仍然保留的绿色圣地
祖先的落叶林在该岛北部的沿海山区，更确切地说，是在马多尼和巴勒莫南部（菲库扎橡树林）的少数罕见部分中保留下来。在这些较绿的地方，有许多美丽的油菜花和柽柳。在邻近的内布罗代斯（Nebrodes），有一个由大片森林、草地和高海拔湖泊组成的生态系统，火热的水流与干旱的西西里岛形成鲜明对比。特有物种中包括著名的西西里冷杉，其拉丁文名称为Abies nebrodensis，只生长在马多尼地区。目前只剩下大约20个标本，因为该物种面临灭绝的危险。另一个遗留物种Zelkova sicula是一种只存在于这个岛上的灌木，它只剩下少数标本。紫蓟（Carduncellus pinnatus）、黄鼠李（Phlomis fruticosa）和银鼠李（Salvia argentea）、西西里鸢尾（Iris pseudopumila）和岩石康乃馨（Dianthus rupicola
）只在岛上发现，在春季开花。 在岛的西北部，Zingaro保护区是地中海地区最完整的生物多样性区域之一，尽管2020年一场严重的火灾摧毁了它的大部分。矮小的棕榈树自发地生长在加里格的山坡上，还有许多其他植物，如橄榄树、caraboutiers、euphorbias......岛屿南部的景观发生了变化，仿佛被一条想象中的边界拦住了。北部山区的绿色这次让位于非常地中海式的矿物景观：目之所及的嘉里格与矮小的棕榈树共处一室。这里还有可能从中美洲进口的刺梨树，以及大量的琼花。至于西亚内河和锡拉库扎盐厂保护区，它是一片珍贵的湿地：自古以来，纸莎草就一直生长在它的岸边。适应火山岩土壤的植被
在埃特纳峰顶的圆锥形区域，没有植被，因为没有种子可以在最近的熔岩上发芽。山顶由黑色玄武岩组成，直接凝固的熔岩，很荒凉。从2500米的高度开始，埃特纳的山坡上才种植了各种非常典型的植被，也是人类种植的物种，包括从美洲带来的各种热带植物。在该地的标志性植物中，有一种西西里黄芪（Astragalus siculus），它有细刺，成片生长。从2000米的高度开始，植被发生了变化。在一些山坡上，可以看到波斯尼亚松、埃特纳桦树和山毛榉，甚至在更低的地方可以看到栗子和橄榄树。这种植被伴随着埃特纳特有的玄武岩，其黄色的花朵与玄武岩的黑色形成了一种美丽的对比。著名的埃特纳紫罗兰在火山周围大量生长。
再往下看，火山的肥沃山坡是种植葡萄的理想之地。内雷罗的葡萄园生产著名的埃特纳葡萄酒（DOC）。在海拔600至850米的西部山坡上，种植着布朗特的开心果和马莱托的草莓，由于火热的土壤和小气候，它们的味道和颜色都很独特。另一个值得注意的产量是苹果、梨和 "tabacchiera dell'Etna "桃子、红埃特纳樱桃、核桃和榛子，更不用说极其甜美和纯净的蜂蜜。
有趣的Fichidindias
这种颜色奇特、果肉细腻的水果是在16世纪末通过拉丁美洲传入西西里的。fichidindia（刺梨）找到了一个有利的气候，在全岛繁殖。当时，这种植物被用来划定财产。在几年内，这种水果成为西西里岛的象征之一。今天，97%的fichidindia产量来自该岛。你可以选择三种颜色的水果。你会被黄色、绿色或红色所诱惑吗？对于那些喜欢它们的人来说，根据肉的颜色，味道也不同。在你的西西里岛之旅中好好看看，你一定会看到这些长满五颜六色果实的仙人掌树。好消息是，你可以在市场上找到已经剥好皮的盘子!
一个典型的地中海动物群
一个相当罕见的陆生动物群。虽然最野生的动物很久以前就抛弃了这个岛，但在西西里，你可以找到狐狸、野猫、博内利鹰和其他小型哺乳动物，如黄鼠狼、旱獭、貂、豪猪和一些罕见的灰狼。最近，野猪和黇鹿被重新引入马多尼，导致这两个物种的香肠和肉的生产和销售。但就动物而言，西西里岛上最引人注目的物种是鸟类，因为该岛是迁徙路线上的一个重要中转站。在这里，有几对鹰不顾一切地成功繁衍：特别是非常罕见的Bonelli鹰，在Zingaro保护区可以找到它。在东部，宏伟的温迪卡里保护区可以让你观察到苍鹭和粉色火烈鸟。就爬行动物而言，西西里岛是几种蛇和毒蛇的家园，但你更有可能遇到壁虎、乌龟或不可避免的西西里蜥蜴，又称 "废墟蜥蜴"。
丰富的海洋动物群。西西里岛的海底是金枪鱼和箭鱼的家园。要确信这一点，只要在5月和6月之间参加一次mattanza（"大屠杀"）就够了。这种祖传的捕鱼方式首先包括用被称为Tonnara的小船拉的大网来包围金枪鱼。许多贝类和鱼类（鳎鱼、海鲈鱼......）也被捕获。有许多潜水点非常受业余爱好者的欢迎：埃加迪群岛、伊奥利亚群岛、乌斯提卡岛。对海床的观察是该目的地的吸引力之一。
