新阿基坦州

Château Les Graves de Viaud 是一家酒庄，位于布尔丘地区的 Pugnac。酒庄拥有 15 公顷的葡萄园、草地和林地，为葡萄酒的酿造提供了优美的环境。酒庄致力于环保型葡萄栽培，选择土壤保护型耕作，不使用动物粪便。葡萄酒是自然酿造的，不添加任何酿酒原料或动物产品。酒庄出产的葡萄酒种类繁多，有果酒、精选酒和实验酒。所有葡萄酒均获得有机、生物动力和素食认证。Les Graves de Viaud 酒庄每天都接受预约参观。

这是在卡布兰的新经济活动区植入的第一个商店。这是将位于旧RN21附近的C Top百货公司转让给Bergerac的分店。这个网站的变化伴随着新的颜色和新的名字：Centrakor。在这里，我们可以看到所有的房子、马车、小火车，还有那些玩具和装饰品。

马松德（Massonde）家族在腌肉、即食食品、海鲜蜜饯、果酱......以及顶级创新利口酒的酿造方面拥有数十年的丰富经验。伊特萨苏（Itxassou）传统作坊的水果浸渍工艺是其特色。苹果利口酒、薄荷利口酒、樱桃利口酒、有机蓝莓利口酒等。这些利口酒可在鸡尾酒或饮料中享用。在巴斯克地区的主要市场上，都能看到我们的创始人和生产商拉蒙特索在品尝这些酒。

这些都是可爱的小红梨和香水，它们不能用来做鸡肉，而是多汁的果酱，以手工的方式在红褐色的茶杯中制作。Céline Leyssenne-Lespagnol在她的生物动力和生物设施中，生产水果、果酱、巧克力、黑醋栗和牡蛎，然后将其转化为花蜜、果酱和各种额外的果冻。此外，还可以将这些水果直接做成蛋糕，并参与到蛋糕制作中。欢迎来到我们的餐厅。

Le marché de Carcans a lieu toute l'année le vendredi matin de 8h à 12h30 sur la place de l'Eglise.Pendant la période estivale, direction la place du marché à Carcans-Maubuisson, le mercredi matin, de 8h à 13h30.周日上午 8 时至 13 时 30 分，在 Marcel Prévot 广场与 Carcans plage 会合。所有的夜晚，您都可以在海边参加 17 时至 22 时的手工美食节。在这里，您可以品尝到本地区的水果和蔬菜、Bassin 或河口的鱼类以及其他当地产品。

1855年被评为圣埃斯泰夫一级酒庄，占地100公顷的爱士图尔酒庄以其高耸的建筑风格而闻名。它的灵感来自Louis-Gaspard d'Estournel，他继承了Cos村附近的葡萄树，并决定用它们酿酒。在参观过程中，你会发现为什么它的创始人被称为 "圣埃斯泰夫的大君"，也会发现爱士图尔庄园葡萄酒的特点和独特风格，参观葡萄园和重力酒窖，当然还有现场品酒。

Château Landereau - Vignobles Baylet 是一家位于萨迪拉克的酒庄。游客可以在这里品尝到来自该地区葡萄园的精选葡萄酒。酒庄提供各种类型的葡萄酒，包括红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒、大瓶装葡萄酒和自由电子葡萄酒。其中包括 Cuvée Prestige、Cuvée Classique 和 Syrah d'Ici de Landereau。

Pierrail 酒庄位于马盖隆（Margueron）。这是一座 17 世纪的古堡，周围环绕着公园，自 1970 年起归 Demonchaux 家族所有。葡萄园占地 90 公顷，位于丰肖特小山谷的南坡和东南坡，地理位置优越。酒庄获得了 "Haute Valeur Environnementale"（高环境价值）证书，该证书保证了葡萄园以环保的方式经营，并为周围的生物多样性做出了贡献。Pierrail 酒庄提供一系列葡萄酒，包括由世界最佳侍酒师 Andreas Larsson 精选的 2020 年份长相思 Sauvignon Blanc Gris。欲了解更多关于酒庄及其葡萄酒的信息，请预约参观。

