Midi-Toulousain

在这里，您可以找到当地畜牧场最好的产品：热尔地区的玫瑰红小牛肉、奥克地区的羊肉、热尔地区的猪肉、西南地区的家禽......但这还不是全部！此外，还有一家奶油坊、一家熟食店和一个酒窖，这也是推广小规模生产商和拥有悠久技艺的当地手工艺人的努力的一部分。在这里，您可以品尝到当地最好的肉类、奶酪和葡萄酒。您还可以在这里驾车购物！

在阿列日，有一些机构，如Foix城堡、Mounjetade、Chasse和......Rouch烤肉在商店和市场上销售。自1870年以来，该工厂在艺术规则中展示了由西南地区最高级的鸡肉制成的油炸食品、肉酱或鸡肉糖果。它是阿里地区独有的美食。Rouch家的传统和特色肉类是在靠近Foix的一个实验室里制作的。阿里地区的羊肉、酱汁、肉饼、黄焖鸡......。

如果您不喜欢栗子，那就走自己的路吧，因为这里的人都喜欢栗子。Au point de le manger, de le déguster et de le faire venir (que les Ariégeois expliquent aux autres).L'élevage de Paul et Jean Nocque 位于 PNR 的中心地带，食物质量上乘。Les cochons sont élevés sur un lit de paille et nourris aux céréales sans OGM.餐厅环境优雅、舒适，索菲和让-诺克（Sophie et Jean Nocque）在烹饪菜肴、甜点和传统烤肉的过程中充分体现了他们的热情和精湛技艺。

一个超过百年的 "活的遗产 "的地址。Fonès烤肉和他的家族Galavard du Terrefort，阿列日地区的高产猪，获得了这一殊荣。Christian Fontès与3个Galavard的饲养员一起工作，将其转化为羊肉、酱汁和地区美食。Christian Fontès的产品也可以在帕米尔的Vié烤肉店买到。那些不喜欢吃肉的人可以选择提供优秀的油或鸭子肉、酱汁、蛋黄酱、鸡肉等。

在莱克图，没有人不知道帕斯卡尔-马佐内托（Pascal Mazzonetto），这位身材高大的加斯科因腌肉大师。他的腌制肉制品堪称杰作：香肠、干香肠、干鸭胸肉、洛莫斯肉、辣香肠、肉酱和馅饼，如美味的乳猪馅饼或大理石花纹猪颊肉酱。我们还出售鲜肉，主要是猪肉。帕斯卡尔从本地区的生产商那里购买肉类，尤其是比戈尔的黑猪肉。他还开办了一个有机畜牧场。烹饪的菜肴也非常美味。

萨马兰之家是玫瑰城中的一个参考点！图卢兹人对它非常了解。图卢兹人对它非常了解，因为它在其三条街的每条街都有一个小木屋。位于维克多-胡戈（Victor-Hugo）广场的精品店也是一家零售店。因此，除了由教师制作的甜点外，她还可以让这些面包爱好者在赛季中享受到美味。但是，如果您只想购买一种产品，那么您就应该选择鹅肝酱。这里提供的是新鲜的、混合的、保存的、块状的、游动的或附带有选择的食品（无花果、香草、埃斯佩莱特胡椒、香料......），而不是在圣诞节时使用的：法尔奇鹅肝。

没有加西亚的图卢兹会是什么样子？这些工匠们在六十年前就已经开始工作了。作为图卢兹真正的手工制作酱料的专家，该工厂在Victor-Hugo市场上提供了一个非常好的沙龙系列。她保持了传统的烹饪方式，并遵守卫生和培训方面的最新标准。除了这些西南地区的美味煎饼外，您还可以欣赏到贝洛塔的美味羊肉。来看看吧!

这里是传统与现代美食的结合点。70 多年来，它顺应潮流和消费习惯，坚持追求卓越和创新，采用当地优质原料。他的信条是什么？为所有人提供优质产品，无论是日常生活还是特殊场合。比戈尔黑猪是一种特殊的美味遗产，也是动物、自然和人类赖以生存的珍贵生态系统的象征。

这家家族企业于 1926 年由让-玛丽-阿德（Jean-Marie Ader）创立，因其产品的卓越品质而闻名，如今由其长子埃尔韦（Hervé）和莱昂内尔（Lionel）领导。从四代人开始，品质就是他们的经营理念，他们坚持严格挑选当地的葡萄。无论是西南部的糜子猪还是生物猪，每一种猪肉都具有独特的口感...秘诀是什么？精湛的腌制工艺、新鲜的猪肉以及对传统的尊重。美味 ！

在图卢兹市政府的支持下，阿尔诺-伯纳德广场（Place Arnaud Bernard）正在进行改造，新的商店（Avenir 商店）即将开业。格拉斯肉店就是这样一家店，它提供了一个相当新颖的概念：它有一个迷人的露台，同时也是一个小吃店。加埃尔（Gaël）在他的摊位后面欢迎您的光临，这里有来自塔恩（Tarn）和阿韦龙（Aveyron）地区的肉类，还有瓶装或原装啤酒和当地葡萄酒，您可以在享用奶酪和烤肉拼盘的同时品尝这些美食，也可以在阳光下喝杯咖啡。总之，您会发现一个充满优质产品和友好气氛的篮子。

