比利牛斯-大西洋

走进这家美丽的商店并（重新）发现巴斯克风土总是一件令人愉快的事情。在这里，您可以以生产者的价格买到各种当地产品，包括 Bipia 及其用埃斯佩莱特辣椒、Arnabar 和鸭肉制成的蜜饯系列、Cave d'Irouléguy 的酒瓶、蜂蜜和果酱。在新鲜产品区，有火腿、香肠等。您还可以找到巴斯克顶级亚麻制品：一系列桌布、围裙、茶巾、浴室用品、化妆品和传统香皂。我们始终热情欢迎您的光临，并希望您能再次光临！

红金辣椒或埃斯普莱特辣椒可用于经典食谱，也可用于令人惊喜的美味创作，如埃斯普莱特辣椒果冻、巴斯克酸辣酱和一系列有机产品。所有产品均不含色素或防腐剂。每种新配方都有自己的规格。您还可以品尝戈里图鸡尾酒酱、辣椒橄榄油、胡椒酱、凉菜汤和涂抹酱。自 1997 年以来，比皮亚罐头厂一直是一个标杆。

这家商店出售 150 多种香料和芳香植物，这些香料和芳香植物均由草药实验室精心挑选，并由女主人调配。您想尝试的每道菜都能找到适合的调料。咸味香料、胡椒、盐、辣椒粉、大蒜、大葱、甜椒、马萨莱、生姜......让您的鼻子痒痒的。您还可以找到茶、花草茶、咖啡、水果、香料和芳香剂、果酱、蜂蜜、混合朗姆酒......来自巴斯克地区和世界各地的 1000 多种产品，从大自然到您的餐桌，应有尽有！

Pierre Oteiza 的产品 "呼吸 "着巴斯克地区及其独特的技术诀窍。皮埃尔-奥特伊萨是一个在法国不断发展壮大的品牌，在法国有 10 家专卖店，其中 2 家在巴黎，1 家在波尔多，此外还有多家合作熟食店。在比亚里茨和米迪火车站附近的其他商店一样，您可以找到用著名的巴斯克阿尔杜德猪肉制作的全套产品。这些都是该地区腌制肉类的旗舰产品。在这里，您可以品尝到火腿、香肠、辣香肠、奶酪等，还可以获得一份美食礼篮。

从农场到篮子，没有中间商！这不再只是一种时尚，而是一种促进短供应链的负责任消费行为。这就是赫比尔的宗旨。这个由 15 家当地农户组成的集团是他们优质农产品的绝佳展示，也是一项伟大的创举。Hurbil 提供新鲜、正宗、专业（60% 为有机）、可追溯性和 20 公里半径内的短配送线路。在其广阔的销售区域内，您会发现来自巴斯克地区的各种新鲜农产品和特产。

安妮（Annie）是一位产品经理，她和丈夫一起生活在埃斯佩莱特香料的世界里，从简单的香料到以香料为基础制作的各种产品。共有 20 多种产品：凝胶、肉酱、煨汤、豆酱等。从 10 000 株苦味植物的栽培到精品店中展示的成品，这也是展示当地产品生产商的产品的绝佳机会：乳制品、生物制品、烤肉、腌制品、拼盘......

你有一个小店，里面全是好的本地产品。饕客们，请不要弃权!你会发现来自Chalosse的鹅肝，煮熟的，真空包装的......来自Bayonne的额外火腿，Serrano，Pata Negra，来自Bidarray牧羊人的羊奶酪，来自巴斯克地区的葡萄酒，也来自Rioja，新鲜的家禽，鸡，鸭，兔子......有黑眼睛，以及签署Acoceberry，Tipia的蜜饯......一个奇妙的地区丰富性万花筒

Maison Petricorena 家族世代制作传统的巴斯克菜谱。它从西南部挑选农家猪，从巴斯克地区挑选 Manex 猪。明星产品：火腿，从巴约讷火腿到马奈克斯猪火腿。后者是巴斯克地区和阿基坦大区唯一获得农业沙龙总农业竞赛金奖和银奖的上等火腿。其他产品包括著名的 Sakari 巴斯克酱料和调味品，是鱼类和肉类的理想调味品。蛋黄酱、香草酱等。

在这个机构中，真正浓缩了巴斯克地区的特色。不仅有Irouléguy的所有参考资料，也有其他西班牙生产商的参考资料，特别是Txagarno、Bordatxo，当然还有西南部的一系列美丽的葡萄酒，Graves、Pessac-Léognan、Saint-Julien......当然不会忘记巴斯克地区不可避免的桑格利亚酒，红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒或巴斯克啤酒--鲍勃啤酒、阿克尔贝尔茨、埃基--；更原始的巴斯克科卡与埃斯佩莱特胡椒、伊萨科拉、苹果酒和利口酒，当然还有原始的库比酒。当然是葡萄酒，但不仅如此，因为你还会发现一个非常好的调味品系列，当然是以埃斯珀莱特辣椒为基础，签署了Bipia、La Maison du piment、la Boîte à piments。货架上还有一系列在埃斯佩莱特（Espelette）中成熟的库库鲁奶酪、奥内蒂克（Onetik）、腌制的鹅肝、来自埃利萨尔迪亚农场的鸭子、当地蜂蜜、橄榄油（就地销售），以及最近自制的原创口味的冰淇淋。一个充满当地产品的美丽商店。

