波尔多的葡萄园
波尔多的葡萄园分为几个区域：梅多克（Médoc）、布拉伊斯（Blayais）和布尔热（Bourgeais）、利布尔奈（Libournais）、两德梅（Entre-deux-Mers）、格拉夫（Graves）和索特奈（Sauternais）。梅多克葡萄园从波尔多市区北部一直延伸到格拉夫角。该葡萄种植区气候宜人，只出产红葡萄酒，土壤主要为砾质和沙质，分为两个主要产区：上梅多克和梅多克。该产区的葡萄酒被列为列级名庄，其中包括第一个列级名庄--玛歌酒庄（Château Margaux）。酒庄的历史可以追溯到16世纪晚期，但作为波尔多最重要的新古典主义建筑，城堡的设计则始于 1810 年。如今，这座拥有独特风土的葡萄酒庄园由门采洛波洛斯（Mentzelopoulos）家族掌管。梅多克还拥有许多其他名庄，包括位于穆利斯-昂-梅多克（Moulis-en-Médoc）的 Maucaillou 和位于利斯特拉克（Listrac）的丰乐（Fonréaud）。
梅多克葡萄园的对面是吉伦特河口右岸的布拉伊斯（Blayais）和布尔热（Bourgeais）葡萄园。最早的葡萄园痕迹可以追溯到罗马征服时期。几个世纪以来，该地区不断发展壮大，直到19世纪末根瘤蚜肆虐，迫使葡萄种植者重新审视这片土地。这里的土壤、气候和葡萄品种酿造出了一系列具有多种香气的葡萄酒：红葡萄酒以年轻时饮用为佳，梅洛葡萄带来了果香和圆润感，赤霞珠和品丽珠则带来了花香和辛辣味。
再往下走，利布尔奈产区沿着多尔多涅河右岸延伸至利布尔奈镇周围。这里有五个葡萄园：圣埃米利永（Saint-Emilion）、波美侯（Pomerol）、弗龙萨克（Fronsac）、卡斯蒂永（Castillon）和法兰西丘（Côtes-de-Francs）。这些葡萄园出产的红葡萄酒口感强劲、如天鹅绒般柔顺，以梅洛为主，但弗朗什-德-波尔多产区的干白葡萄酒和甜白葡萄酒除外。逗留期间，您可以游览圣埃米利永（Saint-Emilion），这是一座始建于8世纪的宏伟的中世纪古城。在圣乔治之旅（Tour Saint-Georges）的露台上，您可以俯瞰小镇和葡萄园，欣赏这座独特小镇的建筑。圣埃米利永辖区及其邻近的八个乡镇已被联合国教科文组织列为世界文化遗产。这是一个具有历史意义的时刻，因为这是葡萄种植区首次被列入世界遗产名录！
在多尔多涅河（Dordogne）和加龙河（Garonne）之间，恩特雷-德梅尔（Entre-deux-Mers）地区是一片葡萄覆盖的丘陵地带。该地区共有八个葡萄园和十个法定产区。其中大部分葡萄园的历史可以追溯到11世纪。是僧侣们让葡萄园得以发展。恩特勒-德梅尔斯地区以苏维翁葡萄酿制的干白葡萄酒而闻名。寻找葡萄酒旅游？参观莱斯特里尔酒庄（Château Lestrille），与酿造以水果为主的葡萄酒的埃斯特尔-鲁马奇（Estelle Roumage）会面。酒庄全年开放，并提供一些非常特别的预约参观服务：乘坐 2CV 参观葡萄园、在葡萄园野餐......此外，还有不容错过的参观酒庄和品酒活动。
最后，让我们以格拉夫路上的两个产区--格拉夫和索特奈来结束我们的波尔多之旅。前者的名称源于其砾石底土的成分。这里主要种植梅洛，出产酒体饱满、优雅的红葡萄酒。白葡萄酒则由赛美蓉和长相思葡萄酿制。有 13 种红葡萄酒和 9 种白葡萄酒被列为特级酒庄。格拉夫地区的名庄包括佩萨克（Pessac）的奥比昂使命酒庄（Château La Mission Haut-Brion）、马蒂亚克（Martillac）的史密斯奥拉菲特酒庄（Château Smith Haut-Lafitte）和莱奥尼昂（Léognan）的佳博略酒庄（Château Carbonnieux）。苏玳法定产区的葡萄园被砾石土壤环绕，出产的甜白葡萄酒以琥珀色为主。许多葡萄酒还被列为特级葡萄园。
巴斯克的葡萄园
伊鲁莱居的葡萄园坐落在巴斯克地区山脚下郁郁葱葱的乡间小路上。它的历史可以追溯到12世纪，得益于朗塞斯瓦莱斯修道院（Roncesvalles Abbey）的修道士们。巴斯克地区法定产区 Irouleguy 的葡萄园由比利牛斯山阴影下的斜坡地块组成，风景如画。这个高海拔的小葡萄园覆盖了圣埃蒂安-德-巴伊戈里（Saint-Etienne-de-Baïgorry）和圣让-皮德波特（Saint-Jean-Pied-de-Port）周围的 12 个乡镇。它是法国最小的葡萄园之一，也是巴斯克地区唯一的葡萄园！巴斯克地区是法国最小的地区之一，也是巴斯克地区唯一的地区！巴斯克地区完全以梯田的形式种植；在山区，坡度非常陡峭！坡度可达 80%。葡萄完全由人工采摘。葡萄品种多种多样：黑葡萄（占产区面积的 85%）和白葡萄。这个历史悠久的葡萄园占地 230 公顷，包括约十个庄园和一个合作酒庄：巴斯克地区葡萄种植者洞穴酒庄（Cave des Vignerons du Pays Basque）。60 年来，该酒庄酿造并销售伊鲁莱居的大部分葡萄酒。在逗留期间，您还可以在历史悠久的布拉纳庄园（Brana）稍作停留：参观壮观的酿酒厂非常值得！
兰德斯葡萄园
阿杜尔河沿岸的朗德葡萄园条件优越。粘土土壤和气候酿造出的优质葡萄酒往往鲜为人知。 这片葡萄园拥有一个法定产区（PDO）--图尔桑葡萄酒（Vin de Tursan）和三个法定产区（PGI）--朗德地区葡萄酒（Vin de Pays des Landes）、夏洛斯葡萄酒（Vin de Chalosse）和黑貂葡萄酒（Vin des Sables）。图尔桑位于阿杜尔地区，而夏洛斯葡萄酒则在阿杜尔以南。一些风景如画的葡萄园位于沙丘脚下。在卡布雷顿（Capbreton）避风的海滩上，几米外就能看到葡萄园。这就是波因特庄园（Domaine de la Pointe），600 年来一直是公认的独具特色的葡萄种植区，占地五公顷。它脚踩沙地，出产的 Vin des Sables 带有微妙的咸味，因此被恰当地命名为 Vin des Sables。这里提供导游服务，包括参观葡萄园和品尝葡萄酒。除了葡萄酒，朗德地区下阿马尼亚克（Bas-Armagnac）的葡萄园还出产著名的阿马尼亚克酒，酒色金黄，口感顺滑。加斯科涅的 Floc de Gascogne 就是用这种酒酿造的，它是一种花香四溢的开胃酒，由三分之二的新鲜葡萄和三分之一的新雅马尼亚克酒酿造而成。
