Midi-Toulousain

显而易见，Artigarrède之家是一家例外的糕点店，它制作的糕点是手工制作的，对老饕们来说很有吸引力。但是，我们不能不说，在这里，我们要品尝的是著名的Russe!饼干、果酱和小点心，这些都是他的美食之花。它是一个家庭，它适合于十九世纪的食谱！它是一个家庭，它适合于十九世纪的食谱。糕点店在Pau和Oloron-Sainte-Marie也有一个地址。

Aux Flocons Pyrénéens, la spécialité est... le flocon ！这款黑巧克力蘸蛋白酥皮点心让这家自 1994 年以来一直保持着非凡业绩的工厂取得了巨大成功。您还可以品尝到贝瑞特（Béret）巧克力，这是一种含 60% 可可豆的桃金娘巧克力，配以埃斯佩莱特（Espelette）香料或珍珠和奥瑞（Aure）松露，再加上桃金娘或鹅肝酱。一年四季，新产品层出不穷。五百多颗巧克力在特产中占据了一席之地。Un délice ！

门口有一朵娇艳的兰花香。在图卢兹，它因其 "国王的小面包 "而闻名，或因其 "国王的小面包 "而闻名，该店也被认为是提供美味的 "小面包 "的地方：美味可口，用小面包做的，是该店的特色所在。其他的美食家们也喜欢奶酪、马卡龙、朗姆酒，以及巧克力、橙子、冰糖葫芦或水果馅饼。祝您好胃口，未来的人们!

在 Au Pic Gourmand，传统与未来融合在一起，为独一无二的精湛技艺喝彩。传统是加布里埃尔（Gabrielle）在这款煨炖食品中采用的berlingots手工秘方的精髓所在。未来，他邀请创新，确保 Pic Gourmand 的声誉。在巴涅尔（Bagnères）制作的 Bûchette du Bédat（黑巧克力牛轧糖）等美食。在沙龙里，您可以品尝到纯正的 Maison 巧克力。此外，您还可以观看巧克力制作演示，体验制作巧克力的激情！

这个地方的特色，是在一个......屠夫的家里找到的!才华横溢的Bonnefous家族，Jacques、Marie-Josée和他们的女儿Françoise是一家有质量的企业，尊重最好的产品。他们是唯一能够继承Lauzerte马卡龙古董食谱的人，这种马卡龙在十一世纪就已经存在了。这款马卡龙与这些在冰柜中的小四角兽并无二致。它们的颜色是白色的，外部是裂纹，内部是光滑的，充满了甜蜜的感觉。它们是我们幼年时的伙伴。

位于 Saint-Cyprien 区的 Place de l'Estrapade 是图卢兹人喜爱的一家店：美食、友好和惊喜。美食，当然是因为它首先是一家巧克力店。友好，是因为它也是一家热巧克力酒廊！在玻璃屋顶后面的工作室里，您可以一边品尝巧克力，一边欣赏手工艺大师们的工作。令人惊讶的是，Cacao Fages 还有一个画廊。你以为是摄影展吗？完全不是：这里展示的是巧克力雕塑！杰雷米（Jérémy）和西尔万-法奇（Sylvain Fages）兄弟是这家美丽商店的掌舵人，他们会微笑着欢迎您的光临，并为您的购物提供一切建议。

Yves Thuriès，法国的优秀厨师，因其美味的巧克力而闻名于世。饼干、小蛋糕、巧克力饼或餐盘--特别要提到的是紫罗兰黑巧克力--、馅饼、焦糖烤肉、巧克力棒和蔗糖......。这就是快乐!为了摆脱普通人的束缚，您可以购买我们的特色产品--"帕斯泰尔"，它是一种可爱的巧克力涂层，上面点缀有白糖和冰糖。

糕点师、巧克力制作师和冰淇淋制作师：亚历山大拥有一切可以诱惑你的东西。加入Barrelle商店，你可以透过分隔销售区和实验室的玻璃屋顶，观看厨师的工作情况。你将有机会发现他的旗舰作品，即装在原创美食棒中的冷冻甜点。创造性和精细化可以在许多美食形式中找到：巧克力棒、糖果盒、涂抹物、橙子、涂抹的梅林格、冰激凌......。去那里吧!

在进入这家糕点店之前，我们就已经被这些摆放在橱柜里的小甜点吸引住了。您只需保持良好的心态，就能买到心仪的东西，而且您会得到充分的理由。您从未品尝过的巧克力夹心饼干、美味可口的甜点以及其他各种令人赞不绝口的美食。如果您的感官已经在沉思中萌发，那么您就会发现，乐趣就在您的反思中迸发。您要小心，因为糕点店每天都在生产，所以库存很少。每半月都会有出售的糕点，以备休息之需。一切就绪，让您尽情享受。

Éric和Calie是Maison Valantin的第四代传人，他们自豪地继承了家族的传统，将自1956年以来的糕点制作技艺发扬光大。他们在工作中注重细节、严格要求并尊重原汁原味，保留了 Russe Valantin、Kouglof、Floraly 和 Bigourdettes 等标志性特色糕点的配方。多年来，瓦朗坦之家在该地区的美食家中建立了良好的声誉。

