘蛛蟹和布列塔尼龙虾（取决于捕获量）活动的鱼缸总是很受欢迎！店外的告示牌上写着 "当日渔获"，包括当日捕捞的鲈鱼、无须鳕、鳕鱼或鳕鱼，简而言之，就是尊重海底的传统捕捞：优质的本地捕捞。鲭鱼、鮟鱇鱼、沙丁鱼和章鱼在冰上休息...皮埃尔和保罗为您将鱼切片，并以餐饮的方式进行加工，提供丰富的开胃酒（鱼肉酱、黑线鳕鱼片、acras、鱼饼）和一瓶可带走的葡萄酒。每周结束时，您可以带走当季的菜肴：例如炸鱼薯条或海鲜面包。牡蛎、龙虾、大虾，所有这些都让人联想到大海。

Mokatea是帕特里克-阿尔贝拉（Patrick Albera）的美食专卖店，自2003年以来一直在塔伦萨克（Talensac）市场上销售！2018年，Mokatea将在La Baule的海滨小屋推出绿松石色和蓝色的巧克力，并为当地最畅销的巧克力之一 "Fondant baulois "提供标志性产品！这是一款质地松软的巧克力旅行装，以天然成分为基础，让我们感受到快乐，在这里我们可以尽情享受！对巧克力充满热情的Patrick，在Macha的帮助下，我们还提供了四五十种不同品牌的巧克力：您可以选择Michel Cluizel巧克力店的橙色黑巧克力，也可以选择Voiron的Bonnat巧克力店的Apotequil巧克力，还可以选择意大利Venchi巧克力店的Lait et noisettes du Piémont巧克力。在旅行糕点方面，Fondant baulois是巧克力和焦糖香味的代表。此外，它还包括薄荷巧克力、橙子巧克力、咖啡巧克力以及无麸质巧克力。此外，我们还发现了一些其他的旅行糕点，例如南太平洋糕点（Gâteau nantais），这是一种用朗姆酒制成的精美釉面糕点。您还可以品尝到优质的咖啡，如Compagnie and Co咖啡或按需调制的咖啡。请品尝！此外，Patrick在互联网上有一个网站，您可以浏览并关注，这是一个美食家的网站！

Cime是Esther和Gregory的宏伟计划。这三位朋友和合伙人选择了这个令人回味的名字和代表公司的热气球，因为他们打算带您飞越种植咖啡的山脉和火山。这是南特市第一家手工烘焙特种咖啡的企业。在这个漂亮的咖啡作坊里，著名的Arabicas咖啡豆经过精挑细选，注重质量、新鲜度以及对种植者和环境的尊重。一袋袋绿色的咖啡占据了店面的后方，它们来自卢旺达、玻利维亚、巴拿马、洪都拉斯、埃塞俄比亚、萨尔瓦多等地，采用最短的运输路线。吉森烘焙师根据每种咖啡豆的生产情况对其进行烘焙：咖啡豆的体积增大、水分减少、香气释放......。然后将咖啡豆静置24小时，让气体蒸发。这种传统的烘焙方法生产出的咖啡品质极高，从生产商到您的咖啡杯都具有透明的可追溯性。咖啡以咖啡豆或研磨咖啡的形式出售，也可提供给餐饮专业人士：Meraki和Arlot Cheng已经采用了这种咖啡。每种咖啡都附有说明单页，让您更多地了解其特性、特征和原产地：例如，洪都拉斯的Finca El Encino咖啡具有诱人的乳白色质地和巧克力榛子香味。或者来自卢旺达的Karambi，其甜味突出了柑橘的香味。还有萨尔瓦多的Divina波旁威士忌，自然风干后散发出蜂蜜和焦糖的香味。品尝工作坊围绕着土木杯测桌而设，在这里您可以品尝咖啡：首先观察咖啡，然后闻其不同的形态：咖啡豆、磨碎的咖啡粉、湿的咖啡粉，然后打碎咖啡，最后品尝咖啡。Cime咖啡馆注重咖啡的结构、浓度、苦味、甜味和余味，让您对咖啡有一个全新的认识。第二家分店于2023年8月在桑特伊街4号开业。

自 2022 年底以来，朱莉和让-巴蒂斯特一直是 Atelier du Bocal 的掌舵人。在这里，无论是在店里还是在路上，所有东西都可以退货。产品已经装在罐子里，节省了购物时间。您只需将容器归还即可。押金是免费的。商店既面向个人顾客，也面向专业顾客。店内有 900 种商品，散装商品有 1300 种。织物卫生护垫、美味和甜食杂货、饮料和软饮料、药店、清洁和卫生用品、家居用品、化妆品、乳制品、水果和蔬菜以及饰品，应有尽有，数量充足，质量上乘。南特的 Les Coursiers Nantais 提供自行车送货服务。零废弃！

