兰德斯

热拉尔-桑切斯（Gérard Sanchez）的 "小胡子冰淇淋"（Glaces Moustache）无疑是法国最好的手工冰淇淋之一。秘诀是什么？全脂牛奶、农家奶油、时令水果......还有近 130 种口味！其中最具代表性的有：马达加斯加波旁香草冰淇淋（2020 年被 Gault & Millau 评为法国最佳冰淇淋之一）、Un amour de glace（全脂牛奶香草基底配有机巧克力片和牛轧糖片）、La Bretonne（全脂牛奶咸黄油焦糖配碎屑和焦糖酱）和 Banoffee。

为什么不尝尝朗德森林的蜂蜜呢？蜂蜜屋拥有田园诗般的位置，位于松树林中，周围是石楠树。养蜂场分布在上朗德森林和比利牛斯山脉之间，在自然丰富和保存的植被上。蜜蜂首先在吉伦特省的金合欢树林中采集，然后分散开来，在朗德森林的潮湿地区收获一种美妙的布尔丹蜂蜜，而其他蜜蜂则在比利牛斯山采集栗子或椴树花。

卡普雷顿是少数几个鱼直接从渔民手中送到消费者手中的城镇之一。每天，根据天气情况，当你沿着码头漫步时，你会看到刺网渔民、渔船、拖网渔民或船队中唯一的拖网渔船返回。Gavroche、P't Loup、Syrius......在港务局的脚下，19艘船中的每一艘都有自己的销售台，上面堆满了冰片。渔民们在你的眼前放下了今天的渔获物！你会发现，这就是我们的生活。剩余部分由Saint-Jean-de-Luz/Ciboure鱼类拍卖车收集。

度假途中的美食驿站！多米尼克（Dominique）和乔治-德让（Georges Dejean）的商店有1500多种当地产品可供选择，其中包括加斯科涅（Floc de Gascogne）、罐装咸味食品、甜点（如P'tit Landais）、礼品篮和礼品包装。这里不仅是您逗留期间的必游之地，也是帮助家人和朋友发现阿马尼亚克地区的好去处。这里的工作人员比任何人都更善于为您提供建议，向您介绍该地区的一切。请尽情享受吧！

蒙彼利埃的这家咖啡店是蒙彼利埃最古老的咖啡店之一，每天都采用传统方法烘焙咖啡。在这里，您可以闻到咖啡的香味！烘焙师 Jean-Philippe 会指导您如何选择。您还可以选择各种茶叶：锡兰茶、印度茶、中国红茶、日本茉莉绿茶、风味白茶、洛神花茶等等。此外，还有多种花草茶和泡茶可供选择。La Brûlerie montoise 拥有约 200 种产品！您可以在这里找到有机果汁和公平贸易果汁，以及甜点，如果馅饼、面包圈和巧克力。

100 多年来，LAFITTE 集团一直致力于培育兰德斯美食的卓越品质和专业技术。作为全球厨师俱乐部（Club des Chefs cuisiniers des Chefs d'Etat）的独家合作伙伴，LAFITTE 以其产品的卓越品质而闻名于世。传统育肥鸭的饲养期至少为 102 天，使用全谷物玉米育肥，符合 Label Rouge 和 IGP Landes 规格。千禧鹅肝是一款卓越的产品，每年限量发售。

卡布勒通的传统食品市场全年欢迎你，每周二、四、六在有顶棚的市场下，从上午8点半到下午1点半，每周六在外面（Allées Marines）从上午8点半到下午1点半。旺季时，从6月15日到9月15日，每周二、周四和周六的上午8点30分到下午1点30分在Marines大道上举行市场。在鱼市场，一年中的每一天都可以去，在港务局脚下的乔治-蓬皮杜码头。在7月和8月，店主们占据了戴高乐步行街，每周一和周三晚上8点30分开始的夜市，以及周五晚上的当地农产品和工艺品市场。不要忘了每周三晚上7点至10点半举行的美食市场。菜单上：小吃、东方菜、鸭胸、奶酪和烤肉...。