自 1923 年以来，该公司已成为法国最好的酒窖之一，拥有 1200 多种葡萄酒、香槟、烈酒和啤酒。首先，它为个人和专业人士提供咨询和分销服务。同时，它也是一个葡萄酒吧，在品尝葡萄酒的同时，还可以品尝到用熟食制作的菜肴。从选择和建议到品尝和挑选最佳酒品，这里始终秉承专业精神。餐厅氛围友好，适合各种预算的顾客。

巴斯克地区腌肉的标杆！这里有来自阿尔杜德山谷的火腿、Kintoa PDO、阿尔杜德香肠、"On Egin "干香肠、香肠、血肠和炖肉，当然还有皮埃尔的秘诀--酿耳、鹅肝，以及烹饪菜肴：山谷鳟鱼炖肉、比利牛斯乳羊肉、巴斯克牛肚、巴斯克猪肉炖肉、胡椒调味汁、chipirons 和 Ilar Gorria。您还可以品尝到著名的 100% 本地全熟火腿，不添加亚硝酸盐。目前有 10 家分店，其中 2 家位于巴黎。

在奥塞斯（Ossès）通往圣让-皮德港（Saint-Jean Pied-de-Port）的路上，发现了这家美丽的商店，它提供来自当地农场的一系列好产品。你可以用蔬菜、鸡蛋和乳制品、肉类、蜜饯、香料......来填满你的篮子，保证产品的质量，有机、PDO和Idoki；所有的工作都是由热衷于自己职业的妇女和男子完成的。在这个纳瓦拉风格的房子里，设备非常齐全，100%的巴斯克农场产品。

Briscous的保护者邀请你到他的制造车间和精品店。现在，这是一个基本由女性组成的团队，说这个项目的发起人是安妮-罗泽斯（Anne Rozès），这解释了为什么我们要保留这个名字，因为它的前身是传统的鸭肉和用鸭肉烹调的蔬菜。鹅肝、煨肉、埃斯佩莱特香肠、肉酱、黄焖鸡、罐头馄饨......。优秀的签名。

莎拉（Sarah）来自里昂，但骨子里却是巴约讷（Bayonne）人，欢迎您来到她的咖啡店 Food Sentimentale，这是一家致力于素食生活方式的独立概念店。这不仅是一种生活理念，更是一种生活方式，它偏爱天然、经过认证的有机或无麸质产品。从实际意义上讲，这意味着要严格挑选法国制造的冷冻食品、化妆品和卫生用品，而食品杂货区则完全不逊色于国内品牌......您一定会喜欢热狗、碗、山地汉堡和自制三明治。

这家商店提供纳瓦拉和西班牙最优质的产品。在这里，您可以找到巴斯克地区最精选的产品：埃斯佩莱辣椒、橄榄和辣椒、橄榄油、罐装蔬菜、波查豆、纳瓦拉芦笋、鱼类，包括著名的鲣鱼（用橄榄油烹制的白金枪鱼）、凤尾鱼、沙丁鱼、果酱......当地的技术诀窍和手工艺备受瞩目。

在昂莱（Anglet）的 Halles des 5 Cantons，您可以找到巴姆之家（Maison Balme）。这里是巴斯克地区的松露产地。松露是一种蘑菇，是羊肚菌的地下表亲。欧洲有十多种松露。从橄榄油到火腿、奶酪（布里干酪、布里亚特-萨瓦林干酪、高达干酪）、新鲜食材（意大利调味饭、果泥等）、鹅肝、鹅油和松露黄油，您可以在网站上找到所有可能的品种。您还可以在柜台或品尝室品尝我们的产品。

这不仅仅是一个品牌名称：这是一个拥有真正专业技术的名称，是巴斯克地区腌制肉类传统的保证。在这家天花板上悬挂着火腿的商店里，您可以品尝到著名的 Kintoa PDO 火腿，它是由莱斯阿尔杜德饲养的巴斯克猪制成的。在这里，您还能得到好的建议，并发现其他产品：香肠、埃斯佩莱特辣椒腊肠、蜜饯、axoa 以及当地农家奶酪和难以抗拒的全熟白火腿。

Aña 提供一系列来自短途线路的当地优质产品；这家商店展示的都是地道的农家产品。有机水果和蔬菜、家禽、鸭胸肉、香肠、熏鳟鱼、当地奶酪和农家奶酪。此外，还有鹅肝、鸭胸肉和鸭胗、苹果汁、苹果酒、本地葡萄酒和有机散装食品。对于庆祝活动和其他家庭活动，可根据预算设计礼品盒并寄出。这家小店是当地产品的集中地。

位于波城的 Pau Exotic 是一家以美食多样性为主题的专业杂货店！无论您是寻找稀有食材的资深厨师，还是只是对品尝世界各地风味充满好奇，这家商店都能为您提供令人兴奋的体验。在这里，烹饪的界限变得模糊，发现美食文化成为一种探险，每一个货架都是一次美食之旅的邀请函。你会发现异国风味的调味汁、新鲜蔬菜、热带水果......毫无疑问，这里将唤醒您的感官，拓宽您的烹饪视野。

在陆地和海洋之间，您可以找到巴斯克地区生产的 精选产品。在这家熟食店里，旗舰产品占据了重要位置。从现成的饭菜和蜜饯到肉酱、啤酒、果汁、烈酒、果酱、蜂蜜、巧克力和著名的埃斯普莱特香料，应有尽有。别忘了您的床单和餐具。您只需要一个漂亮的篮子，既可以作为礼物，也可以犒劳自己。