圣爱美浓

在与果酱制作大师和2018年世界冠军Patrick Fouquet的合作下，Janick Paytra现在正在轮流制作手工果酱。2019年，他首次参加了Confituriades，并获得了Confituriers大师勋章的金奖。雅尼克在他的车间/商店里准备他的果酱，并尽可能多地从短途采购：他村里的米拉贝尔李子，多尔多涅的草莓，鲁西荣的杏子，洛特-加龙省的猕猴桃。从圣埃米利永带回来的一个不错的纪念品，作为对葡萄酒的一种改变!

皮波酒庄是一款来自圣埃米利永特级产区的红葡萄酒。自1929年以来，这个占地25公顷的葡萄园一直由同一个家族经营。四代人相互继承，传承了使这种葡萄酒独一无二的技术。今天，是理查德、布里吉特和让--这些风土的爱好者--在经营这个葡萄酒庄园。该家族还拥有儒雅堡。在盲品过程中，我们的酿酒师最喜欢的一款酒!一个奇怪的名字，但肯定是一款好酒。

Maëlig 对历史和艺术充满热情，她的职业生涯始于考古学，之后她开始热衷于巧克力制作工艺。在圣拉斐尔的科切特之家（Maison Cochet）和波尔多的索尼恩之家（Maison Saunion）工作后，她获得了糕点制作专业的 CAP 证书，并获得了糕点制作、巧克力制作、糖果和冰淇淋制作方面的其他资格证书。作为一名巧克力工匠，她选择在圣埃米利永（Saint-Emilion）建立自己的巧克力工厂，在这里她尽情挥洒自己的创造力。她的巧克力在法国制造，连包装都是用可可豆荚制成的。

毫无疑问，放置在窗台上的品尝摊位会让你想进门去。让-吕克-沃贝尔就是在一个旧粮仓里开设了他的手工盐渍肉和奶酪店。在萨瓦省生活了20年后，这位波兰人来到了圣埃米利永定居。来自萨瓦省、比利牛斯省、奥弗涅省的奶酪，十几个品种的香肠，黑猪肩果。最困难的事情是选择。

Clos des Menuts 是圣埃米利永法定产区（AOC Saint-Emilion Grand Cru），是一个不可错过的葡萄酒庄园，中世纪的巨石酒窖中点缀着古老的粮仓。这里的地下酒窖本身就充满了灰尘、犄角旮旯和雕刻石墙......在返回商店的途中，您可以品尝一下葡萄酒，并毫无疑问地带走一些酒瓶、酒盒或配件。特价和其他物美价廉的商品也是一个绝佳的机会。

Celene Bordeaux是由波尔多历史上的酿酒厂和Lannoye葡萄种植者重组而成的，他们在加龙省的右岸有三个庄园，分别是Castillon Côtes-de-Bordeaux (château Moulin de Clotte), Puisseguin Saint-Emilion (château Lanbersac) 和 Saint-Emilion grand cru (château Ambe Tour Pourret) 。餐馆、烹饪课程......。在 "非旅游 "方面，这些想法并没有什么不妥之处。更妙的是，我们还可以在此用餐。

布尔里戈家族酿造的葡萄酒类型丰富、口感细腻，以产区风土的特性为重点。为了让您更深入地了解葡萄酒的奥妙，这些纯正的葡萄种植者们可谓是绞尽脑汁！从传统的参观和体验到 15 至 25 人的逃生 游戏，您还可以在城堡里尽情玩耍，参加各种工作室（传感器、自然与葡萄酒、昆虫与葡萄酒......）。此外，葡萄园之旅（Un Sentier des Vignes）还允许您自主参观葡萄园。

雷蒙德-塔彭酒庄的前身是Domaine de Bord-Madeleine，然后是Château Lafleur Vachon，它有一个著名的历史。1904年，Chaumet-Tapon先生的葡萄酒在圣路易获得了大奖。按照传统方法种植的葡萄树，位于圣埃米利永。极好的黑色，深度深，表面呈紫色，为这瓶酒穿上了富有表现力的花束，将红色水果和香料与优雅的烘烤和新鲜的木质感相结合。

该酒庄曾是黑王子酒庄（Prince Noir）的庄园，2010 年酒庄重新装修，酒庄焕然一新。这个列级名庄是 Boidron 家族的产业，该家族于 1760 年根据大自然的节奏开始酿造葡萄酒。在这里，我们不使用除草剂，而是直接销售。只有品质上乘的酒才能在酒庄出售。葡萄酒保存在南方洞穴中。这样的工作质量造就了葡萄酒的品质和价格。La famille Boidron est à la pointe des nouvelles technologies : une visite s'impose ！

在1.3公顷的葡萄园里，Jérôme Dohet生产出一种美味的花蜜。这里的葡萄是用手和小板条箱采摘的。这些酒串事先已被疏散和分类，在几个月的成熟期后排成一排并被疏散。不要错过正宗的1904年葡萄酒压榨机。小小的创意：主人会让你在地窖里品尝他的葡萄酒，那里有宏伟的雕塑守护着酒桶。1863年的白色石膏半身像，以及一个来自澳大利亚的家庭朋友制作的动物代表。袋鼠、大象、公牛、公鸡、野猪、鳄鱼将在品尝的过程中与你作伴。

