IVAN GARBER POISSONNIER
鱼类 - 海鲜
2025
推荐
2025
Ivan Garber 是塔伦萨克市场上的标志性水煮鱼品牌之一，他对水煮鱼的爱好者有着强烈的吸引力。他特别推荐名为 "ikejime"（酒吧，夕阳西下的地方）的poisson。这是一种日本式的烹饪方法，在烹饪前快速对水煮鱼进行 "消毒"。质量、品质和对产品的保护都很重要。伊万在圣吉勒-克鲁克-德-维（Saint-Gilles-Croix-de-Vie）、索布尔（les Sables）、罗扬（Royan）等不同的产地进行捕捞。他的想法？重新认识当地的水产。
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