为了让孩子和成人都能享受到快乐，请在这家集美味和原创性于一身的冰淇淋店做一次美食之旅。将提供美味和原创口味的意大利冰淇淋：Smartiees, Kinder, Nutella, salted butter caramel, tiramisu, Toblerone, Bounty, melon, meringue, lemon pie...。但是，还有煎饼、自制的巧克力、华夫饼和churros，真是一种享受。

Super U et Drive 是一家为镇上居民和游客提供便利的超市。该店提供种类繁多的食品和非食品产品，以及驾车购物和送货上门等服务。Super U 还设有加油站，为需要加油的人提供便利。无论是购物还是享受实用的服务，莫尔肯克斯的 Super U 和 Drive 超市对于镇上的居民和游客来说都是一个方便、可及的地方。

传统集市是喜爱时令和当地特产的人的必去之地！这里的集市每周五在 Mimizan Bourg（市政厅后面）举行。有顶棚的市场从周二至周日开放（place du marché）。这里是分享小吃的好地方。从 6 月 15 日到 9 月 15 日，米米赞市镇间旅游局和斗牛场之间的季节性周四早市吸引着围观者和游客。

本尼科有机农场由本杰明（Benjamin）和尼古拉（Nicolas）两表兄弟经营，随着莱拉（Lila）的到来和本杰明（Benjamin）的离开，农场继续发展壮大。农场拥有自己的商店，供应新鲜的时令产品。您还可以在当地的集市上找到它们（周五上午在米米赞，周六上午在圣于连-昂-博恩，季节性的周三和周日在孔蒂）。与众不同的农庄住宿

您可以直接购买达里加德农场的加工产品：鹅肝猪肉馅饼、鸭油、煨鸭肫、鹅肝馅鹌鹑......行家们还会来品尝芦笋、蜜饯和 "Cassouhète"（一种焖花生）。Darrigade 农场同时生产花生和玉米。花生油和花生酱是专为熟食店生产的。在七月和八月，只要在旅游局登记，就可以免费参观农场。

大美食家的小罐头厂！这家传统罐头厂成立于 2009 年，专营法国西南部的产品。朗德地区的鸭肉、当地拍卖的海鲜、芦笋和当地蔬菜、肉酱和肉馅糕点......还有根据正宗食谱制作的现成菜肴。您还可以找到盒装或分批制作的美食。可以肯定的是：这里没有冷冻、腌制、再水合、增味或无防腐剂的食品！这些产品都是从方圆 200 公里内的合作生产商那里购买的。

Chantal和Johany Gervreau拥有一个华丽的农场，他们已经完全恢复了。他们在这里经营着空置的鸡和鸭，并提议出售精美的产品。你可以在这里品尝这些食物，也可以在旅馆里品尝这些食物。氛围非常好，产品质量很高，价格适中，服务也很热情。要求更多!这是我们向所有美食家推荐的一个地址!

在医院附近的Mont-de-Marsan街，是生物制品销售的先驱者。你可以在La Vie Claire找到所有的生物产品：水果和蔬菜，水果和饮料，还有化妆品，家庭护理产品，以及专门为婴儿设计的光线。我们也考虑到了一些特殊情况，尤其是无麸质蛋白的射线，非常实用。未来的建议：与卖家联系，为水果和蔬菜的 "生物小价 "提供服务。一个非常完整的商店。

来到马桑山，千万不要错过圣罗赫（Saint-Roch）食品市场。它被列为 "法国最美的 100 个市场 "之一！在这里，每周二和周六的上午，马桑山的心脏和朗德地区的美食都会跳动起来，当地的众多生产商都是这里的代表。这是对当地产品的颂歌！此外，每周二在 Arènes 广场还举办服装和鞋类市场活动。

