2025
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临街的大窗户非常引人注目。橱窗后面摆放着面包、蛋糕和糕点。门前经常排起的长队不愧为美食评论家的首选。这家新店的开张是一次复兴，也是面包店开发自己的作品的机会，比如野蒜小馅饼或用酸包粉和有机（低麸质）小斯佩尔特面粉制作的面包。楼上是糕点制作实验室，现在它在手工面包中占据了重要位置。
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成员的意见AU PAIN PAILLASSE
3.1/5
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原创性
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Je n'y retournerai pas.
Pour ma part, la baguette n'y est pas assez croustillante, mais c'est sûrement une catégorie de pain très particulière.
Les viennoiseries sont bonnes mais un peu chères.
Je regrette la configuration de l'espace d'encaissement car il faut quasiment crier pour que les serveuses nous entendent.