凭借近30年的经验，Patrick Chauchard和他的儿子Vincent在过去的一年里在南特进行了一次冒险，让这座城市的人们欣喜不已。新鲜的三文鱼从苏格兰运来，采用Label Rouge品质，用绿色榉木熏制，并用盖朗德盐腌制。手工切片，真空包装成鱼片、鱼片、鱼排或鱼排。我们还提供罐头鱼、油浸沙丁鱼、海湾鳕鱼、长鳍金枪鱼和烟熏鱼片。您还可以在我们的网上商店找到所有这些优质产品。通过等温包裹发往法国本土。进入Maison Chauchard(肖夏尔之家)，就像走进了海鲜美食的世界，品尝着所有的美味。我们将以友好的微笑迎接您的光临。

这家新的奶酪和奶油店将于2019年秋季开业，坐落在一个灯火通明的走廊形状的小店里。在这里，Amélie与大家分享她对奶酪的热情，她从法国各地（萨瓦省、奥弗涅省、比利牛斯省、诺曼底省、杜布山谷省......）的小生产商那里直接精挑细选，最好是用农家原奶制作。这位前记者从她的曾叔父那里得到了奶酪制作的灵感，而她的曾叔父是一位奶酪制作师，采访从贝阿恩（Béarn）夏季牧场归来的牧羊人则激发了她改行的灵感。至少可以说，她的作品非常美味！在这里，您可以找到很多招待客人的开胃酒或餐后甜点，包括拉丝奶酪之夜......我们甚至可以为您准备预先切割好的奶酪拼盘！在我们提供的60多种奶酪中，您可以品尝到圣马塞林奶酪、圣费里西安奶酪、松脆的布里奶酪，甚至是一勺一勺的戈贡佐拉奶酪！如果您喜欢甜味和咸味，那就试试樱桃/巧克力/埃斯佩莱特辣椒酱吧，它和埃蒂瓦兹（Etivaz）等硬质奶酪搭配起来非常不错。您还可以在这里找到一系列熟食产品和精选葡萄酒来佐餐。

这家传统面包店位于车站旁，从黎明开始营业，为您提供美味的早餐。这里的各种自制面包，如南瓜籽长棍面包，都是用 Label Rouge 面粉制作的。纯黄油面包、糕点和巧克力等其他甜点也在等着您。拥有 25 年烘焙经验的 Erwan Le Bechennec 和他的 4 人团队还为特殊活动设计蛋糕。午餐时间，人们来这里品尝美味的三明治、披萨、帕尼尼饼、羊角面包或热狗，以及特制的奶油面包。您可以在咫尺之遥的圣菲利克斯运河（Canal Saint-Felix）畔享用这些美味。

2017 年，酒窖大师伯努瓦-谢尼奥（Benoît Chaigneau）创立了一家手工烈酒生产商--Distiloire，使用当地葡萄酒酿制金酒 1924、Pastis Meskad 和 Vermouth Douce Folie。其中一些植物是有机种植的，来自当地（卢瓦尔河谷），通过炼金术酿造出的纯正烈酒与工业饮料的风味大相径庭。杜松子酒主要由杜松果、芫荽籽、当归根和洋甘菊酿制而成，而pastis则含有不少于20种植物，包括必不可少的甘草和茴香，以及唐卡豆、小豆蔻、花椒、柠檬香脂和刺嫩芽，这也是对其起源地旺代的一种致敬。Benoît 是旺代省唯一的专业酿酒师，也是法国西部为数不多的酿酒师之一。这位热情洋溢的酒窖大师在 2020 年巴黎农业竞赛（Concours aénéral Agricole Paris 2020）中荣获两项大奖：金酒 1924（Gin 1924）金奖和 Pastis Meskad 银奖。最新推出的是 Spiced Rhum 5.5。如果您想犒劳自己或他人，一定要品尝一下！

就在离圣多纳蒂安-圣罗加蒂安大教堂一箭之遥的地方，Lise创建了Pile Poids，这是一家漂亮的本地商店，提供散装产品，帮助我们重新控制我们的消费，即通过减少包装来减少我们的碳足迹，并赋予本地产品更多价值。完全对生态负责，Pile Poids提供广泛的产品，其中大部分来自南特的本地生产商，或位于拉卢瓦尔河地区或布列塔尼的生产商。在干粮、卫生和清洁产品及配件中，有机的、本地的、也是可退回的产品。我们当然可以找到我们的膳食（豆类、面食、大米、谷物、饼干、干果、调味品等）、浴室（洗发水、肥皂、香膏、牙膏、除臭剂等）和家庭（DIY产品，用于地板、洗涤、餐具）所需的东西。我们的想法是带着自己的容器来，或在现场找到一个，并准确地购买你需要的东西。