帕斯卡尔-格斯，糕点师和巧克力制作师，像许多手工艺人一样，在谈到他的激情时不太健谈。这对我们来说很好，因为好的品尝比长篇大论要好！"。不要剥夺自己的权利。在商店里，是这位女士为不同品种的巧克力提供建议和解释。高尔夫球是原创作品之一，霍塞戈尔（Hossegor）鱼子酱也是如此，是供人享用或分享的美味佳肴。无论是否个人，糕点都是用新鲜水果制作的。你可以选择松子羊角面包、焦糖酥皮露易丝馅饼、朗姆酒巴巴和它的吸管、传播和自制冰激凌。爱好者可以从Pagès茶叶系列中选择。当地人和游客都没有搞错，著名的巴斯克蛋糕，不管是纯的还是加了莫雷洛樱桃的，都是必须的。一旦你做出选择（这并不容易），你就会迫不及待地回家去品尝它们。

在这里，露西（Lucie）将帮助您发现并品尝图尔桑法定产区（AOP Tursan）、兰德斯法定产区（IGP Landes）和著名的奥克兰玫瑰葡萄酒（Rosé des sables de l'Océan）。她会向您介绍，葡萄在成熟时采摘，由技术团队负责采摘和加工，以确保您所出售葡萄酒的质量。这是一个大型庄园的运作方式。葡萄酒在位于 Geaune 的庄园装瓶，并在那里组织参观活动。

已经是Gujan-Mestras的Bellis面包糕点店的老板，Gaëtan Cossoul接管了他学习技艺的地方：Fournil d'Ychoux。他的面包是用西南面粉制作的，他的糕点，他的糕点......一切都像在贝利斯一样在现场制作。也正是这些食谱，让这位多次获奖的工匠声名鹊起。在必须品尝的项目中，你会发现巧克力软糖、巴斯克蛋糕和著名的Pastis Landais。最好的办法是去那里!

Olivier Truchetet 最近在马桑山中心地带开了一家迷人的小店，提供各种形式的鳟鱼。热熏、冷熏、鱼片、香肠、鳟鱼酱、腌泡汁......鳟鱼简直是人间美味。奥利维耶-特鲁谢特还展示了大量当地手工产品，这些产品的口味是您不容错过的。您可以在周六上午的蒙塔格涅市场（Montagne market）或每周五下午开放的盖鲁鱼场（Geloux fish farm）找到这些产品。

质量和专业技术是这家家族企业长盛不衰的秘诀。自 1886 年以来，Daugé 糕点店一直以其独创的、不可错过的配方取悦着一代又一代的美食家：俄罗斯蛋糕（"chez Daugé"）、Saint-Honoré、千层酥、水果蛋糕、蛋挞和巧克力蛋糕......还有松子和杏仁蛋白饼。每个人都能找到适合自己的美食！在巧克力的制作过程中，我们对原材料的选择同样严格。Praliné 巧克力是巧克力屋的经典产品之一。

丹尼斯-道博斯的祖父和叔叔是面包师，父亲和哥哥是糕点师，他一直坚信自己也会成为一名糕点师。1980 年服兵役期间，他抓住机会成为国防部长的糕点师，之后又将工作交给了皮埃尔-埃尔梅（Pierre Hermé）。多么辉煌的职业生涯在马桑山，只有他能为您提供用阿马尼亚克酒和当地特级酒调制的巧克力和糕点。他还以美味的棉花糖小熊和梨、椰子和闷酒而闻名......

SICABio Pays Landais成立于1999年，汇集了来自阿基坦大区和中比利牛斯大区的60多家经过认证的有机果蔬生产商。Panier Biologique于2016年12月开业，您可以在这里取货。您只需创建一个账户，然后根据季节选择您的菜篮："一周菜篮"、"gratin"（红薯、土豆、花椰菜等）、"婴儿菜篮 "等。蔬菜按串、单位或重量计价。您还可以找到杂货！