在Château Grand-Barrail Lamarzelle Figeac，你会发现Dourthe葡萄园的所有葡萄酒、Thienot、Canard-Duchêne和Joseph Perrier香槟，但最重要的是，对于葡萄酒爱好者来说，Grand Crus和稀有年份的葡萄酒。我们喜欢这个年轻而专业的团队，他们可以为我们提供最好的建议。定期组织品尝研讨会，以发现不同的葡萄酒和风土，从最简单的到最复杂的，对新手和业余爱好者都是如此。参观酒厂后发现，从采摘到分拣，一切都由手工完成。这15公顷的葡萄树没有经过杀虫剂处理，葡萄品种为65%的梅洛和35%的品丽珠。不锈钢大桶与水泥和木材制成的老式大桶混合在一起。这里每年生产80,000瓶。他们的酒窖，清醒而优雅，极大地突出了他们的葡萄酒。Dourthe洞是任何对葡萄酒感兴趣的人的理想选择，并喜欢分享共同的激情。酒窖的各楼层都配备了私人品酒室。

在^十九世纪，这些马卡龙传统上是餐后甜点，佐以著名的圣埃米利永葡萄酒。遗孀 Goudichaud 制作的马卡龙甚至曾让 1867 年万国博览会的品尝小组成员和参观者大饱口福。Nadia Fermigier 是唯一有权制作这种真正马卡龙的人。茶室就在 200 米外。

经过四代人的努力，Puyol 家族酿造出了品质上乘的圣埃米利永葡萄酒。Beaurang 酒庄占地约 9 公顷，位于法定产区的南部，坐落在山坡上，葡萄成熟期较短。因此，Château Beaurang 的葡萄酒果香浓郁。无论是家庭、朋友还是情侣，都可以通过德尔菲娜（Delphine，^{第四代继承人} ）或克劳德（Claude，儿子的父亲，第三代^继承人 ）了解这个葡萄园的秘密，并从中汲取家族轶事的精华。

松露生产商、当地优质农产品的挑选者......Christophe Meynard 集万千宠爱于一身。如果他不在圣埃米利永（Saint-Emilion）的店里，那可能是因为他正和他的杰克-罗素犬古奇（Gucci）在圣菲利普-德艾居（Saint-Philippe-d'Aiguille）的松露田里。菜单上有：新鲜松露、松露产品（松露油、蜂蜜、黄油、鹅肝酱、索尼昂巧克力等）、专用配件和礼盒。桑德拉（Sandra）和梅琳达（Mélinda）也会在店内为您提供建议。我们的团队非常乐意与您分享他们的秘方。

您是否希望发现波尔多的葡萄园？圣埃米利永葡萄酒之家是一个很好的开始!圣埃米利永葡萄酒之家既是一个展览馆，也是一个品酒室，还有一个商店，里面有450多份参考资料。在品酒室里，你会发现圣埃米利永、圣埃米利永特级园、卢萨克圣埃米利永和普斯甘圣埃米利永产区。在品酒师培训师的陪伴下，你将学习到品酒的关键。

Château Grand Corbin-Despagne 是位于波尔多葡萄酒产区圣埃米利永市的一家葡萄酒庄园。这款圣埃米利永产区葡萄酒在圣埃米利永葡萄酒分级中被列为特级酒庄，由拥有酒庄两个多世纪的德斯帕涅家族有机酿造。酒庄提供一系列参观和品酒活动，让您分享对葡萄酒世界的热情。由合格的酿酒师主持的品酒工作坊，让游客了解这个列级酒庄的幕后故事，帮助他们了解酿酒过程中的不同阶段。游客还可以参观家族葡萄酒图书馆，那里收藏着从 1926 年至今的老酒瓶。

Jonathan Maltus 被罗伯特-帕克（Robert Parker）誉为 "有远见、自称革命家 "和 "英国酿酒大师"，他在纳帕和波尔多地区拥有多家酒庄，其中包括一家圣埃米利永特级酒庄（Château Teyssier）。穹顶酒窖直径达 40 米，无疑是他最令人难以置信的酒窖之一。酒窖、品酒室......到处都是曲线、光线和技术。站在环绕着这个葡萄种植飞碟的露台上，您可以俯瞰整个山谷，远至利布尔内（Libourne）和天使酒庄（Château Angelus）。

这家令人难以置信的精品店位于一座^{15 世纪的}旧教堂内。如果不是为了购物，这里也非常值得一游。在这里，您还可以找到许多可以带回家的产品和纪念品：熟食、化妆品、餐具、烹饪和装饰的乐趣......同时，您也不会忘记品酒的艺术！还有酒庄出产的各种年份起泡葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒和白葡萄酒。

高环境价值葡萄园和葡萄酒的有机转化！自 1949 年以来，Château Tour Grand Faurie 一直属于 Feytit 家族。作为第四代传人的骄傲，Isabelle 和 Franck Feytit 继续经营着这座位于圣埃米利永（Saint-Emilion）以北 2 公里处的家族酒庄。正是他们在中世纪小镇的中心地带--Guadet 街 16 号开设了这家精品店。欢迎您前来参观。