你可以在格兰德利厄湖的六位专业捕鱼者中选择各种类型的鱼、10公斤以下的鲤鱼、聊天鱼......所有这些都是活生生的，你还可以看到在葡萄树上烧烤的大鱼，这是真正的好事。

街区的客户对这一点非常了解，而通行的人则不愿意在重新出发之前去找几个人，或者去找电车，因为大型教育机构对城市交通的通行带来了很多麻烦。

我们可以称它为 "阿里巴巴的洞穴"，这是一家位于塔伦萨克市场附近的美丽的商店。这家店是专门为纳米比亚美食和该地区的美食而设的，你可以在这里找到美味、美味、美味的食物。这个美丽的空间，首先是一次过去的旅行，谁也没有想到，在这个小男孩被包围的情况下，他的大披风在风口处，或者他的波尼克的小房子上，人们可以写下他的名字。你不必担心，你所存在的那个成年人并不可怕，就在你身边。归纳所提供的产品的完整性是一项不可能完成的任务，但请注意，Troussepinette、Malvoisie或Nantillais的爱好者们都能找到他们最喜欢的lixir。沙拉爱好者可以找到 "美丽的伊洛伊丝"（Belle Iloise）的产品、鱼汤、沙朗（Salicorne）、小穆齐隆（Mouzillon）以及盖朗德（Guérande）的盐。而对于那些甜食，您可以选择盐渍焦糖、Tendr'ô Sel糖果和小焦糖糖浆、小焦糖饼、圣米歇尔巧克力或南塔酒堡、盐渍焦糖心、Rigolettes、南塔啤酒。该店提供各种已准备好的或可以自己动手的南塔美食的棺材。她还提供自来水和A l'aise Breizh香水。这是为自己或为整个年度提供的礼品，这是很重要的，也是很重要的!

伊万-加伯在塔伦萨克的市场上建立了自己的品牌。说是年轻一代，其实也是在说新事物。新的愿望是要让那些热爱海洋产品的人得到满足。伊万特别擅长制作名为 "Ikejime "的鱼。事实上，这是一种日本的屠宰方法，通过快速的 "休眠 "来避免在工作前对鱼产生压力（或扩大神经的敏感性）。产品的品质、质量和保护都得到了升华。伊万在不同的地方工作：Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Les Sables-d'Olonne, Royan。他的想法是什么？他的想法是：在当地重新认识不同的吃法，同时也认识到大伙儿可能不知道的各种美味的食物。寿司或酸橘汁的爱好者们可以在这里吃鱼。这里没有 "鱼排"，但有非常好的建议!

自2015年以来，在离环布列塔尼大街一箭之遥的Guépin步行街上，Rémi欢迎你的到来。他是一位专家，为您准备和品尝优质咖啡提供最好的建议。请注意，很大一部分烘焙工作是在现场完成的，保证了新鲜度和香气，我们一进门就能享受到这种香味。我们来这里是为了品尝特色咖啡、风味茶和原味茶、花草茶以及精选的Bean to bar巧克力。在散装或包装形式中，有很好的有机产品选择（或不是），以及不可避免的豆荚。好消息是，这位黑巧克力爱好者已经成为由法国2023年烹饪学院认证的工艺大师。Rémi提供了一个美丽的系列，有Terres de cafés品牌，是南特独有的，来自对生态负责的生产，但也有柜台系列，有意大利混合咖啡、有机埃塞俄比亚咖啡、墨西哥咖啡、尼加拉瓜咖啡。在露台上可以当场喝到热饮或冷饮，也可以带走，是一种愉快的休息。尝尝独家特制的南泰黄油茶，或南泰蛋糕茶......或其他来自本店的优质茶叶。最重要的是，用70%的海地有机可可豆制作的优质热巧克力，让人心旷神怡。Pecou糖果可供特殊场合使用。还有许多浓缩咖啡机配件和礼品。