玛德琳先生》重新审视了一种饼干，即玛德琳饼干，过去人们在吃点心时会配上一块巧克力。它以普鲁斯特的风格，将我们带回童年，带回令人欣慰的味道。这里不仅是一家糕点店，还是一个面向街道的柜台。橱窗里摆放着各种口味的蛋糕，一共有五种，既可以外带，也可以装在盒子里：经典的原味，加了一些果酱的橙味，当然还有巧克力味，杏仁味--这可不是金融饼！- 以及另一种经典的柠檬口味。这个想法诞生于这个家庭，父子俩一大早就在炉子后面忙活起来。

卡斯坦之家是由René Castan于1989年创立的。现在是克莱尔-卡斯坦为延续这一传统而重新制作的火焰酒。这家美丽的巧克力店所传递的价值是不变的：我们以手工方式工作，并小心翼翼地生产优质的产品，以满足我们的需求！我们的特色是，我们的产品是由我们的员工提供的。这些产品是美食家们的首选：Cabosse gingembre, Salidou, Coeur Provençal, Framboisissimo以及Toulousaine, aux figues, au miel et aux noix......。你也可以在市中心的圣乔治广场找到这些小点心。

在通往加瓦尼的路线上，弗朗西斯在不远处向你展示了他在1982年以来一直在做的事情，即著名的肉酱酒。这道菜很简单，用砖头和木头做成的四夸脱的馅料。不需要用机器，也不需要用机器。蛋糕上有果酱的香味，是保密的。它被包裹在亚麻布中，保存1个月......在老饕们的面前。在所有的下午，您都可以协助他的制作，并在他的旁边放上奶油，或放上果酱，再放上一包新鲜的酸奶。正在制作香水的弗朗西斯，试图找到这种糕点的起源。我们在十八世纪的著作中找到了它的踪迹。我们在塔尔布和波城发现了它。我们应该知道，这块石头是由贝壳油加工而成的，但更令人头疼的是，我们在波隆、奥地利和罗马尼亚都发现了这座城堡。在拿破仑桥的落成典礼上，一个巨大的城堡被制作出来了。这座艺术作品的设计师，原籍波兰，他是否在自己的国家推广了这种做法？我们又提出了一个问题。

埃里克-莱斯特布尔是考特雷的第三代酿酒师。他保留了传统的工艺，并完全以手工作业为主。他邀请你在他的工作室协助制造他的贝林格。这些糖果的成功取决于水、蔗糖和葡萄糖香精混合物之间的平衡。搅拌完毕后，将混合物放在大理石桌上，以利于精炼和脱水。其他的特产包括芥末、甘蔗、冰激凌，或更多的面包......都是美味!

1729 年，药剂师 Pailhasson 在卢尔德创建了 Chocolaterie Pailhasson 巧克力店，这是法国最古老的巧克力店。从¹⁹世纪起，它的美味作品就吸引了拿破仑三世的宫廷，并吸引了包括教皇利奥十三世和欧仁妮皇后在内的尊贵顾客。严格挑选最优质的可可，并将其独特的风味发挥到极致，是其传统的核心所在。巧克力大师们不断创新，以满足美食家们的需求，为他们带来惊喜。

您更喜欢baklawa还是zlabia？更喜欢椰枣面包还是马克鲁特面包？图卢兹人已经知道他们在埃斯基罗尔的大姐大 Délices de Tunis。他们知道，这里风味独特，物美价廉。这个小妹妹就住在 Capitole 附近，至少我们可以说，您会有很多选择！这家突尼斯糕点店散发着蜂蜜、杏仁蛋白饼和橙花的香味，同时也是一家茶室。在这里，您可以品尝到羚羊角，再配上一杯薄荷茶，既美味又提神。

在一个世纪没有面包师的情况下，2014年蒙特塞古尔村迎来了当地男孩西里尔-德尔马斯的 "祝福面包"。西里尔不仅仅是一个面包师，他自己建造了一个像1900年代铸铁模型的烤箱。他用山毛榉木、酸面团、有机面粉、石磨磨制的面粉和蒙卡姆矿泉水，以老式的方式塑造和烘烤他的面包!不用说，这种面包是真正的快乐？在阿列日地区的许多优秀餐厅的餐桌上也可以看到它。

Hervé Duthui在St-Gaudens的大厅里为您提供了一个由巧克力酒吧构成的精品店。他的巧克力创作伴随着从南方、非洲或亚洲的特殊节日中得到的转变说明。招牌产品：果仁巧克力，圣哥登斯的酥皮巧克力......，限量版或季刊：巧克力棒，包括达达尼安的梅花巧克力......或无蔗糖、无乳糖的卡雷斯-阿兹泰克。

我们来这里用...巧克力它的香气与店里装饰的干花的香气巧妙地融合在一起。这里就像一家草药店，但主要原料是巧克力。此外，可可含有丰富的镁和维生素 E，不是吗？由 1987 年成立的杜兰之家（Maison Durand）设计的精美包装盒，可以装入 41 种编号巧克力，其中的甘纳许巧克力不添加任何色素或精油。糕点区则以罗汉果、糖果、果冻等打怀旧牌。至于巧克力棒，则全部是不同产地的纯可可，不含杏仁或榛子。