LE POULAİLLER D'YVETTE
禽类
2024
推荐
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2024
为了向他母亲伊维特的布列塔尼农场致敬，吉勒斯-雷诺于2020年8月底在尚德内市中心开设了一家老式的旋转烤肉店。这位大厨从业40年，包括在La Cigale的15年，在巴黎与星级大厨（从Paul Bocuse到Joël Robuchon）并肩作战的美食生涯之后，离开了他在巴士底街的 "小酒馆"，全身心投入到他的 "Poulailler"。显然，他强调的是有机和本地产品的质量，因为他与Challans的家禽合作。鸡的体型很好（约1.5公斤），要么是黑色，要么是黄色，但总是标有胭脂。根据订单，你可以从Challans获得珍珠鸡和鸭子，也是Label Rouge。在他的小店里，有小鸡的黄色墙壁， ，他只提供外卖产品：当然是烤鸡，只要你喜欢，就会有湿润的金色，伴随着鸡汁中保存的优秀蔬菜，但也有午餐配方，有沙拉或当天的菜肴，甜点和饮料。例如，你可以享受卡纳罗利烩饭配椰子咖喱虾，或猪肉调料配贝里绿扁豆和炸洋葱，或枣子和杏仁tagine配葡萄干semolina。如果想吃点甜食，可以享受一下自制的甜点，如大米布丁、巧克力慕斯加果仁片或著名的南塔斯蛋糕。大厨还提供以鸡肉为基础的产品，如这些美味的烤鸡里脊配甜香肠。一个美味的开胃酒的想法!
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成员的意见LE POULAİLLER D'YVETTE
3/5
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原创性
访问于三月 2023
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A éviter !
3 copines : 2 ont pris le chili et 1 le poulet. Résultat : 2 gastros, devinez lesquelles. Morale : endroit à éviter ou s'en tenir au poulet ! ! !
访问于九月 2021
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Excellent à recommander
Simple mais excellents, je prends régulièrement les plats du jour. Le poulet est également très bon avec ses pommes de terre rôties, petits pois et échalottes ! Un régal
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