一个能适应需求的培训师，这是最重要的事情。但是，如果他提供的服务也是多种多样的，这就成了一种保证的标志。有冰冻的主菜、草鱼或海洋水果，有冷盘，有干酪，还有很多独特的美食：库斯库斯、卡苏莱、海鲜饭、烩菜、小鸡肉或红酒。Grain de Sel的团队还专门从事接待和婚礼的工作。多种形式的菜谱：婚礼菜单、排餐、自助餐、开胃菜、午餐和鸡尾酒......从中国菜到水果排，再到烤羊肉，这支富有同情心的团队会根据您的需求进行调整，使您的庆典与众不同。

在充满活力的Jean-Jacques-Rousseau街附近，阿特拉斯（Atlas）食品店于7月7日晚间营业，是在晚间狂欢的最佳地址之一。它是一家传统的餐馆，主要提供各种东方食品（从马格里布到中世纪）、基础食品和水果等产品的选择。此外，你还可以找到一些工艺品，如灯具、麻醉品、塔吉纳菜或巴布什菜，以及一些美容护肤品和所有土耳其浴室的用品：黑沙司、阿莱普沙司、精华胡萝卜、香奈等。

帕斯卡尔-佩诺是南特的一位葡萄酒专家，他继续在法国各地为大大小小的葡萄酒厂提供服务，他的目标是让那些以生物、合理的文化、优质的葡萄酒、最低的酸度和不含无用的添加剂为前提的真正的葡萄种植者得到发展。他在朗格多克和卢瓦尔河都有很好的表现。偶尔也会在小村庄的周围组织厌食活动。例如：吉拉尔多牛和兰特隆麝香牛，或者是马肉和圣-奇尼亚烤肉。适当地食用。在永久性艺术家展览的周围。

众多的葡萄酒参考资料，虽然不是很知名，但都是经过精心挑选的，还有酒精饮料和香槟酒。房屋设计：先有乐趣后有名望。在哪里，在发现的过程中，会有一些令人愉快的惊喜，尤其是遇到一个可以提供建议的鉴赏家的满足感：找到好的葡萄酒？问题的关键。达成协议吗？偶尔也有一些小问题。一个小问题？这并不意味着拒绝。

该项目于 2010 年由卢瓦尔河沿岸生物生产者协会和两家社会职业安置机构（Carquefou 44 号椰子园和 L'Aspire 49 号）共同发起。该项目重视农业部门行为者的本地生产和生物生产，并促进职业再安置。您可在南特、卢瓦尔河-大西洋沿岸地区以及昂热、72、53 和 85 号公路沿线的 230 个网点中选择一个网点进行购买！根据不同的折扣点，周一、周二或周五均可提货。每半个月，我们都会提供 5 到 7 份蔬菜、水果和食谱。

你想吃便宜的有机食品并节省水果和蔬菜的费用吗？嗯，这是有可能的!来自南特的Antoine Rubalec建立了 "Sauve ton bio"，让你以半价吃到好东西，同时公平地支付给农民。如果你想购买不符合标准的产品，没有什么比这更简单的了：到网站或应用程序上找到不同的收集点，从而参与减少食物浪费的活动香蕉、小胡瓜和西瓜将不可避免地在你的盘子里找到一席之地!一个很好的计划，对有机生产者未售出的产品进行估价：很聪明!

Simone & Co 是 Clémence 提出的一个巧妙、环保和美味的概念。该公司从当地手工艺者和生产商那里购买滞销产品，以此打击食品浪费这一真正的环境公害。因为不美观、大小不合适或超出需求而被降级的产品：当你知道它们和其他产品一样优质美味时，你会觉得多么可惜。她和她的厨师们一起，创造出了令人叹为观止的早餐、午餐、开胃酒和鸡尾酒！它们原本注定要被扔进垃圾桶，但现在有了西蒙妮公司，它们又重获新生！

坐落在南特市中心的这家精品店于2020年在这个新的购物场所中开业，它是一家位于维尔酒店街（Rue de l'Hôtel de Ville）的最初的精品店。正如他的名字所表明的那样，"Bocal "是一个美丽的地方。这些水箱是由我们提供的，而且是由我们在生物食品上分装的（豆制品、蔗糖、蔬菜、馅料、谷物、软糖、饼干、水果、开胃食品混合物...）。请注意，不要让这些食物的含量过高，以免造成浪费。绿色的袋子（用于装液体产品）和手提袋也是允许的。此外，我们还发现了来自当地生产商的水果、蔬菜和奶制品。约翰娜和她的团队，确信无包装的产品是未来的趋势。我们喜欢这个概念，上面的装饰和那些被免费提供给我们的袋子，如果你有了这些袋子。我们渴望得到Bocal公司生产的帆布袋。我们将定期组织研讨会，交流经验和技巧，学习如何自己动手，以负责任的方式进行消费，并努力实现零排放。

