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avis_word CHEZ ERWAN 布尔多内
成员的意见CHEZ ERWAN
4.5/5
109 通知
质量/价格比
厨房质量
原创性
框架/联盟
服务
以下评分和评论反映的是会员的主观意见，而非 The Little Witty 的观点。
CHEZ ERWAN
开放式
- 农场到23h30
开放时间
星期一
12:00 - 23:30
星期二
12:00 - 23:30
星期三
关闭
星期四
12:00 - 23:30
星期五
12:00 - 23:30
星期六
12:00 - 23:30
星期日
12:00 - 15:00
最擅长 嗡嗡作响 附近
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Service un peu long, ça reste quand même un peu cher, pas très généreux sur les patates... Alors que justement c'est plutôt un parti pris d'ambiance bonne franquette, hésitez pas à rajouter des centimes de patates, ça fait du bien aux yeux et au ventre ! Et ça va pas péter la marge...
Par contre pour les soiffards, il y a de tout et du beau ! Les prix sont un peu moins élevés qu'ailleurs... Si on ne consomme pas sur place...
Les desserts... Bon ben là j'ai goûté le fondant... Où on est honnête et te dit que c'est du surgelé... Comme quasiment dans tous les restos... dommage. Donc la marque est pas mauvaise...
Mais il y a certains desserts vraiment maison qui avaient l'air sympas.
C'est une bonne adresse, apparemment qui a gagné en tenue et en propreté depuis le changement de propriétaire... Donc bon ben tant mieux ????????
Le service est de grande qualité.
A faire ou à refaire ????????
La cuisine simple, délicieuse et authentique.
Merci au chef et ses équipes.
Repas top ,qualité des produits rien a redire et service sympa et efficace .
Je recommande +++
Des produits de qualité .
Belle expérience.
A l'écoute, un savoir faire, et une superbe connaissance des vins ! Bravo ????
Bonne continuation !
Amateurs de belle viande d'exception ici vous trouverez votre bonheur. Les viandes viennent de belle régions et sont sélectionnés sur le volet.
Les cuissons se font avec une très grande justesse et à feu de bois sous vos yeux...
Un personnel au petit soin et présentant leur produit avec passion.
La cave est tout aussi incroyable que la qualité de la viande on m'a servi un très joli verre de St joseph comme on aime.
Les sauces sont justes ( même si je préfère une sauce poivre plus marquée ) mais c'est un détail car tout est à portée de main du moulin au sel, à poivre en passant par la baguette posé à table... Le beau buffet de fromage donnait envie mais je n'avais plus faim.
Merci encore à l'équipe !
Et je souligne qu'ils ont très bon goût en voiture aussi ;-).
- Le foie gras était "granuleux" au palais.
- La mousse au chocolat aussi - probablement une recette agrémentée de poudre de noisette ou autre ? Mais ce serait bien de l'annoncer. Sinon pourquoi cette sensation granuleuse au palais ??
- Les pommes de terre à la graisse de canard n'étaient pas dorées, et à mon avis, la quantité de graisse de canard était minime...
- La viande grillée au feu de bois est maintenant faite en 2 étapes (lancée une première fois, puis réchauffée avant d'être servie). Est-ce pour cela qu'elle a perdu sa saveur de grillade ?
- Le concept des bouteilles en self-service est conservé, super ! mais le choix est nettement moins large.
Bref : Chez Erwan est devenu Go-Rhino, et quoi qu'en disent les commentaires des "local guides" ça ne vaut pas Erwan !!! ça n'a même plus grand chose à voir, c'est décevant... En fait, on ne s'improvise pas restaurateur.
Accueil chaleureux
Mention spéciale pour le cochon de lait, la cave en libre-service et le plateau de fromages !
Bravo à vous !????????
Très bon accueil, pas d'attente, on se sent rapidement à l'aise. Personnel serviable, attentif et réactif aux petites demandes.
Lieu propre, chaleureux et authentique.
Le concept de visiter et de choisir son vin dans la cave est original et unique. Cave bien fournie, il y a en a pour toutes les bourses.
Toilettes propres.
Côté cuisine, les produits sont de très bonnes qualités, plats maison (saumon fumé, foie gras, desserts...) et copieux. Les cuissons sont maîtrisées.
Ça vaut vraiment le détour, merci pour ce moment de convivialité.
Une vraie bonne bouffe avec de bons verres!
Ne pas se fier a certains commentaires négatif de ce restaurant,ayant connu l'ancien patron ,le nouveau a une formule similaire.un bon accueil,poli,a disposition des clients.menu et desserts nikel et de qualité ,service rapide.discuté avec le patron de son métier et autres sujets,honnête et direct .je valide ,nous reviendrons.j'oubliai le calme.b courage a toute l'équipe
, des belles bouteilles, les conversations, les clients, les échanges de verre entre les tables, un endroit merveilleux quand on aime le vin, le partage les gens et la cuisine….
Nous avons tout adoré: La cuisine, l’ambiance, la personnalité d’Erwan, son équipe et le vin que l’on choisit nous même !
Jambon ibérique, foie gras, côte de bœuf, glace nougatine maison. Zéro fausses notes et aucune attente!
Le délai de réservation (3 mois) en valait clairement la peine, nous avons déjà réservé pour la fois d’après!
Et de très bonnes bouteilles !!