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La Fouchale（福沙尔）是一个能让农场产品焕发光彩的地方。朱丽叶和杰弗里是家乡的维纳斯，他们对当地奶酪的历史和土壤了如指掌。他们鼓励当地生产者利用高产牲畜和精湛的手工技术进行生产。不含添加剂和色素的天然奶酪、Époisses、le Soumaintrain、le Chaource、la Pierre qui Vire、la Boule des Moines。今年，您还将发现一些新产品：法国米莫莱特（Mimolette française）、罗克福尔（Roquefort）或西夫里哥伦比亚奶酪（Colombier de Sivry）。
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Le lieu s'est agrandi avec vente de légumes locaux et diverses variétés de thé.
De bons conseils,une patronne qui sait ce qu'elle vend et vous donnera toutes les informations sur ses fromages de la régions ou d'ailleurs.
N'hésitez pas un seul instant à franchir la porte de cet établissement.
(Mention spéciale à la Tomme de Brebis à l'ail des Ours )