2022年在南特东部的Doulon老区开业!西蒙和克莱门特体现了城市农场的复兴，这些农场的发展是为了享受美食和直接向生产者销售。每周二和周五下午4点30分至7点，他们才会储备有机和季节性蔬菜。随着这些曾经出现过市场园艺的旧农场建筑的修复，一个永久性商店的建设正在进行中...你现在可以利用年轻农民的建议，他们很乐意分享他们的豆类食谱，最重要的是，他们的幽默感!L'Alouette Rit是指La Louëtrie街道的名字：毫无疑问，居民们的脸上都有笑容，他们不可能叫出名字，因为欢迎的态度是如此的友善购买短路是很简单的，你只需知道它，它就在这里!你还可以找到Tête Haute啤酒厂的好啤酒，有时还可以找到一些南特山坡上的有机水果。你还应该发现他们的小邻居，好普斯，一个在同一地点的城市微型植物种植农场。

文森特-图泽是一位很高兴能从事自己职业的摄影师。他在农田里工作了一段时间后，选择了这一职业。但是，他对这项工作的渴望，对土地产品的珍视，让他踌躇满志。在塔伦萨克的市场上，他是一个装有皮包的 CAP。他的产品以其独一无二的工艺和特色而闻名。在这里，您可以买到新鲜的肉类，然后按照传统的方法进行精心处理，就像安瓿一样。想去旅行并发现新的乐趣吗？请不要犹豫，马上品尝 Label Rouge 的各种美食保证：阿基坦金牛、佩里戈尔黄牛、奥克地区黄牛、比戈尔黑猪、生物鸽子或更多的黄酒。您还可以根据季节选择美味的特色菜肴：鞑靼炖牛肉、小牛肉、鹅肝牛肉、蜗牛牛肉或罗克福牛肉。此外，您的酒桶也是品质的象征。2023 年新款，烤肉店可提供烤肉串！

Méli Mélo 是 "Oser Forêt Vivante "协会提供的讲习班之一。该协会的宗旨是帮助有社会和职业困难的人找到工作。在 Méli Mélo，有 14 名员工担任厨房助理，帮助我们制作美味可口的饭菜。我们很高兴了解他们的工作内容。素食餐饮、外卖菜单和活动餐饮。在餐饮方面，工作坊制作以植物为基础的烹饪料理。无论是私人客户还是企业客户，都有很多选择：早餐、点心、自助餐、鸡尾酒、餐盘和小吃！赶快行动吧

Jordy和Samantha是市场的明星。许多餐馆老板将在Croisic, La Turballe, aux Sables, Saint-Gilles 或L'Île d'Yeu, sans oublier les langoustines du Guilvinec en pays bigouden......夜幕降临时，他们都会准时到达。Rien que du beau, rien que du frais et un accueil chaleureux.因此，如果您想品尝最美味的小龙虾，我们期待您的光临。La poissonnerie为您的水产准备最充分的时间，并为您提供最宝贵的建议。根据您的要求，我们还可以为您的鱼肉准备好晚饭，或者为您准备一盘海鲜（提前48小时）。此外，您还可以准备香肠、小豌豆、烟熏鲑鱼、准备好的海鲜煎饼......On se régale ！

ILORE是卢瓦尔河的变形词，这条河流流经南特市，它将Hélène和Guillaume--该机构的经理和该市的一对夫妇--团结在他们的美丽计划中。他们对土地和优质产品都很重视，在这里结合他们的技术，提供自制的餐饮服务!咸的或甜的，开胃酒或甜点，当场或全天带走，你可以享受到用当地季节性产品做的传统家常菜。你会发现来自萨尔特（Sarthe）的农家猪肉和来自查兰（Challans）的家禽。无论您是组织开胃酒晚宴、乡村风格的自助餐、商务会议的餐盘，还是与您的伴侣一起享用的休闲菜单，您在这里都会有多种选择。对于您的开胃晚餐，各种开胃菜，如混合沙拉、鱼肚子、果冻蛋......。对于零食来说，有五花肉饼、披萨、Curé nantais松饼、甜面包等。开胃菜：西班牙香肠罐头，鸡肉或烟熏三文鱼迷你面包，扇贝小菜。现成的菜肴：鳕鱼配白葡萄酒，烤小牛肉配核桃和戈尔贡佐拉，蜂蜜酱，或珍珠鸡配苹果和农家苹果酒酱。最后，内部糕点也不甘示弱：法芙娜（Valrhona）特苦巧克力马卡龙、覆盆子心、异国情调的panacotta、芒果和百香果Brunoise。你也可以坐在舒适的房间里或阳光明媚的露台上，享受一杯茶、一杯鲜榨果汁、一杯拿铁玛奇朵或卡布奇诺，并伴有自制的糕点。

