MATERMATUTA

C'est avec grand plaisir que je souhaite partager l'expérience extraordinaire que j'ai vécue dans ce restaurant de fruits de mer dirigé avec passion et compétence par Stefano et sa partenaire Valentina, qui créent de véritables chefs-d'œuvre en cuisine, tout en conservant un caractère quelque peu bourru qui va de pair avec son dévouement à la qualité. Dès le premier instant, j'ai été accueillie dans un environnement raffiné, où chaque élément contribue à créer une atmosphère chaleureuse et accueillante. Situé au cœur de la ville, ce restaurant est un véritable joyau caché, loin de l'agitation touristique et pourtant central, idéal pour ceux qui veulent faire une pause dans l'agitation de la ville et goûter à une cuisine authentique.

La carte, qui rend hommage à la mer, change au rythme des saisons et propose toujours le meilleur de ce que la mer et la terre ont à offrir. La semaine dernière, par exemple, j'ai eu le plaisir de savourer des cèpes et des ovoli frais, qui ont ajouté une touche automnale parfaite aux plats de poisson. Chaque plat est une expérience sensorielle : de la délicate entrée de poisson cru, parfaitement équilibrée, aux premiers et seconds plats qui mettent en valeur la qualité des matières premières, toujours fraîches et de saison.

Je ne peux pas ne pas mentionner la carte des vins, conçue pour accompagner parfaitement toutes les saveurs de la mer et de la terre. Le service est impeccable : attentif, discret et toujours souriant, un élément qui fait de chaque repas une expérience inoubliable. Stefano, avec son hospitalité authentique et passionnée, et Valentina, avec sa maîtrise de la cuisine et son caractère franc, font en sorte que chaque client se sente comme chez lui.

Un endroit que je recommande vivement à ceux qui recherchent l'excellence et aiment se laisser surprendre par les saveurs de la saison. Cinq étoiles bien méritées !

La nourriture est bien équilibrée et délicieuse. Nous nous sommes régalés.
Le service est de 4/5, le personnel est très attentionné mais a parfois des difficultés - cela peut aussi être dû à la barrière de la langue.

Dans l'ensemble, cela vaut vraiment la peine d'y aller.

Excellent restaurant de fruits de mer avec un service impeccable.

Restaurant de fruits de mer, raffiné, savoureux, pas trop cher pour la qualité. c'est un point de référence pour les déjeuners d'affaires. excellents hors d'oeuvres, entrées, desserts. très belle salle dans le jardin intérieur

Nous y sommes allés pour une occasion spéciale et aussi en raison des bonnes critiques.
Un restaurant situé à côté de la Via Nazionale, dans une jolie rue parallèle. De l'extérieur, il a l'air bien.

Nous commençons par le seul côté positif : les plats et la qualité de la nourriture.
Très bon.

Réservation à 20h45 et arrivée à l'heure précise. Nous avons été accueillis par une jeune fille très occupée, avec un peu de gentillesse et d'attention. Nous avions faim, ce qui est normal pour l'époque, mais nous avons commencé à manger une entrée à 21:35, après que j'ai fait remarquer qu'une table arrivée 25 minutes après nous avait déjà reçu l'entrée de bienvenue (probablement la nôtre qui, à cause d'une désorganisation et d'une mauvaise communication, s'est retrouvée avec d'autres, sinon je ne peux pas l'expliquer).

Personne ne s'est occupé de nous pendant 30 minutes, même le menu n'est pas arrivé. C'est pour moi inacceptable. Des erreurs je peux comprendre, mais se foutre du client. Personne ne nous a jamais demandé si tout allait bien ou ne s'est excusé pour le retard. Il ne s'agit pas d'une taverne, mais d'un restaurant considéré comme "branché" compte tenu de l'atmosphère, du quartier et des prix. Il n'y a même pas l'excuse que c'était plein : 12 tables sur la terrasse intérieure et presque vide à l'intérieur avec au moins 4 personnes qui servent.
Le service est donc très désorganisé et non professionnel. Nous avons parlé et été servis par 3 serveurs différents.

Idem pour les commandes. Peu de professionnalisme et d'attention au client : Les pâtes que nous avons commandées, un type particulier sur le menu, n'étaient pas sur le menu et nous avons été informés à la dernière minute qu'elles n'étaient pas disponibles et pas au moment de la commande ou peu de temps après, en devant presque accepter la situation et sans offre de changement. Ajoutez à cela plusieurs erreurs de service et d'approximation qui ont fait que l'expérience n'a pas été bonne du tout.
L'addition est salée pour le niveau du restaurant. Honnêtement, je paye aussi pour le service (entrée et premier plat à eux seuls un bon 50€ par personne) et je n'ai pas de problème avec cela si tout est excellent.

La terrasse est mal entretenue avec une bâche qui ne couvre qu'une partie (les autres convives doivent-ils attraper les insectes et les feuilles des arbres présents ?) des tables et un patio en béton qui lui aussi ne couvre qu'une partie du jardin. Le reste est recouvert de terre et de cailloux.

Je déconseille fortement cet endroit car "l'argent n'en vaut pas la chandelle" et le client doit être traité avec des gants, sinon vous changez de cible. On peut bien manger dans beaucoup d'autres endroits où l'on vous traite aussi avec soin.
Je n'y retournerai pas.