这家专门从事独立酒庄销售的酒商还提供了大量的朗姆酒和老阿马尼亚克酒的产品。你可以在一个精致的商店里找到罐头、海洋产品和调味品等，以完善你的菜肴。

这里有300多种不同的啤酒，其中大部分是比利时啤酒，啤酒爱好者们不必担心。至于新手，他们可以依靠这里的主人的知识。一旦你完成了购物，你就可以当场享受你的啤酒。啤酒吧的氛围真的很吸引人，让你流连忘返，享受泡沫和苦味。该机构有一个大屏幕用于体育转播。音乐会、品鉴会...这家酒窖是一个真正的好地方，适合喜欢热闹的人。

由于对可可豆的严格挑选，Ttotte开发了一种来自原产地的巧克力；一种独特的具有个性的黑巧克力在Saint-Geours-de-Maremne的商店是一个发现其品味树的机会。它是一个教育工具，有12种不同的巧克力，帮助你找到适合你的巧克力。还有一些特产：Chouchous（巧克力焦糖花生）、Tarte gasconne（杏仁和烤松子的混合物）、Croq'Maïs（传统玉米粥的乡村酥饼）。

除了在家族糕点店的学徒生涯外，David Lemée 还拥有近 20 年的工作经验。在格兰维尔（Granville）、雷恩（Rennes）、瓦朗斯（Valence）和圣塞弗（Saint-Sever）之后，他在沙洛斯（Chalosse）的塞勒斯-加斯顿（Serres-Gaston）建立了自己的实验室。在这里，他负责法芙娜巧克力，尤其是特级巧克力。在这一地区，他并不是默默无闻的。他为主厨米歇尔-热拉尔（Michel Guérard）制作了一款阿马尼亚克柠檬味巧克力。在主要市场、农贸市场、圣诞市场和各种销售点都能买到巧克力脆片、巧克力棒、巧克力酱和冰淇淋。

克里斯蒂安-拉努克（Christian Lanuque）是Poyartin家庭农场的一名鹅肝鸭养殖者，他是 "Terres d'Adour "概念的幕后推手。从这些土地上诞生了构成西南地区美食的一切。Terres d'Adour是一个农场生产者团体，他们关注产品的质量，尊重家庭的技术。在达克斯的商店里可以找到的产品。Le Marché - Terres d'Adour通过自动售货机全天候提供其产品。

这一切都始于在米拉索尔别墅的品尝会......让-萨特（Ferme Jean Sarthe）的鹅肝！我们马不停蹄地赶往位于达克斯（Dax）和马桑山（Mont-de-Marsan）之间的阿杜尔河弯道上的一个村庄。在这个传统的养殖场里，布鲁诺-卡斯塔因（Bruno Castaing）和盖伊-德赫兹（Guy Dehez）以圣奥伦斯鸭（Les Délices de Saint-Orens）为品牌，生产全系列的特色鸭肉。在巴斯克地区、吉伦特省也有销售，还可以邮购。

拉巴勒酒庄已经由同一个家族经营了八代。2007年，西里尔与他的妻子朱莉接管了庄园。自2011年以来，位于Capbreton的Annexe de Laballe一直是帕莱博斯克酒庄与客户之间的中继站。在保持 "家 "的精神的同时，这对夫妇设法通过标签和装瓶工作给予新的推动力。现在的阿马尼亚克酒在精神上更具启发性，提供小尺寸的礼品盒包装，并与其他口味的鸡尾酒相结合。

这个地址是我们的最爱之一。劳代-巴斯蒂（Laudet-Bastié）家族历经八代人对阿马尼亚克传统的传承，每年都会从拉巴勒酒庄蒸馏和陈酿珍贵的下阿马尼亚克白兰地。探索：干白葡萄酒，由科隆巴德（60%）、苏维翁（25%）和格罗斯曼森（15%）混合酿制而成，是一种带有异国水果香气的矿物质葡萄酒，与白肉或鱼类完美搭配。在酒庄和卡布雷顿商店（4, rue des Resiniers）均可品尝和销售。