Le Coin Basque au Marché 是一家肉店，位于塔尔布的布劳豪邦大街（Halle Brauhauban）。店内出售各种巴斯克产品，如 Saucisson des Aldudes、Jambon du Kintoa 和 Saucisse Sèche au Piment。您还可以品尝到典型的巴斯克烹饪菜肴，如 piperade 和甜椒小牛肉 Axoa。店主 Florent AUTHENAC 对巴斯克产品充满热情，并以尊重和热情提供这些产品。

在普伊拉罗克村的对面，通往阿里斯庄园的一条小路，从外观上看，它是一个小村庄。在一个家乐福之后，两个葡萄种植园出现在眼前。我们在Puylaroque镇的Tarn-et-Garonne，在Belfort-de-Quercy镇的Lot，以及在Coteaux-du-quercy产区的所有地方。我们从高处走，然后到山洞里去。该酒庄提供了一系列的红葡萄酒和桃红葡萄酒，以及合理农业中的美味葡萄酒，还有像Pays那样的欢乐。

Desroches 兄弟欢迎您来到他们美丽的小店，带着重新发现手工艺和传统屠宰方法的强烈愿望。实际上，他们提供的肉类都是经过精心挑选的短途牲畜，即靠近图卢兹的农场，通常都是有机农场。告别集约化畜牧业、不必要的动物痛苦和收入微薄的农民！在这里，我们返璞归真：物美价廉。公司还提供餐饮服务。

马斯-德-莫尼耶（Mas de Monille）坐落在Causses du Quercy，位于一个由橡树林和低矮的石墙环绕的小路组成的保护性环境的中心。Benoît Leverrier选择了这个环境，创建了一个加斯科黑猪的散养农场，欢迎你来享受美味的休闲时光。一个非典型的地方，让人感觉很好，有好的产品可以发现，所有这些都在一个绿色和自然的环境中，可以让人有一个最愉快的逗留。与家人和朋友一起给自己充电的机会。整个地方的适应性相当好。

Jean-Jacques Granel提出了 "美好 "和 "不美好 "的建议。他是黑毛猪的出口商和生产商，他把猪放在最好的条件下，并为此付出了很多努力。在他的土地上，你不可能找到质量和好的东西!饲养场位于奥德省的卡斯泰尔诺达里和范约之间，位于皮埃格地区！这里的猪群是在最适合的条件下饲养的。椰子是在露天的情况下被提升的，就在山坡下。这里出售的美味产品包括：羊肉、鸡肉、沙司、馅饼、鸡肉饼和羊肉串。还有网上商店。

故事开始于1956年，当时现任经理的父亲成立了该公司。在传承技术和适应现代技术和要求之间，Oberti家族将自己定义为 "盐渍公司"，与当地生产的新鲜猪肉合作，以提供一系列新鲜、干燥、熟食、切片和认证产品：图卢兹香肠、IGP Lacaune火腿、黑布丁和炸鸡，这只是几个例子。

马蒂肉店位于维克多-胡戈市场（Victor-Hugo market）。它为越来越多的图卢兹食客提供成熟牛肉。您是初学者吗？我们将为您解释：这需要挑选最优质的肉块，如entrecôte 或 faut-filet，然后在冷库中熟化 15 至 70 天。这样做的结果是，肉质更加鲜嫩，口感无与伦比。马蒂公司大胆创新，开发了 "^{马蒂2"（Marty2}），这是一种量身定制的互联网服务：您可以选择自己喜欢的牛肉架，决定熟化时间，马蒂公司会根据您的口味进行精制，然后将其切割并送到您的手中。聪明！

欢迎来到 "阿里埃居"！这是卡斯特家族的另一个名字，在维克多-雨果（Victor Hugo）大街上已经有二十多年的历史了。L'Ariégeois（阿利热亚人），就是赞助人让-玛丽-卡斯特（Jean-Marie Castet）。Jean-Marie 与其子女 Céline 和 Damien Castet 一同继承了这一传统，为客户提供具有传统风味的精致 "charcutailles"。在餐厅的特色菜中，有图卢兹酱汁、烤肉（酱汁、香肠）、沙拉，以及用于搭配菜肴和炖菜的各种盘子：肉酱、熏肉、熏肉、弗朗西斯科酱汁、香肠、阿尔萨斯酱汁......

Bruno 为所有特许经营烤肉店的顾客提供热情周到的服务。Jambons 和 boudins artisanaux（手工烤肉）是这家店的招牌。肉类经过精挑细选，如炖牛肉、炖小牛肉、黑猪肉等，这些肉类均可直接订购。在秋季，肉汤、烤肉、酱汁、merguez 和牛腿肉都可以用来装饰烧烤架和烤肉架。光线烹调师还可提供炖菜、炖牛肉、炖鹌鹑或咖喱炖牛肉，让您的膳食更加美味可口！