名贵啤酒
捷克啤酒的成功可以追溯到19世纪皮尔森啤酒的发展，以及酿酒巨头埃伯哈德-安豪斯（Eberhard Anhauser）在美国的瓶装销售。在当时，直到今天，捷克最负盛名的啤酒仍是比尔森啤酒（Pilsner Urquell），该啤酒由比尔森镇酿造，几乎销往世界各地。据说布拉格酿酒厂U Zlatého Tygra 酿造的皮尔森啤酒最为美味，是捷克作家博胡米尔-赫拉巴尔（Bohumil Hrabal）最喜欢去的地方。Gambrinus 啤酒也来自这家酿酒厂，它的苦味较淡，似乎已成为该国供应量最大的啤酒（因此也是喝得最多的）。
另一款知名啤酒百威 Budvar 在该国南部的切斯克 Budějovice 酿造，也深受西方人的喜爱。人们不会把它与其平淡无奇的美国名字混为一谈。事实上，在美国，真正的百威百威啤酒（Budweiser Budvar）是以捷克啤酒（Czechvar）的名字饮用的。在当地，每个地区似乎都有自己的偏好，我们正在见证真正的地方和地区特色的出现，如胡姆波莱茨的伯纳德、普热罗夫的祖布尔、特热博恩的摄政王、布尔诺的斯塔罗布诺等等。当然，布拉格也生产自己的品牌 Staropramen，甚至还有自己的 "邻居 "啤酒：Holešovice 的 Pražan、Braník（Staropramen 的劣质版本）、Krušovice（布拉格郊区）和 Velké Popovice，这些布拉格本地啤酒已风靡全国。
在布拉格体验啤酒
在布拉格，品尝啤酒是一件很容易的事，随处都可以买到啤酒杯，甚至在你开口之前就已经装满了，而且根据品牌和地点的不同，价格也在 2 欧元左右。不过，在喝啤酒之前，您不妨先了解一下啤酒酿造的科学知识。如果觉得比尔森（Plzeň）或采斯凯-布杰约维采（České Budějovice）的大型酿酒厂离布拉格有点远，那么一定要去斯米乔夫区（Smíchov）的斯塔罗普拉门（Staropramen）大型酿酒厂看看，之后还可以在这家备受推崇的餐厅品尝一下。如果您喜欢挑花了眼，斯美塔那码头（Smetana Quay）上还有一个非常 "互动 "的啤酒博物馆。实际上，这是一家酒吧，在这里您可以品尝到约 30 种捷克啤酒，这些啤酒全部来自手工酿造的微型啤酒厂，是酒吧的创建者精心挑选的，他们希望展示那些完全不为人知的酿酒师的作品，而这些酿酒师的产品在布拉格是不可能找到的。不过，布拉格的一些酿酒厂，比如传奇的U Fleků，只供应自己酿造的啤酒，捷克人一米一米地喝这种浓稠的棕色啤酒。在布拉格，您还可以去Novoměstský Pivovar和Pivovarský Dům 餐厅，那里也供应自己酿造的啤酒，并配以典型的菜肴。捷克首都的许多其他酒吧和餐馆都酿造自己的啤酒，只在自己的四面墙内出售。
尝一尝啤酒，但哪一种呢？
捷克有近 400 种啤酒品牌可供选择，其中有些只在当地生产，因此在捷克点啤酒不仅仅是喜欢金色、棕色或红色的问题。在捷克品尝啤酒就像在法国进行一次酿酒之旅，捷克啤酒（包括尤其是历史悠久的大型酿酒厂生产的啤酒）至今仍是世界上最好的啤酒之一，这并不是没有道理的。
首先，捷克共和国是皮尔森啤酒的发源地，皮尔森啤酒的配方在比尔森（Plzeň）确立，至今仍在这里生产。 皮尔森啤酒是一种金黄色的苦啤酒，酒精度约为 5 度，冰镇后饮用最佳。这种啤酒是目前世界上最畅销的啤酒。品尝啤酒就像品尝葡萄酒一样，可以从颜色、酒头的颜色和浓度、酒香、麦芽和啤酒花的香气以及口感等方面进行鉴赏。
国际知名的两大品牌是比尔森啤酒（Pilsner Urquell）和百威啤酒（Budweiser Budvar）。不过，到了布拉格，你还会发现很多其他品牌的啤酒。当然还有 Staropramen de Prague，它生产的拉格啤酒和琥珀色啤酒没有苦味，非常适合不喜欢啤酒的人饮用。Krušovice 啤酒自16世纪起就在同名村庄生产，因被鲁道夫二世皇帝选中而闻名，因此被称为 "帝王啤酒"。伯纳德啤酒是一种未经巴氏杀菌的啤酒，深受鉴赏家们的喜爱，在布拉格的许多酒吧都能喝到这种啤酒。伯纳德啤酒产自布尔诺南部的胡波莱克，该啤酒厂在独立时破产，1991 年被收购，成为捷克第一个 "私人 "啤酒品牌。在记者 Evan Rail 出版的捷克啤酒参考指南中，伯纳德啤酒是唯一获得 4.5/5 分的啤酒，与 Pilsner Urquell 齐名。
如果你不喜欢啤酒呢？
捷克人平均每人每年消费 158 升啤酒，这个数字非常可观，而法国人对啤酒的热爱却相去甚远，年消费量仅为 30 升。不过，您不一定非得是啤酒花的忠实粉丝才会对啤酒感兴趣：布拉格为您提供了很多机会，让您了解更多啤酒知识，并最终被苦涩的金啤或淡红啤所吸引。在啤酒博物馆，您可以了解到波希米亚 "液体面包 "从中世纪第一家酿酒厂出现以来的所有历史。几个世纪以来的酿造方法、啤酒传统、感官之旅，当然还有品尝！如果您不是啤酒迷，也许您对健康和幸福更感兴趣。那么，为什么不试试时髦的啤酒水疗呢？据说，啤酒能调理身体、焕发活力，对皮肤再生、缓解肌肉紧张和促进新陈代谢都有好处。布拉格已经有几家这样的场所，其中大部分都是由大型啤酒品牌推出的，但更多的保密品牌也开始加入这一行列。这是发现一个国家财富的好方法！
