比利牛斯-大西洋

馅饼、鸡肉和鸭肉......。杜撰者...现在，甘蔗是在露天进行的，然后用直接从开采中获得的玉米进行喂养，没有OGM。所有的产品随后都会像往常一样进行包装，这样做是为了让消费者感到高兴，因为他们会发现最好的产品的价值！"。Claude和Iñaki Minaberrigaray可能对他们的产品感到兴奋。在新的一年里，我们将向这些有经验和传统的人致敬，他们的产品来自于农场和畜牧业。感受与众不同。

Le Relais Gourmet Maison Gastronomique 是一家提供各种美食产品的熟食店。您可以在这里找到各种涂抹开胃酒、果味鹅肝、包括葡萄酒、鹅肝和开胃酒在内的美食盒，以及不同类型的鹅肝，如搭配苏玳酒、清酒或上等香槟的鹅肝。此外，店内还出售熏鸭胸鹅肝、埃斯普莱特辣椒开胃酒或蜜饯桔子，以及各种传统和风味的产品。

Sagaspe 家族已经养了三代鸭子。此外，他们还养殖土鸡、奶牛和小牛肉。在店里，您可以找到不少于 50 种 "自制 "产品，包括各种形式的鸭肉：鹅肝、煨鸭、鸭胸、鹅肝酱、鸭肉片、即食餐等。保证不含防腐剂、色素和添加剂。您还可以在他们位于圣-帕莱（Saint-Palais）的漂亮店铺以及莫莱昂（Mauléon）、塔尔德茨（Tardets）和纳瓦伦克斯（Navarrenx）的集市上找到他们。在这里，您可以找到优质、专业和美味的产品！

这家大型商店陈列着农场的产品。各种形式的鸭子，煨鸭、熟鸭、填鸭、Irouléguy 鸭腿或鹅肝，都可以在网上或商店订购。我们还提供现成的菜肴，如不可错过的斧头小牛肉。此外还有辣椒果冻、肉酱和肉片、特制开胃酒、鱼汤、果酱和伊鲁莱吉（Irouléguy）葡萄园出产的葡萄酒。请务必带上一个大篮子，因为这里有丰富的选择。

Lesgourgues 家族与 1907 年巴黎世家（Maison Paris）的创始人 Adrienne Paris 一样，已经传承了四代人。该公司被法国烹饪学院认定为优质 "手工生产商"，对 Mulard 鸭、Label Rouge 农场饲养的育肥鸭的饲养提出了一套严格的规范要求，保证不含转基因生物、露天饲养、全谷物玉米喂养和冷剖腹。作为金奖获得者，该公司的产品在口味方面始终保持领先。

阿纳巴尔庄园历经三代人的经营，是 "红标 "养鸭业的标杆，它将传统的养鸭技术与加工技术相结合，生产出独具特色的配方鸭肉。您可以在圣让德吕兹（Saint-Jean-de-Luz）的商店、奥塞斯（Ossès）、昂莱特大厅（Halles d'Anglet）和该地区的主要市场上买到这些产品。鹅肝酱、鸭肝酱、鸭肝酱、鸭肝酱......当然还有罐装鹅肝酱和罐装鸭肉。新推出的精品杂货。

100多年来，LAFITTE之家一直保持着兰德斯美食的卓越性和专业性。它是全世界厨师俱乐部（Club des Chefs cuisiniers des Chefs d'Etat）的独家合作伙伴，因其产品的卓越品质而受到认可。传统的育肥鸭至少饲养102天，用全谷物玉米育肥，符合Label Rouge和IGP Landes（受保护的地理标志）规范。探索鹅肝酱、煨鸭、magret des Landes等一系列以鸭子为基础的产品的美食世界。

位于 Lescar 的 La Boutique du Foie Gras 是美食爱好者的真正宝库。这家久负盛名的鹅肝专卖店提供各种精选鹅肝，包括自家品牌 "Maison Montfort "和 "Rougie"。顾客可以在这里找到各种顶级产品，从精心烹制的鹅肝到特色美食，应有尽有。Boutique du Foie Gras 以其精湛的工艺和对卓越的承诺而享誉盛名，是品尝正宗西南风味的不二之选。您还可以订购生鸭进行内部加工。

Sagaspe 家族三代人都在 Mauléon 附近的农场养鸭，同时还散养小牛和鸡。店内舒适宜人，有 50 多种鸭产品：鹅肝、煨鸭、腌鸭、美味鹅肝酱和即食鸭肉。所有产品均保证不含防腐剂、色素和添加剂。此外还有果酱、葡萄酒和其他当地特产。在莫莱昂（Mauléon）、塔尔德茨（Tardets）和纳瓦伦克斯（Navarrenx）的集市上均有销售。西尔维（Sylvie）和赛琳（Céline）热情欢迎您的光临。

Biraben Pau Gourmand 是美食的殿堂。该店主要面向当地生产商，尤其是来自贝阿恩（Béarn）西北部和沙洛斯（Chalosse）的饲养者。在这里，您可以品尝到美味的奶酪、传统香肠、肉酱、鹅肝酱和许多其他地方特产。三代人以来，这家酒庄一直在提供精挑细选的优质手工产品。许多产品都贴有原产地标记（AOC）或优质标签，保证了产品的真实性和独特风味。每件产品都是探索法国风味的邀请函。

Uhartia农场接待了在西南地区享有盛誉的鹅肝和罐头产品的爱好者们。Patricia和Cathy向您展示了他们传统的开发方式：保守的或混合的鹅肝，熏烤的马格利特，炖肉，烤肉......。他们将与您分享他们在这一专业领域的知识和经验。鸭子，在空气中飞翔，用肥沃的土壤滋养，按照家族的经验进行改造，菜品的制作不需要色素、添加剂或防腐剂。

在比亚里茨大厅（Les Halles de Biarritz），您可以在鹅肝酱作坊（Ferme du Foie Gras）稍作停留。四代以来，这座寺庙一直为人们提供口感和风味无与伦比的一系列产品：鸭鹅肝、鸭胸和鸭胗、蜜饯（煨肉、鸭肫、黄焖肉、烤肉、肉酱等）、埃斯普莱特辣椒、油、果酱等。这些产品保证不含抗生素和转基因生物，完全在法国朗德地区的农场饲养和生产。您可以在网上商店订购这些产品。