围绕亚麻布，当代设计师
正如凯尔特人从东方带来了蒸馏技术一样，他们也被认为从埃及带来了亚麻纺织技术。他们种植亚麻，并将其编织和染色，制成外衣。铁器时代（公元前 800 年）的 "爱尔兰人 "食用小麦、大麦、豌豆和豆类。后来，"野雁 "与 "爱尔兰人 "杂交。被赶出爱尔兰的天主教伯爵到法国、西班牙和葡萄牙避难。1685 年南特敕令的废除迫使胡格诺派教徒逃离。路易-克罗梅林（1652-1727 年）出生于皮卡第的亚眠，1668 年流亡到爱尔兰。他在那里建立了第一家亚麻纺织厂。1705 年，他在基尔肯尼开设了第二家工厂，将拥有数百年历史的亚麻纺织传统工业化。
时至今日，亚麻纺织艺术仍是爱尔兰皇冠上的一颗明珠。在这里，你仍然可以看到茶巾、手帕、上等亚麻床单（无论是否刺绣）、大马士革亚麻桌布、窗帘以及非常优雅甚至前卫的亚麻服装。设计师们敢于利用传统技术为自己的想象力服务。亚麻纱线与美利奴羊毛纱线的混纺可制成华丽的格子或桌巾。年轻设计师们推出的刺绣亚麻桌布和餐巾系列色彩斑斓、现代而精致。
这里有几款最受欢迎的产品：向爱尔兰植物致敬的刺绣餐巾；詹妮弗-斯莱特里（Jennifer Slattery）极其精致的 "标本馆"、"爱尔兰野花 "或 "夏日草地"；奥拉-基利（Orla Kiely）的 茶杯套......
如果想获得更多乐趣，可以去基尔肯尼的邓尼斯（Dunnes）和阿沃卡（Avoca）商店的家居装饰和餐具部看看。
永恒、永恒，非常爱尔兰
让我们从阿兰群岛的传统连身衣开始。这些跳线因 "在上个世纪对世界产生了深远影响 "而与其他 110 件物品一起入选纽约现代艺术博物馆，如今仍在流行。其独特的针脚组合使每件跳线都独一无二。现在，人们比以往任何时候都更加追求健康、受保护的传统、负责任的优雅和纯正，这也是这些毛衣的荣誉所在。要求严格：您的毛衣必须 100% 由爱尔兰优质纱线编织而成。
最传统的毛线衣是用báinín（未染色毛线）制成的，颜色自然，质地柔软，是您衣橱的基础。在颜色上：灰色、绿色、紫色、藏红花色、棕色，在色调上通常从苔藓、地衣、石南花、棉布、亚麻布中自然获得，它成为您离不开的单品。来自阿兰群岛的爱尔兰毛衣比以往任何时候都更像是送给自己的终身礼物。
爱尔兰斜纹软呢，以爱尔兰的颜色为主题
不可能错过这些华丽的粗花呢帽子。您可能从未注意过，有些斜纹软呢服装上还标有 "爱尔兰斜纹软呢 "或 "多尼戈尔斜纹软呢 "的字样。这往往会带来很大的不同。2022 年 4 月，欧盟委员会确认对传统工艺和工业产品给予地理保护，以打击假冒伪劣，促进当地工艺的发展。因此，穆拉诺玻璃、利摩日瓷器和多尼戈尔花呢的质量和对传统的尊重将得到认可。在爱尔兰，多尼戈尔织工长期以来一直提供毛织品（多尼戈尔花呢）。农民在当地养羊并收获羊毛。农民们用黑莓和苔藓等当地植物对羊毛进行染色。爱尔兰羊毛的质量无与伦比，当然颜色的深浅也是首屈一指。虽然多尼戈尔粗花呢几个世纪前就起源于爱尔兰，但它已将绅士农夫的风格带到了世界各地。如今，在米兰的 T 台、巴黎的 T 台或纽约的 T 台上 经常可以看到男女斜纹软呢服装。帽子、帽子、夹克、长裙、套装、马甲、围巾、手袋和格子图案都很受欢迎。粗花呢是一种自然、顶级、活泼、新颖和现代的面料。
爱尔兰威士忌："Uisce beatha "的重生
威士忌于10世纪起源于岛上的僧侣，他们先是蒸馏出香水，然后又蒸馏出Uisce beatha（盖尔语，白兰地的意思）。Uisce 读作uisque ，是 whiskey 一词的起源。
