MAISON PETRICORENA
巴斯克
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05.59.37.41.36
2024
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2024
Maison Petricorena 家族世代制作传统的巴斯克菜谱。它从西南部挑选农家猪，从巴斯克地区挑选 Manex 猪。明星产品：火腿，从巴约讷火腿到马奈克斯猪火腿。后者是巴斯克地区和阿基坦大区唯一获得农业沙龙总农业竞赛金奖和银奖的上等火腿。其他产品包括著名的 Sakari 巴斯克酱料和调味品，是鱼类和肉类的理想调味品。蛋黄酱、香草酱等。
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成员的意见MAISON PETRICORENA
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原创性
访问于七月 2016
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J'ai enfin trouvé un site pour donner mon avis. Le revues ci-dessous sont peut-être un peu datées, cette charcuterie propose l'artisanat le plus fin, dans la plus pure tradition locale. Certains produits ne se trouvent que dans ce secteur, comme le jambon Manex, de cochon adulte, affiné de 18 à 24 mois. Quelle consistence, j'en ai rarement mangé de meilleur ! Goûtez aussi à leur Lomo, longe de porc de leur cochon Manex, épicée au piment d'espelette : une qualité au top, une longe parfaite, consistante, humide et delicate ! Belle découverte, c'est vraiment de l'artisanat respectueux de la tradition ! Et la vendeuse m'a très bien guidé dans mes choix, en me donnant les bonnes explications et sans forcer la vente. (je précise que je ne suis pas pote avec le charcutier, j'habite en Suisse)
Très bon produit. Surtout sa sauce basque sakari dont je ne peux plus me passer !
Dans l'ensemble les produits sont moyen elle est devenu avec les années une importantes conserveries et malheureusement la qualité est en baisse.... le jambon trop salé ... de plus la vente en grande surface a pris le dessus sur le coté épicerie...
最擅长 Saint-Etienne-De-Baïgorry / 拜戈里 附近
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