汝拉

这家成立于1957年、相对年轻的合作社在今天聚集了55位热爱土地的葡萄种植者。他们的葡萄园部分位于Château-Chalon地区。他们的金色葡萄酒，尤其是今年的葡萄酒，是对这一果园的认可。但所有的酒庄和汝拉地区的所有葡萄酒都会被展示出来。我们在新的地点接待你，并为你提供咨询。该网站的理念是："伟大的葡萄酒不会强行要求你品尝那些复杂的菜肴"。请注意!在比赛中获得了很多奖励。

Célia和Guillaume在罗阿纳工作，在那里他们与大厨Pierre Troisgros擦肩而过，并与之合作，后来他们搬到了葡萄酒之都。她，正在向她的家庭根基靠近。他们质朴的商店和车间一进门就闻到了好闻的味道，就像厨师在他的大理石上准备的多汁食品。糖果、糕点和巧克力立即赢得了有品位的公众。他们的旗舰产品：巨大的玛德琳蛋糕，与Salins合作的 "焦糖à l'O"，棉花糖，巧克力......甚至还有季节性的冰激凌。我们感到惊奇。

酒庄占地 5.5 公顷，其中 4 公顷用于种植霞多丽和沙瓦尼酒，另外 1 公顷用于种植 Château-Chalon 葡萄。自1980年起，Philippe Butin就在酒庄担任酿酒师一职，现在他将酿酒师一职传给了他的儿子Kevin和Aloïs，这两个同样热爱葡萄酒的年轻人。白葡萄酒以228升的价格酿制，而白葡萄酒则由最挑剔的酿酒师酿制。Au fil des récoltes, cette maison s'est aussi forgé une belle réputation avec ses rouges régulièrement primés et à juste titre, la transmission du domaine n'en changera certainement pas la donne.Le millésime 2022 : top.

Hervé Poulet在1830年建成的当地古老的果园里建立了自己的手工食品店。他的儿子休伯特在2011年重振旗鼓，成为第四代传人。现在，明星是Morbier。它被安置在小木屋的美丽洞穴中，在农业沙龙上经常得到补偿，是这一年中最重要的一个。我们还可以品尝到康特、比奎特、拉兹莱特和汝拉地区的大蒜。庄园旁边有一家风土产品商店。另一个地址在Lons-le-Saunier, au 39 rue du Commerce.

为了保护环境，Emmanuel和Nathalie从2018年开始在9.5公顷的土地上进行生物培养。他们的要求在销售期间不断增加，因为时间并不重要，每块地的成熟度都是为了获得葡萄干。通过手动挑选葡萄干，使其成为最重要的因素，然后再进行严格的葡萄酒酿造。葡萄酒的酿造过程中尽可能少地使用添加剂，以保护第一原料和葡萄汁。我们还发现了一些天然葡萄酒。

作为一家与众不同的香槟精品店，这家奶酪店在 5 个世代中都获得了贵族称号。其长子马克（Marc）获得了 "法国最佳牧场主"（Meilleur ouvrier de France Fromagers）的荣誉称号。雅宁是一位高级酿酒师。在这家魅力十足的精品店里，至少有 150 种来自世界各地和外国的酪乳。大部分产品都在店内的洞穴中精心腌制。一些产自当地的产品让这个美丽的高原更加完美。Une adresse immanquable où les conseils sont des plus judicieux.

玛丽和克里斯托夫共同经营的这家美丽的蛋糕店照亮了这个地方。它的建筑风格是安坦果实的特色。她是一位 "来自布特耶 "的女教师，1907 年出生。Elle propose des filages affinés par Arnaud.Des comtés de 5 à 36 mois qui ont mûri au Fort des Rousses.此外，您还可以找到其他地区的特色产品，包括 "生产商 "酿造的葡萄酒。热情的接待和合理的价格让人印象深刻。Juraflore 在农业总竞赛中一直名列前茅。

作为一名出色的酿酒师，热罗姆-阿诺（Jérôme Arnoux）拥有 20 年的葡萄园和酒窖经验，同时经营着两家企业。首先是占地 15 公顷的庄园，其中一部分是有机葡萄园。其次是供葡萄酒贸易的 "Les caves de la Reine Jeanne"（珍娜王后的洞穴），在中世纪的拱顶和拱门下接待游客。很难推荐某个年份的葡萄酒，因为每个年份都很讲究。然而，我们的感官却被这款 "例外"--2018年份阿布瓦（Arbois）红葡萄酒所吸引。它散发着前所未有的清新果香，口感柔顺。

这家由 Stéphane Thaurin 经营的家族企业刚刚度过了它的第 15 个年头。在这家烤肉炖菜作坊，您可以品尝到由手工制作的香肠、酱料和其他美食。酱料的选择多种多样：腌制的、熏制的、以产区葡萄酒为基底的......除了无可争议的手抓饼和酱料外，Brési（等同于烤肉）也很受欢迎。La maison 还烹制了多汁的肉酱。到了晚上，烧烤酱汁（au comté、au vin d'Arbois、aux herbes......）也是您烧烤的首选。