在西班牙街（Rue d'Espagne）这条最古老的街道上，Thierry Bamas 的专卖店与比亚里茨（Biarritz）和昂莱特（Anglet）一样，提供精致细腻的糕点。作为法国最佳厨师（Sacré MOF）和冰镇甜点世界冠军，这位顶级糕点师邀请您进入他的美食世界。在这里，您既能找到经典的糕点、巧克力、马卡龙，也能品尝到独具匠心的甜点，同时还能品尝到闻名遐迩的冰激凌。每季都有独具匠心的作品问世，以其独创性和多样性而闻名。

自1794年以来，达里埃特公司一直致力于为家长和儿童（4岁以下）提供免费的参观指导，通过游戏的形式，让他们在家庭中解决一些问题。如果父母不放心，参观过程中还可以品尝一下酒庄的葡萄酒。Dauphin-Rondillon城堡从四月开始也会接待你，为你提供一个独特的香槟，并在周日晚上在葡萄酒酒吧旁为你提供葡萄酒。

维兰比斯 ESAT 位于维兰比斯城堡内，该城堡占地 40 公顷，拥有一座 18 和 19 世纪的城堡。该 ESAT 雇用了 120 名精神或心理残疾人士，在洗衣、绿地、工业、园艺和餐饮等七个领域提供充实的工作。这里的工作方式是包容性的，各行各业都促进了专业和社会学习。酒庄的葡萄酒采用综合耕作法酿造，非常尊重自然和葡萄。酒庄被列为中级酒庄（Cru Bourgeois），最近获得了二级环保认证。

Domaine GFA FOURREAU 位于法国的 Néac 镇，是一家提供一系列优质葡萄酒的酒庄。酒庄由 Ollet-Fourreau 家族五代人经营，位于加龙河右岸的 Lalande de Pomerol 和 Pomerol 法定产区。酒庄出产的葡萄酒屡获殊荣，为满足质量要求，家族还配备了新技术。酒庄的旗舰品牌包括拉朗德波美侯产区的 Château Haut-Surget 和波美侯产区的 Château Grand Moulinet。此外，酒庄还出产其他产区的葡萄酒，如波尔多的 Château Fleur Saint Espérit 和圣埃米利永的 Château du Grand Cardinal。酒庄占地约 40 公顷，通过了 HVE 3 级认证。游客可以在现场与家族成员会面，了解他们对葡萄酒的热情。

自 1957 年以来，这家餐馆已经历了三代人的传承。鱼类和贝类每周四从拉罗谢尔和圣让德吕兹的拍卖会运来。金枪鱼、无须鳕、鳎目鱼、沙丁鱼和其他鱼类争奇斗艳，贝类甚至蜗牛随时可以烹饪，鱼缸里还有龙虾、龙虾......。还有来自马雷内斯（Marennes）和雷岛（Ile de Ré）的牡蛎。新增：熟食店和柜台服务，提供海鲜共享菜肴。

Vignobles du Hayot 位于巴萨克（Barsac），是该地区著名的酒庄。杜哈约家族成立于 1851 年，传承了苏玳葡萄酒的祖传技艺。他们的网站为希望在家品尝其葡萄酒的人提供送货服务。游客还可以在品酒室品尝各种葡萄酒。Vignobles du Hayot 酒庄展示了其独特的风土以及多年来葡萄酒特性的演变。

Vignoble Alain Roux GFA 是位于弗龙萨克的一家酒庄。酒庄网站设有多个栏目，包括 "首页"、"我们的历史"、"购买我们的葡萄酒"、"新闻 "和 "联系"。客户可以选择所需的产品数量，组成一个购物篮，然后确认购物篮和付款方式。一旦接受了条款和条件，产品一经付款，订单即为最终订单。值得注意的是，在付清发票之前，产品仍是葡萄园的财产。一旦发货，客户即成为物品的所有者并对物品负责。

贝纳特的职业是磨坊主，他是这个主题的大师，他的热情具有感染力。你将了解到巴斯克地区栗子的历史和种植情况，这是一个古老的传统，也是一个有利于开发这种树的土地，它的树龄可以达到几个世纪。它也是一个家庭罐头厂，选择最好的产品，数量有限，手工加工。现在得到了法国烹饪学院的认可，这已经是对技术诀窍的认可了!

