IVAN GARBER POISSONNIER
鱼类 - 海鲜
2024
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2024
伊万-加伯在塔伦萨克的市场上建立了自己的品牌。说是年轻一代，其实也是在说新事物。新的愿望是要让那些热爱海洋产品的人得到满足。伊万特别擅长制作名为 "Ikejime "的鱼。事实上，这是一种日本的屠宰方法，通过快速的 "休眠 "来避免在工作前对鱼产生压力（或扩大神经的敏感性）。产品的品质、质量和保护都得到了升华。伊万在不同的地方工作：Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Les Sables-d'Olonne, Royan。他的想法是什么？他的想法是：在当地重新认识不同的吃法，同时也认识到大伙儿可能不知道的各种美味的食物。寿司或酸橘汁的爱好者们可以在这里吃鱼。这里没有 "鱼排"，但有非常好的建议!
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