2022年初，米利亚姆赋予《美好生活》以生命，心中有一个明确的想法：快乐贸易。在这家美丽的熟食店，其温暖而多彩的装饰让人感觉很好。一个括号打开了，你会羡慕地发现所提供的产品：花草茶、饼干、巧克力、酱油、烈酒、香料......。Myriam乐于解释的精致选择。你会发现高质量的产品，你会受到诱惑，你会找到送礼的好主意。这个地方也是一个咖啡馆：你可以享受咖啡或美味的Chaï Latte，并伴有甜食。在 "美好生活 "的愉快时刻，它名副其实!

在圣乔村的面包店门前，人们首先看到的是那根著名的 "Bagatelle "红色面包。西尔万-帕斯基耶（Sylvain Pasquier），在这个重新装修过的圣乔村，为我们带来了一点马塞尔-帕尼奥的气息。这个面包店（前圣乔面包店）在20米的范围内，在新的芭芭拉街（Rue Barbara）的明亮和华丽的空间里。法国有150家面包店提出了巴格泰尔的食谱，而西尔万就是其中之一！他是一个自然主义者。自然的柠檬汁、缓慢的搅拌、稳定的口感......这些要素都是为了制作传统的法式面包而准备的。在这种精神下，Sylvain展示了他的其他痛苦。她用别人的方法制作的2公斤重的面包，获得了巨大的成功。它被包裹在一个火炬中，被保存了一个星期。橄榄油的痛苦，也是一个很好的例子。新消息：生物疼痛的出现是为了让我们的健康得到保障，如大肠杆菌或完整的生物疼痛。在酒窖和糕点区，有100%的工厂，有美味的牛角面包，可以让我们开始新的一天。这些精美的作品随着季节的变化而变化，让人心旷神怡。Saint-Jo（三块巧克力）、Kouign-amann、Les petits moelleux，以及其他一些让人心动的美食。中午时分，大量的传统或原创的三明治，以腌制的鸡肉和牛肉为基础，让路过的人或附近的人感到快乐。在我们的玫瑰园和Beaujoire公园的美食家们，在附近的Erdre河岸上进行美丽的芭蕾舞之前或之后。值得注意的是，在教堂附近有一个免费的停车场，那里的钟声响起，就在去的时候!

每天上午，在宏伟的圣母教堂脚下，这个家庭式的市场就在村庄的氛围中进行。这是一个理想的地方，这里有五家商户，他们愿意花时间为您提供优质的产品：水果、蔬菜、肉类、可丽饼和加仑饼、披萨、奶酪、烤肉、香肠以及生物产品。你还可以找到花和纺织品，以及鞋子和其他时尚配件，为你带来更多的快乐！你可以在这里找到你想要的。绝对值得一看。

质量、展示和研究都是这所学校的特点。这个地方的许多居民证实，我们找到的是质量和数量。这些居民也证实了Alain Baudry在这个领域是一个真正的艺术家，他奇迹般地没有老去，因为他相信美好的食物是可以保存的。他像一个人一样对待这些高品质的葡萄酒；无论是母亲的高产牛肉，还是布雷斯的小鸡，鸽子，所有这些产品都是Label Rouge的产品。此外，该店是一家专业生产鸡肉的公司，这些鸡肉是季节性的，因为它们都是用最便宜的产品来制作的。请注意本馆的一个特点：本馆建议在12月至次年5月使用比利牛斯山脉的酒。

安托万-罗比诺（Antoine Robineau）和他的团队距离圣泰雷兹教堂（Sainte-Thérèse church）及其红砖仅咫尺之遥，他们诚邀您来探索他们美丽的面包店！他的面包店是所有传统面包爱好者的标杆。他的法棍获得了2019年传统法棍最佳第一名，卢瓦尔-大西洋地区^第三名！人们来到这里，整天都能品尝到这美味的传统法棍。安托万还使用磨石磨制的有机面粉制作特色面包。现在，盖朗德（Guérande）盐有机面包的范围已经扩大到特制面包。您应该尝尝 T80、黑麦派、斯佩尔特、农家面包（含种子）、水果面包和新推出的荞麦面包。在优美的环境中，您可以品尝到巧克力蛋挞、橙皮葡萄干面包和其他时下流行的蛋挞。夏天，水果馅饼最受欢迎。您还可以品尝到酸酵面包和紫罗兰面包。旅行蛋糕（Nantais、Angevin、蛋糕）和自制冰淇淋。热情的接待让您可以根据季节尽情享受：galette des rois、fouace nantaise！此外，还提供每日特色小吃。新推出的 Tartinatables（巧克力或焦糖）一定会让您满意。

