克莱蒙费朗

临街的大窗户非常引人注目。橱窗后面摆放着面包、蛋糕和糕点。门前经常排起的长队不愧为美食评论家的首选。这家新店的开张是一次复兴，也是面包店开发自己的作品的机会，比如野蒜小馅饼或用酸包粉和有机（低麸质）小斯佩尔特面粉制作的面包。楼上是糕点制作实验室，现在它在手工面包中占据了重要位置。

2019年初，由于Ophélie Maillot和Maxime Boishardy的加入，Boulangerie Moderne Art Nouveau店重新开门营业。她学的是管理，他是面包师：这对组合可谓天作之合从法棍到三明治，包括季节性食谱，从羊角面包到水果馅饼，一切都是自制的，使用负责任的面粉和AOP黄油。Maxime来自布列塔尼，在他的菜单上提供kouign-amann。所有东西都可以用袋子或可重复使用的盒子带走，以限制对环境的影响。

在市中心和奥比耶尔（Aubière）的两个街道上，有许多不同的疼痛，从早上开始就有。这里有著名的Saint-Esprit长棍面包，但也有一些小点心，比如说Sept céréales，橄榄汁，或者是paillasse。Fournil餐厅为您提供三明治、馅饼或沙拉等形式的午宴。在巴兰维利耶（Ballainvilliers），你可以在米托伊恩（Mitoyen）酒吧享用所有的东西，那里的居民可以品尝到糕点、小蛋糕、蛋糕和其他馅饼。在这里，你可以看到很多人都在等待着你的到来，这并不罕见。

在圣皮埃尔街的入口处，你会发现这家小型面包店和糕点店。由卡洛斯-皮门塔(Carlos Pimenta)创建，你会发现它是一家高级和葡萄牙的特色店。糕点 是以最纯正的传统方式制作的。馅饼的质量和等级都很高。疼痛方面，你可以找到所有的东西，包括西瓜和葡萄。传统的疼痛是很好的。在这里，你可以享受到汉堡的美味。酒店提供小袋装的葡萄酒，这是一个很好的方法，可以避免气体泄漏。

尼古拉-塞尔瓦勒（Nicolas Servaire）是这家位于克莱蒙费朗（Clermont-Ferrand）西北部的小型面包店和糕点店的主人，至今已有20多年的历史。他自豪地展示着 "Boulanger de France "的标签，这是质量和受尊重的工艺的保证。在商店的橱窗里，你会发现充满色彩的美妙蛋糕。在面包店方面，摊位上摆满了天然发酵的面包。我们推荐片状的奶油面包，它让人赏心悦目，口感极佳。

这家位于圣多米尼克街（Saint-Dominique）的手工面包店规模虽小，但质量上乘，是我们的最爱。这里的一切都令人垂涎欲滴！店里有各式各样的美味：黑麦面包、传统的长棍面包、自制糕点......您很难在全巧克力蛋糕、塔特莱特（tartelette）或米勒馅饼（millefeuille）中做出选择，每一种都令人食指大动。午餐时间有很多吃的。最重要的是，我们总是微笑着热情地迎接您。