Ttotte（在巴斯克语中发音为 "tiotié"，即约瑟夫）和 Stéphanie 在辉煌广场的拱廊下经营着这家漂亮的巧克力店。这位巧克力大师曾在著名的帕里埃（Pariès）巧克力店工作过，他甚至还在圣热尔-德马雷曼（Saint-Geours-de-Maremne）开了第二家店 La Fabrique de Ttotte。特产包括花生脆片、橘子巧克力、朱古力巧克力、croq'maïs 巧克力等。还有 Or de Ttotte，这是一种黑巧克力，由玻利维亚、厄瓜多尔和委内瑞拉的豆子混合制成，并融合了南美红糖的口感。

40多年来，Barajas Primeurs以其产品的质量而闻名。长期以来，Renée和Patrick Barajas一直是公司背后的驱动力，但Sophie和Arnaud Lebrun的冒险仍在继续，他们同样致力于季节性和本地农业。保证以最优惠的价格，水果和蔬菜直接来自朗德省和洛特-加龙省的生产商。你会有很多有机产品和美食杂货的选择!您还可以利用在线订购服务，并在周一享受整个商店的10%折扣。

巴拉哈斯总理家族的最新成员是在达克斯，由Stéphanie和Stéphane Fouchet经营！这是在达克斯。好消息是，它是这三家商店中最大的一家。自驾游还没有出现在菜单上，但你将能够囤积所有你通常发现的好产品，包括福克酱（Landes）、皮科卡鹰嘴豆泥......该地区的奶酪种类相当丰富，还有种类丰富的有机酸面包和一个罐头柜，里面有当地的新鲜农产品蜜饯。每周二享受10%的折扣。

50 多年前，奥利维耶-丹迪欧（Olivier Dandieu）在布拉森普伊（Brassempouy）创建了这家家禽加工厂。厂区包括屠宰车间、分割车间、加工和腌制产品生产车间以及商店。在朗德地区或邻近省份露天饲养的家禽都在这里加工：母鸡、珍珠鸡、鸭子等。当然也少不了主角：鸡肉。特色美食包括 Chalossais 酱（30% 的鹅肝）、guitteline（鸭胸酿鹅肝）和鸭肉斧头。

如果你想组织你的纪念日、婚礼、朋友之间的聚会或家庭聚会，请找René Haristoy和他的团队。在您的住所，您将享受到丰富的经验和根据您的愿望和预算而制定的各种形式的服务。主题菜单，儿童菜单，晚间早午餐。您还可以租用位于Mont-de-Marsan的两家店面。其中一个可以接待50人，另一个可以接待200人。这两间房都配备了一个重建项目的设备。

在卡布勒通，曾在巴黎和伦敦一些高级机构工作过的专业奶酪商卡罗琳和她的伙伴保罗，为您提供季节性水果和蔬菜，由于靠近生产者，价格最优惠。美食杂货店的情况也是如此!来自Maison Bartouilh的烟熏三文鱼和鸭子产品，Jean de Luz的海鲜，Rookyto巧克力棒（Seignosse），Amélie的pastis或Patrice Lubet的Mitchut，Marengo奶制品（巴斯克地区）的burrata。而且每周四全店打九折!

在1864年成为Raoul de Pichon-Longueville男爵的财产之前，该庄园在不同的家族手中流转。Stéphane de Luze是那个奇妙地丰富了雅马邑酒的传统技术的人的后代之一。挑选的是布里亚特的白兰地，100%的白兰地，充分表达了葡萄品种的芳香和完美的嗅觉和味觉平衡。非常漂亮的标签。

在朗德地区，人们常说有多少个乡镇就有多少种 pastis 配方。卡罗尔-霍夫鲍尔（Carol Hofbauer）的父母继承了布赫本糕点店的配方，25 年来一直深受埃斯科源、周边地区和所有知情人的喜爱。除了卡罗尔，她的丈夫蒂博（Thibault）还提供酥饼、巴斯克蛋糕和^Bascarons®（一种由糖、杏仁粉和蛋白制成的令人惊喜的无麸质饼干）。您可以在朗德地区和阿卡雄盆地最好的商店里找到这些美食！

