100 多年来，LAFITTE 集团一直致力于培育兰德斯美食的卓越品质和专业技术。作为全球厨师俱乐部（Club des Chefs cuisiniers des Chefs d'Etat）的独家合作伙伴，LAFITTE 以其产品的卓越品质而闻名于世。欢迎前来探索鹅肝、Magret des Landes......一系列以鸭肉为主题的产品的美食世界。Maison LAFITTE 商店位于罐头厂内，也可在达克斯、马桑山、巴约讷、波尔多和巴黎（第四区和第七区）的 Les Halles 找到。
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有关信息和时间表MAISON LAFITTE FOIE GRAS
开放时间为周一至周五，上午 8 时至中午 12 时 30 分，下午 1 时 30 分至下午 5 时。
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作为传统的朗德鸭肝的真正专家，LAFITTE公司的悠久历史起源于法国西南部朗德地区风景如画的小村庄MONTAUT，它坐落在Chalosse的山丘上，该公司与此密切相关。
公司于1920年由Pierre LAFITTE创立，最初的业务是向该地区的传统餐馆老板销售野味（鹌鹑、柴鸡、奥特朗、野兔等）和鹅肝。
1970年，Léon LAFITTE和他的孩子们联合起来，公司的活动在法国和国外扩大。
作为一个四代同堂的家族企业，LAFITTE在法国向著名的餐馆老板、零售商和熟食店网络分销其产品，并拥有6家商店（巴黎、波尔多、达克斯、Mont de Marsan、巴约纳和蒙托）。
作为卓越和真实的代名词，LAFITTE还在欧洲和世界各地出口其产品。
一个传统的鸭子
我们的鹅肝酱鸭来自一个古老而质朴的品系，生长缓慢，可通过其黑白的颜色识别。质量的绝对保证。
来自Landes的生产商
在LAFITTE，我们致力于控制整个链条，从小鸭子到罐头产品，通过与位于蒙托周围最大半径40公里范围内的约80个饲养者合作（其中80%在25公里范围内）。
这使我们能够在当地小规模和可持续农业的框架内，延续老式的育种传统。我们的两栖动物是在自然环境中的草场上露天饲养的。
改编自食品
我们所有的生产都遵循Label Rouge的规范，要求鹅肝鸭来自坚韧的品系，饮食中含有非转基因产品（玉米、小麦、大豆、矿物质和维生素），没有抗生素处理，并在圈舍中用西南地区的全谷物玉米进行传统育肥。
这种传统类型的生产只占法国生产的不到5%。
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