它很快就进入了欧洲各国宫廷的餐桌，但威士忌贸易--爱尔兰人的 "e"--的表现一般都带有爱尔兰历史变幻莫测的烙印。布什米尔斯（Bushmills）蒸馏厂自称是仍在运营的最古老的合法蒸馏厂，其蒸馏权可以追溯到 1608 年。在爱尔兰独立之前，爱尔兰的威士忌贸易享有盛誉。
19世纪，爱尔兰有 1000 多家蒸馏厂，其中最大的 5 家位于都柏林。英国的保护主义和美国的禁酒令使爱尔兰的威士忌贸易遭受重创。1875 年 6 月 18 日，都柏林自由区（Liberties）发生了一场大火，酒厂几乎遭受了致命的打击。大火于上午 8 点 30 分在马龙的仓库发生，当时有 5,000 桶纯威士忌正等待提炼。大火迅速蔓延到其他仓库。随着威士忌的燃烧，周围的酿酒厂和房屋也随之燃烧起来。从自由区到库姆比都被淹没了。这是一次沉重的打击，但并不致命！爱尔兰威士忌贸易经历了一段艰难的时期。一个世纪后，由于年轻企业家的决心，爱尔兰威士忌忠于历史，逐渐恢复了在威士忌世界的地位。在不到十年的时间里，爱尔兰的酿酒厂数量增加了十倍：现在有 40 多家酿酒厂邀请您适量品尝爱尔兰制造的Uisce Beatha。您一定会挑花了眼，带回家的威士忌可能会让您大吃一惊，但一定会让您大饱口福。三重蒸馏过程受到严格监控，以确保酒精度保持在较低水平，并保留所有微妙的香气：烤面包和蜂蜜的味道。要获得爱尔兰的称号，威士忌必须至少陈酿三年，通常是在酒桶、波本桶、雪利酒桶或朗姆酒桶中陈酿。随着时间的推移，古老的爱尔兰威士忌又开始上市，爱好者们发现或重新发现了爱尔兰威士忌的卓越之处。
为真正的美食家准备的美食篮
爱尔兰是一个卓越的农业国。这一点在餐桌上就能体现出来。它不仅关乎饮食，还关乎愉悦和健康。在爱尔兰，烹饪专业越来越多地赋予食物以意义：对健康的影响、对景观的影响、对动物福利的影响。对品尝者技能的影响。
奶酪。常年在草地上放牧的奶牛场提供了富含蛋白质、欧米茄 3、维生素 K2 和美味的奶酪。探索吉尼斯切达奶酪，顾名思义，它是一种成熟的切达奶酪，带有爱尔兰黑啤酒的条纹；卡塞尔蓝纹奶酪，一种有特色的蓝纹奶酪；Gubbeen，一种柔软的农场奶酪，带有水洗外皮。
国王鲑鱼 别忘了，爱尔兰还是帝王鲑鱼的故乡。不，在品尝过真正的野生三文鱼之前，你不会知道什么是烟熏三文鱼。给自己一份特别的礼物：它很好，很美味。它是一种越来越稀有的美食，而且需要保持这种稀有性。爱尔兰政府对野生三文鱼的捕捞实行配额制。
软糖没有一包软糖就不要离开爱尔兰。你已经品尝过一些美味的焦糖，但你吮吸过爱尔兰软糖吗？它真的很好吃。如果你尝尝梅拉软糖（Mella's fudge），一种在克隆纳基尔提（Clonakilty）精心制作的传统软糖，那简直是天鹅绒般的美味。在爱尔兰几乎随处可见，但只有在最好的熟食店才能吃到。
茶无论白天还是晚上，你都会喜欢上一杯好茶。那就带一罐漂亮的茶叶回家吧。它们有各种形状和颜色，有素雅的，也有装饰华丽的！别忘了睁大眼睛逛逛集市，在那里您会发现许多当地生产商和手工艺人。
传统：爱尔兰工匠的艺术
如果您没有参观工坊、精品店和小市场，就不要离开这里，去寻找一件原创、精致、现代，同时又能代表凯尔特金匠技艺的首饰。您是否见过陶瓷工和陶工的作品：最小的泥杯也能变成精美的物品。如果你在爱尔兰，你还会爱上小提琴制作师，因为你会拉小提琴！他演奏时会发出许多人听不到的 "吱吱 "声。听过一次的人还在期待。没有爱尔兰小提琴的 "吱吱 "声，就没有爱尔兰的传统音乐。那不是心灵的声音吗？哦，是的，你会爱上Bodhrán，那是一种声音独特的鼓，完全归功于掌握这种乐器的音乐家的灵巧。为什么不试试轻巧的 锡哨，下一次音乐会必不可少的袖珍长笛呢？