除了种植小麦和玉米，Didier 和 Sophie Gaugeacq 还饲养 Mulard 鸭，这种鸭子以生产最好的鹅肝而闻名。小鸭子从出生的第一天起就被收留，首先在室内受到保护，然后按照非常严格的章程在野外饲养。然后，鸭子会被强制喂食整粒玉米长达 14 天，最后被加工成各种产品，您可以在 La Déesse des Gourmets 农庄客栈品尝到这些产品，也可以在罐头食品店里买到。您可以直接在网上订购产品。

在这里，土生土长的查洛斯（Chalosse）人玛琳（Marine）将带您探索并品尝图尔桑法定产区（AOP Tursan）、查洛斯法定产区（IGP Chalosse）和朗德法定产区（IGP Landes）的葡萄酒。她将向您介绍，葡萄在成熟时采摘，由技术团队负责采摘和加工，以确保您所出售葡萄酒的质量。这是一个大型庄园的运作方式。葡萄酒在位于 Geaune 的庄园装瓶，并在那里组织参观活动。

艺术策展人Dupérier为一些最著名的厨师，如Darroze、Bras...因此，在这里你可以找到来自朗德地区最好的鹅肝酱它美丽的颜色，是质量的保证，它的精细和特殊的味道，以及它平衡的调味料，使它成为一道具有独特技术的特殊菜肴。由谷物喂养的鸭子制成，肝脏在口中有绝对的美味。不管是整只还是半熟，不管是最纯粹的形式还是加了点味道，这种鹅肝都是值得品味的小珠宝。其他鸭子产品有待发现。

Psychedélice 是一家 100%以植物为原料的有机手工冰淇淋制造商，是品尝美味冰淇淋的好去处，其口味既浓郁又微妙，最重要的是不会太甜（未经提炼的蔗糖）！冰糕、冰淇淋和威化饼都是现场制作的。当场品尝是一种享受，因为您还可以喝上一杯。在您离开海滩时，团队会很乐意为您推荐一些清爽的鸡尾酒。从下午 6 点开始，这里还提供素食餐板和小吃，让您的夜晚有个好的开始。到时见？

作为朗德地区的展示窗口，Domaine d'Ognoas 及其 565 公顷的下阿马尼亚克（Bas-Armagnac）自 1905 年以来一直生产 AOC 阿马尼亚克酒，自 1990 年以来一直生产絮状酒。在导游的带领下，您将了解到这种不同年份的珍贵饮品。例如，您可以发现装在 "小帕夏 "瓶中的月夜白兰地或 "神秘品尝 "游戏盒。此外，还有一些令人惊喜的产品，如巧克力，帮助您了解阿马尼亚克。酒庄拥有加斯科尼地区最古老的蒸馏器。

朗德地区和巴斯克地区巴约讷的卢卡斯面包店和糕点店凭借优质的产品和热情的服务获得了当之无愧的成功。这家毗邻湖边的面包店是必到之处。这里有大约 30 种不同的面包、十几种维也纳糕点、Tourtières、Croustades、巴斯克蛋糕......还有 70 多种蛋糕和其他特色食品。美味的新产品：卢卡斯甜点奶油！

无论您是直接回到 La Garluche 的海滩，还是在露台上的众多餐桌旁就座，Le Ressac 都是一家临海的手工冰淇淋店！您可以选择 70 种口味的冰淇淋和冰沙，包括可可、双香草、生姜、罗勒和柑橘仙人掌，一定会让青柠爱好者大饱口福。冰沙虽然不是用新鲜水果制作的，但也很解渴。这里的菜单包括一份煎饼、一份可丽饼和一杯饮料，价格为 15 欧元。

这家农民和饲养者商店是对当地农产品日益增长的兴趣的回应。三家本地生产商联合起来，在店内销售本地生产的水果、蔬菜、肉类等。此外，还有杂货和奶制品，甚至婴儿食品！从那时起，已有 60 多家生产商加入了我们的三位先驱。为了节省时间，您可以在 www.cagette.net 网站上下单，然后到 l'Atout Fermier 领走您的购物篮。