在这个美丽的洞穴中，您可以找到 1000 多种葡萄酒和烈酒。无论您的预算是多少，都能找到优质的葡萄酒。阿马尼亚克、白兰地、威士忌、朗姆酒和红酒在这里都能找到。您可以在这里发现法国不同地区的葡萄酒，甚至是国外的葡萄酒，因为文森特葡萄酒有多个产区。热情的葡萄种植者们经常受到邀请。酒庄还推荐生物和生物动力葡萄酒以及一系列生物制品，其中不乏珍品。巴斯克地区有 4 个洞穴。

"你会成为一名厨师，但你生来就是一名烘焙师"......烤制家禽、羊肉、金托亚猪肉、包子拉皮肉......这门艺术超越了口味和风味。这里的产品来自当地的朗德和巴斯克地区，在草地上饲养，不含转基因生物。我们的烘焙大师和美味守护者塞德里克（Cédric）和蒂埃里（Thierry）将很高兴在您面前向您展示烹饪艺术。我们建议您提前预订，因为口碑非常好。

巴尔尼耶车站没有任何活动可以让整个家庭在日间活动，它还提出了在整个季节性的夜生活中的游行活动。在海滩上度过一个下午后，没有问题，可以在这里租房。我们准备在林荫大道的长廊上跳舞，以使我们的假期更充实一些。在所有的日子里，在两个月的时间里，商贩们都会来安装他们的摊位。在海滩之后，在参加节日庆典之前，人们会在瞬间发现手工艺产品的存在。

从可可豆到巧克力棒、巧克力酱和巧克力粉，在我们的店里和我们面前制作的巧克力绝非寻常，我们的巧克力大师罗南（Ronan）和巧克力师西里尔（Cyril）的精湛技艺令人叹为观止。在很短的时间内，他们就在巴斯克地区的著名巧克力商中崭露头角。这是自创建作坊和商店以来取得成功的典范。

该网站是 "Les Marmandais "酒庄的第二个网站！"的第二家分店，提供红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒的销售和购买服务。尤其是 Quezaco 系列，"Nos cinq sens"（我们的五种感觉），包括五个产区的葡萄酒，如 Abouriou、Merlot、Malbec、Cabernet Franc 和 Cabernet Sauvignon、"Confidentiel", the cuvée élevée en fûts de chêne, la gamme " Notre Tribu " en zéro résidu de pesticides et leur toute dernière cuvée solaire "Zénith"。此外，商店还推出了以葡萄酒为主题的逃生游戏！

没有什么注定了琼-拉蒂高要销售来自巴斯克地区的火腿和产品，因为他是一个受过培训的农业工程师。推动他的是：他在朗德和巴斯克地区的出身，他对西南地区的好产品的贪婪和热爱。人们来到他的商店是为了他的巴斯克和伊比利亚火腿，他的烤肉和他的蜜饯。琼-拉蒂高开设了一个酒窖和一个熟食区，里面有很多好的产品：鱼子酱、松露、牛肝菌、鹅肝、鸽子、灯鱼或鲟鱼的盐水，巴斯克蛋糕、母羊奶奶酪。

Maison Miettes 融合了传统和翻新食谱。三位热心人和三位朋友：糕点主厨 Stéphane（米其林三星）、两位荣誉主厨 Alexandra 和 Albert，他们对味道和香气充满热情，并将自己的才智与最优质的原材料和风味相结合，制作出巴斯克黑醋栗/柠檬、樱桃等蛋糕，以及巴斯克时下流行的酥饼、香草、柠檬（美味）、皮埃蒙特榛子、柠檬蛋糕......您的篮子里还会装满焦糖和果冻。

在Saint-Pierre-de-Clairac的村子里，Jean-Luc Gachedoit是一个专业的Barbarie鸭子专家。他在自己的土地上种植的玉米的帮助下，学习并给他自己带来了他所要保护的猎犬。他为美食家们准备了美味的煨肉、馅饼、炸薯条、煎饼和鹅肝酱，让他们大饱口福，并在普伊米洛尔的产品市场上大快朵颐。此外，还有鸭肉酱，这是我们家的特色产品。

这个果园生产红色和黑色水果、蓝莓、草莓和黑醋栗，以及果酱、果汁、糖浆和果泥。这些产品在Guéret的Bio Creuse（23）和Biocoop Feytiat（87）以及6月至10月每周六在La Souterraine（23）的市场上出售。但最重要的是，你可以去当场采摘自己的水果!这是一个很好的建议，但只有在合适的季节，但对于喜欢的人来说，你可以自己制作蜜饯、果酱和其他产品。