我被陈列在玻璃橱窗里的香料和咖啡所吸引，我可以推开门，发现大量的香料和牛奶，以及世界各地的香料和咖啡的种类。此外，由于每年都有不同的咖啡品种，所以我们无法在这里找到相同的咖啡品种。例如，小规模生产的产品，如Yémen或Zambie的产品。需要说明的是，该公司通过Maxavelar组织直接与农民进行合作。

在南特岛的Prairie au Duc这个快速变化的地区，居民们很高兴能够从2019年11月起依靠Laiterie Gilbert来储备奶酪、烤肉、熟食和奶油。其负责人是杰弗里-德诺（Geoffroy Denaud），一个离开金融业到南特从事新事业的巴黎人：新城市、新生活、新商店。这位奶酪爱好者曾经在山间牧场与农民一起度过假期。正是这家创建于1948年的公司的价值观使他决定开设这家专营店：用当地产品尊重环境，不使用防腐剂、色素或添加调味剂，对生产者采取公平的方法，并特别注意运输和包装以限制碳足迹。在这里，你可以发现各种各样的奶酪，如tomme aux fleurs、beaufort、kaltbach、saint-marcellin和fondant gorgonzola，还有La Tremblaye农场的persillé de chèvre cendré、Dongé奶酪厂的coulommiers、moelleux du Revard with truffles or mont-d'or...Raclette爱好者会对十几种口味感到高兴。熏制、胡椒、芥末、蓝色、野生大蒜、核桃、莫比尔、松露、蘑菇、山羊、埃斯佩莱特羊。通过混合奶酪和烤肉来组成你的拉兹莱特拼盘。你还可以购买土豆，并得到一台拉斯特里特机。Geoffroy想得很周到，甚至还为你的品尝提供了几瓶葡萄酒。还有许多合作伙伴，为您提供最大的乐趣，如Boutique des Éleveurs, Cavavin, Barapom或Éclats de riz...

在尚特奈码头（Docks de Chantenay）的中心地带，您可以发现 LAB 餐厅，它是由一座老油坊（1852 年）的历史建筑改造而成的。石头和砖砌成的墙壁上挂满了画窗，露出了木质和金属结构。从这里可以俯瞰卢瓦尔河和特伦特穆尔特（Trentemoult）的壮丽景色！这家酒吧餐厅也是一家一流的小酒馆，在这里您可以大饱眼福，品尝自家酿造的大桶啤酒。我们建议您在导游的带领下参观酿造车间，了解有关酿造过程的几乎所有知识！

位于舒曼大道上，这是一家漂亮的糕点店。这家奶酪和奶油店为我们准备了一些不错的惊喜，当然也让我们的味蕾得到了满足。大量的奶酪，每一种都令人胃口大开，摆在我们惊讶的眼前：硬奶酪、软心奶酪、膨胀的外皮、灰白色的......，每个人都有自己的东西，选择是很困难的。为什么不是这个一点，那个一点呢？加宾将能给你提供他宝贵的建议。如果你想找一点葡萄酒来陪你购物，你会发现好酒，特别是来自卢瓦尔河的酒，但也有一个熟食角，还有烤肉！你可以在这里找到很多葡萄酒。你所需要的一切，都是为了一个漂亮的开胃酒!

