圣奥宾

Domaine Bachelet 占地 10 公顷，葡萄园位于 Saint-Aubin、Chassagne-Montrachet 和 Puligny-Montrachet 之间。葡萄园的工作十分严谨，尊重环境，采用犁耕法和可持续葡萄栽培法。健康的葡萄和适度的产量造就了葡萄酒的品质。酒庄拥有 20 多块不同的葡萄园。葡萄酒的酿造和陈酿方式都体现了其独特的风土条件。葡萄酒的酿造采用自然法则，使用本地酵母缓慢发酵。葡萄酒在法国橡木桶中浸泡 18 个月。在酒窖里过两个冬天有助于赋予葡萄酒陈年所需的细腻度、深度和结构。酒庄的历史可以追溯到 17 世纪中叶。如今，让-克劳德和他的儿子伯努瓦（Benoît）、让-巴蒂斯特（Jean-Baptiste）管理着这一传统。从葡萄树的种植到葡萄酒的酿造和陈酿，他们都秉承传统。酒庄的理念是保护传统，酿造出能表达其原始风土的葡萄酒。Domaine Bachelet（巴切莱酒庄）出产各种白葡萄酒，包括霞多丽、Saint-Aubin Premier Cru 和 Puligny-Montrachet Premier Cru，以及红葡萄酒。参观酒庄需提前预约。

Domaine Larue 是一家酒庄。它提供送酒服务。Domaine Larue 是一家家族企业，具有强烈的价值观，非常重视对勃艮第风土的尊重。酒庄拥有多方面的葡萄园，懂得如何观察和调整，以酿造出纯净、精确的葡萄酒。葡萄酒的酿造和陈酿都经过精心设计，最终酿造出高品质的葡萄酒。酒庄网站还提供有关产区和联系方式的信息。

酒庄提供来自该地区不同产区的各种白葡萄酒和红葡萄酒。圣奥宾（Saint-Aubin）的白葡萄酒尤为著名，粘土和石灰石土壤赋予了它们高品质。

自2010年起由Piffaut家族拥有的Prosper Maufoux，是勃艮第两百年家族葡萄酒传统的监护人，即将离开Santenay，在圣奥宾城堡定居。这个地方很有名望，可以欣赏到葡萄园的景色，即 "城堡之窗"。在通往特级酒庄的道路上，普罗斯珀-莫弗庄园占地9公顷，位于最著名的产区中心：Criots-Bâtard-Montrachet Grand Cru, Puligny-Montrachet^1erCru, Meursault^1erCru, Chassagne-Montrachet^1erCru 或 Saint-Aubin^{1er Cru}。所使用的技术旨在支持合理的文化，两位酒窖经理Mathieu Joblot和Nadine Gublin是著名的葡萄酒学家，他们负责监督。他们认为，如果葡萄酒是由人的手带来的，那么只有风土才能表达自己。

在橡木桶中熟化，起源和烤面包被仔细地结合起来，并与产区和年份相适应，以便有利于风土的表达和寻求谨慎的木质感。为了获得最佳的发展，葡萄酒会在城堡的酒窖中静置10至18个月，你可以去参观。有解说的友好品尝体验，电动自行车骑行。为了获得完整的体验，庄园承诺将在其四间宽敞、设备齐全的客房中的一间，俯瞰葡萄园和室外温水游泳池，提供难忘的住宿。

Séverine Bouton热衷于勃艮第，更确切地说是热衷于Côte-d'Or南部的这块宝地，即圣奥宾。正是为了分享这种激情，这位伟大的职业经理人才打开了这个从市镇入口处的道路上可见的洞穴。这是一家现代化的精品店，可以让你找到村里的葡萄种植者的酒。这是一个真正的玻璃橱窗，为专业人员和他们的葡萄酒提供了价格上的保障。请耐心等待，Séverine会很乐意向您解释她所了解的这片神奇土地的全部复杂性。圣奥宾葡萄酒的特点是75%为白葡萄酒，例如圣奥宾的一级酒庄Murgers des Dents de Chien或En Remilly，但红葡萄酒的爱好者们也可以从中获得乐趣。我们还找到了一些附近村庄的好酒，如夏桑-蒙哈榭、普利尼-蒙哈榭或默尔索。此外，在村子的中心地带，Rue de la Fontaine Canée，圣奥宾的洞穴有一个展览空间，你可以欣赏到当地艺术家的作品。在Saint-Aubin度过美好的时光，并与您分享头顶上的咨询和胸前的葡萄酒!

福纳罗家族是村子里最古老的家族，600年来一直在种植这些葡萄。Jean-Charles Fornerot经营着11公顷的葡萄园，生产了许多一级酒庄，无论是白葡萄酒还是红葡萄酒，他都提出了一个普利尼一级酒庄，以及一些白葡萄酒和玫瑰葡萄酒。显然，他是一个充满激情的人，他也是一个充满激情的人，当他告诉你他的第二个行业，即葡萄种植业。在美好的日子里，他可以通过约会让你参观他的酒庄。他说："我们的工作已经足够让你满意了。

亨利-普鲁东酒庄于1945年由亨利和他的妻子创建，他们都是圣奥宾的葡萄种植家庭的成员。他们的儿子Gérard开发了葡萄酒的生产和直接商业化。现在，他的两个儿子Philippe和Vincent负责开发，其中85%的产量用于出口。15公顷的葡萄园位于Saint-Aubin、Chassagne和Puligny-Montrachet之间。美丽的土地孕育出优秀的葡萄酒......其中有很多都是初榨葡萄酒。抵达后，您可以在这个典型的葡萄种植园的山洞里受到欢迎，它的活力体现在一个非常现代的酒窖里。