Catherine和Michel Blassel，养蜂15年，生产的有机山地蜂蜜被选为2017年新阿基坦州的金奖（saveur d'Or）。这家养蜂公司以经典和不太经典的植物物种如椴树、蒲公英和荆条的花粉为基础生产蜂蜜和衍生产品。这些蜂巢的产品是手工采摘的，以确保蜜蜂的福祉，它们生产出一系列好东西：牛轧糖、姜饼、蜂蜜酒、肥皂、花粉、蜂王浆和蜂胶。

这片土地上的葡萄历史可以追溯到六世纪，有一些葡萄品种，如Vertougit和Sajueix，它们的声誉很高，以至于Cluny修道院的修女们都对它们表示赞同。在新的一千年开始，一个由朋友组成的合作团体，通过重新引进陈皮、灰苏维翁、霞多丽等白葡萄酒，以及梅洛和法国赤霞珠等红葡萄酒，使酒庄得以复兴。胜利在望!酿酒、销售、参观酒窖。

最近，Lukas巧克力厂搬迁到隆斯的新址，享有当之无愧的声誉。这些巧克力营养均衡，不太甜（更不用说值得一提的无糖巧克力系列），味道鲜美，表现力强。卢卡斯提供多个系列，从不会老化的传统品种（果仁糖、甘纳许、焦糖、杏仁糖）到具有精致质地和口味的高级系列，以及一系列巧克力特产（orangettes、granits、mendiants等）和用于特殊场合（洗礼、婚礼）和糖果的加糖杏仁。

Château Pontet Canet 的葡萄园位于 Pauillac（波亚克）产区的中心地带，在 Mouton Rothschild（木桐）庄园的南面。参观酒庄的过程与众不同：您可以看到马匹在葡萄园中穿梭。这种祖传的人畜共作方式确保了对葡萄树和风土的尊重。葡萄采摘时使用的是手工采摘箱，而不是篮子：葡萄直接从葡萄树转移到分拣台上。这座 1855 年入级的特级酒庄拥有有机和生物动力农业标签。一种伟大的方式！

Les Halles d'Hossegor 是一个友好、热闹、繁华的当地购物中心。这里有杂货店、鱼贩、肉店、糕点店、奶油店、意大利和东方特产、罐头厂、牡蛎和其他当地特产。总共有 17 家商户提供各种优质产品！当地人和游客都喜欢来这里聚会，享受美酒配海鲜或小吃的乐趣。这里的氛围很棒！

巴斯克地区以美食闻名于世，但同时也拥有大片果园，是天然有机果汁爱好者的天堂。这间榨汁房100%纯手工压榨来自新阿基坦大区的水果和蔬菜。天然橙汁、无添加剂和糖的 KPO（猕猴桃+橙子+苹果）果汁，以及西红柿、黄瓜、胡椒和埃斯普莱特辣椒凉菜汁--所有这些都是巧妙的组合！可在当地熟食店和商店购买。

Cette chocolaterie（巧克力店）位于市场中心地带，离大厅只有几步之遥。在买完巧克力后，可以在这里品尝一些美食。在进入之前，请先欣赏一下精心布置的陈列室，它一定会让您满意。15 年来，这位手工巧克力大师的精品店从未停止过让罗切莱斯的纸张为之着迷。您可以从销售商的建议中获益，这些建议将引导您在这个专门针对桌上巧克力、巧克力脆饼或巧克力小袋的世界中遨游。

Agour Irati 的奶酪是巴斯克地区的招牌，也是不可分割的秘诀。Agour AOP Ossau-Iraty 的阿古尔-伊拉蒂奶酪荣获 2011 年伦敦世界奶酪奖世界最佳奶酪称号。这就是亲和力赋予小麦面包的最佳口感。这些经验使 Agour 如今成为优质面包的形象大使。La fromagerie écologique 欢迎您来此品尝美食并获得启发。

四代面包师和糕点师相继在这个位置优越、环境优美的场所工作。它与 Commanderie 面前的教堂或教堂一样，都是文化遗产的一部分。我们的面包师为忠实的顾客提供各种美味的自然之痛、面包和糕点。基础产品来自当地的小作坊，挞果来自当地环境。而 Eguskia 品牌则是巴斯克糕点的象征！