Chevigny 奶酪店专门生产高品质的手工奶酪。它位于勃艮第-弗朗什-孔泰地区，提供多种奶酪，包括孔泰奶酪、莫尔比耶奶酪、金山奶酪等。奶酪厂非常重视原材料的质量和传统的生产方法。您可以通过参观切维尼奶酪厂来发现所有这些美味的奶酪。康泰奶酪以不同于高海拔地区的奶酪而闻名。

这种水果的声誉并不高：它保证了其产量（8700粒）的就地取材，每年产生330万升的酒。帕斯卡尔和马蒂厄以及他们的团队生产了两个品牌的葡萄酒，康特和莫比尔，以及一种被称为 "费托斯 "的番茄和一种烤肉。在商店里，你可以找到一个很好的地区产品的选择。在二十一世纪的今天，它是一个水果店，因为它准备安装一个污水和废水处理系统，以减少污染物的排放。

La Fruitière du Val d'Amour 是一家成立于 1952 年的优质乳制品合作社，目前正迅速发展成为将乳汁转化为优质乳制品领域的主要行动者。它的特点是尊重环境和生物多样性，当地的生产商遵守严格的质量和耐用性标准。粟米和蚕豆是水果的主要原料。此外，它还提供其他一些食材，如beurre、la crème fraîche和le yaourt。

这家商店是由汝拉和杜伯地区的石油生产者合作协会在20多年前创建的。它所展示的产品都是经过严格挑选的。在这里，您可以品尝到各种不同的特色产品：肉类、葡萄酒、非酒精类食品、糕点、调味品......。你可以找到所有的东西!阿里巴巴的地窖里的产品。你还可以做一些小点心，他们制作了一些超级棒的煎饼。这家商店有一个互联网网站，可以让你通过网上购物。

1953 年由马丁家族创建，占地 34 公顷。1999 年，该酒庄被评为 "生物酒庄"，如今已成为生物动力酒庄。葡萄主要在三个长 70 米的大洞穴中用木头酿造。酿造过程中采用的方法使汝拉山脉的葡萄酒品种齐全，口感细腻，品质卓越，并提供了令人难以忘怀的品尝时刻。酒庄的工作人员会在您预约时接待您参观酒窖；精品店就在阿尔博伊的中心，您可以在这里品尝葡萄酒。

在这个160人的村庄里，很多游客都是为了 "皮埃尔"（Pierre Chevassu）而来。他们为其巧克力和糕点店而富裕，而且是非常富裕的。1996年，这个国家的孩子就开始了复仇。侏罗纪人的天赋，在个性化糕点（包括她的加利特），尤其是在巧克力方面，已经成为一种习惯。他创造了一些纪念性的作品（诺泽罗伊之行、门廊、小木屋...）。在今天，它们都是用酒来装饰的（黄酒、麦酒、桶装酒......）。这些酒来自14个产地。这是个不错的选择。

Yassine Amrouni在2014年创建了他的微型企业，以实现他的梦想：生产典型的、自然闪光的、平衡的啤酒。作为有机产品的倡导者，他的饮料未经过滤、未经巴氏消毒，全部由严格挑选的原料制成。在他的南汝拉地区，他的生产已经成功地加强了。他的食谱是根据他最喜欢的配方制作的。有4个变种（金黄色、琥珀色、白色和棕色），都是由Ecocert认证的AB型。以最出乎意料的输液小组来结束您的品酒会。

这个葡萄酒合作社是最年轻的葡萄园，有17个葡萄种植者和四百多公顷的土地，覆盖了汝拉山丘、艾托尔和夏隆堡。白葡萄酒在这里占主导地位，有80%的霞多丽和萨瓦尼酒的份额。年产量约为2200百升。它的文化不仅是合理的，而且是以生物为导向的，因为它的处理过程也是在原地循环。不要犹豫了，快来了解一下汝拉地区的酿酒厂吧。一个卓越的决策，一个有特色的风土。

不要去找他的 "标准 "葡萄酒。多米尼克-普瓦图（Dominique Poitou）在汝拉地区的所有葡萄园工作，他的Revermont葡萄酒的力量，首先是它们的特性，而不是其他任何东西。1973年，他被安置在圣洛丹，在种植葡萄之前，他已经将4公顷的土地中的大部分都开垦了出来。他是法国土地的大使，也是该地区葡萄种植者的专家。庄园的理念是顺其自然，五十年后，这些液体饮料不会再有任何变化。请您一定要品尝一下他们的红葡萄酒!

这家啤酒厂位于杜塞尔多夫的罗兰山高处，自称是沃尔特-吉森的 "继承人"，他在1900年注册了这个品牌。玛丽亚和法布里斯-潘诺在这里准备了出色的饮料，这是他们在比利时、捷克共和国和德国的经验的结晶。他们的啤酒是按照 "德国纯洁法则"（水、麦芽、啤酒花、酵母）制作的。8种变体：金黄色、白色、琥珀色和红色、棕色、印度淡啤酒，名字很有趣。一个带有小餐厅的露台可以让你有一个愉快的休息。