在里昂的一家相同的初始杂货店取得成功后，在南特，离南站一箭之遥，在生态区的中心，你会发现这个美丽的地址。面带微笑的Chloé是南特商店的化身，我们可以感受到她欢迎我们来到她的公平贸易杂货店（这是她的名字）的快乐，这是一个充满斗志和光芒的杂货店这个地方让人惊讶。有两个空间邀请我们去享受：在一楼，是专门经营散装产品的杂货店，非常完整地提供了对我们日常生活有用的产品。楼上，在一个温暖的空间里，有舒适和多彩的家具，午餐餐厅和茶室!这个充满光线的空间非常适合囤积上好的季节性水果和蔬菜，就像在市场上一样，这得益于入口处的市场花园部分。非常时尚，也非常实用，这里有一大片专门用于散装食品的区域：你也可以囤积豆类、大米、小扁豆、荞麦，但也有很好的谷物、麦片......用于我们平衡的早餐或孩子的零食。在这里，零废物政策还包括卫生和家庭护理产品，按重量计算。你带着自己的容器来，并给它们加装洗衣粉、肥皂和洗衣液。在日常用品（面粉、意大利面）和其他更有异国情调的产品（生姜、苏丹果）中，也发现了大量希望明确显示法国或外国来源的产品。我们还提供上好的汤、芥末、用罐子煮的酱汁、香料，以及各种茶和草药茶。新鲜产品还有奶酪和一些乳制品。这个地方的另一个独特性是，它也是一个餐厅，每天中午都有简短的菜单，有当天的三明治（热的，有融化的奶酪或冷的），有沙拉或当天的汤，根据厨师的心情和市场上的产品，价格非常合理你可以在现场享用这些美食，也可以带走，或者在外面美丽的木制露台上享用。请注意，在周四（要在周二订购），Poiscaille会送来新鲜的鱼。你还可以找到崇高的自制糕点，包括一些来自Bouchées Douces的糕点。要想喝到好的咖啡、拿铁、热巧克力、原味冷饮，还是在这里吧!正如你所看到的，很难提到所有的东西，它是南站附近的阿里巴巴洞穴的公平贸易版本！你可以看到，它是一个公平贸易版本。

而这是六个!在2020年11月底落成的南特火车站的全新夹层上，有Vincent Guerlais的第六家店，他是一位无需介绍的巧克力制作者能够一边购买这位南特美食家的美味糕点和巧克力，一边欣赏南特标志性的卢氏塔的壮丽景色，是一件多么令人高兴的事情啊!在您的火车旅行之前或之后，糕点和特别创作等待着您的早餐或小吃，并辅以咖啡、茶、新鲜橙汁或其他水果汁带走。例如，尝试一下波斯特克（Bostock），这是一种软面包，配上杏仁奶油和阿兰-米利亚特（Alain Milliat）的草莓森加那花蜜，让自己带着异国情调的巧克力棒被带到巴西、哥伦比亚甚至是委内瑞拉。对味蕾的一种享受!

在Mangin区，一家面包店正在取代另一家面包店。2021年初，让面包店（Boulangerie Jean）搬进了经过全面翻修的店面。在温馨的柜台后面，您可以欣赏到面包师的工作。在这里，我们遵循农业伦理宪章，以团结互助为基础，提倡用当地主要是有机产品制作自制面包。在这里，您可以品尝到特别的面包，如种子法棍、T130天然酸酵黑麦饼和以其特殊的营养品质和低麸质含量而闻名的petit épeautre面包。午餐时间，您一定会喜欢三明治或乳蛋饼配方，如洛林、韭菜/羊肉/蜂蜜或番茄/乳酪/普罗旺斯香草。说到甜点，您一定会忍不住品尝南泰斯柠檬朗姆酒蛋糕或巴黎布雷斯特（Paris-Brest）时令水果馅饼，更不用说柠檬蛋糕和其他蛋糕了。

朱莉和海伦希望赋予他们的工作以意义，因此他们创建了一个最能代表他们价值观的品牌，这与他们的杂货店In Extremiss是一个成功的赌注!他们保存了那些因日期短或过期而被从大众分销渠道丢弃的物品，尽管它们仍然是可消耗的。他们以优惠的价格提供这些产品。这样一来，通过从他们那里购买，你就为减少浪费做出了贡献，同时也节省了金钱！这就是我们的目标。这家良性的商店提供广泛的食品和家用产品选择。你还可以找到包装稍有损坏的产品或系列末尾的产品，去库存......杂货店也是Sauve ton bio公司的一个中转站，该公司提供水果和蔬菜。在Rue des Haut-Pavés见到你!

奥德、斯特凡和克里斯托夫在南特的博若尔区设立了一家不错的杂货店，这个地区正在经历重大变化。在这里，还没有任何这种类型的商店具有100%的责任感。你可以找到散装产品，有玻璃罐，你可以根据你的需要，按重量取货，还有来自短途的产品，特别是来自邻近农场的产品（Ferme Blanc, Limeur），有机产品（南特山坡），布列塔尼手工冰淇淋，有原始和传统的口味，还有很多咸的和甜的开胃酒的想法（咸格兰诺拉，杏仁，腰果...），但也有一些在玻璃下烹饪的本地菜肴。它是散装、谷物、豆类以及散装和可回收化妆品领域的新地址。请注意，在周五上午，你可以找到可丽饼和加莱饼，但要注意，它们很快就会被抢光。罂粟花生长在健康和有机的土地上。这个杂货店也是如此!这个漂亮的新邻家花的欢迎和美丽的空间。